Тёмный

Бринза. Смачний домашній сир//Брынза. Вкусный домашний сыр 

Смакуй Життя!
Подписаться 12 тыс.
Просмотров 212 тыс.
50% 1

#брынза #сыр #домашний_сыр #смакуй_життя #молоко
Бринзу просто приготувати в домашніх умовах! Смачний сир, який я додаю до багатьох страв!
Щодо закваски - я використовую Мейто.
Пропорції:
1 г на 100 л молока або
0,1 г на 9-10 л молока
Мій ІНСТАГРАМ: @smakyi_zutia
smakyi_zuti...
***
ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ КАНАЛ:
/ @smakyi
***
Моя сторінка Фейсбук:
Smakyizuttya...
***
На моєму каналі ви зможете знайти ще багато цікавих і смачних рецептів!
- Холодні закуски - до святкового столу! Смачно та оригінально! - • М'ясна закуска - до св...
- Риба - як замаринувати, запекти, приготувати і подати! - • Найсмачніший Тунець з ...
- М'ясні страви - на всі випадки життя!) - • Качка - пальчики оближ...
- Солодке Печиво - пироги, торти, пляцки, печиво, пончики, тістечка! - • Американські Пончики -...
- Рецепти Великодніх пасок та страв!
- Салати - святкові, на щодень, смачні, оригінальні! - • Салат "Ульот!"//Салат ...
- Пісні страви - смачні та корисні! - • Пісні Гречаники // Пос...
- Млинці, Налисники, Оладки - у будні і у свята! - • 2 Пироги з МЛИНЦІВ // ...

Опубликовано:

 

20 авг 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 292   
@user-gn7eg2yy6e
@user-gn7eg2yy6e 3 года назад
Лучший ролик по приготовлению брынзы. Чистая, красивая хозяйка, а какой приятный украинский язык. Удачи Вам
@user-oo8rx2fp6h
@user-oo8rx2fp6h 2 года назад
Молодець! Це найкраще подання технології приготування бринзи.
@user-ck8gw4gg7b
@user-ck8gw4gg7b 3 года назад
Лайк за українську мову.
@user-nt4kj5zf5g
@user-nt4kj5zf5g 3 года назад
Дійсно найкращий рецепт! Чітко, швидко, доступно.Особлива подяка за солов'їну мову.Підписалася відразу.Успіхів Вам!
@user-cx5gh3yz1z
@user-cx5gh3yz1z 3 года назад
Дякую, все чудово) Єдине, з Вашого дозволу, Мейто, що Ви застосовували - то не закваска. То ФЕРМЕНТ, що «розтинає» білок молока і формує згусток сиру ( забезпечуючи СИНЕРЕЗИС - відділення сироватки від згустку). Все решта - просто прекрасно. Ще раз дякую, вподобайте)
@antoninabuchek7893
@antoninabuchek7893 3 года назад
А що застосовувати каще???дякую
@user-ds4nl3nn5u
@user-ds4nl3nn5u 3 года назад
Молодчинка,випадково натрапила на відео,після перегляду підписалась.Приємно слухати українську солов"їну мову,і господиня супер.
@user-ss4bv7fb5s
@user-ss4bv7fb5s 2 года назад
Робив по вашому рецепту просто бомба всім рекомендую ДЯКУЮ
@sabina8375
@sabina8375 4 года назад
Как красиво приготовлено
@mziafanteeva6354
@mziafanteeva6354 2 года назад
Просто умничка!
@user-nw7tk6di7h
@user-nw7tk6di7h 3 года назад
Дякую за рецепт!
@user-ek4cn9lc5r
@user-ek4cn9lc5r 3 года назад
Дякую, Сонечко, за рецепт!
@user-jv2eb5vm2v
@user-jv2eb5vm2v 4 года назад
Суппер, Вы молодчина, попробую по Вашему рецепту👍
@user-lq5gu2he7i
@user-lq5gu2he7i 3 года назад
Благодарю за рецепт
@valyaunderwood4974
@valyaunderwood4974 3 года назад
Спасибо за рецепт
@user-iv8ey2he3e
@user-iv8ey2he3e 3 года назад
Просто чудеса спасибо
@user-yv3ol6dl9e
@user-yv3ol6dl9e 3 года назад
Чудовий рецепт,щиро дякую
@user-sz3vr3ix2n
@user-sz3vr3ix2n Год назад
Дякую вам! Обов'язково теж спробую
@user-gv9zo5bb2u
@user-gv9zo5bb2u 4 года назад
Зробила дуже смачно і виглядає красиво дякую
@askander2006
@askander2006 4 года назад
дуже зрозуміло і інформаційно
@Lana-ds2kv
@Lana-ds2kv 3 года назад
Гарнюня, дякую за рецепт та позитив! 💐
@user-gp2um2bl4y
@user-gp2um2bl4y 4 года назад
Здравствуйте, любовалась Вашими руками! Прекрасный сыр.
@innak3862
@innak3862 2 года назад
Супер сыр получился ! Очень аппетитный!👍👍👍
@user-rn7sl4do3e
@user-rn7sl4do3e 6 месяцев назад
Рецепт - супер! Дякую!
@user-if6tw8hr8z
@user-if6tw8hr8z 3 года назад
Спасибо большое за рецепт, пересмотрела много рецептов, у Вас все чётко и понятно, молодец
@user-pe1bf8ri6w
@user-pe1bf8ri6w 3 года назад
Дуже файне і зрозуміле відео, дякую.
@user-bo6cw6jk5j
@user-bo6cw6jk5j Год назад
Дякую, найкращий ролик
@svetlana53drozd43
@svetlana53drozd43 Год назад
Хороший рецепт, спасибо.
@uraskania2243
@uraskania2243 2 года назад
Молодець дуже гарно спробую💯
@ninae8174
@ninae8174 Год назад
Умничка!👏🌹
@user-ol9zg2te3t
@user-ol9zg2te3t 3 года назад
ОБОЖАЮ домашний сыр ! Отличный рецепт ! Лайк от друга !
@ninae8174
@ninae8174 Год назад
Умничка! 👍👏🌹
@vitalivbushin9533
@vitalivbushin9533 3 года назад
Спасибо вам большое
@gayanegrigoryan1609
@gayanegrigoryan1609 8 месяцев назад
Очень классный и понятный рецепт 👍🏼❤️ Спасибооо🌺
@user-jd6kp4ix6i
@user-jd6kp4ix6i 11 месяцев назад
Дякую, чудова бринза
@user-nd3tq9wv7h
@user-nd3tq9wv7h 2 года назад
Дуже сподобалась бринза приготовлена за вашим рецептом,дякую вам.
@user-iy5jt9ot6x
@user-iy5jt9ot6x 10 месяцев назад
Дякую за рецепт.
@user-tu8ji9ep6v
@user-tu8ji9ep6v Год назад
Супер !!! Повелася на гарну картинку,а вона дійсно реальна!!!! Дякую за суперский рецепт і гарну зйомку ❤❤
@user-il7pc8xv5g
@user-il7pc8xv5g 3 года назад
Дуже гарно!!! Попробую приготувати обов'язково!!!
@smakyi
@smakyi 3 года назад
В рецепті помилка додаємо 0,1 г Мейто на 10 л молока. Хай вдається Вам смачна бринза😉
@user-pf7hx9hr7z
@user-pf7hx9hr7z 3 года назад
От молодец!!!!! Очень жаль что мало подписчиков!!! Желаю чтобы было ооочень много!
@user-sv4ku9jb7e
@user-sv4ku9jb7e Год назад
Дякую за неймовірну смакоту та покроковий рецепт!
@user-ti1dp2jc3o
@user-ti1dp2jc3o 3 года назад
Пробувала по вашому рецепту получився. Дякую за доступне вiдео.
@user-eh5dh7vx4q
@user-eh5dh7vx4q 3 года назад
Бринза вийшла дуже смачна ,дякую тепер тільки роблю по вашому рецепту
@user-bk4gj6wv1g
@user-bk4gj6wv1g 3 года назад
Дякую дуже цікаво
@user-yu4ee6sm9p
@user-yu4ee6sm9p Год назад
На вигляд дуже смачно!
@user-sz8wp6ky7q
@user-sz8wp6ky7q 3 года назад
Раптово трапив і зразу підписався.Дякую.
@user-uk5qw1kz2q
@user-uk5qw1kz2q 3 года назад
Кращий рецепт по приготуванню бринзи. Чіткі і зрозумілі пояснення. Дякую.. Успіхів Вам.
@happygirl2423
@happygirl2423 2 года назад
Дуже приваблива бринза,гарна робота!!!👍👍👍Дякую за поради!!!🙏🤗
@user-im8lf2gi6v
@user-im8lf2gi6v 3 года назад
Я з Хмельницкого , теж роблю бринзу дякую вам за гарний рецепт .Ви просто Розумниця !!! Пидписався Дякую Вам
@user-vr2hc4ed2o
@user-vr2hc4ed2o 3 года назад
Молодець,дякую за рецепт,найкраща бринза получилась,таку не можно купити,роблю уже другій раз,Дякую Вам великє😘😘😘😘😘
@user-sm2mh5li8j
@user-sm2mh5li8j 3 года назад
Дякую Вам за рецепт і поради.Все виходить смачно.Роблю раз на тиждень і цей процес для мене - як медитація.Дуже вдячна за правильне і чисте мовлення- це також гріє душу.І енергетика у Вас чудова.Успіху!
@sergeylaktionov6792
@sergeylaktionov6792 4 года назад
Приятная речь.Порадовала. Рецепт взял на заметку на днях попробую сделать!!!
@user-yv7nx2ks4u
@user-yv7nx2ks4u 2 года назад
Дикую.
@user-gw3yi2yf9r
@user-gw3yi2yf9r 10 месяцев назад
Дуже гарна головка вийшла! Роблю зараз за Вашим рецептом. Вже стікає. Відпишуся через пару днів. Коли бринза вже буде готова. Відписуюся через неділю. Дуже добрий рецепт. Вона ще й за цей час трохи зріє. А через тиждень це взагалі бомба! Вона зовсім не скрипить на зубах. Дуууже смачна!
@user-wp6el3vy4p
@user-wp6el3vy4p 7 месяцев назад
Чудовий сир! По вашому рецепту в мене в перше вийшов такий чудовий. Дякую ❤
@user-ds3bn6ge2r
@user-ds3bn6ge2r 3 года назад
Отличная рецепт!!!я ваш подписчик отныне!!!💐🌷🌹
@user-pn7uc6yd4b
@user-pn7uc6yd4b 4 года назад
Ой гарно девчина умничка
@user-sn7jq3rk8u
@user-sn7jq3rk8u 3 года назад
1 грамм закваски Мейто расчитан на 100 литров молока, а на 9,5 литров пойдёт десятая часть пакетика. Я делаю так: растворяю закваску из пакета в 100 мл воды и храню в холодильнике. Когда сквашиваю молоко, набираю шприцом столько мл, сколько литров молока мне надо заквасить. Это легко и очень удобно.
@smakyi
@smakyi 3 года назад
Полезная идея, спасибо! Да, 1 г на 10 л молока😉
@user-fn7dk4lf3s
@user-fn7dk4lf3s Год назад
І я так роблю
@liljal.6585
@liljal.6585 Год назад
Скажите пожалуйста, сколько можно хранить в холодильнике раствор?
@Sinti-nt2hb
@Sinti-nt2hb 4 года назад
Bravissima!!!
@user-sp4yo1gb6e
@user-sp4yo1gb6e 3 месяца назад
Мила дівчино!Дякую вам за щирість,кожне слово-правда!Тільки що розрізали свою бринзу -я на сьомому небі від дірочок!Дякую!
@user-go2oo1li3b
@user-go2oo1li3b 2 года назад
Натрапив на ваше відео, щиро дякую Вам пані-україночко, бринза так смачно виглядає, що прийдеться купити пару кізочок, щоб і собі смакувати бринзу. Здоров'ячка Вам та наснаги.
@user-lk4tc4wt8j
@user-lk4tc4wt8j 3 года назад
Очень красивая брынза на срезе. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо большое. Удачи вашему каналу
@agnemedia624
@agnemedia624 2 месяца назад
Дякую 👌
@user-bz8lb5vk7i
@user-bz8lb5vk7i 3 года назад
Дякую!
@askander2006
@askander2006 4 года назад
дякуємо
@user-rr2sy6do5y
@user-rr2sy6do5y 2 года назад
теж люблю бринзу, дуже гарно розповіла.з відки ти 💐💋😘
@user-op6bf2yj5g
@user-op6bf2yj5g Месяц назад
Умница и Красавица❤
@gregorypodkur9197
@gregorypodkur9197 3 месяца назад
Розумниця!!! Дуже гарна головка вийшла! Смакота і красота.
@user-jk4kp6wb8q
@user-jk4kp6wb8q 4 года назад
Я також так роблю сир.
@user-qr8nb4sk7e
@user-qr8nb4sk7e 9 месяцев назад
Вам здоровья
@antonantoha2495
@antonantoha2495 3 месяца назад
Бринза супер , все вийшло як у вас ! Дякую ! Слава Украіні , Украінцям і нашим Героям ! Дякуємо усім хто допомагає нам !
@user-qe6bo9gk6x
@user-qe6bo9gk6x 3 года назад
Спасибо
@user-ih4jo7sm1b
@user-ih4jo7sm1b 2 года назад
Лайк і підписка ,підтримую своє українське.
@user-mh3lv8qu5f
@user-mh3lv8qu5f 3 года назад
Обов"язково приготую.
@user-pl5zr5iq1u
@user-pl5zr5iq1u 3 года назад
Дуже гарна бринза . Теж роблю інколи, але з вашого відео ще багато почерпнула для себе корисного. Дякую. Успіхів вам!
@user-vh4sw4fe4f
@user-vh4sw4fe4f 4 года назад
Супер, найкращий рецепт, з тих , що я знаю.
@ValentinaAntonyuk-yh3sm
@ValentinaAntonyuk-yh3sm Год назад
Красуня!
@user-se3je9ui1f
@user-se3je9ui1f 3 года назад
дякую
@olgaolga2937
@olgaolga2937 4 года назад
👍👍👍!!!!!!! Подписка и лайк !!!!!☺
@dmytroshtokaliuk7589
@dmytroshtokaliuk7589 2 года назад
Ти хороша господиня.
@user-ml1wk8oy3l
@user-ml1wk8oy3l 4 года назад
Мейто это фермент..В остальном отличный видос, лайк.
@tatianakoval2893
@tatianakoval2893 3 года назад
Диана! Вот только у Вас увидела это уточнение! А ведь это очень важно! Ответ автора меня не удовлетворил. Я так и не поняла, что, есть и закваска "Мейто", и фермент "Мейто"?! Первая брынза у меня не получилась, я хочу-таки добиться истины. Приём, плиииииз!🙏
@user-dy4ij4iq1u
@user-dy4ij4iq1u 3 года назад
Мейто це г...но на грибковій основі .🍄Краще брати натуральний сичужний фермент.
@user-nu6rv9ep4f
@user-nu6rv9ep4f 2 года назад
Добрый день ! С лимоном(соком) тоже вкусно , только температуру больше -87 нужно делать.
@user-sj1zx7vg5z
@user-sj1zx7vg5z 2 года назад
Это уже не брынза. С лимонным соком или кислой сывороткой - это адыгейский сыр
@ihorveremieiev4018
@ihorveremieiev4018 7 месяцев назад
Дякую 💛💙😉
@qazqwe5242
@qazqwe5242 3 года назад
Доброго дня! Робила бринзу за вашими порадами, але не за всіма! ) Бринза вийшла смачна! Я розвела як і радив хтось в коментах пепсин в водичці, 10 мл , щоб можна було шприцом ту кількість набирати яка потрібна.А все інше так як ви розповідаєте до того моменту , що стікає бринза сутки, в мене з вечора до ранку, і я просто посипала її сіллю. І ранком ми вже смакували з чаєм! Дякую вам за рецепт і за українську мову!💛💙
@smakyi
@smakyi 3 года назад
Цікаво, і так спробую)
@sergeylaktionov6792
@sergeylaktionov6792 3 года назад
Большое спасибо!!! Готовлю по Вашему рецепту брынзу каждый день больше месяца, с козьего молока 8.5 литра.Купил такие же сита, получается лучше, чем в специальных формах.Единственное, что я шприцом в стакан набираю воды 100 мл и в ней разбавляю Мэйто (1гр) - храню в холодильнике. Когда готовлю то шприцом набираю 1мл на 1 литр молока в моем случае набираю 9 мл и добавляю в кофейный стакан с водой, когда молоко нагрелось то стаканчик выливаю.1 гр Мэйто у нас стоит 16 грв. Мне хватает на 10 кг брынзы. Сгусток режу через 20 минут( может это зависит от молока не знаю).Удачи Вам!!!
@user-yu4ee6sm9p
@user-yu4ee6sm9p Год назад
Як довго зберігається розчинене Мейто у холодильнику? Дякую.
@sergeylaktionov6792
@sergeylaktionov6792 Год назад
@@user-yu4ee6sm9p Если стоит больше недели образуются белые хлопья перед применением размешиваю. Лучше чтобы было свежеприготовленное, сгусток получается быстрее и качественнее.Так как у меня молока много, то больше недели у меня оно не стоит.Если мало молока то готовь с половины пачки Мейто или даже с четверти.Удачи!!!
@user-wx2vq2uy2l
@user-wx2vq2uy2l 8 месяцев назад
Де можна придбати мейто?
@sergeylaktionov6792
@sergeylaktionov6792 8 месяцев назад
@@user-wx2vq2uy2l Я лично покупаю в продуктовом магазине, сейчас стоит 40 грв. На крайний случай можно и через интернет.
@dimagyshka7171
@dimagyshka7171 3 года назад
Попробую за вашим рецептом бо скільки робила ніколи невиходило
@user-ct6hy1ii1f
@user-ct6hy1ii1f 2 года назад
Доброго дня. Дуже гарний рецепт, дякую вам. У мене бринза вийшла кисла, чому так, не розумію? Будь ласка дайте пораду.
@user-iu6gg5gw9m
@user-iu6gg5gw9m Год назад
Это тоже самое ,что я буду рассказывать на узбекском языке,спасибо.
@olenakhalimon700
@olenakhalimon700 4 года назад
Дякую за відмінний рецепт! Будь ласка, де Ви такі червоні ситечка купували і як називаються вони в пошуку? Дякую красно!
@smakyi
@smakyi 4 года назад
Це звичайні "друшляки" пластикові, купувала їх на ринку
@olgaplytych7560
@olgaplytych7560 Год назад
Дуже гарний і повчальний ролик Молодець гарна хазяйка. А як зберігати таку бринзу на зиму.
@smakyi
@smakyi 3 месяца назад
Є спеціальний рецепт зберігання в розсолі, навіть бринзу консервують
@IamZoyasvetlik
@IamZoyasvetlik 10 месяцев назад
Вітаю! Підкажіть, будь ласка,якщо на кухні жарко град.25, то видержувати добу при такій температурі мабуть не варто? Треба раніше занурювати головку в росіл?
@user-rv8bk8pi9e
@user-rv8bk8pi9e 2 года назад
Доброго дня. Дуже дякую за рецепт ❤️ Намагалась повторити декілька разів, але сир виходить мягкий, як губка((( Можете дати якісь рекомендації? Буду дуже вдячна 🙏
@IRINA_KARIMOVA716
@IRINA_KARIMOVA716 3 года назад
Добрый день! Очень приятно смотреть на хозяйку, чистую кухню и слушать украинский язык! У меня есть комментарий и вопрос к Вам. Мейто - это не закваска, а молокосвертывающий фермент. Вы кладете его 1 грамм. А один грамм мейто рассчитан на 100 литров молока. Объясните, пожалуйста, этот момент. Ваш рецепт очень простой и не затратный по времени, поэтому хочу сделать брынзу именно по нему. Но меня смутила граммовка фермента. А брынза Ваша - это сказка. С уважением, Ирина
@smakyi
@smakyi 3 года назад
Здраствуйте, Ирина, ошибка в видео, я брала пакет Мейто и делила его на 10 частей, одна часть - 0,1 г на 10 л молока
@lyudmilagulkova5856
@lyudmilagulkova5856 7 месяцев назад
Очень красивая и аппетитная брынза у Вас получилась. Скажите пожалуйста, можно подогреть соляной раствор чтобы брынза была максимально дырчатая, т.к. сейчас не очень тепло в квартире. И еще Вы всегда кладете так много Мейто , он же рассчитан на 100 литров молока. Спасибо Вам большое.
@smakyi
@smakyi 6 месяцев назад
У відео помилка Мейто на 10 л молока
@founder2806
@founder2806 3 месяца назад
Доброго дня. Лаконічно, професійно, шукав рецепт. Підкажіть , яка приблизна вага продукту і термін та умови зберігання. Дякую. Лайк, підписка, скачав. Удачі на каналі
@smakyi
@smakyi 3 месяца назад
+- 1 кг, зберігати в холодильнику, бажано в розсолі
@user-jz6em4rw4y
@user-jz6em4rw4y 2 года назад
Дякую за доступне пояснення. Тільки, Мейто, це фермент, а не закваска.
@user-xz3zu8jh1y
@user-xz3zu8jh1y 3 года назад
Дякую гарне відео! Скажіть де купуєте закваску?
@smakyi
@smakyi 3 года назад
Закваску купую у ветеринарній аптеці
@user-pd2qc2sp2m
@user-pd2qc2sp2m 3 года назад
Дякую за рецепт дуже смачна бринза тільки я готувала з коров'ячого молока
@user-kp1kn4rr6e
@user-kp1kn4rr6e 2 года назад
👍👍👍🥰🥰
@user-vl9ef8vz3m
@user-vl9ef8vz3m 18 дней назад
Доброго дня!Дякую за чудовий рецепт Бринзи,а скажiть будь ласка ,як его сберегти в росолi.???
@smakyi
@smakyi 16 дней назад
Доброго дня, залиште в росзолі, в холодному місці, холодильник чи погріб
@user-vl9ef8vz3m
@user-vl9ef8vz3m 16 дней назад
@@smakyi Дякую 💐
@user-ik2gy5po3t
@user-ik2gy5po3t 3 года назад
Мейто це фермент!!!
@maryam_star1
@maryam_star1 4 месяца назад
لقد احببت ذلك لكن لم أفهم ولا كلمة اتمنى تنزيل الوصفة بترجمات للعربية وشكرا اريد تجربته في اقرب وقت اعشق الجبن وأصبحت صديقة جديدة للقناة 🌸❤️
@svitsvit.1556
@svitsvit.1556 Год назад
А що робите з сироватки, після ферменту?
Далее
11.04.24. БРИНЗА рецепт з Буковини
27:12