Вино из кишмиш юпитер | Ответы на вопросы 

Надо будет глянуть

У вас есть с чем сравнивать?

Спасибо, Андрей, за вопрос. Как всегда постой на первый взгляд вопрос, но он не имеет правильного ответа. Большое число виноградарей в восторге от вина из Юпитера в чистом виде. Я не могу их обвинять в отсутствии вкуса, поскольку вино из Юпитера достаточно ароматное, интересное вино. Но это только на первый взгляд не искушённого винодела. Был у меня забавный случай, когда я прочитал на одном из форумов фразу "добавление вина из Юпитера может исправить любое вино" . На тот момент у меня уже был и Каберне и Пино Нуар и многие другие европейские сорта из которых вино действительно классное. И вот на ряду с теми винами я решил сделать вино из столового винограда и внести в него Юпитер. Но ожидаемого улучшения от Юпитера не произошло. Вино естественно получилось, вкусовые и ароматические качества были весьма посредственными. Но это опять же не означает, что мы не должны ограничивать себя, мы имеем права делать вино из того что у нас растёт. Когда опыт винодела большой, остаётся открытым вопрос подбора сортов, именно сорт залог успеха. Юпитер мне нравится в свежем виде и в изюме, вине на 3 с минусом.

@@glinashato срасибо за ответ👍 сейчас стоит вопрос какой технический сорт винограда сажать.подскажите плиз от вина из какого сорта винограда наши люди в восторге)

Наши люди любят сладкое))) Если ориентироваться на перспективу, то конечно классика всегда в моде. Если вы хотите делать нормальное вино, при этом не иметь проблем с выращиванием винограда, получать кондиционную ягоду из года в год, то обратите внимание на Маркетт. Хорошее вино из Регента, Ливадийский черный

@@glinashato спасибо 👍

Он больше не набирает у меня, если только не подождать когда начнет изюмиться

@@glinashato Я в себе не міряв ,так як рефрактометр лише збираюся придбати, але навіть в цей дощовий рік він був дуже солодкий і цукор не вимивався. Брікси вже подивлюся наступного року.

Ну да, весь сахар пере играет на сухо

Пино Нуар плюс Каберне плюс Медина, вообще огонь!!! А так да, вино люди пьют любое, дело вкуса и дело предложения. Эти сорта, что вы назвали не дают такого качества вина, как сорта технического назначения. Я тоже делал вино из столового винограда, особенно белое, сухое приятное, ароматные, легкое, но вода водой, с Цитронным Магарача не сравнить. Заведите себе обязательно технари поймете меня с первого глотка.