Аджапсандал 

Спасибо, мои хорошие, за океан ваших добрых комментариев! Это воодушевляет на новые кулинарные подвиги) Обнимаю вас) Читала с невероятной гордостью и наслаждением 😘😘😘 Вы очень крутые!

Так мило, и необычно, когда ты называешь имена родственников, как будто мы( зрители) являемся членами вашей замечательной огромной семьи. Вы невероятные! Спасибо))

Обнимаю и зацеловываю всю мою кулинарную банду! Я тут очень эмоциональная, такая, какая и в жизни))) Ничего не стали вырезать, вы хотели, чтоб меня много было, вуаля! Спасибо большое за вашу доброту!!!!! ПС духовку тестируем

сколько раз пыталась сделать это блюдо и нифига не получалось, теперь всё поняла. Спасибо за такие рецепты, снимайте побольше , они чаще применимы, чем торты. Вы всегда готовите качественную и полезную еду, если Вы что-то советуете - значит так и есть.

Я обеими руками за овощной вариант! Мммм, это просто сказка! Баклажаны, кинза это моя самая большая любофф на всю жизнь!!!😍😄 Спасибо ребят, за вкуснейшее настроение!

обожаю печеные овощи. И Кавказскую кухню.

Случайно наткнулась на ваши видео, не могу оторваться, уже 10 ролик смотрю. Ребята, вы классные, супер! Так легко и непосредственно снимаете, ну и конечно же рецепты вкуснейшие! Спасибо вам 🥗🥘🍜👍🏻

Вау! Супер! Два счастья за раз !!! Милана наша любимка и давномечтательный аджапсандал! СПАСИБО! Да, это супер вкусные овощи!!

Это действительно то блюдо, которое нужно попробовать каждому!!! К шашлыку ничего лучше придумать нельзя

Просто Солнце -человек Иметь такого друга просто Счастье

Здравствуйте Милана! Я живу на Кавказе и у нас этот салат называется Хоровац. Мы тоже его очень любим и всегда готовим на природе к шашлыку. А Аджапсандал это больше рагу чем салат.

мамочки!!!!! чуть не захлебнулась пока смотрела!!!!! это просто вынос мозга!!!! а с мяском просто бомба!!!!

посмотрела очередное видео и хочется только "ржать" все так позитивненько!!!😆 в какой то момент я даже не обращала внимание что ты Миланочка готовишь🤗 ТЫ ПРОСТО ЧУДО!!! ну и блюдо конечно тоже! щас уже ночь но завтра обязательно сделаю😘

Милана, ты очень классная именно такая как есть, со своими эмоциями))) Всегда заряжаешь позитивом.

Милана, вы чудесная!!! Спасибо Вам за такую душевность и рецепты, по которым сразу же хочется готовить! 🤗

Приветствую Вас из Грузии, и я его готовлю с картошкой. Так любила с детства 🤗

Дорогая Милана То, что вы приготовили для нас сегодня, подается в Армении к шашлику. Овощи на гриле, нарезанные кубиками и смешанные с луком, свежей зеленью, солью и перцем и растительным маслом. А вот аджапсандал готовится на плите, как рагу, и представляет собой смесь овощей, таких как баклажаны, цуккини, картофель, лук, помидоры, свежиe болгарскиe перцы с добавлением томатного соуса или лечо, свежих трав и соли и с небольшим количеством воды.

круто! чувствую прям овощной дымок! обязательно приготовлю! Вы меня учите готовить покруче,правда, спасибо! !! муж и дети в восторге от этого!!!)))

Эмоциональная, непосредственная и такая смешная. Подпишусь на вас. И рецепты замечательные. С этим блюдом знакома, разделяю ваш восторг.

я из краснодарского края и у нас это блюдо без картошки, так же как вы сделали и подается к шашлыку))))

Оооо.... я тоже пробовала такую вкуснятину! Только ее готовили на костре и вместо чеснока запекали горький перец - это тоже очень вкусно и пахнет костром))))

Какая прелестная девушка! И слушать, и смотреть - одно удовольствие! Обязательно приготовлю такую вкусноту. Раньше даже не знала об этом блюде.

Вкуснятина и мы так делаем Мы из Баку!!!!Обожаю это блюдо!!!!

Я добавила один острый перец-очень вкусно получилось!Спасибо за прекрасный и полезный рецепт!

Отчим - армянин, делал такое же блюдо, но добавлял туда сливочное масло) Но и без него все равно вкуснота, спасибо за рецепт)

Овощной шашлык! Очень вкусно, можно сделать на костре,можно и в духовке. Спасибо,что делитесь такими вкусностями!❤ я с Краснодарского края,а именно с Армавира,ни один праздник без этого блюда не обходится!

Вкуснотища!!! Много лет делаю это блюдо и только сейчас от вас узнала, как оно зовется. Летом для меня это основная еда.

Милана и Леша, вы такие смешные и милые))) уже бегу готовить! я влюблен в этот рецепт ))) Спасибо за позитив :) Обожаю вас ))

Ха-хааа, шалунишка-балунишка, милашка. Как -то на днях смотрела ваше это видео на кухне, сын 24 лет был рядом и слышал ваш голос, соскочил, подбежал и смотрел вместе со мной и слушал и был удивлен вашей оригинальности, естественности, смеялся как вы подробно описали баклажан: "Разных размеров .... ")))

У нас в Сибири 8 утра! Спасибо за позитив ! Как раз собираюсь на дачу и теперь знаю что готовить. У нас есть тандыр и мы запекаем овощи там. Обязательно сегодня приготовлю! Ещё раз спасибище за подкинутую идею👍🏻👍🏻👍🏻все бегу на рынок!

Спасибо , лето пришло , ням -ням , а если из своего огорода , класс ,я это блюдо очень часто готовлю летом , моей семье очень нравится , побольше таких блюд из овощей , и вкусно и полезно и просто . Милана ты молодец!!!!

только что набрела на это чудо блюдо, и прям очень очень сильно захотелось сделать, к сожалению самоизоляция в данный момент не дает это воплотить, но как только так сразу же приготовлю, очень люблю такие вкусняшки. Спасибо огромное за рецептик. Добра вам и мира!!!

Люблю смотреть вас с утра, сразу настроение зашкаливает, люблюууууууууууу

Ух ты. Одно из моих любимых блюд. Не думала, что можно и в духовке так запечь. Супер. Спасибо за идею

Бегу в магазин за овощами😋😋😋😋До родов нужно успеть попробовать😍😍😍😍Спасибо Вам огромное!!!!😘😘😘😘

В нашей семье это называется овощной армянский шашлык, уж не знаю почему))). Но это блюдо я также просто обожаю, не надо мне мяса, тазик такой вкусноты подавай, ну просто лето в тарелке. Спасибо за эмоции в этом видео, Вы прелестны!!!

К своему стыду, узнала об аджапсандали только в этом году. У нас в одном кафе начали готовить хачапури с аджапсандали. Ребята, как же то потрясающе вкусно!!! Спасибо за рецепт!

Проснулся утром, думаю "загляну в youtube". Заглянул, до конца не досмотрел, ушёл кушать )))) Вернулся пишу отзыв: Спасибо большое за прекрасный аппетит с утра))))

Обожаю это блюдо. Даже и не припомню, как давно это блюдо появилось в нашей семье. Не представляла, что его можно сделать в духовке , а ждала лета. Попробую. А еще мы его выкладываем на лаваш и заворачиваем конвертиком. Вкуснота необыкновенная.

Раньше готовила и не знала как это блюдо называется,за то теперь, сломав язык и наконец-то выговорив, смогу хвастаться. В моём варианте он со свежими помидорами, не запечёнными и ещё уксуса чуть-чуть,кислинка вкуса добавляет (по-моему). Готовила ваши хачапури, зачётный рецепт, спасибо)))

Миланка кадр ты ))) обожаю тебя! ))) солнце всегда будь такой! Человек солнце!😊💕😘

Чудо !!!!! И вы, милана и Алексей , и ваше творчество , и ваши рецепты !!!! Чеснок говоря, у меня мама после операции и в еде стала очень капризна- отказывается от мясного и я уже не знала , что же приготовить !!!! И вот чудо !!!! Ваше видео как нельзя кстати ! Мама съела целую тарелку !!!! Спасибо огромное ! Ждём ещё рецептов !!!!

Мой дед армянин на углях делал тоже самое только преимущественно из баклажан , но без перрца - хоровац называл

Помню мама всегда на шашлыках делала этот салат точь в точь ..ещё и острый перец добавляла..реально очень вкусно..

Вы когда начали говорить, что овощи как с костра, я аж машинально телефон понюхала 😅вот как ваши эмоции заражают😋

Обожаю этот салат! Еще вкусно туда немножко сырого репчатого лука и капелюсю лимонного сока или бальзамического уксуса.

не люблю вообще ни один из этих ингредиентов,но зашла и посмотрела)))) приятно на тебя смотреть)

меня это блюдо научил в свое время готовить друг армянин, он его называет хоровац, а мамина подруга готовит так же икру по-одесски, но помидоры в неё кладет свежие, тоже очень вкусно

В нашей семье это блюдо называем Отжал Сожрал ;)

Ты такая настоящая😍😍😍👍 обажаю, все готовлю по твоим рецептам, спасибоооо что ты есть!

Мы тоже называем это хоровац, а аджапсандал мама всегда варит в кострюле с картошкой, я ещё прошу добавлять туда зелёную фасоль ( не такую стручковую, как в магазинах). В любом случае получается очень вкусно 😋 ❤Замечательный рецепт и вы замечательные ❤❤

У нас это называется Хоровац, а аджапсандал с картошкой, мясом и этими же овощами. Спасибо за все ваши эмоции и позитив. Миланочка, Вы прелесть

Очень мило . :) . Аджебсандал у нас в Баку , это типа соус (рагу) баклажаново-картофелево-помиродово- болгарскоперцевый с жареным луком . А то что представлено на видео , это у нас раньше называли икра баклажанная Летний вариант ))), сейчас это называется "мангал-салат" . Но неважно как называется ... ВКУСНО ДО БЕЗУМИЯ !! Спасибо .. в носу был аромат Лета .

Миланушка, мы это готовим к каждому приготовлению шашлыка и называли это блюдо "шашлык бедного арменина". У нас сосед был арменин и он научил и назвал так, но теперь будем знать настоящее название. А ещё вместо чеснока мы ложим лук промытый полукольцами и добавляем немного уксуса.

Обожаю эту вкуснятину)))) Милана и Алекс, спасибо вам, огромное за такой классный эмоциональный ролик!!и отличное настроение которое вы дарите своим каналом))

Приготовила по Вашему рецепту. Нереально вкусный салат получается. А чеснока действительно нужно немного ложить. Потому что когда этот салат допустим остался и на следующий день он немного начинает горчить из за чеснока.

А в нашей местности подобное блюдо называют икрой из синих. Очень любимое в нашей семье. Вот базилик не пробовали добавлять, обязательно испытаем.

Ребята, спасибо за идею! На выходных на море едем, голову сломала, что готовить на природе, а это блюдо обалденное!!!👍👍👍😍😍😍🌹🌹🌹

Миланочка, это божственно вкусное блюдо! Мы часто дома делаем, особенно летом. Но не знали как это называется ))) В Одессе оно очень популярно. Называют овощной икрой ))) Ах, да , ещё раз признаюсь вам в бесконечной любви !!!!

У нас (Пятигорск)это тоже -хоровац,жарим на костре до черноты))пряи на огне, пока прогорают дрова для шашлыкапотом кладём в чашку с солёной водой на пару минут, снимаем кожицу...щас,прокашляюсь,слюнками подавилась))),все режем ,как и вы... иногда добавляем туда пачку хорошего мл.масла и на теплом постоит.....с шашлычком...ну вот, нафига такое перед сном!!!!!!!!!!!!)))))

А у нас на Кавминводах называется это блюдо Хоровац))) и я его просто включаю огонь и на расекатель )))

Милана, спасибо вам за ваши рецепты. Сделала салат аджапсандал. Муж забраковал, а мне понравился. Вот только я чуть-чуть добавила соуса наршараб. Этот соус такое чудо, спасибо, что о нем рассказали. Однажды слышала про гранатовый соус, но отзыв был, что кислый. А тут в наших магазинах он появился. В интернете мелькнуло, что можно им приправлять мороженое. Это такая вкуснота! Мы чуть языки не проглотили. удачи вам и успехов.

Миланочка красотулечка,умничка,кулинар и добрейшая душа😍😍😍обожаю тебя😘😘😘

я влюбилась в это блюдо с первого раза, как попробовала! даже больше шашлыка его люблю, с которым он обычно и подается))) спасибо что выложили такой "квартирный вариант", попробуем что получится! :)

на самом деле аджапсандал готовят все готовят по разному ,зависит от региона и этнопреналдежности .... Милана чудесна , умничка большая!

Обожаю вас,ребята!!! такой заряд позитива! спасибо,теперь знаю что приготовить!!!😘😘😘😘

Я так люблю вот это блюдо 🍛 😘😘😘😘!!!!и вас очень люблю 💕 😊😊😊😊!!!!!!

Милана вы такой позитивчик! Такую вкуснятину готовила моя бабушка, когда я приезжала на летние каникулы к ней. Но бабушка это блюдо называла икрой.

Обожаю это блюдо!!! В Молдове тоже его делают, ни одно летнее застолье не обходится без него) Наверное, все мы в душе кавказцы!!!!) Мы называли это блюдо просто рагу, но благодаря Вам теперь я знаю, что это- Аджапсандал!!! Спасибо Вам большое!!!

.Это чудесный рецепт, я запекла все на барбекью. Я вас обнимаю, мои дорогие! Удачи.

Спасибо за рецепт, пробовала аджапсандал в ресторане и всегда хотела повторить, оказалось все очень просто!

Да. С этим блюдом меня познакомила одна грузинка из Поти, называла она его именно "аджапсандалИ". И делала как раз с картошкой. Картошка мелким кубиком обжаривается отдельно до румяной корочки. Потом смешивается с остальными овощами. Господи! Как же это вкусно!

мы еще добавляем мелко нарезанный лук!))) ну это реально очень вкусно!😍

О,да! Спасибо,что напомнили!Это великолепный,любимый нашей семьёй,салат.Только я не подозревала,что у него такое экстравагантное название.Завтра нужно его приготовить.Хорошо,что всё есть в холод-ке.👍😋🌹

Ну и ржачная Вы девица!! Приятно наблюдать за вашими взаимоотношениями, такие они теплые у вас, удачно вы обрели друг друга. Будьте счастливы.

Милана ,когда я жила в Баку мы это делали постоянно и армяни, и русские, и азербайджанцы, называется шашлык из овощей, так мы закрываем на зиму. А аджаб сандал делают по другому в кострюле слоями. У турков , тоже называется аджаб сандал. Думаю армяни с Кавказа меня поддержат, что это шашлык из овощей, на углях, еще вкуснее. получается, с запахом дымка.

мы всей семьёй болдеем от этого блюда😍😉 Миланочка спасибо за очередное позитивное видео!!!🤗

вот вспомнила, в Ашхабаде - с картошкой и мясом это как раз была буглама. Овощи и мясо резали большими кусками и укладывали в большой казан. Тушилось это часа 2 на медленном огне, без масла и воды. Подавали как горячее блюдо. А этот салат "Дымок" как закуска, как холодное блюдо.

Милана, очередное спасибо за видео блог! Уже не важно блюдо, многие заходят просто провести время с вами)))) Островок позитива с вкусной кухней! Аджапсандал - конечно же только овощи, без картохи и мяса - точно)))) Вот аджапсандалИ повеселили)))))) И все же, конечно, корень слова тюркский, что не умаляет его достоинств! Это блюдо сложно испортить! Всегда вкусно))))

МИЛАНА ВЫ ПРЕЛЕСТЬ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!

В Турции тоже есть такой салатик готовится точно так же )) видимо он из восточной кухни раз он такой знаменитый в разных странах

мы называем это шашлык из овощей отлично идет с шашлыком а аджапсенден это другое это мясо картошка лук помидоры перец болгарский выкладывается слоями в казане и готовится на медленном огне

Из зелени - только реган, масло и чеснок не добавляю... И запекаю ещë и острый перец. И процесс приготовления этого чуда люблю так же, как его кушать!!! Это блюдо обожает вся моя семья. Ещё мы его закрываем на зиму в банки ( только без зелени) !!!!!!

Как это вкусно и красиво!!! Очень люблю такую еду (АбАжаю!):))) Спасибо за видео!

Господи! Я не смотрю сериалы! Мой сериал Миленочка! Ну, чудо! Обожаю вас! Вчера сделала рыбные котлетки по вашему рецепту, супер нежные!

и салат, и гарнир, и основное блюдо

В Баку это блюдо называется -Салат Мангал🤗

На Кубани готовим овощи на шампурах к шашлыку. Очень любим этот салат. Называли его между собой "любимый", теперь буду знать , как он красиво называется Как всегда Лайк даже до просмотра самого ролика..

Обожаю смотреть ваши видео!! Вы так классно все делаете!😍 СДЕЛАЙТЕ РАТАТУЙ, пожалуйстаааа!!!☺️☺️☺️☺️🍆🍅

Миланочка , очень нравятся ваши рецепты, о особенно что касается детства, побольше таких рецептов, на завтрак, обед и ужин!!! 💋

В Одессе вместо зелени добавляют лук сырой мелко рубленый. И называется это баклажаная икра. Это невероятно вкусно!!!

Любите овощи, поэтому такая стройняшка))))) сделала только что, спасибо, очень вкусно и по-летнему в такую холодную 🍁🍁🍂🍃)))

У меня так настроение поднялось !Обязательно приготовлю )

Как все таки разнообразна кухня)) верней ее названия. У нас, в Одессе, это называется сырая икра)) "Сырая икра из синеньких", а если это все обжарить..то "жареная икра", ее потом консервируют на зиму. Вкуснотища!!!! P.S. Не один праздник у нас не обходится без этой икры, на зиму замораживаю все печеные ингредиенты (перец, синии/баклажаны) целиком, томаты кручу "аля свежие" (со свечкой) специально для этого салата.

По осени запекаю овощи, складываю в ёмкость и убираю в морозилку. Зимой достаю, заправляю и аджапсандал готов!

Жили у старого армянина в Адлере. Он готовил для нас это блюдо - варил из 10 (так надо) ингредиентов: то что у вас + картофель, лук-репка, цукини, острый перец(красный стручок), тархун, стручковая фасоль. О говорил, что это блюдо-долгожителей.

супер👍👍👍люблю баклажаны и зелень,часто готовлю,особенно люблю рулетики с острым сыром❤❤❤

Ну надо же, у меня как раз есть такое блюдо/тазик 😄, только розового цвета 😊 и живу я в Берлине 🇩🇪✌️😄это знак ☝️

Милана ты такая классная!!! Просто "золотые" ручки у тебя!

Какое лето без аджапсандала? В моей семье его готовили, нарезая слоями картошку, баклажаны, перцы, помидоры, добавляя все к томлённому луку. А соседи его с мясом (бараниной) готовили, к моему удивлению.