Тёмный

Барг кебаб на гриле (рецепт на угольном гриле) 

Гриль-барбекю Клуб
Подписаться 131 тыс.
Просмотров 41 тыс.
50% 1

Барг кебаб по-персидски, это знаменитый и очень вкусный иранский кебаб. Настоящая находка для любителей шашлыков и кебабов. Готовим барг кебаб на гриле по классическому рецепту из говяжьей вырезки. Рецепт очень прост и подойдет для приготовления на любом гриле, а также на мангале. Обязательно попробуйте этот деликатес! В моем рейтинге это лучший кебаб на сегодняшний день и почти наверняка он станет хитом сезона и для вас.
Кстати, барг кебаб готовят аналогично из баранины и курицы.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/barg-keba...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Kettle grillmag.ru/product-category/...
• Термометр для мяса grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пакет для маринования grillmag.ru/product/paket-pvd...
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #кебаб #рецепт #говядина

Хобби

Опубликовано:

 

5 май 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 75   
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru! 8
@reachinator
@reachinator Год назад
Супер рецепт! Для меня открытие! Совет - снимать на лаваш с огня и потом заворачивать в него, чтоб не остывало. Будет вкусное дополнение в виде пропитанного лаваша. Очень нравится ваш канал. Благодарю за шикарные видео!
@konstantinp851
@konstantinp851 Год назад
Обязательно попробую
@log-ko5158
@log-ko5158 Год назад
Нереально круто! Спасибо
@WGA-grill
@WGA-grill Год назад
Супер. Надо попробовать!
@user-gn8ht3fu5s
@user-gn8ht3fu5s Год назад
Благодарю за творчество и труд!
@user-xd4po8zu9p
@user-xd4po8zu9p Год назад
Супер. Попробую сегодня сделать
@gvasily78
@gvasily78 Год назад
Сергей, спасибо! Красота!!
@user-xb5xv4et5e
@user-xb5xv4et5e 11 месяцев назад
Огромное спасибо, обязательно попробую
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 11 месяцев назад
🔥
@sergey.pike.hunter
@sergey.pike.hunter Год назад
спасибо за рецепт, а то уже баранина надоела, про свинину и курицу вообще молчу, а вот говядина словно искра вдохновения для пищевого оргазма
@dari-bh5pd
@dari-bh5pd Год назад
Супер все просто понятно ,молодец братан успехов вам .
@ghenadieandruh9115
@ghenadieandruh9115 9 месяцев назад
Глубоко!!!
@user-pu9dh1qs8l
@user-pu9dh1qs8l Год назад
Смотрю ваши ролики как буд-то читаю сказки 1000 и одна ночь, спасибо))
@pcxuatp
@pcxuatp Год назад
Можно в решетку для рыбы/курицы кебаб. Тогда будет легче переворачивать
@user-bg5xt7pu6h
@user-bg5xt7pu6h Год назад
Сергей, огромное спасибо за рецепт! Как всегда, все шикарно!!!
@azeri3591
@azeri3591 Год назад
BRAVOO❗
@starikmakar
@starikmakar Год назад
Как всегда, всё просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! С Праздником!
@RopesYSS
@RopesYSS Год назад
Бомба ❤
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
🔥
@user-gj7oq4hp6q
@user-gj7oq4hp6q Год назад
Бомба.
@rustamdurrayev138
@rustamdurrayev138 Год назад
Пушка!!
@camocek7328
@camocek7328 Год назад
Неплохо.
@B.Vlas89
@B.Vlas89 Год назад
Красота, шикарный рецепт, с наступающим Вас праздником!!!
@user-qg1zg7ii1g
@user-qg1zg7ii1g Год назад
23:27 класс
@user-ex8qh5hm6l
@user-ex8qh5hm6l Год назад
👍👍👍
@user-jn4hr4ij6q
@user-jn4hr4ij6q Год назад
Сергей здравствуйте, можно обзор на вашу кухню? Ощущение по видео будто она на 2м этаже дома находится, прибамбасов много и эргономика классная, снимите обзор😊
@user-hm2jk7jw8j
@user-hm2jk7jw8j Год назад
Теперь осталось приехать в Иран и сравнить блюда🤭
@user-ty7mc4tk3f
@user-ty7mc4tk3f Год назад
У вас на веберовском газовом гриле на керамической крышке появлялись царапины и если да, то как их можно убрать?
@voronORB
@voronORB Год назад
Хорошо что я поел перед просмотром 😅😅
@user-zx7wn8kg5v
@user-zx7wn8kg5v Год назад
Супер, спасибо
@user-vt8lg7ff9u
@user-vt8lg7ff9u Год назад
Добрый вечер. Снимите ролик про стейк томагавк, было бы очень круто
@maximbuldov9437
@maximbuldov9437 Год назад
Что там снимать, как обжарить мясо с двух сторон до нужной температуры?)
@carloson4eg
@carloson4eg Год назад
чтоб получалась одинаковая толщина, можно использовать китайские палочки.
@user-dn9cg5fh4d
@user-dn9cg5fh4d Год назад
Замечательный рецепт.Только бы овощи первыми поджарила
@K-A_Z_A-K_S_URALA
@K-A_Z_A-K_S_URALA Год назад
Персидский Дагестанец!
@YuliaGulyaevasestrik
@YuliaGulyaevasestrik Год назад
А какие брать части мяса если это курица или баранина?
@viktornovikov155
@viktornovikov155 Год назад
Подскажите какие брикеты взять взамен веберовских чтоб хорошо держали жар?
@user-ge2xm7xc1s
@user-ge2xm7xc1s Год назад
Доброго времени суток! Мне понравились шестигранные трубочки, жар и время то что надо. Возможность после затухания использовать повторно! Экономия!!
@viktornovikov155
@viktornovikov155 Год назад
@@user-ge2xm7xc1s как они правильно называются(фирма)?
@user-ge2xm7xc1s
@user-ge2xm7xc1s Год назад
Брал на ОЗОНЕ, поисковик выдал 5 фирм, взял по цене 70 руб за 1 кило. В пачке 10кг.
@user-ge2xm7xc1s
@user-ge2xm7xc1s Год назад
Если фирма актуальна_завтра дам ответ.
@viktornovikov155
@viktornovikov155 Год назад
@@user-ge2xm7xc1s будем благодарны
@user-hq1nf7st4r
@user-hq1nf7st4r Год назад
Супер! Интересно как из баранины, какую часть и как порезать?
@MarcusAurellius
@MarcusAurellius Год назад
круто! но надо ли использовать шампуры? можно ведь и просто на решетку положить? или шампур решает?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
Мясо очень тонкое. Такое будет трудно переворачивать без шампура.
@alexeyagarkov9552
@alexeyagarkov9552 Год назад
Из глазного мускула не пробовали готовить?
@alexkr2838
@alexkr2838 Год назад
Мне кажется, если время маринования ограничено, то холодильник лишний. Думаю часа 4 при комнатной температуре агалогично 254 ч в холодильнике. Ну грубо, конечно. Медленный процесс в холодильнике однозначно лучше. Зы. Шафран как то мимо меня прошел, никогда не применял. Это редкая специя? Погуглю
@CountryManOpinion
@CountryManOpinion Год назад
Жаль только есть там нечего)
@vitalijsbaranovskis
@vitalijsbaranovskis Год назад
У вас газ закончился? Когда рецепты на газовом гриле?🤔
@user-bd9sr5ds9m
@user-bd9sr5ds9m Год назад
Спасибо за труд. Но что-то не то.
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
:))
@lrv495
@lrv495 Год назад
А зачем были нужны шампуры? Что мешало просто на решётке пожарить?
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
Мясо очень тонкое. Его переворачивать щипцами или лопаткой очень неудобно. А поскольку готовится оно очень быстро, то шампуры лучшее решение, чтобы быстро перевернуть.
@AzamatB
@AzamatB 10 месяцев назад
Всем салам! Интересный рецепт. Но порции на 4 человек .... хм , мне кажется ведущий и один справиться даже не моргнув))) Зачем с шампурами замарачиваться вообще!?
@user-wn7bw3bx8w
@user-wn7bw3bx8w Год назад
Только зачем шампуры здесь? Для антуража?
@mirkozohar7590
@mirkozohar7590 Год назад
Prosto skaska 👏👏
@carloson4eg
@carloson4eg Год назад
так то по сравнению с вырезкой, шафран не сильно дорогой, в магните 70р за грамм.
@udaff_32popugaja
@udaff_32popugaja Год назад
Вот только это не шафран.
@carloson4eg
@carloson4eg Год назад
@@udaff_32popugaja а что же?
@carloson4eg
@carloson4eg Год назад
@@udaff_32popugaja что же может стоить 7 тыщ за кило кроме шафрана? да и по законодательству можно подтянуть за вранье.
@udaff_32popugaja
@udaff_32popugaja Год назад
@@carloson4eg 7 тыс. долларов за кг, или 7 долларов за грамм. Последний раз когда видел курс 1:10 я видел лет 25 назад.
@carloson4eg
@carloson4eg Год назад
@@udaff_32popugaja полез в гугл смотреть цену, понял что ошибся, в упаковке не 1.2 грамма а 0.12грамм. сорян.
@NikTF88
@NikTF88 11 месяцев назад
Честно не совсем понял смысл, пожалел что не сделал из вырезки филе-миньоны...
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub 11 месяцев назад
Вкусы разные. Мне, например, Филе-миньон нравится куда меньше, чем барг или чураско. 🤷‍♂️
@maximbuldov9437
@maximbuldov9437 Год назад
Зачем так зажаривать вырезку, можно было фланк взять и нарезать не пришлось бы так
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
Из фланка будет совсем не то, он слишком жесткий. Иранцы готовят либо из вырезки, либо из стриплойна. Это же деликатес. :)
@Hydromasson
@Hydromasson Год назад
ЗАВОРАЖИВАЮЩЕ
@Isildan88
@Isildan88 Год назад
Все классно, но это же не кебаб!
@Grillbbqclub
@Grillbbqclub Год назад
Как не кебаб? Значит иранцы ошибаются?! :)
@Isildan88
@Isildan88 Год назад
@@Grillbbqclub кебаб же делается из фарша, а не цельных кусков.
@zavarnoi
@zavarnoi Год назад
👍👍👍🔥
@nvic96
@nvic96 Год назад
Ну так-то Иран это и есть персы)
@ZlatkoGrujic
@ZlatkoGrujic Год назад
👍👍👍👍👍
Далее
Мама ударила дочь #shorts #iribaby
00:17
Dad builds Foam Pit Jump! 😲
1:00
Просмотров 108 млн
Результат невероятен🤯
0:39
Просмотров 9 млн