What is the Angel's Share? 

Музыка - жесть! Вслушиваюсь в слова, а в голове звенит.

отличная подача материала, видно что человек понимает что говорит. лайк

смотрю ваш канал уже год. многое полезное для сибя увидел! пользуясь важей продукцеей и сервисом доволен спосибо. сделайте подробное видео по кадушкам, подготовка и ее и т.д. спосибо. а насчет видео кто слушать нехотел хоть музыку послушал)

Молодец !!Все по делу !!!

Когда я начинал,мне жалко было отдавать долю ангелам,но...это необходимо-достаточные потери,которые ,как бы должны быть заложены в процесс(как отбор голов или хвостов)Теперь я ни о чём не жалею,пусть забирают свою долю!

Молодцы!!! хорошие видео снимаете!

Спасибо !

Очень полезное видео Спасибо !

Информативный ролик.

Я знаю как бороться с долей ангелов. Залить в бочку из стекла. Но ангелы это хорошо, т.к. позволяют удалять головы из напитка. А чтоб их не было слишком много, надо не держать в бочке долго. А для цвета, аромата и вкуса есть дубовые чипсы.

Хороший ролик, информация понятна и полезна, особенно для любителей плёнки, и вообще добиться отсутствия испарений. Жаль живу далековато от вас, давно хочется качественную бочку скальной породы...

Познавательно.

мазыка мешает слишком громко. а за ролик спасибо

Смотря какие ангелы попадутся... если русские... то коньяк не достоит... у них открывалка! )))

Коньяк уже давно не в бочках выдерживают а в нержавейке или стекле, а внутрь обработанную подготовленную клёпку бросают.

толково.

Добрый день.Подскажите пожалуйста , у меня бочка на 25 литров. После месячного вымачивания , бочка простояла с крепленым виноградным вином 10 месяцев, затем 2,5 месяца с сахарным самогоном . Сейчас в ней дистиллят из меда в 58% уже 3 месяца .Сколько этот дистиллят держать по времени к этим трем месяцам?

Скажите пожалуйста Если в подвале дома при стабильной температуре +16 и влажности 85% я перекрою вентиляцию то без сквозняка там наверняка появится -- запашок сырости и в итоге на бочках появится плесень.А вы как думаете ?

Здравствуйте. Встречаются бочки из можжевельника, расскажите о них если есть информация. И вопрос о "доле ангелов" , говорят что с этой долей уходят и не нужные фракции из дистилята. Это миф или нет?

Нет ,сквозняк не сильный но потихоньку протягивает. Прошлой зимой когда я снимал с осадка вино в стеклянных 20 лит. бут. То если сразу не мыл плитку то через неделю на полу появлялась плесень. Это при открытом правда небольшом окне в цоколе дома.

За двенадцать дней, потеря сто двадцать мл, температура 21, влажность 62,бочка пять литров

Переношу ролик в избранные, в категорию - "Музыка"

А как долго можно хранить пустую бочку после вина.

Музыка не в тему вообще.

Я попробовал обмотать боченок 10 л. фольгой. и сверху скотчем. можно? Ваше мнение, плз.

громкая фоновая музыка не дает сосредоточиться на объяснении

Грамотный пацан!)

По совету Сани Кулинича стал вашим клиентом! правда маленько волновался по срокам доставки! потом прикинул вашу загрузку и растояния доставки+ оперативные ответы в почте,,,,,,, успокоился, дождался бочку,залил,вообщем полностью доволен+ это видео дало нужную информацию...почему воск????? я решил обработать торцы льняным маслом думаю хуже не будет?

Огромное спасибо за информацию. А то я голову сломал. Куда вино из жбана делось?! Немного конечно но всё же.

Здравствуйте,попала ко мне в руки бочка вашей компании полностью рассохшаяся вторые сутки пытаюсь её запустить, есть упехи пока не большие. Удалось заново обжечь,устранить течь по клёпкам,но по уторам течь осталась незначительная. Подскажите я на верном пути?

Доля ангелов - это налог Бахуса!

Добрый день,дистилятом, как правильно заполнять полностью бочку или оставлять какой то зазор , чтоб дистилят дышал?

А как же бурбон и Дениэлс? Они в сараях на семи ветрах и нормально созревают при приемлимых потерях.

целая наука

Смотрел как делают Джек Дэниелс в США, (посмотрите), там бочке на сквозняке хранятся 7 лет, а не к погребок.))) кто врет?

говорят что Лафрог бочки держит на пляже на мокром песке, добиваясь соленого вкуса и уменьшая испарения. Непонятно что делают когда все-таки солнце.

Не совсем так про крепость алкоголя, с повышенной влажностью окружающей среды крепость содержимого падает, когда сухо то крепость повышается, а значит вода испаряется быстрее чем спирт. Вощеная бочка тоже дышит, а вот грибок который помогает созреванию напитка не будет.

Прямоугольную бочку можно сделать???

Миллионы бутылок!!!!!!!! Ангелы вообще не просыхают!!!!!!

С музыкой перебор

Бочка, это единственный способ, снять головы с вина.

Сказано что при понижении температуры при хранении в подвале останавливается вызревание напитка , а что происходит в этот момент с плинтусовкой ? Тоже процесс замедляется ?

Когда можно покрыть уторы воском?

Купил у Вас уже две бочки, 15 и 10 литров. Стоят в погребе залитые дистиллятом. Качество бочек просто супер! Хоть на выставку... Есть вопрос. Из чего делаете подставки для бочек? Живу в Сибири, дуб не растёт. Можно ли эти подставки пустить на чурочки для настаивания в банках ?

Полное вощение к небольшим бочкам отношения не имеет. Вымачиваю десятку полностью вощеную воском с льняным маслом и второй раз воском уторы. Вымачиваю портвейн ом, испарятся только в путь.

А в холодильник не судьба поставить. Думаю до 15 - 20 литров бочка влезит. И температура постоянная и влажность тоже.

все щемят ангелов....

Льняным маслом снаружи бочку протирают раз в год .

У вас есть магазин бочек?

8:40 у дураков мысли схожи. Только хотел спросить, неужто ни кто долю ангелов не ловит?

Вы тут всё 4:47 упоминаете о каком-то "кавказском скальном дубе", но если зайти на вашу страницу с продукцией везде написано "колотый дуб". Прояснили бы нам где вы тут заблудились.

Правильна скозали. Деревяная бочка для етава и предназначена чтобы напитак дышал! Ессли камуто ненравитса, Пускай купит пластиковую!!!

Если нет желания отдавать долю ангелам. Что скажете о хранении вина и дистилята в керамике или стекле???????? а пока зачет с большим лайком А фоновую музыку действительно тише надо запустить не вы ее автор.

смотрите по ссылке фото ваших бочек photos.app.goo.gl/poDOf4wQFx4cD2iK2. во первых они текли, пока вокруг них я не попрыгал с киянкой и поднятием влажности в помещении. во вторых из одной бочки через 3 месяца начало выдавливать резиновые прокладки (толи это герметик, а вообще похоже на резиновый надувной шарик). прекрасные напитки у меня получатся с растворенной покрышкой в них. спасибо красавцы. люди обходите эту контору стороной.

Что у кавказского, что у черешчатого дубов плотность 0.7 г/см3. Нет разницы!

Как известно например плотность кавказского скального дуба прим в 2,5 раза больше нашего российского и украинского черешчатого дуба....700Х2.5=1750 Что за бред? Тяжелее сандала, железного дерева и некоторых металлов? И не путайте физические и химические процессы. Успехов!

смотрю на всю эту подноготную и диву даюсь как они тайну выдержки держат в секрете, даже распускают слух и потом новички заполняют лже информацией пространство, секрет выдержки очень прост, подумайте зачем отбирают головы? почему дерево и его внутри обжигают? секрет весь на поверхности, выдержку делают не для цвета или запаха.

Зачем так громко музыка записана, всё перебивает

Доля ангелов, налог небес.. весьма поэтические названия надо отметить

Ну зачем вот так накладывать музыку? Во-первых она идиотская, второе не соответствует контексту и третье - зачем такой уровень то??

Музыку патом послушали бы

Ладно всё норм,но не обманывайтесь и сами себя и других -что делаем коньяк...и другие напитки под фирменными названиями.Мы делаем только аналог без Права на название.Только одно присуще наименование-Винный БАЛЬЗАМ или ЭЛИКСИР на ДУБЕ...КОНЬЯК-делают запатентовано только в провинции КОНЬЯК....и нет больше нигде и не может быть ни в каких Супермаркетах разновидностей Коньяков....Там полный Дагестанский нефтеперегонный сурогат...Аналоговый напиток КОНЬЯКУ можно получить только из натурального выдержанного вина в отношении 10 литров вина-получается 1 литр спирта...И какая тупизна промывать обожённую бочку внутри до прозрачной воды!...Нам обжиг необходим для цвета и ни у кого спирт не находится по 5 лет в бочке.....и ведь щепа используется обожжённая и ни сколько ведь она не искажает вкус....Аргумент не оспоримый.....Из просто браги,но не из вина всегда получится только ВИСКИ-но не КОНЬЯК.

Ниочем . вода)))

Как можно купить у вас бочку??

Пианино выключить!