Есть куча алкокалькуляторов. Установите себе на телефон и с помощью его высчитывайте количество воды. И разбавляйте до необходимой крепкости. Когда отожмете и разбавите попробуйте на вкус и если необходимо добавте фруктозы ориентируясь на свой вкус
И шо ни грамма сахара? А спирт явно покупной с интернета, а тогда это не совсем крафтовый напиток, потому как спирт с интернета как сказал один технолог годится для одеколона