Her finner du treningstips, programmer og inspirasjon! Jeg deler sunne oppskrifter, teknikk for alle øvelser du trenger å kunne, både hjemme og på treningssenter og jeg gir deg kunnskapen du behøver for å nå målene dine. Noe du savner? Send meg en melding!:)
Når den står i kjøleskapet og man vil bake av den , innen en uke etter mating, skal den være litt boblete? Og når den er matet, skal den da stå på benken til neste dag før den settes kaldt?
Gode tips, tusen takk! Visste ikke at en kunne la den stå to dgr første gangen, lurt. Jeg lærte på et kurs at man kan ta surdeig og smøre tynt på et stekebrett med bakepapir, og steke kort i ovnen, til det blir sprøtt (husker ikke ant min, men ikke mange) Da kan man knekke det opp og gi til noen, sende i posten feks, eller lagre selv, og for å få liv i det så er det "bare" å mate den opp.. Smart, fint som gave eller hvis en vil sikre seg litt av sin egen til senere.
Denne oppskriften var helt episk!! Vanvittig bra svor på ferdig resultat! Kult at det også vises hvordan en ruter ribba her også. Krydderne var også veldig bra foreslått! Eneste feedback er at ribba hadde 80 grader med steketermometer etter 6 timer. Da er den per definisjon ferdig. Kan være det er lurt å ikke bruke 95 grader på langtidssteking, snarere 85 ❤
Tenkte lage denne imorgen. Står i salt i kjøleskapet igår og idag. Tenkte ta 75 grader / 80 grader pg og la stå i 10 timer her ca. Men tar den vel ut når kjernetemp er oppnådd? Er vel ca 75 grader?
Hei:) Jeg anbefaler og la den stå tiden ut selvom kjernetemperatur kanskje oppnås før. Nedbrytningen av bindevev skjer ikke momentant på en viss temp, men er en kombinasjon av temperaturen OG tiden den tilbringer der :) ga det mening? Den blir mørere jo lengre den står
Så om den oppnår 75 grader fortere så kan man bare justere ovn temp eventuelt og bare la den stå å putre på 75-80 grader så lenge man vil? Da prøver vi på det 👍
I praksis ja, mørningen skjer såpass sakte på den tempen at det er liten risiko for at den blir FOR mør. Såklart om den står et par døgn så vil den begynne å falle fra hverandre, og ribbe skal jo ikke være pulled pork :) @@Gulikk87
Dette er en solid oppskrift og godt produsert video! Jeg skrudde temperaturen ned til 75 grader etter 5-6 timer, siden kjernetemperatur var helt oppe i 70 grader. Ellers fulgte jeg oppskriften til punkt og prikke. Resultatet ble en saftig, mør og smakfull ribbe! Tusen takk :)
Helt fantastisk 🤩 Fikk munnvann av den sprøe svoren og saftige ribben du viste bilder av på slutten der. Brukte oppskriften din i fjor og det er den beste ribba vi noensinne har hatt! Setter stor pris på at du har laget en video med detaljerte beskrivelser 🙏 Hehe.. Ribba i år kommer garantert til å bli enda bedre enn i fjor 😀👍 Skal spesielt sørge for å kutte ekstra mot kantene for bedre avrenning av vann. Takk for tips !!
Resten av deigen kan man bruke i pannekaker, vafler eller annen bakst som ikke krever heving, så slipper man sløsing. Flott video likevel. Jeg pleier på gå på 115g vann + 100g rugmel (blanding av sammalt og fint rug) + 75g surdeig, og det funker fint for meg! Hvis du ikke skal bruke surdeig på en stund kan man også fryse den eller tørke den
Heisann 😊 det høres ubehagelig ut ja, dessverre tør jeg ikke uttale meg uten mer informasjon🤔 sving gjerne innom asker treningsenter om du er i Asker området 😊
Tusen takk 😊 du kan fint skalere ned til halvparten, men jeg anbefaler ikke å bake for liten porsjon da det blir vanskeligere og få godt resultat 😊 bak heller for mye, og putt det i fryseren, brød holder kjempegodt fryst 😊 tin det over natten og gi de 10 min i ovnen på 140 grader så er det som nystekt igjen 😊
Er det vanlig å få øresmerter også når man har spenninger ,har slitt med intens spenningshodepine i 2mnd nå skal jeg prøve disse øvelsene,TUSEN TAKK ❤️🙏
Hei Anne may, det er ikke helt uvanelig nei, og det kan hjelpe med massasje og tøying :) Det er muskulatur rundt kjeven som oftest er skyldig i smerter i øret, men om du jobber med nakken så kan det hende det er nok til å løsne opp. Det er ihvertfall ingen grunn til å ikke prøve :D Lykke til og god helg
@@treningskokken Tusen takk for svar ,har startet hos en massør nå ,pluss at jeg prøver å gjøre disse øvelsene du viste . Ja prøver å bevisstgjøre meg på åssen stress reaksjoner jeg gjør ,ingen oppi gangen ,tror jeg anspent hals muskelen også vondt i den du viser på filmen ,så er muskler både foran og bak jeg spenner . Men takk for respons ☺️ og ønsker deg en velsignet fin kveld 😊
Om du skal bruke den hver dag ville jeg prøvd å oppbevare den i romtemp, eller så vil gjæren gå litt for mye i dvale mellom hver bakst :) 2-3 bakeøkter i uken vil jeg tro går fint med kjøleskapsversjonen, men man må tørre å prøve seg litt frem :)
Endelig en kort video som beskriver hvordan surdeig lages, på en enkel og fin måte. Men hvorfor tar man av halvparten på dag 3, og heller ikke bare begynner med halvparten av ingrediensene?
Jeg vil tro det er fordi det er lettere å få både nok gjærsopp og få liv i, og nok mat til gjæren , men det er bare en teori :) jeg tenker det er lettere og mer stabilt med litt større volum, en mini surdeig må man nok passe bedre på, mate oftrre etc
www.natreen.no/produkter/flytende-sotningsmiddel-125ml/ Denne! Du får den på de fleste matbutikker, og den står som regel enten med bakevarer eller te :)
Hei!! Jeg har lyst å prøve forslaget ditt!! Men jeg kan ikke se det at du har lagt ut det om progresjonen for uke 2, 3 og 4 ... Bare forslaget for den første uka.. Kan du legge ut forslaget for de andre ukene?? Takker på forhånd , en håpefull Danielle
Hei Danielle! Takk for påmimnelsen, jeg har noen episoder til jeg skal legge ut, jeg kan prøve å gjøre det i helgen 😊 Ambefalningen til første uke kan du godt repetere til du er komfortabel med å løpe en kilometer i strekk. Neste film som kommer fokuserer på å klare 5 km!
@@treningskokken Veldig snilt av deg!! Takk! Jeg må nok vente litt med akkurat disse treningsøktene til jeg kan, som du sier, bli komfortabel med de korte øktene som jeg må begynne med.. (Synd det er kald derute da ;) ) Jeg håper du kan beskrive (etterhvert) hvordan man kan øke til man kan gjøre som du beskrive i din siste video! Uansett, jeg synes det var/er veldig fine tips du kommer med... jeg har brent meg mange ganger med å prøve å kjøre for hardt, bl.a. Så tusen takk til deg
