TαΤελεια γεμιστα ,γινονται με ξυνες μαυρες σταφιδες και μπολικα κουκουναρια,δυοσμο ενα ματσακι ,ανηθο ενα ματσακι ,πιπερι ,αλατι ,μοσχοκαρυδο,μπαχαρι ,φρεσκα κεμμυδακια και ξερα, και πριν γεμισουμε τις πιπεριες τις αλατιζουμε με το χερι και στις ντοματες βαζουμε ζαχαρη,ρυζι,και μπολικο ελαιολαδο.
Η αλήθεια είναι ότι χρειάζεται λίγο βούτυρο ανακατεμένο με ηλιέλαιο .. όχι σχετο λάδι στα σιροπιαστά .. το φίλο μουλιάζει και δεν γίνεται τραγανό .. Έτσι κάνουν στα ζαχαροπλαστεία …
