Вкусный гриб с подпорченной репутацией! Рядовка зелёная - Tricholoma equestre

Подписаться 133 тыс.

Просмотров 122 тыс.

50% 1

Длительное употребление этого гриба в больших количествах может привести к сильному отравлению! Рабдомиолиз - разрушение мышечной ткани.
Видео снято 13 сентября 2021 года в Кадуйском районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

Хобби

Опубликовано:

20 сен 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 364

@user-cf6sz7vj9i 2 года назад

Расскажу как убрать песок! Никаких кипячений! Нужно ложить в холодную солёную воду, тогда раскрываются пластинки и высыпается песок, а при кипячении пластинки запечатываются!...

@user-bu9ur3xu5o 2 года назад

Да, всё так! Оооочень вкусный гриб!

@user-wj4sz1qs1z 2 года назад

интересно,куда они открываються,если одни открываються то соседние закрываються （пластинки гриба）

@GolovaSadovaya 2 года назад

Не ложить, а класть...ложить можно кучу...либо положить уложить сложить наложить...только с приставкой...либо класть...

@user-jh7lx6ih6k Год назад

@@user-ut3hk8ef7u часто люди знают другой язык одинаково хорошо как и родной🙋‍♀️🌼🍁

@sarahq5215 Год назад

@@user-jh7lx6ih6k лучше совершать ошибки в речи, чем писать такие мерзкие комментарии. А авторы ролика молодцы. Энтузиасты,никому ничего не должны

@melissasa5781 2 года назад

Отличный канал! Не слушайте желчных людей, которым нечем заняться. Очень много полезной информации и про грузди, и про мокруху, и про другие грибы. Благодарим!

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Елена и Николай, благодарю 🙏 за Ваш труд во благо людей. Будьте счастливы и здоровы

@user-iw7wi8ul3w 2 года назад

У нас в Беларуси их называют Зелёнки. Очень вкусные грибы, любим в маринованном виде. Ни разу не слыхала, чтобы кто-нибудь ими отравился.

@atlinksa 2 года назад

У нас тоже

@user-wb1mp8qi4h 2 года назад

Там токсины накопительного действия. Почитайте мой комментарий выше.

@user-gb2go4hw8b 2 года назад

Да, обычно никто уже не жалуется

@user-iw7wi8ul3w 2 года назад

Моя свекровь их всю жизнь трёхлитровыми банками и солит, и маринует, до сих пор жива. А ей уже 78 лет. И мы с удовольствием их едим. У нас на гомельщине зелёнку больше ценят, чем, например, польский гриб. Лисички собирают и сдают заготовителям за деньги, а боровики, зелёнки и подзелёнки ( рядовка штриховатая) берут домой. В Литве тоже зелёнка ценится. Хороший, проверенный временем гриб.

@cozytravelua5243 2 года назад

У нас тоже зелёнки, Черниговщина, Украина, рядом с границей Беларуси

@user-op1dc6wj4g 2 года назад

Спасибо вам больше, уважаемые грибоведы! Так много новых знаний дают ваши ролики. Да и просто умиротворение(у мира творения😇) от просмотра. Сделала настойку на мухоморах, засолила сыроежки по вашему методу, рыжики тоже солила по вашему рецепту- восторг!

@konstantynromanov5277 2 года назад

У нас в Украине тоже очень популярный гриб. Готовим, как бычно: маринуем, варим, жарим, парим, солим и т. д. Рекомендую. Приятного аппетита! 🤗

@mrsltir 2 года назад

Всем привет из Литвы , отличный гриб , в первые слышу что он ядовит 🍄 😯 , у нас его называют зелёнкой . очень вкусно с томатом получаются 👍

@user-gs2ss3xv7v 2 года назад

Солёные и маринованные очень вкусные. В Белоруси их очень любят

@user-tu2is2ye8t 2 года назад

Знаю, собирали.вкусные.

@user-uu3vt8me7s 2 года назад

@@user-tu2is2ye8t К сожалению в городах ,не все знают, или знают плохо, боятся брать...

@user-uu3vt8me7s 2 года назад

@@user-tu2is2ye8t К сожалению ,не все знают, или знают плохо, боятся брать...

@user-vp8ne6id3x 2 года назад

Здравствуйте, Грибоведы. Спасибо вам большое за видео, как всегда очень интересно и познавательно. Очень красивые грибочки и к тому же вкусные, мне они очень нравятся маринованными. Удачи вам и здоровья. Лайк.

@userhuawei1148 2 года назад

Доступно рассказываете, интересно. Вы такая замечательная пара, удачи и благополучия вам.

@user-dg2py7ym5p 8 месяцев назад

Грибочки! Грибоведам спасибо ща инфо о зеленушках- сентябрюшках!

@user-jn5ub7sf6g 2 года назад

Спасибо вам огромное за информацию. Моему мужу очень нравиться этот гриб, но его у нас мало. Да растёт в песчаных землях и много грязи, песка. Вы милые и добрые люди! Храни вас Господь!🙏🙏🙏😘😘😘👍👍👍👍

@user-sz2cc5kw6f 2 года назад

Спасибо большое!!!Всегда ждем вас с удовольствием!!!

@Kirpicheva 2 года назад

Здравствуйте, Друзья. Один раз я купила зеленушки и они действительно были с сосновыми иголками и все в песке. Я тогда не знала,что их нельзя кушать и приготовила из них грибную тушонку на смальце. Было очень вкусно и вместе с маслятами они помогли нам выжить в 90-е. У нас зима была грибная. Я благодарила женщину, которая собрала и зеленушки, и маслята, и продала их мне.Это было в степной зоне город Шахты Ростовская область, но там есть сосновый лес на реке Кундрючка. Александра.

@user-qg6gd9mh3t Год назад

Мы собираем зеленушку они сьедобные и растут у нас в лесу где песочек и мы их любим и это неправдо что их есть нельзя у нас можно.

@TV-xv1ic Год назад

Ключевыми словами являются - "в большом количестве" и "длительное время". В этом случае организм не справляется с выведением токсинов.

@alexandersumin7228 Год назад

@@TV-xv1ic едим зеленушки в огромных количествах всей семьёй, много раздаю друзьями. За много лет (больше 40) ни разу никто не отравился этим грибочком!!!

@TatsianaTaran 2 года назад

Здравствуйте. Обажаю эти грибочки. Маринованные в баночке они очень красиво смотрятся. А хрустят как. Спасибо за видео.

@user-jm2ku7qq6r 9 месяцев назад

Очень детальний рассказ. Я люблю не отваривая жарить . Вкусно с жареной картошкой. Хоть их так можно только понемногу, зато очень вкусно

@TV-xv1ic 9 месяцев назад

Мы их всегда готовим во время роста. Нам очень нравятся!

@HinH-pl2po 2 года назад

Добрый день! Да зелёнка отличный гриб. Единственное что от песка вымывать надо. А маринованные, просто бомба☝️👍❕СПС , удачи❕

@user-du6sh6wx7f 2 года назад

Зеленушки сразу с корзины перекладываю в кастрюлю ,заливаю водой и кипячу - вынимаю шумовкой ,а потом промываю. Песок оседает на дно ,мелкий мусор с пеной поднимается и вместе с ней же убираю его.А проваренные хоть 5 минут грибы можно мыть спокойно и так долго как вам захочется. Грибочки не ломаются и на вкус это как то не влияет. Очень вкусные грибы!!!

@user-zy7no4ix6n 2 года назад

@@user-du6sh6wx7f , я также делаю.

@user-vw6vm8mi6h 2 года назад

Спасибо за рассказ, было очень интересно!

@user-vy1sd7fl2w 2 года назад

Как же я рада вас видеть снова снова. Дай бог вам здоровья. А гриб действительно съедобный,мы из Казахстана,у нас он зеленушка в простонародье. Солим ,жарим,и слава богу живые.

@stroyboy63 2 года назад

БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБЛЮ ЗЕЛЕНУШКИ, СЕРУШКИ! сУП ИЗ НИХ ЛУЧШЕ НЕ БЫВАЕТ , БЕЛЫЕ РЯДОМ НЕ СТОЯТ !

@user-xw1si1zg4l Год назад

Зеленушка считалась условно-съедобным грибом, но после опубликования в 2001 году результатов исследования отравлений подозревается в ядовитости[4][5]. К 2018 году микологи примерно половины европейских стран, в основном западноевропейских, считали зеленушку ядовитой или несъедобной[как можно сравнивать этот мусор с белыми?

@gribomaniya 2 года назад

Спасибо! Познавательно и полезно! Удачи вам!

@Olga_V57 8 месяцев назад

Обалденный гриб. Жаль не так часто я его находила. Приготовили, понесла соседке попробовать. А он зеленый даже приготовленный. Соседка с опаской - он съедобный? Говорю - ешь, я вчера ела и жива-здорова. Она осторожно взяла грибочек, откусила крохотный кусочек. Брови удивленно поползли вверх. Еще кусочек, еще... Тарелку взяла у меня из рук... В мгновение ока все было съедено и - а еще есть? спросила она. 🤣

@user-ot8bi8gk6z 2 года назад

Только вчера хотела вас попросить чтобы вы рассказали о зеленушке и вот сегодня как раз такая тема, класс!!!

@valentinakononova9900 2 года назад

Спасибо за замечательное видео.

@user-jt6oe1te3h 9 месяцев назад

Смотрю это видео в четвертый раз😊. Всё мечтала найти этот гриб и попробовать. Мечта сбылась,сегодня наконец набрала на пробу. Пересмотрела ролик,ещё раз сверилась,а не ошиблась ли я. Но нет,они самые, зеленушки! На сковороде жарится опёнок летний,а зеленушки мокнут в тазу. Частично нашла в песке,частично во мху,поэтому надо отмочить,чтоб отмыть. Спасибо,дорогие грибоведы за мой расширенный рацион грибных деликатесов. И прям низкий поклон за колпак кольчатый,третий год наслаждаюсь такой вкуснятиной!

@Dmitry_Sergeevich64 2 года назад

Очень вкусный гриб! Спасибо за рассказ!

@svetaguseva707 2 года назад

У нас в Северодонецке Луганской области их называют желтушками и очень ценятся. И цвет у них лимонный - четко зеленого цвета нет. Но мы все ее солим и никогда никаких отравлений не было. Растет в хвойном лесу на чистом песке или во мху. Но так как у нас мха очень мало. поэтому чаще только в чистом песке

@zinaidalazareva6516 2 года назад

Когда то жила в Кременной, там тоже желтушки.

@user-wb1mp8qi4h 2 года назад

Там токсины накопительного действия. Почитайте мой комментарий выше.

@olenayurchenko4586 8 месяцев назад

В Славянске, Красном Лимане их тоже называют желтушки. И я согласна, они точно не зеленые. И собираем мы их в соседстве с белушками, которые нормально называют рядовка серая.

@elenaprudnikova9667 2 года назад

Живу в Италии. Гриб всегда собирала в Беларуси, поскольку родилась и выросла там. У нас его очень любят, а вот итальянцы его считают ядовитым смертельно. Мы собираем, а они боятся. Гриб очень вкусный, в его ядовитость не верю

@user-wr1wh1wy2g 2 года назад

Итальянцы и подосиновики не собирают. Для них это смертельные грибы..)))

@user-wb1mp8qi4h 2 года назад

Там токсины накопительного действия. Почитайте мой комментарий выше.

@Ivan-iq7ed 2 года назад

Очень вкусные! Очень интересное видео у вас;)!

@user-rl6lh4ln3z 2 года назад

Молодцы, делятся знаниями и опытом

@Dimitrij904 2 года назад

Спасибо за такое объяснение, приятно смотреть.

@beardedghinzu4336 2 года назад

У вас камера наверное искажает или просто особенности почв, а унас они прям лимонного желто-зеленого цвета до оливкового) Иногда они и вовсе из песка не выглядывают) даже когда вырастают - у нас их методом копания собирают) нашел горбик песка - подошел, копнул а там несколько грибов)

@iraFinharet64 2 года назад

У нас так же,Сумская обл. Маринуем,вкусно.

@TV-xv1ic 2 года назад

Действительно, камера очень плохо работает с зелёным цветом в лесу.

@serjones1983 2 года назад

у нас тоже) вкусный гриб, но блин на зубах песок хрустит как не мой))) там в самом грибе песок даже

@user-vd8qw2jr3e 2 года назад

@@serjones1983 раза три заливацте кипятком,весь песок уходит

@sergei321limon8 2 года назад

@user-ih3wx9cb6o 2 года назад

Очень люблю рядовочки, самые мои любимые среди остальных грибочков. Я их и мариную и жарю и в супчик😋😋😋

@Natalia2710N 2 года назад

Спасибо за рассказ. Пробовала их солёные, очень понравились👍

@user-jl6xm5ri6e 2 года назад

Хороший гриб, у нас редко попадается, но долгожданный гость в корзинке. Спасибо за выпуск.

@user-vw2cu6su5i 2 года назад

Всегда беру. Сомнений нет. Спасибо большое за видео.

@alekseych5735 2 года назад

Спасибо за обзоры! Наконец-то увидел настоящего русского человека, который просто и умно рассказал о зеленушках!!!) Я никогда не брал сам эти грибы, их очень хорошо и просто готовил мой отец. Обалденные грибы! Я сам решил попробовать сделать их, но отца нет, посоветоваться не с кем. А в интернете столько способов(ДУРАЦКИХ!), даже Белый гриб отваривают. Нашел Вас, Огромное спасибо! Вот именно так просто, промыв и обжарив, делал мой отец. Вкусно! Просто! Быстро! И ЗА МНОГО ЛЕТ, НИКТО НЕ РАЗУ НЕ ТРАВИЛСЯ! Спасибо Вам за обзоры! Пошел готовить! Лайк и подписка!!!

@alexandersumin7228 Год назад

Отличный вкусный гриб! Собираем много, вёдрами! Бульон сладковатый!

@user-ou5ls4md8r 2 года назад

Спасибо, ждём новых выпусков!

@user-sk7ms7le3n 2 года назад

Спасибо, вам за видео! Полезная информация.

@dimonuryp 2 года назад

Спасибо вам за труд.

@fedorsivov2336 Год назад

А есть грибы при поедании которых происходит разрушение не мышечной, а только жировой ткани? - очень хочется убрать лишний жирок.

@TV-xv1ic Год назад

)))Открытие таких грибов произвело бы революцию! Говорят, ананасы обладают таким действием.

@user-fm6hl2pp9v 6 месяцев назад

Благодаря вам, я впервые в этом году насобирала и зеленушку и рядовку штриховатую. Замариновала. Так это вкуснее опят! А люди мне говорят что поганки собираю. А я им ваш канал рекомендую к просмотру

@user-qc1ce6be1q 2 года назад

Очень подробно объяснили. Спасибо!

@tatianamironovich8325 2 года назад

Зелянки, зеленушки,желтушки, землянки!! А вот СЕНТЯБРЮШКИ!!! Просто милота!! Пожалуй и я их теперь буду так нежно называть 👍👍👍

@user-ut3hk8ef7u Год назад

Октябрюшки...

@user-rq7nl7mp2o 8 месяцев назад

У нас ноябрюшки. Сегодня собрали немножко.

@user-ev6fi4ec1m 2 года назад

Ух ты, какая прелесть, вкусняшка ммм!

@nadya7575 Год назад

Они ооооочень вкусные! Обожаю их. Главное - хорошо отмыть от песка.

@user-qs4fz8ge5p Год назад

Сегодня под Брянском насобирала рядовок серых, зеленушек, польских и сыроежек. Последний тёплый день осени. Пойду отмывать от песка.

@romas2023 2 года назад

Как всегда класс!

@user-nx5qk6pg4e 2 года назад

Согласен с предыдущим комментарием...в Брестской области,в моём районе собираю давно,маринуем,они в перемешку с подзелёнками расстут,ну и в основном на писке...но и под соснами вокруг тоже попадаются,иногда расстут рядами,полосками .Очень вкусные маринованые...

@serzhdyubro8083 2 года назад

Кроме зелянок у нас в Литве ещё растут подзелянки - они такие же, как зелянки, но цвет верха шляпки тёмный оливковый с серовато-фиолетовым оттенком.

@aleksandrkonkov3051 2 года назад

Вы имеете в виду Рядовку серую--Tricholoma Portentosum,кстати оба этих вида в Литве практически исчезли.

@serzhdyubro8083 2 года назад

@@aleksandrkonkov3051 наверное, разнообразие грибов уменьшается, это так.

@user-gr1ti6fd8e 2 года назад

У нас их почему-то называют гусочками ,а серые курочками.

@serzhdyubro8083 2 года назад

@@user-gr1ti6fd8e милые названия, у нас колпаки кольчатые называют колпачками :-)

@victorottovan215 2 года назад

@@serzhdyubro8083 колпак кольчатый (курочки), наверное, ближе к шампиньонам?

@pvanyatka 2 года назад

Спвсибо, Вам дорогие!

@user-xj8pu8pn5c 2 года назад

Их еще попробуй столько собрать,чтобы отравиться.Очень вкусный гриб,при варке сладковатый.А аромат,просто супер!!!Скоро пойдут. У нас это деликатес-зеленки и курочки(серушки)!!!)))

@user-gx5ff9fl4u 2 года назад

Во Владимирской обл. На просеках , собирают мешками на сдачу (в том году по 40р принимали за кг.)

@user-yb4kx6cx2v 2 года назад

Блин.....я.их.прям с кастрюльки,отварные,такая вкусняшка!

@user-zl7cd6vg9o 2 года назад

Ми їмо їх з дитинства і живі ,здорові.Самий смачний гриб ,готувати треба вміти,а мити в холодній ,солоній воді

@user-lz8he6zx3j 2 года назад

Красивые грибы!

@user-wj4sz1qs1z 2 года назад

У нас ,Брестская обл.Беларусь,после сбора заливают кипятком на 0.5часа потом моют

@user-pl3xb4vx5r 2 года назад

У нас в Гродненской моют в Немане, весь песок уходит в проточной воде, потом доводим до кипения, промываем, сново немного варим и солим

@user-wj4sz1qs1z 2 года назад

сырые ломаються,после кипятка становятся мягкими а потом можно и в реку в кошелке

@user-hy6oj7bt7k 2 года назад

А мы заливаем зеленушки теплой водой с солью примерно на 1час. Поры под действием соленой воды раскрываются, остается прополоскать гриб еще в двух тазах с водой. Песок остается на дне.

@galinakasperovich4460 2 года назад

Засыпаешь грибы в ванну с джакузи и ни одной песчинки! Класс!

@werewolfix 2 года назад

Спасибо!

@user-ww7dj7hk8o 8 месяцев назад

Встречала, но опять отдала лесу спасибо за школу

@hedgehog6912 Год назад

объясняете доступно, даже ежу понятно! 😂 Fine!

@user-rz8hc2hb4i 2 года назад

Прошу продолжения про рядовку. Их много разновидностей. Жена не знает и запрещает брать другие рядовки. Успехов.

@user-dh7kb6uj1j 2 года назад

На канале здесь есть фильмы про разные рядовки . Не поленитесь посмотрите . Это очень интересно .

@user-vg8cb6wu8h 2 года назад

Рядовки изумительные, И фиолетовые,и серые. Практически не бывают червивыми. Много лет их мариную ,и жарю, и в супчик. Очень вкусные в любом виде, , всегда идут на ура!

@user-ut3hk8ef7u Год назад

Да погуглите...🙄

@user-rz8hc2hb4i Год назад

@@user-ut3hk8ef7u прошу тех кому доверяю.

@user-uq2ye9rr7k 2 года назад

спасибо ☺⚘🥀🌷 только сегодня опять прослушала лекцию Вишневского о ядовиивх грибах в которой упомянута история и о зеленушке и ее неподтвержденной опасности ...

@user-vi1bn1zd1d 2 года назад

То есть опасность не подтвердилась?

@user-uq2ye9rr7k 2 года назад

типа того как я поняла

@gukees 9 месяцев назад

Боже, эта прекрасная музыка у ещё одной моей любимой Ютуб персоны, Юлии Болчакова(надеюсь правильно), прекрасная женщина, научный популяризатор как и вы. У неё очень увлекательные и познавательные видео, исторического толка. Рекомендую)) А вас я рекомендую всем вживую когда о грибах идёт речь)))))))) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@user-po7dw1ed9w Год назад

Спасибо большое, как раз немного набрала впервые. Буду солить глоячим способом.

@lamurperdu 2 года назад

В середине 70-х был мексиканский фильм "Грибной человек". Вы его смотрели, грибоведы? Просто интересно. Он есть на RU-vid, но стилистика уже не та. Когда я его смотрела в молодости, меня потрясло такое изобилие ядовитых грибов любых цветов и форм))

@user-wn1cz8py4s 2 года назад

Тоже запомнился этот фильм. И вывод -- самое главное вовремя проблеваться.

@Marfa_999 2 года назад

Да, один из фильмов с неизгладимым впечатлением сквозь годы!

@summersummer3378 10 месяцев назад

А меня поразило то, что люди предпочитали ядовитость грибов проверять на людях вместо того, чтобы просто изучить грибы по определителю. Который был у них в библиотеке. Проще отравить человека, чем книжку почитать. Воспринималось, как бред.

@lamurperdu 10 месяцев назад

@@summersummer3378 У вас слишком предвзятое мнение о людях и событиях, описанных в книге и показанных в фильме. События развиваются в Мексике в первой четверти 19 века. Грибная энциклопедия в домашней библиотеке явно издана не в Мексике, т.к. в одном из эпизодов было сказано, что по описанию в энциклопедии какие-то грибы не растут в Мексике. В мире известно до полутора миллионов грибов и далеко не все подробно изучены в 21 веке. И каких вы знаний требуете от людей в 19 веке? Ваше рассуждение воспринимается как бред, потому что вы судите людей, живущих за долго до обширных систематизированных знаний, у которых была ограничена информация, в отличии от вас с подключенным интернетом в 21 веке.

@summersummer3378 10 месяцев назад

@@lamurperdu вспомніте сюжэт фільма. Юноша і девушка, главные героі, любілі проводіть время в бібліотеке, ізучая іменно определітель грібов. І научілісь отлічать ядовітые. Когда в конце фільма юношу сделалі грібным человеком, оні с девушкой понялі, что ему предстоіт умереть - среді собранных грібов был смертельно ядовітый. Еслі главные героі смоглі определіть ядовітый, почему другіе персонажі не моглі этого сделать?

@user-bl8co4wn8h 2 года назад

Всегда их собирала. Потом прочитала, что вредные. Забыла почему. Сейчас не собираю. Видео ещё не досмотрела. Моются очень хорошо. Интересно посмотреть дальше. Я из них даже суп варила.

@user-rl6lh4ln3z 2 года назад

👌👍Благодарю

@user-pf6ho7bw3k 2 года назад

👍👍👍спасибо😊😍🤗

@minikizaru_sb 2 года назад

Очень красивая зеленушка! Познавательно!

@vladimirmiakota8406 Год назад

прекрасный гриб растут до поздней осени даже и в заморозки очени вкусные

@sergeikuptsov9495 2 года назад

Суп! Картофельный суп с сушёными зеленушками!!! Божественная вещь. :)

@tetianagorich9857 Год назад

Ого зеленушки сушат???

@TV-xv1ic Год назад

@@tetianagorich9857 В сушке они сохраняют свой цвет.

@peterschulze2865 2 года назад

Добрый день. Мы тоже их собираем и солим. Маринуем. Очень вкусные.

@user-qq6kw4rx3o 2 года назад

Спасибо за информацию у нас часто встречается но никто не берёт по незнанию теперь буду собирать .

@user-ub6xy1tj7i 7 месяцев назад

спасибо

@user-mv7mc8ek1o 2 года назад

УВАЖАЕМЫЕ ГРИБОВЕДЫ МНОЙ ВЫ ПРОФЕСОРА ЛЕСА Я ВСЮ ЖИЗНЬ БЕГАЮ ПА СВОЕМУ НАЦ ПАРКУ В ИЗУЧАЮ ЕГО ВЫ МНЕ ПОМОГЛИ НАСТОЯЩАЯ РУССКАЯ ШКОЛА УЗНАЮ ПОЖЕЛАЮ ПО ГРУЗИНСКИ ВАМ УДАЧНОЙ СЧАСТЛИВОЙ ИГРЫ ЧТО ГДЕ КОГДА В ПРИРОДЕ

@TV-xv1ic 2 года назад

Большое спасибо за добрые чувства и пожелания! Мы рады, что помогаем и грузинским друзьям тоже!

@irinaya3209 2 года назад

Студентами поехали на сбор картошки, там впервые в лесу стали собирать зеленушки и серушки ведрами, есть было нечего. Так мы ели каждый день зеленушки, жарили с картошкой, целый месяц! Ни кто не отравился, и с мышцами все в порядке было, картошку убирали в колхозе.

@user-ut3hk8ef7u Год назад

А суп какой вкусный!!!😋😋😋Как будто с маслом.Только мы не собираем из песка,не отмоешь...Мы собираем во мху.

@user-ky2xe8ew4x Год назад

Очень вкусный гриб мы их собираем в конце октября и до самого снега

@vivalazombie89 2 года назад

Вообще, если я буду есть шоколад, например, или только апельсины и т.п. пару дней подряд, не исключаю, что я тоже траванусь )

@user-vx1fs6rl6m 10 месяцев назад

Я сегодня впервые насобирал таких зеленушек полный пакет в тополиной посадке,где искал рядовку обычную,но попадались только зеленушки.Ранее я их никогда не собирал и не знал ою этом грибе ничего.Уже дома порывшись на просторах интернета и прочитав несколько комментариев,что при употреблении данного гриба пищу у человека могут развиться мышечные спазмы,судороги и пищевое отравление.Принял решение не рисковать и грибы выбросил!

@user-gx5ff9fl4u 2 года назад

Сентябрюшки их называют в нашем посёлке , причём зелёные и серые особо ни кто не видит разницу, хотя лично мне больше нравятся именно зелёные (возможно из-за того что их меньше)и они чаще в березниках встречаются а серые в сосновых

@user-tu2is2ye8t 2 года назад

Зелёнки

@English_studies_and_Mushrooms 2 года назад

Приветствую из Полтавской области! Я кроме этой формы встречал ее форму осиновую. Tricholoma frondosae

@user-fc5mc2on6w 2 года назад

Спасибо

@sashak5146 2 года назад

один из самых вкусных грибов

@user-rs5pd2fs3p 2 года назад

В Кировской области тоже называем зеленушкой, знаем, берём с удовольствием, но попадается редко.

@katerinapotapova4016 2 года назад

Обажаю зеленушки! Очень хороший гриб

@user-cn6ks5wy9w 2 года назад

В Воронежской области была в гостях в 17 году в ноябре, набрали ведра 3 зеленушек. Ммм...жареные с картошечкой и особенно маринованые - просто бомба! Местные их всю жизнь там собирают и едят в больших количествах, и ничего, живые. Их только обязательно предварительно полчаса отваривать и слить воду, потом можно делать с ними, что угодно.

@user-ev6fi4ec1m 2 года назад

Никогда не отваривали, а сразу бросаем в суп, и жарим свежие! Самый безопасный гриб, за всю жизнь, длиной в 65 лет!

@user-wb1mp8qi4h 2 года назад

Там токсины накопительного действия. Почитайте мой комментарий выше.

@user-ip8ie6hs7y 2 года назад

Очень хочется попробовать. Меня угощали серыми. Оч вкусные. Хотя у нас много сосен но нипоподались

@user-yb4kx6cx2v 2 года назад

А у нас гусочка,очень вкусный гриб!

@user-cf6sz7vj9i 2 года назад

Да, соленый афигенный!!!

@user-wu8zx7lu9x 2 года назад

Зеленушка, в засолке класс! Отавиться ей это суметь надо)) (

@user-wb1mp8qi4h 2 года назад

Там токсины накопительного действия. Почитайте мой комментарий выше.

@serjones3365 11 месяцев назад

офигенно вкусные грибы, но есть одно но... в них всегда песок, как не мой, такое ощущение, что он впитывает в себя песчинки.... что касается ядовитости, то сковородка в год вас никак не отравит, куда хуже посидеть 10 минут на автобусной остановке.... но да, если их есть с детства да круглый год, то может до 70-ти вы и не доживёте... а если вам уже 70, так не пофиг ли?) ... я когда жене предлагаю водочки и она отказывается, -боюсь, говорит, спиться! говорю - пей, не успеешь уже)

@vovankudrja292 2 года назад

Отличный гриб- рядовка желтобурая

@vivalazombie89 2 года назад

Скажите пожалуйста, а грузди, например груздь осиновый можно мариновать ? если да, то каким способом ? или там только засол ?

@user-pi9bq4ms1n Год назад

Зеленушки очень вкусные грибочки.Когда была маленькой, было очень много, а потом нестало.Никто не отравился.

@user-sq1gd8ks1f 2 года назад

Ем мухоморы и не жалуюсь.ВСЕМ ДОБРА.

@user-sz5jn3px7u 2 года назад

У меня на даче под соснами растут. Но я боялась их собирать. Хотя солю много разных грибов. В литературе нашла инфо о ядовитости

@vesna_v_gorode 2 года назад

У нас их в Воронежской области называют песочниками ,мариновали вкусные не помню отравлений но песок на зубах поскрипывает как не мой

@sergeikuptsov9495 2 года назад

Моя бабушка там у вас работала на Воронежском Каучуковом, там-то и научилась их собирать. Однако тут, к северу от Оки, они встречаются редко.

@user-pl2zm6ny3m 2 года назад

А в Латвии на латышком языке он так и называется в переводе на русский « Песочник, Песочный гриб» 🤗😋Очень вкусный! Пахнет орехом и сладковатый! Говарили,(сама не варила) ,что суп-обалденный из них, соленые-за уши не оторвешь!

@user-zr9nm5qv7t 2 года назад

Я на ночь замачиваю в соленой воде, песок высыпается.

@Marfa_999 2 года назад

@@user-pl2zm6ny3m А мне пахнет арбузом , ка к и подзеленки ( серые грибы, похожие на зеленки)!

@lybov17 2 года назад

Вчера попались в лесу несколько штучек. Лес хвойный с берёзами. Сидели во мхе, никакого песка. Но не зелёные, а лимонные. Сегодня приготовлю их вместе с фиолетовыми рядовками. Штриховатых побольше собрали, 5 штучек польских и много серопластинчатых опят.

@user-st5hz2ds8h 2 года назад

Гриб очеееень вкусный.Его у нас сушат,маринуют.В супе бесподобный.

@vladmaystr7084 2 года назад

Благодарю Вас за основательный рассказ со знанием дела , как только Вы и умеете. Вспомнил как в детстве с бабушкой собирал зеленушки. Ещё бы двойников напомнили и тогда брал бы . Хотя ,какие там двойники Поганка и мимо не прбегала рядом.

@raisabreigel2428 2 года назад

Есть двойники, я в прошлом году собрала очень похожие грибы, но они мельче, ножки тоньше.. не стали есть, т.к. были сомнения, тоже хотелось бы про них услышать

@Kirpicheva 2 года назад

А я слышала , что в зеленушке есть какое-то вещество которое накапливается в организме, не выводится. И тоже можно потом , через несколько лет умереть, если накопится смертельное количество этого вещества. Александра.