Тёмный

Бэрэнге тэкэсе - татарские пирожки с картошкой 

COOLинарная ПРОпаганда
Подписаться 501 тыс.
Просмотров 102 тыс.
50% 1

Вам понадобится:
Для теста:
Мука 500г
Вода 250мл
Масло сливочное 120г
Соль 2/3 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Начинка:
Картошка 1,5-1,6 кг
Лук репчатый 0,4-0,5кг
Капуста (опционально) 0,1-0,2кг
Укроп (опционально) по вкусу
Масло сливочное 150г
Соль/перец по вкусу
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Кухонный комбайн Kenwood - плюсы и минусы. • Кухонный комбайн Kenwo...
Ролик про паэлью с курицей и свиными ребрышками • Испанская паэлья. С ку...
Ролик про паэлью с морепродуктами • Паэлья с морепродуктам...
Бекон варено-копчёный. Сухой посол. - • Бекон варенокопченый в...
Говяжьи ребрышки в винном соусе • Говяжьи ребрышки в вин...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/1086243...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Бэрэнге тэкэсе - татарские пирожки с картошкой» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Штрудель яблочный и ка...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., музыка из фонотеки RU-vid

Хобби

Опубликовано:

 

30 окт 2016

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 255   
@user-jt6oq5tg1z
@user-jt6oq5tg1z Год назад
Я родилась в Сибири, выросла в Тольятти. Среди моих друзей было много татар. Эчпочмаки, чак чак , обожаю татарскую кухню! Спасибо за рецепт!
@user-cs2xo2mg9d
@user-cs2xo2mg9d 7 лет назад
Супер! Как в детстве побывал у своей бабушки в татарской деревне.И пословица про чай из тех же мест и времён! Спасибо.
@user-sy4iv9kr3s
@user-sy4iv9kr3s 4 года назад
Какая пословица про чай???
@user-vh1pq6vu4j
@user-vh1pq6vu4j 4 года назад
Маргарита Окно ЗАкрыто «чай не пил откуда силы, чай попил совсем ослаб»
@irasaar71
@irasaar71 Месяц назад
Мой дед был из Тверской области, тоже так говорил
@USAWal
@USAWal 7 лет назад
Какая удача, что вы выросли в Татарии. Родные рецепты в вашем исполнении, супер!
@zemfiraidrisova3798
@zemfiraidrisova3798 4 года назад
Дмитрии спасибо за тепло, любовь и конечно же за рецепты 👍🤗🙏🌟
@user-qz9hg1oz8g
@user-qz9hg1oz8g 7 лет назад
Какой же вы молодец 👍я прям молодость вспомнила,моя мама летом всегда их делала,потому что раньше в деревне мясо мало было.
@foxfox4669
@foxfox4669 3 года назад
Большое спасибо за подробный рецепт!все получилось с первого раза!домашние просто в восторге!
@guzeleks860
@guzeleks860 6 лет назад
Дмитрий, спасибо Вам огромное. Напомнили как мама готовила их мне в детстве. Эти пирожки потрясающе вкусные. Была бы возможность-поставила бы 10 лайков :-)))
@user-yl2vx2jc8r
@user-yl2vx2jc8r 6 лет назад
Спасибо, Дмитрий! Хоть живу в Татарстане, но в деревне татарской не была к сожалению, и потому этот пирожок для меня открытие. И очень рада, что узнала рецепт от Вас, за тысячу километров! Как всегда очень аппетитное видео, буду готовить с удовольствием. Терпения вам с комментаторами ;) на всех не угодишь!
@Tatyana_09l
@Tatyana_09l 8 месяцев назад
Обязательно сделаю. Вы молодец , без лишней болтовни, все по делу. Спасибо большое.
@lena_888
@lena_888 4 года назад
Спасибо за рецепт теста, приготовила-вкуснота, просто ум отъешь! Благодарю!
@arthurmuppy4324
@arthurmuppy4324 7 лет назад
Сразу видно, что чувак в Татарстане вырос.
@user-sy4iv9kr3s
@user-sy4iv9kr3s 4 года назад
Нет,не видно.
@vitebrevis
@vitebrevis 5 лет назад
Такие же пирожки готовила моя абика! Очень жалела, что не записала её рецепт, а тут ваше видео!) спасибо вам большое, получилось очень вкусно)
@user-vv6fh5ou5n
@user-vv6fh5ou5n 2 года назад
Бэрэнге текэсе супер!!!!Спасибо за рецепт, получились пирожки очень вкусные. Творческих успехов Вам!!!
@user-by3sf5st1u
@user-by3sf5st1u 3 года назад
Пирожки получились бесподные🤤🤗😍 спасибо за рецепт 😘
@LeaveMeAlice
@LeaveMeAlice 7 лет назад
Как всегда, любо-дорого ) Ого, Дима, уже 70к, так и до сотни рукой подать! Вы большой молодец, помню Вас еще десяти-пятнадцатитысячным юнцом ))))
@AnastasiaElesina
@AnastasiaElesina 7 лет назад
ах вот оказывается, что я приняла за мясо в инстаграме - фиолетовый лук!))) обожаю беренге текесе! спасибо за рецепт!
@kymbatism
@kymbatism 7 лет назад
Сначала лайк (чтобы не забыть))! Только потом просмотр😍😍😍
@liskashow3531
@liskashow3531 7 лет назад
тоже самое)0 еще и на рекламу кликаю))
@happgirlfly8190
@happgirlfly8190 7 лет назад
рекламу просматриваете для лучшей монетизации блога?
@liskashow3531
@liskashow3531 7 лет назад
Конечно, блогерам которые мне очень нравятся (Дмитрий в их числе), стараюсь всегда сделать клик по рекламе. Ад блоком не пользуюсь. Уважаю чужой труд особенно такой полезный, как на этом канале!
@Santiago-iw1rq
@Santiago-iw1rq 7 лет назад
Девичья память она такая))
@kymbatism
@kymbatism 7 лет назад
Александр Полевой, слишком много мозгов портят женскую внешность))
@nemonobody700
@nemonobody700 6 лет назад
Спасибо вам. Благодаря вам начал готовить татарскую кухню, и каждый раз при пробе результата меня уносит в детство, в котором бабушка готовила балиш в русской печи. Считаю что в этом заслуга именно жирного теста, нежели начинки. Сам я давно уж урбанизировался и бабушки уж нет. А так один укус и я отправляюсь в детство.
@user-lo3im3qw6j
@user-lo3im3qw6j 11 месяцев назад
Молодец!так толково и быстро всё четко обьяснил,с первого раза получилось! Так вкусно!👍🙋🔥💋
@user-oc8od6ue5d
@user-oc8od6ue5d 4 года назад
Вкуснятина!Спасибочки,огромное за рецепт!
@user-lv2um5wt4o
@user-lv2um5wt4o 5 лет назад
Спасибо вам. С удовольствием смотрю.
@user-uc4oj7db7l
@user-uc4oj7db7l 7 лет назад
Спасибо,Дмитрий,а я вам на одноклассниках написала,думала что вы пропали,спасибо за ролики,супер!
@karinav6034
@karinav6034 4 года назад
Моя бабушка добавляла в тэкэ сызык. Такие мелкие шкварки из нутряного сала барашка. И чёрный перец молотый. Но весь фикус в семена укропа. Это волшебный букет. Но калорийный.
@deonis095
@deonis095 7 лет назад
Биг зур Рехмят )) Спасибо за рецепт, помню мои делали с добавлением мяса, это было божественно )
@MARAT_AUPOV
@MARAT_AUPOV 3 года назад
с мясом это уже другое блюдо, практически балеш
@akhkam
@akhkam 2 года назад
тесто получилось очень мягким, спасибо за рецепт🙏
@user-fp8rz6sc4j
@user-fp8rz6sc4j 7 лет назад
Дмитрий спасибо за рецепт 👍
@user-yd2nd8os7t
@user-yd2nd8os7t 2 года назад
Здравствуйте,Дмитрий.Вчера с сыновьями готовили учпочмак по-вашему рецепту.Тесто немного вышло темным, знаю с содой переборщила.Но вкус и аромат,не хватит слов чтобы описать весь восторг,который мы испытали!Спасибо Вам!Здоровья,здоровья,здоровья!!!И да, мы ели треугольники с горячим,сладким,черным чаем!
@yamal530
@yamal530 2 года назад
Вот Рахмат большой друг) Мама мне такой раньше готовила... Всё в голове крутил надо как приготовить но рецепта не у кого уже брать вся надежда на ютуб. Захожу и вот он тот самый чел) Спасибо друг за рецепт хорошо, красиво, аппетитно приподнес. Однозначно лайк и подписка от меня. Буду смотреть дальше ваши рецепты.
@user-ub6qo5nk3b
@user-ub6qo5nk3b 7 лет назад
В деревне моих родителей (запад Башкирии, вблизи с Татарстаном) такие пирожки почему-то называли по-другому: какри (кякри). В начинке всегда присутствовали мелкие кусочки мяса. А сливочное масло вливали всегда только в растопленном виде. Завивка (шов) была другая. А пирожки были на 10...15 мм длиннее.
@user-wf4fj3vf3g
@user-wf4fj3vf3g Год назад
8часов вечера,решила испечь ваши пирожки,тесто класное,вкусное,моей мамульки понравилися.
@anabelanestrujeva3313
@anabelanestrujeva3313 Год назад
Молодец. Кратко.без лишних слов.
@user-sy4iv9kr3s
@user-sy4iv9kr3s 4 года назад
Не укроп, а семена укропа. В этом и суть. И чеснок никогда в эти пироги не клали, и даже не думайте.
@MrSiegfried1968
@MrSiegfried1968 7 лет назад
Даёшь татарскую кухню!
@user-oq3bn8nq9u
@user-oq3bn8nq9u 2 года назад
У меня мама пекла такие пирожки с говяжими кишками, очень вкусно
@user-eu6bc7kd8k
@user-eu6bc7kd8k 3 года назад
Дмитрий бик зур РӘХМӘТ!!! Какой же ВЫ МОЛОДЕЦ!
@user-rn5qo6gh9m
@user-rn5qo6gh9m 6 лет назад
Приятно смотреть.
@SV75626
@SV75626 2 года назад
Неужели это те самые пирожки, которые я так любила ещё в детстве, когда жила Башкирии. Но я не знала как их готовить, и даже название не помнила. Да, это они, ооооочень вкусные. Теперь обязательно приготовлю.
@user-ix8ir8vd6x
@user-ix8ir8vd6x 4 года назад
СубехэнэАллах! Респект Вам. Привет из Татарстана!!!
@user-iu7in4tu1c
@user-iu7in4tu1c 7 лет назад
"А не замахнуться ли Вам на Вильяма, понимаете ли, нашего Шекспира?" это я про губадью
@santafe5282
@santafe5282 6 лет назад
Ещё я люблю в них сметану сверху! Очень вкусно 😋. Лайк 👍 👍 👍
@ira_graviera
@ira_graviera 4 года назад
Дмитрий, приветствую. Подписана давно, готовлю с вами давно, но никогда не писала комментарии. Сегодня приготовила пирожки по вашему рецепту ( позволила себе вольность и добавила мясо) и у меня просто не осталось шансов не выразить вам свою благодарность.Все получилось просто замечательно. Весовка по ингредиентам подсчитана точно. Пирожки просто тают во рту. Пробовала подобное тесто, но получалось жесткое и сухое. Жалко, что нельзя приложить фотоотчет. Остаюсь с вами и жду новых видео.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 4 года назад
Спасибо. Рад что понравилось. Фотоотчет можно приложить здесь - vk.com/coolpropaganda
@user-vv2zo9nf1c
@user-vv2zo9nf1c 2 года назад
-ну,какой же ВЫ прикольный...ВАМ РЕСПЕКТ...Спасибо за обзор...
@Natalia-eh5om
@Natalia-eh5om 4 года назад
спасибо, приготовила. тесто изумительнное
@fayruzayupov548
@fayruzayupov548 7 лет назад
есть пословица у казахов (с маслом и зола вкусная) Я помню эти пироги жил в башкирии бабушка пекла в печи я просил мне без лука.Здорово респект!!!
@user-tj4qr2ym3t
@user-tj4qr2ym3t 3 года назад
Мы в Башкирии тоже такие пирожки делаем. Но масло только в конце в готовые пирожки лодим. Ооочень вкусные пирожки. Спасибо
@lyudmilahakobyan4338
@lyudmilahakobyan4338 6 лет назад
МОЛОДЕЦ ОЧЕНЬ ВКУСНО И РАЗМЕР ХОРОШИЙ.
@user-kz6zd5ec9l
@user-kz6zd5ec9l 4 года назад
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, я как то пробовала в гостях, а рецепт незнаю, 👍👍👍
@andrzejwyganowski5636
@andrzejwyganowski5636 Год назад
Отличный рецепт. Спасибо!
@goga2801
@goga2801 7 лет назад
круто очень)😚 спасибо
@user-mg4sb3qr5h
@user-mg4sb3qr5h 7 лет назад
вкуснятина. Обожаю эти видио
@user-cy7cb4kr4v
@user-cy7cb4kr4v 4 года назад
Спасибо за рецепт.
@user-kf9et3kc4z
@user-kf9et3kc4z 7 лет назад
Как всегда супер!
@user-uy8by4xs7r
@user-uy8by4xs7r 4 года назад
Завтра приготовлю! 😄 Ночь на дворе, а я видео смотрю 😂 хоть вставай и готовь. Оторваться сложно. 😄 Жду когда телефон сядет. 😄 Спасибо Вам, Дмитрий.
@asel4035
@asel4035 Год назад
Вот искала именно этот рецепт!!!! Мама тоже так готовит, только добавляет ещё чуть тёртой морковки и вместо укропа небольшую щепотку семян аниса... А за укроп или семена.. можно купить в русском магазине)))) И кстати, испанцам очень нравится татарская или башкирская выпечка!!! Очень и очень вкусно! Спасибо большое!!!
@yamal530
@yamal530 2 года назад
Да и ещё Мама делала иногда с добавлением мясо тоже очень супер, но мне вот такой вариант просто с картошкой больше нравилось.
@user-wv4jg9wp9w
@user-wv4jg9wp9w 2 месяца назад
Даа очень вкусно, есть еще блюдо называется КЫСТЫБЫЙ очень вкусно. 🎉🎉🎉
@user-rp3mr1yf7i
@user-rp3mr1yf7i 2 года назад
Спасибо тебе.я сама татарка Позабыла рецепт,еще раз сппсибо!
@mrcrazy4786
@mrcrazy4786 4 года назад
В татарском языке есть пословица. Ак май белян, иске чабата да тамле. Что в переводе означает, со сливочным маслом и старый лапоть вкусный. Ну а рецепт классический. Есть ещё вариации с пшёнкой и тыквой тоже здорово . Зур рахмат автору ролика.
@user-yi6nk3cr3e
@user-yi6nk3cr3e 2 года назад
Супер, Эниемнен тэкэлэре, рэхмэт бик зур 🙏
@user-pw9um7dm1r
@user-pw9um7dm1r 7 лет назад
Отлично!!!
@diamond_0125
@diamond_0125 7 лет назад
Супер..молочница смотреть как всегда приятно...сделай ролики про блюда народов живших в союзе .будет интересно ..я думаю всем..просто пожелание ничего более...заранее спасибо...
@user-lk5rk6rl9t
@user-lk5rk6rl9t Год назад
✊ Привет,с РТ Набережные Челны! Я тоже их частенько делаю!😊
@user-mn1sc5tr1m
@user-mn1sc5tr1m 6 лет назад
Супер!
@alexandera3200
@alexandera3200 7 лет назад
Надо будет попробовать и самому так сделать!
@user-yv8bf3mr1f
@user-yv8bf3mr1f 7 лет назад
Музыка с первых секунд, наконец то)
@user-xm2og2er4y
@user-xm2og2er4y 3 года назад
Как всегда, всё чётко
@user-td6pm5hu1e
@user-td6pm5hu1e Год назад
Молодец всё просто и вкусно...
@user-ge7tj6om9y
@user-ge7tj6om9y 4 года назад
Помню эти пирожки, крепкий додивной чай
@marselshaidullin6548
@marselshaidullin6548 7 лет назад
Бик зур рахмат сезгя! и как всегда салам сезгя Казаннан.😆
@user-vu7sk7vh6g
@user-vu7sk7vh6g 4 года назад
Супер Спасибо Рэхмят вкуснотища
@alfeenurmubaraksha2321
@alfeenurmubaraksha2321 4 года назад
Спасибо за рецепт.Вспомнила детство.Мама и бабушка пекли это блюдо в печке.Я из Илишевского района Башкирии,почему-то называли "бәрәңге төрмәсе".Наверно,потому что картошку помещают в тюрьму🤣🤣🤣
@user-hc8wq3sq5d
@user-hc8wq3sq5d 4 года назад
Классный вы мужчина!
@user-gk8ko7el3x
@user-gk8ko7el3x 7 лет назад
Отличное видео и рецепт, приятно смотреть !
@kymbatism
@kymbatism 7 лет назад
Очень вкусно несомненно ))Но и калорийнооооо🙈🙉🙊
@DurgaYantraDevi
@DurgaYantraDevi 7 лет назад
Эх, в конце в пирожок сметанки бы с чесночком и зеленью, вместо маслица..))) Спасибо за fast-рецепт!
@user-kr2gw9zl9l
@user-kr2gw9zl9l 4 года назад
Любимые пирожки моего папочки
@alexanderchirko
@alexanderchirko Год назад
Спасибо , привет из австрийских Альп !
@bn3vg2il6f
@bn3vg2il6f 7 лет назад
Спасибо за рецепт. Дмитрий, а где вы научились готовить, вы повар?
@user-um5tz6im4k
@user-um5tz6im4k 3 года назад
Молодец!!!👍👍👍
@user-cu8ec6jd5k
@user-cu8ec6jd5k 4 года назад
Как охота попробовать😛😋
@Fazulyanov
@Fazulyanov 7 лет назад
бик зур рахмят!
@anchak74
@anchak74 7 лет назад
Тоже люблю Татарию именно на расстоянии)
@evgeniinikitin8843
@evgeniinikitin8843 7 лет назад
Посмотрю ролик и пойду курицу с лапшой греть)
@marsicshayakhmetov7729
@marsicshayakhmetov7729 2 года назад
Супер
@user-zp6ez5vj1g
@user-zp6ez5vj1g 4 года назад
Классный канал
@evgenbayburin8946
@evgenbayburin8946 5 лет назад
Сегодня попробуем сделать, заказал жене тесто сделать, вот пишу и жду...
@user-pj4um8br8o
@user-pj4um8br8o Год назад
В Азнакаево эта выпечка называется «бэрэнге тэкэсе» в начинку добавляется обязательно семена укропа ( как и в зур балиш) и в детстве ели из всегда со сладким чаем с молоком!
@elviralatypova5730
@elviralatypova5730 9 месяцев назад
Я в детстве любила с холодным молоком😊
@user-Rast-Durtuli
@user-Rast-Durtuli 2 года назад
👍 Рахмат
@user-kf5wq4gp6t
@user-kf5wq4gp6t 2 года назад
Вы супер
@rekt__maker5481
@rekt__maker5481 7 лет назад
Картошку вмиг почистил, лайк!
@user-yf6yp3iy9s
@user-yf6yp3iy9s 7 лет назад
Самые лучшие каналы -это "Кулинарная Пропаганда" и "Кафе Сарканд".Много полезной информации,ни каких кривляний,без наигранности.БЕЗ РЕКЛАМЫ.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 7 лет назад
спасибо, но реклама уже есть, и обязательно ещё будет
@user-yf6yp3iy9s
@user-yf6yp3iy9s 7 лет назад
COOLинарная ПРОпаганда Не навязчивая,не заметная,как бы между делом(без неё тоже никуда).Но у некоторых реклама на рекламе и рекламой прогоняет,смотреть не возможно.
@user-xg5xi8xc4r
@user-xg5xi8xc4r 6 лет назад
Ирина Антонова а еще Люда easy cook позитивная кухня ,не пожалеете что зайдете !
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi 4 года назад
А я не могу Сарканд смотреть - всё ужасно занудно и много слов-паразитов
@user-nl3fl3cu5d
@user-nl3fl3cu5d Год назад
Супер
@venhar2427
@venhar2427 2 года назад
Вкус с детства:-)
@venhar2427
@venhar2427 2 года назад
Подписка:-)
@user-dl9bs7en3k
@user-dl9bs7en3k 3 года назад
У меня бабушка в начинку еще тмин добавляла. Вкуснятина.....
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi 4 года назад
Чуть не захлебнулась слюной
@user-wv4dj4lt1d
@user-wv4dj4lt1d 3 года назад
живу в Хабаровске родом из Башкирии .часто пеку беренге текесе . анис привезла из дома дикий .правда уже кончилось.люблю готовить с топл. маслом. и кыстыбый пеку и белеш и многое другое...
@gibri3292
@gibri3292 7 лет назад
У нас это чудо называется какре/букре, что значит кривой/согнутный, не думал что в Азнакаево, а это в 50 км. по-другому. Хотя во многих местах это бэккэн. Вкус детства, да с вишневым компотом ....
@user-zy8ug2ld8l
@user-zy8ug2ld8l 7 лет назад
У нас называется бэке (Ютазинский район)
@52kazanka
@52kazanka 6 лет назад
В моё детсво, в 50 ых годах,я с Мактамы Нижней,называли - Могез-рог-рожок.
@tundinec13
@tundinec13 5 лет назад
У нас тожэ кэкре. Сибирь.
@user-uf4vx3lk3g
@user-uf4vx3lk3g 4 года назад
У нас в набережных Челнах мы его называем баранге тэкэсе!
@user-sy4iv9kr3s
@user-sy4iv9kr3s 4 года назад
Тэкэ это называется повсюду на территории Татарстана.
@user-uk4lx1ri3s
@user-uk4lx1ri3s 7 лет назад
ну удивил....даже бисмиллайкнул!!!! а я ещё в каждый пирожок кладу половинку лаврового листа,правда масла не позволяю....хотя очень хочется....спасибо
@user-ch8zu1oe6q
@user-ch8zu1oe6q Год назад
Какой молодец!! Мы всё мусульмане! 👍🤗
@user-yu5kk8dy2t
@user-yu5kk8dy2t 7 лет назад
Дим, а для красивого кадра не смазать ли блюдо яичком с сахарком и молочком. Что бы глянец. Чисто для картинки. И маслицем после духовки. Ну ведь красивее в кадре. А так спасибо. Не за рецепт, за работу. Подача отменная. СПС.
Далее
#kikakim
00:31
Просмотров 10 млн
Чистка пляжа с золотом
00:49
Просмотров 276 тыс.
СВАДЬБА МОЕГО ЛУЧШЕГО ДРУГА
0:24
Молилась за сына🙏
0:25
Просмотров 3,6 млн