Мне видео ооочень полезноеименнов таком формате...грибы это не шуточки, зеленки воопще капризные....и я вот именно искала секретики как их мыть...плюс маринад супер....очень полезное видео, когда уже своим бабушкам не позвонишь....❤
Ой, ну и тягомотина... И не ложим, а кладём... И лимонная кислота, и уксус ? К тому же уксус кладут в конце... И зачем ложка с дырками, надо класть с маринадом.....
Так можно помыть ту мисочку которую вы насобирали,а если мы собираем 10вёдер я представить только могу сколько бы я их дней тёрла бы по одной штуке.Так вот -нада чистить всё и верх и низ,потом отделить ножку от шляпкм и по отдельности замочить на ночь.Потом мыть раз 5 и только потом замочить в соли
Ну да, у Вас малое количество, а мы собираем по три-четыре 15-литровых ведра за один раз. В ванную наливаем много воды и отмываем от первого мусора. Затем перелаживаем в другую чистую воду и оставляем, примерно на 2 часа, периодически перемешивая. Опять меняем воду. И так четыре раза. И контрольная вода, когда уже режем на кусочки, грибы уже чистые, но проверяем в ямочках, чтобы не было песка. И все. И еще одна фишка - когда отвариваем грибы, соль разводим отдельно и выливаем уже рассол в воду и варим. Ведь в соли много песка и камешков и когда вы ложите в воду с солью грибы, то этот песочек прилипает к грибам и уже не вымывается. И поэтому грибочки хрустят, как бы вы их хорошо не мыли. У меня грибы никогда не хрустят.
Не смешите меня!промыть элементарно в ванне от первичного мусора,залить соленой теплой водой на день,!станут яркими и легко моющимися,перемыть и варить в соленой воде 20 минут!все!хочешь-вари,хочешь-сразу ешь!хочешь-складывай,пересыпая специями,в банку и заливая рассолом и под гнет!все!!!
Очень нудно ! Напишу кратко -прям грязные грибы заливаем сразу большим количеством кипятка,накрываем крышкой.С полчаса пусть постоят,пару раз помешиваем поварешкой или ложкой.Выловить дуршлагом или той же прварешкой.Не слить воду,а выловить грибы.Они плавают на поверхности,от кипятка сжимаются и таким образом выдавливают из себя песок и мусор.Выловленные грибы залить холодной водой и перемыть.Я бы посмотрела на эту тетю,если бы ей за вечер надо было переработать ведер 6 грибов.Перемытые грибы можно чуть присолить и мариновать на следующий день,если сразу нет возможности.Желательно поставить в холод,если переработка не сразу.Спустя годы я живу в другом месте,где уже не так много зеленушек,но попались в прошлом году,надеюсь и в этом будут.Открыла для себя,что соленые очень вкусные ! А раньше готовила маринованные,по 6 -8 ведер за вечер,варила в 50 литровой кастрюле.
Зеленушка относится к условно съедобным грибам. В больших количествах сгущает кровь, что может приводить к тромбообразованию. Приятного аппетита Вам и членам вашей семьи.
@@user-rp6pc7qz4g Лохи!!! Вишневский вам в помощь. Из-за гриба Трихолома ауратум всё это. Он очень похож на зеленушек. И он,а не зеленушка ядовит. И не кровь,а мышцы он разрушает. И то если есть много грибов.
Они не ядовитые. Путаница!!!! Похожий гриб Трихолома ауратум. Вот она содержит вещества, которые разрушают мышцы. И то годами,а не сразу. Нужно быть профаном совсем,чтоб путать эти грибы. А что, некоторые лохи и бледную поганку принимают за зеленушек и жрут. Нет ума-считай калека.
На 1 кг. сухих грибов - 1 стакан воды, 0,5 стакана 9% уксуса 2 ст.ложки соли, закипит, ложим грибы и от закипания 10 минут, и добавляем 3 лавровых листа, 6 горошин черного (не душистого) перчика и еще 10 минут кипятить, и в стерил.банки.
Да, здорово живя в век полной доступности информации, употреблять в пищу грибы признанные ядовитыми во всем мире. То, что гриб вызывает рамбдомиолиз , уже не раз описано и доказано. Но, конечно это не факт для многих. Нужно обязательно покалечить себя и других. Ведь" всегда ели и всё было хорошо". Та же история со свинушками. А так как яд не убивает сразу, а действует долго и накапливается, то вы просто умрете на пару десятков лет раньше, " от чего то другого", просто потому , что никто не свяжет это с грибами, да и вряд ли у нас это диагностируют.
@@user-hl5pd6yr2h да разобрались уже с зеленушками. У нас нет ядовитых вариантов. Скорее всего это были эндемики именно в тех странах, где зарегистрировал эти заболевания. Так что зелуншки можно есть. Пока что. 😉
А я просто замачиваю в воде и потом работаем зубной щеткой. Две-- три промывки и никакого песка. Такое впечатление, что про соль вы друг у друга пересказывает...и ещё...очень много текста...
Кто сказал??? Нормальный это гриб. Не путайте со свинушкой. И вообще ошибка вышла. Есть похожая Трихолома ауратум. Вот она разрушает мышечную систему. Но только если их есть очень много. А кто вообще ест много грибов?
У меня,проще простого этой желтушки,залила теплой водой час стоят,слила и потом мою шляпки новой губкой для посуды и тут же промывают под проточной водой.
