dziś przepis na zapiekane mule 😊
Składniki:
500 g muli
1 szklanka białego wina
parę gałązek selera
świeża pietruszka
oliwa
4 ząbki czosnku
ostra papryczka
2 duże garście bułki tartej
Przygotowaie: Na zimną patelnię dodajemy czosnek oliwę, 3 ząbki czosnku, ostrą paprykę i parę gałązek selera. Podnosimy teperaturę i dodajemy oczyszczone mule. Mieszamy i po1 minucie wlewamy
szklankę białego wina. Przykrywamy i gotujemy 3-4 minuty, mieszamy od czasu do czasu. Dodajemy świeżą pietruszkę. Gdy mulę się otworzą, usuwamym drugą muszelkę bez serca. Zostawiamy sos z muli.
Panierka: do miseczki dodajemy 2 duże garście bułki tartej, 2 łyżki oliwy, 1 ząbki czosnku przeciśnięte przez praske, dużą garść pietruszki i 2 duże łyżki sosu z muli. Mieszamy widelcem aż uzyskamy konsystencję mokrego piasku. Smaruje mule. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, pieczemy przez ok. 10 minut- albo do momenty aż panierka nie zrobi się złotobrązowa.
Przed podaniem posypujemy na wierzchu pietruszką i skrapiamy oliwą.
#kolacja #conaobiad #pomysłnaobiad #obiad #gotowanie #współpraca #przepisy #przepis #owocemorza #owocemorza
16 июн 2022
