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タオの気さくなスペイン料理
タオの気さくなスペイン料理
タオの気さくなスペイン料理
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長く日本に住んでいるスペイン人のタオです。料理が大好きです。
「この料理を是非皆に共有したい!」と思うスペイン料理を日本語で気さくに紹介します。地元のお家で作る料理だから作り方はとっても簡単!食材も近所のスーパーや市場でごく普通に買えるものを使います!本格的なスペインの味を手軽に簡単に作って下さい。


■簡単な自己紹介:
料理が趣味のアラフォースペイン人。日本滞在歴15年以上。
料理好きが高じて、料理教室の主宰・講師や料理番組のMCなどを経て、RU-vidチャンネルを開設しました。料理好きな仲間に僕の好きなスペイン料理を共有して、たくさんコミュニケーションとっていければ嬉しいです。
Комментарии
@kanakana8289
@kanakana8289 День назад
瓶は普通に洗うだけで大丈夫なの?消毒不要ってことかなぁ。
@user-hf3ox6dc4n
@user-hf3ox6dc4n День назад
簡単だし酒のツマミ良さそう
@user-bd3mm9mh5j
@user-bd3mm9mh5j 3 дня назад
本場のアヒージョ作ってみます~
@ct3722
@ct3722 4 дня назад
作ってみました❣️最高に美味しいです!ピュイ産のレンズ豆は味がとても美味しいし、タオさんが言われてる通りにゆですぎないように気をつけたらすっごく美味しいです。 ズッキーニは庭で育ったものを空中カット😄おすすめのチーズがKALDIで売ってたので初めて買ってみました。懐かしい香り‼️昔ちょっとドイツに住んでた時によく買っていたチーズの香りです。めっちゃ好き❤️塩味と酸味と旨みが美味しい!入ってるブラックオリーブも美味しいですね。くるみが入ることで、またまたすごくいい!エクストラバージンオリーブオイル🫒をたっぷりかけて、このところ毎日いただいてます! 暑い季節にぴったりです。 スペイン🇪🇸料理最高❤ 本当にありがとうございます😊
@fujifufu1120
@fujifufu1120 6 дней назад
今スペインに住んでいて、スペイン料理のレシピを知りたかったので、 タオさんのように日本語で紹介してくれる動画・・とてもありがたいです! さっそくチキンパエリア作りましたがとっても美味しくできました😍 これからも動画楽しみにしています☺
@yokotakase1191
@yokotakase1191 6 дней назад
! Qué buena pinta! La próxima vez me gustaría aprender la fideuá también.
@user-nj2uk9lu6c
@user-nj2uk9lu6c 7 дней назад
EURO 2024 スペイン🇪🇸優勝おめでとう🎉
@yuu-nx1ol
@yuu-nx1ol 9 дней назад
作ってみたら美味しすぎてびっくりしました🫢 初めてパエリア美味しくできました🥘ありがとうございます💚
@user-bq6fw6xf9c
@user-bq6fw6xf9c 10 дней назад
久しぶりの投稿とてもうれしいです! お水はどのくらいの分量がいいですか? だいたいでいいので目安をおしえてもらえるとうれしいです!!❤
@s0y0kao25
@s0y0kao25 12 дней назад
レモンのタネを植えるといいよ
@taotokyo
@taotokyo 12 дней назад
庭はないんですよ~😢
@user-yy3em8jb6h
@user-yy3em8jb6h 13 дней назад
タオさ~ん、素晴らしいトマトソースの解説有難うございます🎉 スペイン各地を個人的に旅をした事があって、美術館や歴史的地区を、訪ね歩いた日々を今でもワクワクした気持ちで思い出がよみがえります。 仕事を終え、10年前から夫と二人で義母の介護をしながら、畑やガーデニングを楽しんでいます。 主に、桃太郎トマトは毎年、我が家でとれた種をパレットに一粒ずつまいて、1か月たったら畑に植え付けています。 100株の苗を育て、8月の終わりごろ、毎朝、完熟のトマト(約300gから400g)のお尻をさわって、ポロリとヘタが取れるまで育てます。 タオさんの木熟という状態ですね。 本当に甘くて果肉もしっかりしています。 もいだトマトのヘタをリンゴの芯をくりぬくやつでとって、グラグラの大鍋の熱湯をくぐらせて皮をむき、 トマトだけを大鍋に大量を入れて、塩コショウ、砂糖少しと、ニンニク、玉ねぎをすりおろし、グツグツ3分の2ほど煮詰め、最後に酢を入れて、さめてからペットボトルにつめて、大きな冷凍庫に保存して、一年分保存しています。我が家の交際費としても、トマトソースは大活躍しています。 タオさんに教えていただいたように、塩や砂糖は、調理時に必要があればプラスするようにしてみたいと思います。 一つ難点なのが、トマトの種を、除去するのはとても大変ですので、食べると歯の間に種がはさまることです。 これをどうクリアできるのか考え中です。なにせ、大量なため、また、一番暑いときに火のそばにいるのも、ちょっとつらいものがあります。 タオさんのこのトマトソースの動画に初めて今日出会うことが出来ましたので、今年一年はスペインの🇪🇸の(そうそう、スペインを旅したのは、2010年、サッカーのワールドカップでスペインが優勝🎉した年でした。 懐かしい😊) さまざまな小皿料理もおいしかったし、スーバーのおそうざいも本当においしかったです。 コルドバは40度の炎天下歩いてる人は誰もなく、アツアツでした! あー!また行きたい! スペイン料理をたくさん作って食べて、幸せを、かみしめたいと思います! やった~!❤ どうぞ、これからもご活躍お祈りしています。 長文失礼致しました。
@ct3722
@ct3722 13 дней назад
生ハム(ハモンセラーノ)の冷凍の物を買ってあったので、ケーパーを買って来て作ってみました! 美味しい❣️ 長ネギが合うんですね😊👍 そしてゆで卵!ゆで卵があるのと無いのでは全然違う! オリーブオイル、そんなにかけるの〜?と思って見てましたが、食べ始めてみたら、あらら?もっとかけてもいいかも、と、オリーブオイルを追加していました🤣 私もスペイン🇪🇸人のDNAがあるのかも⁈ ケーパーも後から追加! 全てが渾然一体となってめちゃめちゃ美味しいです❣️ タオさんのレシピはシンプルですっきりしててとても好きです。ありがとうございます❤🫒🇪🇸
@taotokyo
@taotokyo 12 дней назад
コメントありがとうございます✨❤ シンプル・イズ・ベストだね〜 オリーブオイルをどんどん追加するのは、スペイン人のDNAの可能性が高い!笑 これからもよろしくお願いします🙇
@Azu-rf4by
@Azu-rf4by 15 дней назад
動画更新嬉しいです!!! これまでスパニッシュオムレツとガスパチョを作りましたが、あまりの美味しさに感動しました。 チキンのパエリアは手軽にお安くできそうなので、早速使ってみたいと思います✨ ご多忙とは存じつつも、これからも動画アップ楽しみにしていますー!
@taotokyo
@taotokyo 15 дней назад
ありがとうございます!! 少しずつだけど、紹介していきます😊✨💪
@skitzhills
@skitzhills 15 дней назад
待ってましたー!!チキンのパエリア最高です😭😭
@taotokyo
@taotokyo 15 дней назад
ありがとうございます! めちゃくちゃ簡単なので、是非作ってみてください!
@user-xn9kx5zn5x
@user-xn9kx5zn5x 16 дней назад
久しぶりの更新、とっても嬉しいです😂 パエリア、凄く美味しそう😍 作りまーす😚 以前ご紹介いただいたパプリカのマリネ、とっても美味しくて、たくさん作ってもあっと言う間になくなります😊 パエリアの付け合わせに良いかもですね❤ これからもあくまでタオさんにご無理のない程度で、更新楽しみにしております🙇 暑くなりましたので、どうぞご自愛ください😊 オリーブオイル、大好きなのですが、最近の値上げが著しく、シクシク泣いております・・・😿😓
@taotokyo
@taotokyo 15 дней назад
コメントありがとうございます! 本当はもっと動画を撮りたいんだけど、意外と撮るのに時間がかかって😅 でもこのような素敵な応援のコメントのおかげで楽しくできているので、辞めることはないです💪 オリーブオイルの値上げ、財布も心も痛いです😭💸
@jmiquelmb
@jmiquelmb 17 дней назад
La verdad es que te ha quedado bueno el takikomi gohan. Deberia hacerlo en casa, pero no se si en España voy a encontrar los ingredientes. Ahora en serio, buena paella
@taotokyo
@taotokyo 15 дней назад
El takikomi gohan me ha quedado estupendo, ¿verdad? 😁 ¡Gracias!
@NC-pi3gb
@NC-pi3gb 17 дней назад
旦那さんがスペイン人なんですが、タオさんの日本語が上手で嫉妬してました😂 応援してます🥰✨
@taotokyo
@taotokyo 15 дней назад
面白い(笑) ありがとうございます!
@kayoedo
@kayoedo 17 дней назад
お久しぶりです❤嬉しいです。楽しみにしておりました!😊 チキン🍗パエリア🥘作ってみます!パプリカ はいつも彩で黄色を使っていたのですが、今度からは赤を使います😃
@taotokyo
@taotokyo 17 дней назад
役に立てて嬉しいです! パエリアは美味しく出来上がるように🙏
@janelee4085
@janelee4085 17 дней назад
タオさん、ご無沙汰ですーこちらのパエリアは手軽に作れそうなので、早速作ってみます😊ネコチャンもお元気そうで良かったです😊😊
@taotokyo
@taotokyo 17 дней назад
おおー、是非作ってみてください~ 猫たちは相変わらず元気だよ。カメラには可愛い姿を見せるけど、かなりいたずらっ子(笑)
@user-lt4mf1hy9i
@user-lt4mf1hy9i 18 дней назад
お〜、お久しぶりです✨ 待ってましたよ 特別な材料が無く、すぐに作れそうです。日本では パエリアと言ったら、サフランを使うというのがあるんですが、本場は使わないんですか?
@taotokyo
@taotokyo 17 дней назад
お待たせしました! サフランを入れる方もいるけど、高いのと味がちょっと苦手な方が多くて、入れない方も多いですね。 僕は入れないほうが好きな方です 😊
@snb06652
@snb06652 18 дней назад
そろそろトマトソースを仕込もうと思ってたんですが、勿論タオさんのレシピを参考にして塩は入れずにですが、久々のアップで、投稿しました。 入門パエリア早速試して見ます。🙂
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
ありがとうございます!!✨ コメントは励みになります😊
@user-di7wd7hg6x
@user-di7wd7hg6x 18 дней назад
もっと投稿して欲しいです!楽しみ
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
ありがとうー❤ ガンバります
@user-bf9cy1di4m
@user-bf9cy1di4m 18 дней назад
恥ずかしい... 赤のパプリカと黄色のパプリカの味の違いに気づいたことなかった...
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
あまり日本でパプリカに馴染みがないからねー😊 因みに、緑パプリカもあって、それはまた美味しいんです! 特定緑パプリカで作るレシビもあるので、そのうち紹介したいな
@haruka1378
@haruka1378 18 дней назад
少し前にタオさんのチャンネルを発見して、美味しそうなお料理、丁寧な説明、穏やかな雰囲気に惹かれて一気見したのですが、もう更新はされていないのかな…と少し残念に感じていたので、動画が上がっていたのを見て、わぁ!と喜んでしまいました😊  来週スパニッシュオムレツを作るのですが、チキンパエリアもとても美味しそうでこちらも作ってみたくなりました✨
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
うわーー、コメントありがとうございます。嬉しい限りです✨ 動画を上げる頻度が低くて本当にすみません🙇 仕事が忙しくて中々体力が足りない😅
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
スパニッシュオムレツを作る予定があれば、一緒ガスパチョを作るのは非常におすすめです!特に今この暑さの中。
@haruka1378
@haruka1378 18 дней назад
@@taotokyo まだ続けられていると分かっただけで充分嬉しいです☺️ ガスパチョもいつか作りたかったので、来週一緒に作ってみますね! お返事ありがとうございました✨
@mn-ps3sy
@mn-ps3sy 18 дней назад
アップありがとうございます!お元気そうでよかったです😊
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
こちらこそ、コメントありがとうございます✨
@Alstromeria911
@Alstromeria911 18 дней назад
待ってました!
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
大変お待たせしましたー!✨
@tsu-tongues
@tsu-tongues 18 дней назад
久しぶりの投稿嬉しいです! 家にある材料で簡単にできそうなので早速作ってみます😋
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
行動力高いです!笑 ありがとうございます😊 中々上げる頻度が遅くてすみません🙇
@TESLA-BOUYA
@TESLA-BOUYA 21 день назад
ブラボー👏
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
グラシアス💃
@user-zt4jx2jl4u
@user-zt4jx2jl4u Месяц назад
すごく勉強になりました、ありがとー
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
良かったです✨😊
@user-nf7wq5ss8e
@user-nf7wq5ss8e Месяц назад
シソって日本でジェノベーゼソースがスーパーで売っていなかった時代にバジルの代用品として使っていたんだよ 自分も初めてジェノベーゼソースを作った時にバジルの代わりにシソソースにしたよ パスタにも合うから試してみてね
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
そうなんですか!シソのペストソースは作れるでしょうねと考えたことがありますが、昔は代用して作っていたのは知らなかったです。勉強になります😊
@ct3722
@ct3722 Месяц назад
レンズ豆色々種類があるのですね。ピュイ産レンズ豆を注文、白サラミを使って、豆の茹で加減に氣をつけて作ってみました(^^)とてもとても美味しいです!我が家の定番になりそう♪スペインの味❤配信ありがとうございます(^^)猫さんたちも幸せそうですね(^^)
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
嬉しいーーです!日本人にあまり馴染みのないレシビに挑戦した方がいるのを見ると、とても嬉しくなります。そして、美味しくできてなちよりです。これからもよろしくお願いします!🙇
@harusaku1020
@harusaku1020 Месяц назад
ニンニクのスライスの仕方が斬新😂❤ 作ってみます😊
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
指に気をつけてください!笑
@reimitsuo2007
@reimitsuo2007 Месяц назад
Que rico
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
Síiiii 😊
@youthk1980
@youthk1980 2 месяца назад
タオさんのレシピ通りにガスパチョ初めて作って、ランチでガスパチョだけじゃ物足りなかったので、ビネガーとオリーブオイルを絡めた麺にガスパチョ絡めて冷製カッペリーニにしたらmuy ricoでした!次はこのレシピ通りにパスタッチョやってみます!
@taotokyo
@taotokyo 18 дней назад
いいですね!僕も昔ガスパチョそうめん試しみましたよ!美味しかったけど、このパスタッチョの方が美味しいと思います! 是非試してみてください〜😊
@ynakayamateru
@ynakayamateru 2 месяца назад
いろんなスペインオムレツの動画見たけど、こちらのが1番いい!
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
ありがとうございます!恐縮です😊🙇
@Nkk2222
@Nkk2222 2 месяца назад
ぜってーうまい!!!けどエビの頭とか殻を触れない🥲
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
あらーー。 ホームパーティーの時に友達に剥いてもらうしかないですね😁
@junkatori1948
@junkatori1948 2 месяца назад
素晴らしい動画ありがとうございます! サフランは入れなくてもよいのですか?スペインでパエリアを食べたとき、サフランの風味があったような気がします。 サフランはとても高いので、先生の動画のようにローズマリーで済むならとても有難いです(笑)
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
サフランは入れる人と入れない人がいます!味が個性的なので、好き嫌いが別れます。 僕はサフランなしの方が好きです✨
@Ya-bf4nr
@Ya-bf4nr 2 месяца назад
美味しそうです。是非、寒くなったら挑戦したいと思います
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
是非!煮込み料理ですが、あっさりしているので今の季節でも全然おすすめですー
@user-ui2ti3ts4m
@user-ui2ti3ts4m 2 месяца назад
都度、三回作って食べてます。キャンプ飯弟。たべます。一回目の出汁は、有頭海老。二回目は、ブリ。三回目は、クロダイ。それぞれ美味しかったけど、一番は、クロダイ二番目は、海老。ブリは、ちょっと片付けが大変です。煮込んでた鍋に匂いがくっついてるからです。タイのアラは、最近見かけないので、代用するしかなかったですね。そうだ、お陰で、ミキサーも、購入したりです。(アウトレットで)
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
いいですね!とても参考になるコメントありがとうございます。 パエリアの出汁には正解がないと思います。タイとカツオは割と買いやすくて、バランスが良かったので動画で紹介しました。 でも僕も様々なアラで作ったことがあります。沖縄に行った時に沖縄で捕れる深海魚で作ったことがあります😅
@user-ui2ti3ts4m
@user-ui2ti3ts4m 2 месяца назад
作って、毎回外れはなく、美味しくいただいてます。気軽にキャンプ料理でも食べます。で、いつもは、ケチャップなンだけど、最近は、マヨネーズで食べてます
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
作り甲斐のある一品ですよね!分かります。僕も良くピクニックに持っていきます。一口サイズの□に切って、爪楊枝を刺してタパスに
@miyopono4670
@miyopono4670 3 месяца назад
備長と書いてビンチョウと読みます。。ビンチョウマグロ🍣参考までに。
@user-yv1ou6mm9g
@user-yv1ou6mm9g 3 месяца назад
タオさん!今日このチャンネルを見つけました!すごくタイプなレシピばかりで早速作ります✨次の更新楽しみにしています!待ってます🎉
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
コメントありがとうございます!更新は最近鈍いんですが、継続するように頑張ります!
@kinakowarabimochi9
@kinakowarabimochi9 3 месяца назад
簡単でとても美味しかったです。
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
良かったです✨😊
@user-ye8pb3su6g
@user-ye8pb3su6g 3 месяца назад
こんにちは。初めまして。スペインでよく食べられている、牛乳製のチーズは何ですか?また、ハードタイプ以外に、おすすめのフレッシュタイプや、セミハードタイプのチーズで美味しいものはありますか?
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
はじめまして! 牛乳製だけののチーズは少ないと思いますが、一番ポピュラーなのはガリシアの queso de tetilla (ケソ・デ・テティジャ)。 フレッシュチーズはなかなか見かけたことがないので、かなり少ないんじゃないかなと思います。プロではないので、あくまでスペインでの日常の経験上の話ですが。 セミハードチーズはたくさんありますよ!日本でも買えるMurcia al vino (ムルシア・アル・ビノ)は食べやすくで、おすすめです。後は日本で買えないものばかり😭
@user53hdtijdig
@user53hdtijdig 3 месяца назад
他チャンネルのトマト栽培についての動画のコメント欄でこちらのレシピをオススメしている方がいて、興味が湧き見にきました。 トマトがたくさんできたら完熟させて作りたいです!楽しみがひとつ増えました😊
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
コメントありがとうございます!僕もいつも安く大量に買える時を狙って作ります(笑)
@MK-df6hn
@MK-df6hn 3 месяца назад
鰹の刺身はあいますよ💡赤身が強い刺身にオススメです。
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
確かに!!思い浮かばなかったけど、絶対合うと思います。共有ありがとうございます!
@user-dz7nk9ve9i
@user-dz7nk9ve9i 3 месяца назад
玉ねぎを切るときに涙が出ないようにするには、玉ねぎを冷蔵庫でよく冷やしてから切ります。全然違いますよ。
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
そう!僕もそのコツ知っているけど、毎回冷蔵庫に入れるのを忘れちゃいます😭(←そして、切る時にこの様に涙が出ます)
@Seiei-kp8cs
@Seiei-kp8cs 3 месяца назад
チャンネル登録完了! スペイン🇪🇸料理大好きです!
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
ようこそ!😃
@kintro6087
@kintro6087 3 месяца назад
1:37 1扇風機や換気扇などで空気の流れを作る 2まな板の真上に頭を置かず、少しのけぞるような姿勢で切る
@user-he7fh3kf1q
@user-he7fh3kf1q 3 месяца назад
びっくりした めっちゃ美味しくできました😊
@taotokyo
@taotokyo 2 месяца назад
良かったです!😃