Борщ любят все. Особенно за его яркий бордовый цвет. Но часто его приготовление оборачивается разочарованием. Вместо ожидаемого бордового, получается бледный и непривлекательный суп, который и борщом-то назвать сложно! Поэтому в этом видео я расскажу, как сделать так, чтобы борщ по-настоящему остался борщом с его характерным красно-бордовым цветом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина на кости - 2 кг.
Свёкла - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Капуста - 1/3 среднего вилка.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 7 зубчиков.
Томатная паста - 2 ст.л.
Зелень: лук, укроп, петрушка.
Сало свиное солёное - 100 гр.
Сало топлёное - 2 ст.л.
Соль по вкусу
Приправы:
- черный молотый перец
- корень сельдерея - 1 ст.л.
- смесь приправ (томаты, базилик, чеснок, кориандр,)
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#борщ #рецепт #какприготовить #красныйсуп #борщрецепт #какваритьборщ #кулинария #супы
18 окт 2021
