Бурбон по классической схеме с запариванием кукурузы, температурной паузой, горячим осахариванием и конечно внесением дрожжей.
0.57 Что необходимо для приготовление классического бурбона
1.12 Какие дрожжи используют для приготовления бурбона
1.21 Сколько и какой солод используют для приготовления бурбона
2.23 Сколько кукурузы внесли в емкость .
2.51 Какая температура необходима для запаривание кукурузы
3.35 Сколько воды необходимо (какой гидромодуль) для приготовления бурбона
4.00 Почему воду лучше вносить двумя частями
4.28 При какой температуре вносят ячменный солод
6.10 Сколько длится осахаривание
6.18 Как определить было ли осахаривание кукурузы
6.57 Как остудить кукурузный затор
8.06 Температура работы дрожжей
30 май 2021
