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Zia Franca's Neapolitan Meatballs 😍 Le Polpette Napoletane Di Zia Franca 

Le ricette di zia Franca
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50% 1

Zia Franca's Neapolitan Meatballs 😍 Irresistible And Very Easy To Prepare
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingrediants:
350 g of minced meat
250 g of dry bread
4 medium eggs
50 g of Pecorino cheese
bunch of parsley
salt
Pepper (optional)
Follow the steps in the video.
Pecorino cheese can be replaced with Parmesan or with a mix of Pecorino and Parmesan.
Pepper is optional, but it is recommended to use it.
Fry the meatballs at 180 ° C for 10 minutes, counting 5 minutes on each side.
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27 янв 2022

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Комментарии : 352   
@Valsarno
@Valsarno 2 года назад
Sinceramente credo che la cucina napoletana sia la vera, grande cucina italiana. I migliori piatti della tradizione culinaria italiana, tanto per esser chiari, appartengono a questa cucina. Il motivo è semplice. Per lungo tempo Napoli è stata una delle maggiori capitali europee, per informazioni rivolgersi a quell'immenso genio di Goethe, e non solo, onde per cui i migliori cuochi dell'epoca si cimentavano nel regno di Carlo III. Nacque così la pasta, la pizza, la Genovese, le lasagne, spaghetti a vongole e chi più ne ha ne metta. La signora Franca è un'eccellente divulgatrice di questo patrimonio, come dire, cultural-culinario, invidiato e apprezzato in tutto il mondo. Grazie e complimenti! A scanso di equivoci, il sottoscritto non è napoletano, ma non mi dispiacerebbe assolutamente esserlo. Napoli mi accontento di conoscerla bene, e di amarla profondamente. Sono ligure, di Albenga, ma vivo in Canada.
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao Glauco, dopo questa esemplare descrizione storica penso che non ci siano parole da aggiungere. Ti ringrazio infinitamente, sei una persona gentilissima, ti auguro una felice serata 😉😊😊😉😊
@carmelaesposito9019
@carmelaesposito9019 2 года назад
Grazie per l'amore che ha per Napoli👍
@carmelaesposito9019
@carmelaesposito9019 2 года назад
Grazie Glauco 💙
@adrianacianci5582
@adrianacianci5582 2 года назад
Cara Franca, questa è la vera ricetta delle polpette, che ogni famiglia dovrebbe cucinare e tramandare. Le tue spiegazioni sono sempre esaurienti e danno i giusti segreti per ottenere ottimi risultati, per la gioia di grandi e bambini. Grazie,per questo video, un caro saluto e una buona notte.
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie di cuore cara amica mia, tvb 😘😘😍😘 ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍
@luisacozzolino2379
@luisacozzolino2379 2 года назад
Ciao zia Franca le polpette sono le mie preferite così sono eccellenti come sempre complimenti sei infallibile 😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara Luisa, sei gentilissima ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@annamariaormoli9589
@annamariaormoli9589 2 года назад
@@ziafranca q0l11l
@annamariacarovillano3601
@annamariacarovillano3601 2 года назад
Spiegazioni chiarissime e di ottimo cibo ! Grazie signora Franca !
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍😍
@antonellaricci6849
@antonellaricci6849 10 месяцев назад
Bravissima come sempre.mi piacciono molto le tue polpette. Fai delle belle ricette,spiegate con maestria.grazie mille degli ottimi consigli che ci dai.tu cucini davvero in maniera chiara,umile ma con grande effetto.che dirti: molto brava,gentile,educata
@ziafranca
@ziafranca 10 месяцев назад
Carissima Antonella, sei gentilissima e ti ringrazio di cuore, ti abbraccio e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘😘
@annadesimone4349
@annadesimone4349 2 года назад
Comunque sei sempre bravissima e molto chiara nelle spiegazioni!! Grazie !
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara amica mia 😍😍😍😍
@robertaengst8040
@robertaengst8040 2 года назад
Le polpette sono sempre buone. Mi ricordo che mia madre le preparava anche con la carne del brodo.. Buone... Grazie cara ❤
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Sì xchè non si sprecava niente ed erano buonissime. Ti auguro una felice serata cara mia 💓😘😍😍
@albacartolaro90
@albacartolaro90 2 года назад
Grazie un'ottima ricetta, sopratutto semplice e anche gustosa, io adoro le polpette sopratutto ripassate al sugo. Grazie cara
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie a te cara Alba, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@brunospera9962
@brunospera9962 2 месяца назад
Bravissima come sempre
@ziafranca
@ziafranca 2 месяца назад
Grazie infinite Bruno, sei gentilissimo 🤗🤗🤗🤗
@toalhousecokey25
@toalhousecokey25 2 года назад
I have always made these exact meatballs but added some pressed garlic too! They are the best!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao Carol, io non metto aglio ma se piace si può usare. 😉😍😍😉😊
@tonistoian1480
@tonistoian1480 2 года назад
Come sempre una ricetta buonissima.Grazie Franca.
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite Toni,😊😊😉😉
@giuseppatripodi5955
@giuseppatripodi5955 2 года назад
Francaaa, wow wow e ancora wow! Bravissima come sempre. Ricetta da fare al volooooooo!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara amica mia ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍
@mariamucci5254
@mariamucci5254 2 года назад
@@ziafranca ⁷7⁷7⁷
@mariaranaudo2069
@mariaranaudo2069 2 года назад
Simple y sabroso, me gusta tu forma prolija de trabajar en la cocina, gracias cariños y saludos👍😀🤗👋
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio di cuore cara Maria, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@adelinaromano3359
@adelinaromano3359 2 года назад
Ĺ
@adrianaevseev4946
@adrianaevseev4946 2 года назад
Grazie mille Zia Franca 🙏💖💞💖💞🌹🌺🌹😃 Brava, spieghi molto bene e chiaro 👏👏👏❤🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara Adriana ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍
@patriciadellaccio1230
@patriciadellaccio1230 2 года назад
Grazieeeee tantissimo sei bravissima 👍🏼 le faccio senz’altro 💛💛💛
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie a te cara, ti auguro una buona giornata 😊😉😊😊
@antaresbiondi1459
@antaresbiondi1459 2 года назад
Grazie 🙏 super buone 👏 proverò a farle 😋
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
@emvgiacomini186
@emvgiacomini186 2 года назад
Carissima zia Franca……ho l’acquolina in bocca. Mi è venuta una voglia tremenda di polpette. Visto che avevo preso gli ingredienti per preparare il polpettone, domani farò le tuo splendide polpette. Grazie per aver condiviso uno dei piatti più amati sia da bambini che da adulti!!!!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara Elena, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
@giulianagiulia707
@giulianagiulia707 2 года назад
Ciao cara zia Franca. Davvero le polpette sono meravigliose ...una tira l'altra. Pensa che ho intenzione di prepararle donami mezzogiorno....e poi domenica la tua meravigliosa pasta con broccoletti al forno ....
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Bravissima cara amica mia, fammi sapere poi il risultato, ti abbraccio e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍
@giulianagiulia707
@giulianagiulia707 2 года назад
@@ziafranca polpette fatte ....buonissime. Domani pasta al forno ....non vedo l'ora , ho l'acquolina in bocca . Poi ti dirò. Un bacione e buon sabato 💖💖💖
@annazi4827
@annazi4827 2 года назад
Ciao Franca carissima per me sei il numero uno con queste polpette poiiiiiii grazieeeeee e buona serata una buona e felice Domenica a te e famiglia ❤🥰❤❤
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 2 года назад
Ciao Franca, bellissima ricetta e tu sei adorabile come sempre nelle spiegazioni. Come ben sai io sono meridionale e le faccio come te, con l'aggiunta di un po' di aglio, ma ognuno fa come desidera. Sono uno spettacolo, squisite da leccarsi i baffi. Complimenti per la tua bravura, ti abbraccio cara amica mia e ti auguro una buona serata e un buon week end. Ciao ❤️❤️❤️❤️❤️
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima amica mia, certo.. più o meno noi del sud le facciamo quasi uguale. Ti abbraccio forte forte cara Antonia, tvb e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍😍
@frantaf4431
@frantaf4431 2 года назад
Marò... 🤤🤤🤤 Sei la numero UNOOOOOO 🥇👏👏👏
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie di cuore cara amica mia 😍😍😍😍😍
@rosyvizzari6988
@rosyvizzari6988 2 года назад
Franca anche io le faccio così aggiungo solo l'aglio. Che bello ogni volta che guardo un tuo video mi sento a casa con te. Fai ricette semplici che possiamo fare tutti e tutte le ricette che ho provato sono state un successo. Grazie sempre, un abbraccio❤
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@perticaroperticaro8567
@perticaroperticaro8567 2 года назад
@@ziafranca ⁵
@floricabadea-patrizi3307
@floricabadea-patrizi3307 2 года назад
GRAZIE MILLE SEI BRAVISSIMA!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara Florica, sei gentilissima e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
@nancyjijon2571
@nancyjijon2571 2 года назад
Che buone le polpette queste sono fantastiche. Grazie zia Franca 💖
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😘😘😍😍😍
@meriemo4482
@meriemo4482 2 года назад
Grazie di tutto
@giudittamatti4288
@giudittamatti4288 2 года назад
Sei troppo brava mi insegni tanto grazie .
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Sono felicissima cara Giuditta e ti ringrazio di cuore, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@pasqualebertucci5315
@pasqualebertucci5315 2 года назад
Quelle che cercavo!!grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie Pasquale 😊😊😊
@alessandragregori1518
@alessandragregori1518 Год назад
Adoro le polpette, sono facili e deliziose. Grazie bella signora.
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Grazie a te cara Alessandra, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@pinascalas1286
@pinascalas1286 2 года назад
buona sera, ricette molto buone, le polpette mi piacciono molto, ci aggiungo l'aglio... baci
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Buonissime lo stesso cara Pina, ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@marilenabiancarelli8397
@marilenabiancarelli8397 11 месяцев назад
sempre buonissime le polpette, grazie
@ziafranca
@ziafranca 11 месяцев назад
Grazie mille carissima 😘😘😘😘😘
@giovannamarquez6173
@giovannamarquez6173 2 года назад
Ciao Franca ottime le tue polpette ,adesso le preparo subito grazie
@lingerassa
@lingerassa 6 месяцев назад
Brava, grazie.
@ziafranca
@ziafranca 6 месяцев назад
Grazie mille carissima 😘😘😘😘
@anadutrey4303
@anadutrey4303 11 месяцев назад
Bellisima ricetta. Io li faccio così. 🌷
@alessandrodaversa6252
@alessandrodaversa6252 2 года назад
Ciao.Una bellissima ricetta.
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio Alessandro sei gentilissimo 😉😊😉😉
@francamarzari7482
@francamarzari7482 2 года назад
Elegante sempre e naturalmente brava.!Ti mando un fiore.🌹
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie di cuore cara Franca, sei gentilissima e dolce, ti abbraccio cara e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@angelaloseto8591
@angelaloseto8591 2 года назад
bravissima zia Franca. Grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
@angelorotatori1668
@angelorotatori1668 2 года назад
sei fantastica ti seguo sempre
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio Angelo, ti auguro una buona serata 😉😉😉😉
@augustasoresi6679
@augustasoresi6679 6 месяцев назад
Bravissima come sempre ❤️🌹💓
@ziafranca
@ziafranca 6 месяцев назад
Grazie mille carissima 😘😘😘😘
@verafinocchiaro8629
@verafinocchiaro8629 2 года назад
Penso, che siano eccezionali, bravissima come sempre ❤️
@elisanastasi3127
@elisanastasi3127 2 года назад
Brava zia Franca, sei anche bella, trasmetti serenità
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara 😉😍😉😉😊
@gabriellabertoncelli7884
@gabriellabertoncelli7884 2 года назад
Bravissima sono veramente buone
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara Gabriella 😉😍😍😍
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 года назад
Avevo decongelato la carne macinata e il pane raffermo casereccio pertanto farò la tua ricetta ! Che bello Zia Franca sono proprio contenta . Un abbraccio fortissimo TVB !
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Bravissima cara Antonella, fammi sapere poi il risultato,. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 года назад
Zia Franca mia oggi grande consolazione con le tue polpette a fine ro'munno sono piaciute a tutti e ho invitato mia nipote perché ama le polpette e si è consolata pure lei . Grazie infinite sei unica ! TVB tantissimo
@giuseppinainsalata5148
@giuseppinainsalata5148 5 месяцев назад
Ciaoo franca❤ Che meraviglia coe sempre ma Bravissima grazie io le amo le polpetteun abbraccio grande❤❤
@ziafranca
@ziafranca 5 месяцев назад
Ti ringrazio infinitamente cara Giuseppina, sei dolcissima e ti abbraccio forte forte augurandoti una splendida domenica 😘😘😘😘
@federico8832
@federico8832 2 года назад
Signora, non ho mai fatto le polpette ma adesso che ho la ricetta le farò spesso!!!! È geniale!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ma come Federico..le polpette non possono mancare.. ti auguro un buon fine settimana 😉😊😉😊😉
@federico8832
@federico8832 2 года назад
@@ziafranca Eh lo so, signora! Provvederò a rimediare!!! A lei, buon fine settimana!!!!
@annabisso4708
@annabisso4708 2 года назад
j'adore votre recette merci zia fraca
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@redcarmen6877
@redcarmen6877 2 года назад
Fin da bambina le faccio esattamente così, me lo ha insegnato la mia mamma. 😘
@adeleiuliano9610
@adeleiuliano9610 2 года назад
Sei bravissima sempre eccezionale
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
@rosatagliente256
@rosatagliente256 7 месяцев назад
Grazie dei consigli che dai buoni le polpetti ciao zia Franca
@ziafranca
@ziafranca 7 месяцев назад
Grazie mille carissima rosa,sei gentilissima 😘😘😘😘
@31093146
@31093146 2 года назад
complimenti alla bella signora.
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite Leonardo, sei gentilissimo e ti auguro un buon fine settimana 😉😉😊😉
@domenicamazzara4124
@domenicamazzara4124 2 года назад
Perfette ...propio come li faccio io sei brava mi piaci tantissimo ...👍🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio cara Domenica, sei gentilissima e ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@Natascia75
@Natascia75 2 года назад
Ciao zia Franca ti ho appena scoperto e sei bravissima nelle spiegazioni delle tue ricette . Io ci metto aglio e prezzemolo ,il Pan grattato e il latte ...qualche volta ci schiaccio all'interno una patata bollita ...scrivo dalla Sardegna , grazie per le tue meravigliose ricette
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ti ringrazio e benvenuto in questa grande famiglia, ti auguro una felice giornata 😊😊😊😊
@giovannamarquez6173
@giovannamarquez6173 2 года назад
Bravissima
@vittoriadiiorio9810
@vittoriadiiorio9810 Год назад
Carissima io cucino con le tue ricette sei brava simpatica sbrigativa dai tante idee e bella gentile brava🙏🙏🌼🌼🌹🥰🥰👍👍❤️💪
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Ti ringrazio di cuore cara Vittoria, sei veramente gentile, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@elenapivetta1152
@elenapivetta1152 2 года назад
Ciao zia Franca , buongiorno ! Nel mio impasto , al posto del pane metto patate lesse e aggiungo l'aglio tritato che adoro. Uso anche meno uova e vengono superlative come le tue ! Grazie per la ricetta 👍🥰🥰🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Immagino cara ..con le patate sono buonissime. Ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍
@user-yy6ld1dc2o
@user-yy6ld1dc2o 2 года назад
Βellissima ricetta mi piace grazie mille vi auguro un buon fine settimana dàlla Grecia🌷🌹💕🌼
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😘😘😍😘
@eufemiacaserta8488
@eufemiacaserta8488 2 года назад
@@ziafranca o
@susydelpiero9563
@susydelpiero9563 2 года назад
Buondì signora Franca quanti ricordi bravissima 💯💯👏 🤗 Napoli sempre ❤️
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima Susy ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@soeurelia2035
@soeurelia2035 2 года назад
@@ziafranca Io metto anche l'aglio
@rosemarievutera443
@rosemarievutera443 2 года назад
Grazie zia Franca 😘
@iolanka7240
@iolanka7240 Год назад
E'bravissima signora franca.
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Grazie infinite cara 😍😍😍😍
@graziellacannizzaro6774
@graziellacannizzaro6774 Год назад
Mi piace 🥰💖
@soniaferraro7053
@soniaferraro7053 2 года назад
Io le preparo proprio così solo che metto anche l'aglio tritato finemente. ❤️
@rosalindapezzuti9350
@rosalindapezzuti9350 2 года назад
Buonissime polpette io prima di friggerle le passo nel pane grattugiato e poi le friggo,spesso faccio un semplice sugo di pomodoro e le immergo facendole cuocere un po’ per farle insaporire .Ottime 👏🏻👏🏻😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, nel sugo sono eccezionali.😍😍😍😍
@mariellamurabito2835
@mariellamurabito2835 2 года назад
Ciao zia Franca ❤io anziché mettere il pane raffermo nell'acqua lo metto nel latte 😋😋😋
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Se piace xchè no.. ciao carissima 😘😘😘😘
@rosaalbaacquafredda7393
@rosaalbaacquafredda7393 2 года назад
Buongiorno zia Franca:::: i miei nipotini adorano le polpette::::: ogni domenica a pranzo vogliono quelle col sugo però::!!! Ma il pro cedimento che fai è lo stesso credo::::: grazie ciao e buon lavoro 😊☀️❤️ sei molto gentile e spieghi molto bene:::: ciao un abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, certo..il procedimento è uguale poi vengono messe nel sugo .. l'ho spiegato anche a fine video. Ti auguro una buona giornata cara mia 😍😍😍😍😍
@ornellagallo8998
@ornellagallo8998 Год назад
Buone le polpette anche io in Calabria li faccio così.. metto un po' di scamorza dentro prima di friggere...stupende e squisite... ognuno ha il suo metodo....viva la polpetta 😋😋😋😋👏👏👏👏
@gaetanamanitta6540
@gaetanamanitta6540 2 года назад
Si buoni io😋😍👍 le faccio cosi
@nicolettatrenti7036
@nicolettatrenti7036 2 года назад
Buongiorno Sig Francesca è da poco che la seguo, mi affascina il suo modo di spiegare, le polpette del video , sono uguali a come le faccio io , io sono del nord , utilizzo il pane pieno bianco raffermo , nella ricetta aggiungo anche del limone , e una volta assemblate le passo nel pane grattugiato. Grazie la prossima volta le faccio nello stesso modo grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, è un piacere che tu abbia commentato, so bene che al nord si usi passare le polpette nel pangrattato avendo mia cognata di Milano, posso dire che non ce ne bisogno xchè si ottiene una crosticina croccante e buona, questo avviene grazie alle uova. Ti consiglio di provare e farmi sapere poi il risultato. Ti ringrazio infinitamente cara e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@nicolettatrenti7036
@nicolettatrenti7036 2 года назад
@@ziafranca 😋😋😋 Ho fatto le tue polpette proprio ieri Domenica 6, esattamente seguendo il tuo passaggio , ho usato la mollica di un pane che avevo fatto io , utilizzando l acqua anziché latte , devo dire innanzitutto sono più morbide e leggere , ed hanno un sapore decisamente migliore , grazie ......a presto con un altra tua ricetta.....
@vitaliberta9145
@vitaliberta9145 2 года назад
Bone amo le polpette 😊😋🤗😘
@angelaangela7356
@angelaangela7356 5 месяцев назад
Zia Franca uguale alla mia nonna 👵 che buone grazie ❤
@ziafranca
@ziafranca 5 месяцев назад
Sono felice cara Angela.. grazie infinite 😘😘😘😘
@alessandrodaversa6252
@alessandrodaversa6252 2 года назад
Romano,un like👍👍👍
@carlotarmellicaruso3923
@carlotarmellicaruso3923 Месяц назад
😅mia nonna ci metteva l uva sultanina
@carmentorrell6984
@carmentorrell6984 2 года назад
Muy ricas estas albóndigas Zis Franca de nuevo muchas gracias por mostrar tan sabrosa y fácil receta. Desde España 😘
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima amica mia tvb. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😘😍
@faustinaschiava1547
@faustinaschiava1547 2 года назад
Le.polpette sono.molto.buone
@nannarella4364
@nannarella4364 2 года назад
Ottime direi io invece dell'acqua metto il latte ma il resto e' identico brava Franca
@marysekoskas5080
@marysekoskas5080 2 года назад
Scusate, si puo sapere le dose della carne, e delle pane ?! grazie per la risposta ?! 🇫🇷😁
@rosannac.3504
@rosannac.3504 2 года назад
Sono nel link sotto il video
@ritatorre7964
@ritatorre7964 Год назад
Bravissima zia Franca sei meravigliosa ❤️😘 come cucini bene
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Ti ringrazio cara Rita,sei gentilissima 😍😍😘😍
@danielacamerlenghi7835
@danielacamerlenghi7835 2 года назад
Che buone ,mi piacciono in tutte le versioni , in casa mia erano la cena del lunedì poiché mia nonna le faceva col bollito rimasto la domenica , buone brava zia Franca e buona serata 😋😋😋👍😘
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Certo.. bisogna utilizzare tutto ..di sicuro erano squisite, ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍
@giancarlobarca2616
@giancarlobarca2616 2 года назад
@@ziafranca ottime con prezzemolo timo fresco e aglio
@archita55
@archita55 Год назад
Io aggiungo anche pinoli e uva passa e un pezzettino di formaggio romano per ogni polpetta, complimenti per la ricetta
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Ciao Aurelio, si dice più metti e più trovi.. bravo.. ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😊😉😉
@antoniettaavvisati5365
@antoniettaavvisati5365 4 месяца назад
Ciao zia Franca complimenti per la tua cucina ❤
@ziafranca
@ziafranca 4 месяца назад
Grazie mille carissima sei gentilissima 😘😘😘😘
@matildebackup760
@matildebackup760 2 года назад
Brava zia Franca le faccio pure io così
@Martina-xhdu
@Martina-xhdu 2 года назад
Ciao zia Franca,noi rumeni , aggiungiamo la cipolla tritata finemente e le patate grattugiate e ben strizzate.A chi piace,aggiunge anche l'aglio schiacciato. Non mettiamo invece il formaggio. Grazie per le tue ricette,sei fantastica
@paolacampinisorce4191
@paolacampinisorce4191 2 года назад
Io uso anche un altro ingrediente che non usa nessuno .indovina 😜
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Saranno sicuramente squisite, grazie cara e buona serata 😍😍😍😍
@Martina-xhdu
@Martina-xhdu 2 года назад
@@ziafranca grazie a te 😘😘😘
@emanuelag.5254
@emanuelag.5254 2 года назад
@@paolacampinisorce4191 mortadella? A volte ne metto un po'... Mia zia faceva così. Sono tutte buonissime varianti
@paolacampinisorce4191
@paolacampinisorce4191 2 года назад
@@emanuelag.5254 Aggiungo sempre all impasto sugo di pomodoro già cotto, non acqua ne latte. Vengono speciali
@paulettefaura1332
@paulettefaura1332 Год назад
Je vais les faire demain bisous merci 😅❤ Franca
@ziafranca
@ziafranca Год назад
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
@lavitabella8704
@lavitabella8704 2 года назад
Zia Franca, sono sicura che sono ottimi, ogni persona prepara le polpette il modo tutto suo.. 😊 Tutto il mondo prepara le polpette! Un piatto che unisci tutti noi 🥰 🌏 🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
È proprio così cara, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@claudiafusca9945
@claudiafusca9945 2 года назад
Bravissima come sempre. Io aggiungo uno spicchio di aglio e a volte una patata bollita
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Benissimo cara Claudia, saranno di sicuro squisite.ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
@maridefranceschi4851
@maridefranceschi4851 2 года назад
Complimenti per questi video di ricette, siete bravissimi. Le dosi per quante persone sono?
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao mari, dipende da come si mangia, posso dire che sono venute circa 15 polpette e anche la quantità dipende da dalla grandezza . Ti auguro una felice serata 😍😍😍
@francescaambroselli1610
@francescaambroselli1610 2 года назад
Ciao prima di addormentarmi ho visto la tua ricetta delle polpette, che dire sono le nostre polpette super squisite, grazie mille zia Franca!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie a te cara Francesca, sei dolcissima e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@graziazappala9441
@graziazappala9441 2 года назад
Cara zia Franca, queste sono proprio le polpette di mia madre ( non per niente.....amante della cucina napoletana ! ). Lei metteva il pecorino ed anche l' aglio finemente tritato che a me, però, dava un po' fastidio. Io lo metto un po', però schiacciato, oppure uso quello in polvere. Grazie ... guardando il tuo video mi sembrava di sentire ancora il profumo.🤗
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, puoi anche evitare di mettere la aglio..sono squisite se fatte con maestria. Ti auguro un buon fine settimana cara mia 😍😍😍😍
@Anonima45fd
@Anonima45fd 2 года назад
La versione napoletana è la Migliore Brava
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
@lilianaciaccia1840
@lilianaciaccia1840 2 года назад
Io le faccio così solo che prima di friggerle le passo alla farina vorrei sapere se faccio bene grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao Liliana, la farina serve a compattare e legare impasto, ma se vuoi puoi anche evitare dato che nell'impasto ci sono le uova che fanno da legante e contribuiscono ad ottenere una croccante crosticina. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia 😍😍😍😍
@consuelotreccagnoli2638
@consuelotreccagnoli2638 Месяц назад
Zia Franca sei bravissima
@ziafranca
@ziafranca Месяц назад
Grazie infinite carissima consuelo😘😘😘😘😘
@menacapuozzo
@menacapuozzo 2 года назад
Ciao zia Franca, le ho preparate priorio per stasera e poi ho visto il video… le facciamo allo stesso modo, solo che io ci metto anche uno spicchio d aglio schiacciato…. E poi stasera ho aggiunto un cubetto di scamorza dentro ogni polpetta per farle più sfiziose… sono ottime 😋
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Certo cara, anch'io quando le desidero più golose aggiungo del buon provolone e anche un po' di salame. Ti auguro un buon fine settimana 😍😍😍😍
@loredanaantoniavalle7026
@loredanaantoniavalle7026 2 года назад
Sono ottime da fare questa ricetta 😋🥰 sei di Napoli 🌹manca l'aglio 🌻queste polpette è un piatto della Sicilia 🤗
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Loredana questa è la versione che faccio io personalmente, non sono di Napoli ma della provincia di Caserta. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@marisarivellini8292
@marisarivellini8292 2 года назад
Sono buone brava in toscana mettiamo anche la patata
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie mille carissima 😘😍😘😍
@morenaechevrria9704
@morenaechevrria9704 2 года назад
Las hago igual que tu en mi pais de nacimiento Argentina nuestras recetas son casi todas Italianas, y vivo en Valencia_España pero cocino Italiana como toda mi cultura ...pascualinas pulpetones..pasta y faccioli?.. en fin comida Italiana ..siempre gracias por compartir tu saber y tradiciones ...besos
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Sono veramente molto felice cara, ti abbraccio forte forte e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@trishabritish2022
@trishabritish2022 2 года назад
Bravissima. Il pane va pesato da secco o dopo averlo strizzato? Grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, va pesato secco. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@trishabritish2022
@trishabritish2022 2 года назад
Buongiorno. Ti ringrazio per la disponibilità e gentilezza. Col pane sono sempre stata un po' "combattuta". :/ Il peso non dipende anche da quanti giorni sono passati? Come regolarsi? Mi sembra di ricordare un tuo video in cui l'hai pesato da strizzato. Forse ricordo male.
@carmencapitano6150
@carmencapitano6150 2 года назад
Buon giorno volevo chiederle che macinato usa. Grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, uso il macinato di bovino adulto, ti auguro una buona serata 😍😍😍
@biancamazzucotelli5610
@biancamazzucotelli5610 2 года назад
❤❤❤❤
@antonellabianchi1573
@antonellabianchi1573 2 года назад
Si possono cuocere alforno?grazie per una risposta
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao Antonella, certo che puoi.. ti consiglio di passarle nel pangrattato prima di infornare e mettere un filo d'olio in superficie.
@elenanappiferraro9918
@elenanappiferraro9918 2 года назад
Ciao Zia Franca questa ricetta è molto semplicissima, facile e veloce da preparare, è giusto x fare le polpette ci vuole il pane asciutto e secco,io quando la faccio la crosta del pane la copro con acqua fredda e poi la inzuppo infine la sbriciolo,in effetti le polpette vengono super squisite e fumanti,belle da vedere e calde da mangiare una ricetta super squisita, buonissima, deliziosa grazie di vero cuore ❤️❤️💋💋 e complimenti per la ricetta di Zia Franca ciao....👍👍💋💋😘😘😘✌️✌️✌️✌️💓💓💓❤️❤️❤️...
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie infinite cara Elena, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@giovanna6412
@giovanna6412 4 месяца назад
Perfette e buonissime. Ma per 1kg .di carne quante uova dovrei utilizzare?
@ziafranca
@ziafranca 4 месяца назад
Ciao Giovanna, x 1kg di carne e 700g di pane ci vogliono almeno 10 uova.. poi ti regoli a seconda della consistenza, se metti meno pane ce ne vuole qualcuna in meno, però se le vuoi morbide dentro e croccante fuori attieniti alle dosi , spero di esserti stata d’aiuto. Ti auguro una buona giornata 😘😘😘🤗
@russopaola6208
@russopaola6208 2 года назад
Buongiorno carissima sempre carina e brava , una domanda con queste quantità quante polpette si ottengono? Grazie un bacio alla prossima
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao Paola, con questa dose ottieni circa 15polpette. ..poi dipende dalla grandezza . Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@antoniagallo7978
@antoniagallo7978 2 года назад
Ciao zia Franca la carne deve essere macinata una o due volte! grazie se mi rispondi.Un altra cosa zia Franca mamma mi diceva sempre metti un pizzico gi bicarbonato!Va bene oppure no?
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima, dipende dal gusto personale , di certo questo non cambia la ricetta. Io non metto bicarbonato..non saprei a cosa serve. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍
@antoniagallo7978
@antoniagallo7978 2 года назад
@@ziafranca Zia Franca serve a far diventare le polpette soffici.Almeno cosi diceva mamma.Ciao cara.
@sciscioirina6393
@sciscioirina6393 2 года назад
@@antoniagallo7978 super il bicarbonato per polpette.Sono fritte e non ti fa male panggia.
@ignacioturbaymarulanda8098
@ignacioturbaymarulanda8098 2 года назад
Maravillosa receta , fácil y deliciosa !!!! Gracias
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Grazie a te Ignacio, ti auguro un buon fine settimana 😉😉😉😊😊
@annabrunadandrea1305
@annabrunadandrea1305 2 года назад
Complimenti per la bella ricetta .La cottura al forno sarà certamente meno buona,ma che temperatura e quanto tempo consiglia?Altre modifiche? Grazie!
@ziafranca
@ziafranca 2 года назад
Ciao carissima Anna, puoi cuocere in forno a 180_85gradi x circa 20_25minuti..poi come dico sempre ogniuno conosce il proprio forno. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😉😉😉
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