Проверенный рецепт приготовления ветчины в домашних условиях. Результат Вас порадует, т.к получается очень вкусно, а ГЛАВНОЕ натурально, чисто и НЕ ДОРОГО......
Ветчина получается нежной благодаря такой технологии приготовления. Маринуйте мясо три дня и вы почувствуете разницу.
Как я измеряю температуру в батоне ➡️ • Проверенный рецепт. Ве...
🔴Рецепт:
Свиная лопатка - 1 кг 400 грамм
Соль нитритная - 15 грамм
Соль пищевая каменная - 15 грамм
Сахар - 2 грамма
Чеснок (сухой) - 1 - 1,5 ч.
Кардамон - 1/2 ч. л
Мускатный орех - 1/2 ч.л
Перец черный молотый - 1/2 - 1 ч.л ( по желанию)
Выдержать мясо в течении 24 - 72 часов в холодильнике.
Готовлю в духовке при температуре 100 градусов
Время приготовления 1 час 50 минут.
Приятного аппетита!!!
Плейлист по приготовлению в ветчиннице - • Рецепты ветчины. Ветчи...
Как собрать ветчинницу - • Как собрать ветчинницу...
*** • Ветчинница Редмонд
🔴 Pork shoulder - 1 kg 400 grams
Nitrite salt - 15 grams
Food stone salt - 15 grams
Sugar - 2 grams
Garlic (dry) - 1 - 1.5 hours
Cardamom - 1/2 tsp
Nutmeg - 1/2 tsp
Ground black pepper - 1 tsp
Keep meat for 24 - 72 hours in the refrigerator.
Cooking in the oven at 100 degrees
Cooking time 1 hour 50 minutes.
Enjoy your meal!!!
▶▶▶ СМОТРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО -
▶ ТЕСТО -
• ТЕСТО
▶ ВЫПЕЧКА - • Тесто "Александрийское...
▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - • Полезные советы
▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - • Низкоуглеводные и безу...
▶ ЗАГОТОВКИ - • Варенье без варки или ...
▶ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - • Гречка с грибами и лук...
▶ ДОМАШНИЙ СЫР И ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - • Сыр домашний. Очень вк...
▶ ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ - • Приборы моей кухни.
▶ Гриль Ariete Cuoki -
• Гриль Ariete Cuoki
▶ Мультиварка-сотейник -
• Мультиварка НОВОГО ПОК...
▶ Мультиварка-скороварка -
• Мультиварка - Скоровар...
▶ Дегидратор - СУПЕР СУШИЛКА! -
• Дегидратор Dream Vitam...
▶ АЭРОГРИЛЬ - АЭРОФРИТЮРНИЦА - • Аэрогриль GFGRIL GFA-3...
▶▶▶ На моем канале более 33 плейлистов !
Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой RU-vid канал. *** Уже подписаны? ▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
▶ Группа в Одноклассниках -▶️ok.ru/group/54349787431032
28 мар 2018
