Ukažme si spolem, jak sa aj doma dajů vyrobit kvalitní uzenářské, vařené, zabijačkové a jiné výrobky. Recepty, pochoutky a všecko možné, co doma možem hodit za škraň :-) Su ujetý na staré kuchařky a různé receptury, tak jich poďme spolem vyzkůšat. Zkusíme nové věci, ale aj ty co znám a ukážu Vám, jak to dělám zrovna já. Možete tak porovnat s Vaším postupem a nebo třeba uvidíte něco co neznáte anebo ste eště nezkusili. Tak to poďme zkusit
Vieš prečo bol Luncheon meat taký dobrý a samozrejme, aj veľmi obľúbený? Pretože sa vyrábal výlučne na vývoz a v Československu sa na trh dostal len vtedy, keď bola celá dodávka zo západu vrátená. Na západe sa proste urobili testy a keď sa im niečo nepozdávalo, tak šup, celú dodávku vrátili. A čo s tým? Nuž, čo iné, na domáci trh a basta.
Voni to nejijú 😂 👋👍, vyzerá to tak akoby si to vyjedol skôr ako sa ti to podarilo naložiť, mne sa to tiež tak deje😅 robil som utopencov ( do menšieho pohára) a postupom času mi chýbali špekačky 🤔🫢🫣
Ahoj, som rád, že si neprestal, akurát som si ťa predstavo val, trocha staršieho a bloňďaka. Ja som tiez neprestal kritizovať uz mám kopec ,,bánov" v zbierke😂, dúfam, ze tie hodinky už nenosíš pri varení.... Ahoj, neváhej a toč!
Kááááááááááááááááááámo tak tohle je strop. Právě jsem absolvoval svoje první uzení ve vlastní udírně. Dělal jsem tři druhy. Maďarskou podle tebe, Německou podle Bradmana a klasiku česnek sůl. A ta tvoje je prostě fenomenální. Děkuji nastotisíckrát.
Odborníku zaujal mne tento recept protože tam je to hořčičné semínko a taky majoránka kterou mám rád.Na starý kolena jsem si nedávno pořídil elektrickou udírnu takže udím bůček,krkovičku a samozřejmě klobásky a tyto jsou zatím nejlepší co jsem vyskoušel.Takže dávám velkou 1.
@@kdyzviscojis7316 Určitě tento recept zůstane v žebříčku na prvním místě a samozřejmě si klobásky s hořčičným semínkem a majoránkou budu dělat častěji 👍🔥
Zdarec,máš s dávkováním láku ňáký potíže. Díval semm se i na starý video s búčkem,kvúli kamošovi,abych mu to doporučil,tam taky,ale sůl prd stojí. Aspoň je sranda a minimální škody. Búček mám vyzkoušenej,tohle prubnu taky. Ať se daří.
Cus. Jo to je moje vecne téma. Kolik laku. Ať dělám cokoliv buď mám málo nebo moc 😂 ale tak zrovna lak mě nějak netankuje. Zanedbatelná položka. Hold odhad moc není no 😝
@@kdyzviscojis7316pár kuchariek mám aj ja, našťastie som v pravú chvíľu zatiahol ručnú brzdu....? Rád v nich listujem, je to o inom ako na počítači, telefóne či tablete.?
Ahoj,kdysi jsem 2x zkoušel udit kuře a vždycky kůže jak podrážka. Díky tvým receptům věřím,že do třetice se mi to povede😊 děkuji za recept s jsem rád,že jsi zase aktivní na RU-vid. Na Facebooku tě bohužel nemůžu najít 😔
Ahoj. Jo tomu věř ze na potřetí už to das. Protože víš jak na to teď už. Jooo stary FB mám hacknuty. A nový se jmenuje KVCJ. Musím to přidávat do popisku :)
Ahoj, paráda pěkná práce 😉 Prosímtě, kde jsi sehnal tak tenkou trubičku, nebo od jaké firmy máš narážku? Ja mám nejmenší 17 mm a je to peklo i s tlustejšíma střevama. Děkuji za odpověď, ať se daří 😉👍
Na toto sa už chystám roky........a nie a nie sa k tomu dokopať.......z viacerých zdrojov som počul že je lepšie predvariť.......opäť parádna práca......nech sa darí 😉👍
I tak se nechá. Dělám tak že nejprve si udělám očka z řéznického provázku, podvážu, pterodaktila osolim, opaprikuji a zavakuuji. Po 12-24 hod.dám ovařit ve vakuu.Poté do udírny cca hoďka na osušení a roužnu home made dymobox. 5-6 hodin při zvedající teplotě jsou top.🤘
@@kdyzviscojis7316 Neni, ta paprika je v té kůži přiznaná a to mi šmakuje. Co si budem, 100 lidí- 100 chutí. At se daří a čekám na tvou další tvorbu. 🤘🍀
