Влияние меди в самогонном аппарате 

Хороший , а главное честный видос. Продолжайте в том же духе.

Видео класс . спасибо. Вопрос пользовались вы кокосовым углём? Если да подскажите вкус и аромат обдирает?

Мне очень понравился подход к теме и проведенная автором работа!

Спасибо друже! Очень авторитетно!

Утро Доброе!!! Позвольте мне , со своей ложкой дёгтя, сказать пару слов.... Много "зуботычин" вставлено автором в статью дГубера. Думаю заслужено. Прочитал комменты, в том числе пасторальные про португальца гонящего самогон на берегу океана в медном аламбике; про медные перегонные кубы на старых советских заводах... Что сказать - традиционный в последнее время лозунг "Назад к корням" (к натуральному сельскому хозяйству, плановой экономике, и молоку за 20коп/литр и водка по 3,62руб). Как правило это стремление у тех людей, кто в то время ещё не жил, а если и жил, то на мамкином "олИнклюзив" и ситуацию помнит смутно, а кто-то просто грустит об ушедшей молодости. А если ближе к Теме то: .... !!!!! Ежели вспомнить благословенные старые времена, то нержавейки было Тупо Очень мало! Вилки - алюминиевые, нержавеющих было мало, а часто попадались и серебряные. А медь? Ежели бы "гражданин со старого советского спиртзавода" заглянул внутрь Правильного медного перегонного куба - то Ужас!!!! внутри Белый не Красный. Медь и сталь в то время подвергали процессу горячего лужения. Медь для защиты, а сталь для той же цели (да и как уже писал нержавейки было мало). Так к чему эти крокодильи слёзы за медное оборудование?!!! А если вообще по существу Вопроса. То скажу так - медь хороша, но нержавейка практичнее. Предположу что и автор в погоне за Правильностью и Аутентичностью не ходит в экологических чистых онучах и лаптях. В которых как Все понимаем нога дышит и ей удобно, плюс Вековые традиции! , а народ, как писали, отбирает только Лучшее!... Может медь и супер хороша, только хорошее знание Химии мне позволяет сказать, что серебро много круче! И серу оно охотнее отсасывает из растворов и паров. Так давайте же наплюём на крестьянина-португальца и Воспоём серебряный аламбик!!!! Так почему же я выбираю нержавейку?! Да потому, что её не нужно постоянно обрабатывать. Достаточно прополаскивать и даже не нужно вытирать. А вот с крутыми медными аламбиками всё совсем не так. Посмотрите на видео автора ( на его медный куб) и поймёте что не всё так Здорово и Празднично. А наружная поверхность куба это ведь цветочки. Брага то на ней не кипела. А внутри всего медного аппарата черным-черно как знаете у кого в заднице! И ведь нужно каждый раз чистить!!! А если не чистить, не снимать этот сульфид/оксид меди, то и Нет никакого преимущества меди перед нержавейкой! Более того если не вытирать и не просушивать внутренности трубок, то образуются гидроксиды. Та самая "Благородная патина" с памятника Пушкину. А вот это уже совсем другая история!!! И имея такой потянутый внутри патиной аппарат, Автор никогда бы не козырнул Хорошим анализом лаборатории на минимальное количество ионов меди в Продукте. Именно поэтому все промышленные медные перегонные аппараты лудят (покрывают оловом). Вывод : Лучшее - враг Хорошего!!! Хотите "геморроя" - купите аламбик! А лично я обойдусь медной РПНкой в кубе и СПНков в царге. Вот такая моя ложка дёгтя во всеобщее восхваление Медным Аламбиком. (уж извиняйте). А автору Большое спасибо за статью. Интересно. Справедливо. Познавательно. И нужно заметить ваши ролики всегда - познавательны. Есть что послушать (и есть о чём поспорить). Я ваш преданный подписчик. Удачи Вам! Творите...

С прошедшими праздниками всех! Здравствуйте! У меня вот какая ситуация. Куб нержа, медная конусная крышка, 2 стеклянные царги по 50см 2 дюйма набитые спн 4мм все остальное - дэф, колено и холодильник нержа. Плохо так или всё же нормально? Я начинающий, сильно не пинайте.

Полностью соглашусь с автором видеоролика, что контора Доктор Губер выпускает хоть и красивые внешне, но уступающие по эффективности конкурентам, да ещё и по ценам немного выше конских.

Супер видос!!!

Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, как предпочтительней перегонять зерновую брагу и в дальнейшем СС на следующем оборудовании (Царга 50 см, дефлегматор, холодильник 40 см всё медь, кроме куба).

подскажите если денег не хватает на медный аламбик . то сколько можно использовать пыжей ии росыпью меде

Все здорово конечно, но все эти рассуждения основаны на предпосылке, что это научные исследования какого-то института, что не совсем так. Во-первых этот "институт" не является научной организацией, это отраслевое учреждение, основанное и поддерживаемое рядом компаний, работающих в производстве дистиллятов, во-вторых эти "ученые" не являются учеными в прямом смысле, со степенями и научными публикациями в настоящих научных изданиях, это скорее всего технологи, купажисты, сомелье и т.п., которые проводят исключительно отраслевые прикладные исследования. То, что это исследование ненаучно - факт, потому что основные выводы сделаны "по запаху", и несмотря на использование газового хроматографа, у них откуда-то появились неизвестные соединения, может нобелевку им за открытие новых веществ стоило бы дать? В нормальном научном исследовании приводился бы полный химический анализ на каждом этапе. И да, никто там брагу не варил, они взяли спирт и чистые сероорганические компоненты, даже несуществующий в химических справочниках диметилтрисульфид, смешали это все как для перегонки, так и контрольные образцы для сравнения ароматов. И даже зная, что туда намешано, получили неизвестные вещества, ну реально смешно. Так что это "исследование" никаким образом не может подтверждать что медь выступает именно в роли химического элемента для улучшения органолептики дистиллята, сероорганика в прямом виде не реагирует с медью, а то что медь темнеет, это обычный оксид меди, который растворяется в слабых органических кислотах при повышенной температуре, соединения меди и серы таким способом не отмыть. А поскольку большинство сероорганических веществ имеет высокую температуру кипения, то эффект меди может заключаться в ее физических свойствах теплопроводности, за счет чего идет образование "дикой" флегмы и лучше отсекаются "хвосты", содержащие сероорганику. Это не утверждение, а гипотеза, но она имеет равносильное значение неподтвержденному "связыванию" медью сероорганики, пока никто еще не провел достаточно убедительного исследования на этот счет, как и исследования, что вся эта сероорганика содержится в браге, ну кроме диметилсульфида, он точно есть в зерновых брагах, но слишком летуч, чтобы его отбирать в "теле" и слишком вонюч, чтобы его не заметить.

Молодец! Так держать! У меня вообще полностью из меди все элементы дистилятора, качество и аромат дистиллята не уступает брендам!

Доброе утро. Видел вас на видео с тусы в 38Метрах. Сам делаю и интересуюсь темой Рома. Там за "круглым столом" поднимались интересные вопросы, но очень хреново было слышно! Поэтому не могли бы вы сделать видео по Итогам встречи, а также поделиться своими мыслями на счёт Рома? Спасибо.

В начале что я не понял. Если можно объясните. Первая перегонка разве должна быть дробной? И до какой крепости спирта сырца её надо производить?

Спасибо за ролик,подписка и лайк!😀

спасибо за видео удачи

Надо конора спросить какой у него аппарат?

Медь заметно улучшает вкус алкоголя, но не при контакте с жидкостью (брагой), а при контакте с парами из перегонного аппарата. (Личный опыт).

Супер!

Респект за раскопки правды !

Молодец, правильно разобрался.

Кстати Вячеслав интересует мнение, как ты относишься к высказыванию одного всем известного блогера, который говорит, что никогда не моет и не реактивирует свой медный аппарат, т.к. всё промывается головами при следующей перегонке.

Спасибо за широко ,раскрытые глаза! Вы с Виталиком гуру самогоноварения! Успехов вам в этом не простом деле! Вы для нас новичков ,просто родители, которые нас всему учат.

Лайк, лайк, лайк.!!!

Промывайте свой медный аппарат кислотой. Если боитесь непищевые кислоты, промывайте лимонной! Она снимет со стенок весь оксид меди и купорос, которые являются конечно же вредными! Хотя щавельная кислота содержится во многих растениях. Можно купить щавельную в магазине бытовой химии. Так что разбавляйте кислоты водой, и промывайте свои медные сосуды. Снимет весь купорос, которого мы так боимся.

Последней осенью во время дистилляции, помещал в куб из нерж.12 мм медную трубку расположив ее по диагонали ,часть трубки всегда находилась выше уровня кипящей барды (или СС).Следил за изменением цвета поверхности меди. Следил за подобными изменениями на медных контактных устройствах расположенных в дистилляторе. Даже дробно перегонял головы. Цвет меди изменялся всегда по разному в зависимости от материла -вина ,СС, или перегоняемой головной части. Изменение цвета зависело от уровня высоты расположения контакта меди, с жидким или парообразным состоянием перегоняемого материала. Однако на указанном рисунке экспериментальных кубов восходящая часть дистиллятора (паропровода) не может оказать значительного влияния на вкус дистиллята и др .его показатели. Т.Е. изучалось влияние материала куба и охладителя.Если изменить восходящую часть ( поставить большой шлем с высоким конусом, тарельчатую колонну и т.п) результаты будут другими. Производители домашних дистилляторов в России УВЕРЕН никогда не проводили серьезных самостоятельных исследований по дистилляции -зачем им лишние затраты, иначе дано перестали бы говорить о том что медь только связывает серосодержащие химические соединения.Влияние меди при дистилляции намного сложнее, и до конца вряд ли изучено.

Подмена в графиках медь - нержавейка для того чтоб убедить людей покупать аппараты из нерж. по цене медных. Бизнес и ничего личного. Спасибо за ролик.

Цитата из книги Родионова «История русской водки от полугара до наших дней» - русские винокуры относились к ней (меди) с большой настороженностью. Считалось, что в процессе перегонки образуется окись меди («ярь-медянка»)

Так что в итоге то если апарат полность медный то рпн в него нержевейка пихать чтоб передоза меди небыло?

Как делали благородные напитки из медных аппаратов, так и делают. И получаются очень хорошими .

Не так давно, был у меня разговор с большим ценителем аламбика, только не в сети, а в реальной жизни. Как обычно все свелись- аламбик это другой уровень, это вкус и аромат. Только вот теория это одно, а практика другое. Из 4 х выпитых рюмок ( две моего самогона и две своего) , он ошибся ровно на половину, правильно определил только одну свою рюмку. Недавно попалось старое видео одного особо знаменитого производителя и алкоблогера, в котором он на голубом глазу рассказывал, как вредна и опасна медь, а сейчас производит из нее купольные крышки для кубов и еще много чего. Ну раз народ просит, почему и не дать?

много лишней , не нужной болтовни , ближе к телу , как говорят

Кота тянул тянул 😂😂кот уже орал

У нас в городе был спирто-коньячный завод на нем я отработал 15 лет сейчас его больше нет его развалили как и многое унас в стране так вот на коньячном производстве стояло 6 самогоных огромных аппаратов сделанных полностью из меди привозили по ЖД винно-материал и перегоняли и далее в коньячное производство теперь что касается спирта, бражная колона полностью медная,а эпюрационная и спиртовая колоны из нержи ,но дефлегматоры у них медные так что делайте господа выводы ,а компания под названием Губер это ребятки лохотрон вообще не понимаю почему у них народ что-то покупает да ещё за такие деньги.ну вот как то так.

Добрый день , отличный обзор , я тоже пробовал сначала на нерже , а последние 6 лет на меди , вкусно очень всё по другому браги теже , а вкус и аромат ярче , значительно . Сейчас после нового года дома поменял чайник и заварник на медь , дети и супруга почувствовали другие нотки в напитках , я полюбил медь . Всем добра .

Алюминевую трубку можно использовать?

А что на счет изначального сырья (браги)? Перегоняя молодое вино медный куб отмыть очень сложно а вот сахарную брагу легко. Поэтому пофиг на все химии и.т.д, фруктовые браги только в нерже.

Добрый день! В исследованиях на которые вы ссылаетесь говорится о борьбе меди с сернистыми и затхлыми ароматами, но нет информации о том какое количество содержание меди в итоговом напитке. Недавно прочитал статью о меди, не все так однозначно: Если поступление меди в организм находится в пределах нормы, то особой беды в этом нет. Но когда «сильно употребляющий» переходит на некачественные напитки подпольного производства, каналы поступления меди в организм расширяются. Еще в 1911 году швейцарский профессор Гартвих коротко и ясно объяснил, почему это происходит: «При брожении попутно со спиртом всегда образуется определенное количество уксусной кислоты, которая в процессе дистилляции растворяет часть меди из обычно используемых для охлаждения медных труб». К счастью для алкоголиков, в большинстве развитых стран на заводах, легально выпускающих напитки, трубы охлаждения («змеевики»), изготавливавшиеся ранее из меди или латуни (сплав с содержанием 50 % меди), заменены на трубы из высококачественной нержавеющей стали». На медь как основную причину цирроза печени у младенцев указывают и результаты проведенных в 1986 году исследований немецких педиатров, а также тот факт, что в Индии многие грудные дети, которых кормят смесями, заболевают циррозом печени, так как эти смеси готовят в традиционной медной посуде. Хочу отметить, что я не против меди, но думаю к ней надо относиться с умом без фанатизма. Вот ещё вырезка из статьи: Ю. Скороходов, автор статьи «Огонь, вода и медные трубы…» пишет: «Необходимо отметить, что сам по себе этот металл не является каким-то исчадием ада. Более того, в умеренных дозах он жизненно важен для организма. И для здорового взрослого человека даже повышенное поступление меди в организм обычно не имеет негативных последствий, так как ее усвояемость ограничена.

Посмотрел. Понравилось. Даже некоторые не точности. Отправил ссылку коллеге по хобби, а он в ответ, что Вы медным оборудованием торгуете, поэтому и развели всю эту канитель. Это правда, про торговлю медным оборудованием? Ответьте да/нет.

Но судя по конечному анализу медь все же присутствует в конечном продукте?

лайк за кота (справа, между ноутом и краем)

Любое мнение нужно уважать , а в творчестве быть индивидуалом !!! У нас ведь творческий процесс !!!

Давайте уважаемый автор пройдемся по вашему ролику. Сразу скажу, у меня есть и медная царга и медная РПН, иногда пользуюсь ими. В приобретение полностью медного аппарата не вижу смысла-дорого, не практично, эффект от его применения в лучшем случае слабо выражен, цель не оправдывает средства. А с аламбиком так вообще требуется большой опыт работы, он на любителя. По статье - могу допустить, что возможно Вы ее и прочитали на русском, но показывать всем английский текст, не приведя к стати из него не одной цитаты, полная бессмыслица. А что за ученые ее написали? Профессора, младшие научные сотрудники, лаборанты, студенты первого курса?А, ну да, кому инетересно напишите им на почту, или съездить в Эдинбург и спросите. Про производителя и медные прибомбасы -любому производителю абсолютно наплевать на своего потребителя, производят же челябинцы аппараты двойной перегонки. Счастливчик в ролике про углевание доказывает его абсолютную бесполезности и тут же говорит-«Ну если хотите я буду выпускать для вас колонны для углевания». Что интересно он напишет в инструкции к своей углевательной колонне, что это не нужная преблуда, или все таки опишет ее достоинства? «Ученые брали брагу и замораживали», какую брагу? Сахарную, фруктовую, зерновую, на основе мелассы какую именно брали брагу? А дрожжи какие?Вода? Гидромодуль? А особо меня интересует каким прибором «ученые» замеряли уровень затхлых и гнилостых ароматов в дистилляте?Как они это делали? Один попробовал и сказал, что ему кажется, что говницом попахивает, а второй ответил, что так и запишем. Не одного протокола исследований к «научной работе» не прилагается, одни графики, которые если копнуть, то тоже наверное откуда то скопированы. В общем, курсовая работа студента 1 курса, и то на троичку. Как сейчас любят все говорить, ЭТО МОЕ ОЦЕНОЧНОЕ СУЖДЕНИЕ.

Познавательно,спасибо.

Вопрос остался открытым. Я думаю пусть медь будет до дефлегматора.

у меня после перегонки зерновухи -серебрянное масло ,страшно шо это на нерже в отбор попадает

Если куб из нержи можно в него меди положить

Занимаюсь этим хобби лет 25,перепробовал разные холодильники из разных металлов, лет 15 как остановился на медном холодильнике,делаю их сам,они у меня длинные и легко промываются ёршиком длинным с мылом,после первой гонки нагара там как у автомата после войны.А качество напитка из меди в разы круче чем из всех других аппаратов.Вот только анализа напитка на содержание каких-либо вредных веществ не проводил,но аромат и вкус великолепный.

Дело в том, что если холодильник кожухотрубный то его сложно чистить, и возможно попадание оксидов меди в дистиллят. На соседнем канале Дистиллируем есть ролик как СС был со следами медных окислов. Сам я за медь, но шлем и конус, куб их физически легче мыть чем самодельные дюймовые царги и холодильники.

Только из чистого серебра с платиновым холодильник. )

Второй вопрос, если медь имеет абсорбицонные свойства, то это логически значит, что рано или поздно вся поверхность меди будет загрязнена. Тогда это значит, что каким то образом ее надо чистить или восстанавливать?

Здравствуйте недавно собрал полностью медный аппарат куб 37 литров по размерам люксталь крышка от Сэмкупрум шлем от Сергея из Ульяновска (Алкотриумф) конус медный два отвода холодильник Медный и носик сделал сахарную брагу перегнал 2раза в дистиляте отчётливый запах напоминающий вишню обычно с сахаром мало работаю на зерновых чувствуется шоколад почему-то, но пока до конца не разобрался кому нравиться нерж ради бога вот может для ректификации она хороша чистить не надо но если хотите получать вкусоароматику чем больше меди тем лучше занимаюсь винокурением 2 года уже много перепробовал под видео подписываюсь автор молодец

так какое же сочетание наилучшее?

А мы у себя в монастыре брагу ставим на святой воде. А в куб перегонный крест серебряный ложим.Все черти вон выходят через сухопарник. Братья бог вам в помощь!И долю ангелам отдайте. Ибо делиться нужно.

Я считаю что медь надо чистить, а наполнитель подходит для этого лучше всего. Холодильник как раз сложно почистить от Окси алюминия. Лично я бы никогда не купил медный аппарат из-за его дороговизны, достаточно использовать медную сетку.

Медь надо обжигать или нет? Спасибо.

Получается что при перегонке браги в спирт сырец, не имея медного куба, достаточно будет использовать медный холодильник, (змеевик) и на этом этапе этого будет минимально достаточно, а при перегонке спирта сырца в нержавеющий куб будет необходимо поместить медные предметы, (листы, обрезки, РПНки и т.д.). И такой метод даст наилучший результат в случае если винокур не имеет медного оборудования, я правильно понял? А вот интересно как рассчитать сколько меди необходимо поместить в куб на единицу объема спирта сырца, а считать наверное нужно по площади соприкосновения меди и объема С.С. Так?

Самогон на Руси варили всегда, и в советское время в частности. Во время практики на ЛТЗ, цех не стандартного оборудования, за месяц сваривал по пару аппаратов.

10 лет пользовался нержавейкой, и после этого 5 лет использую португальский медный аламбик. Небо и земля. Нержавейка отстой. Только медный аламбик . Аламбик просто супер. В аламбике получается продукт совершенно другого, высшего качества. Нержавейка это просто самогонная вонь. ( И естественно только спирт в воду. а не наоборот ). Всем добра, употребляйте умеренно, не пьянства ради а вкусного приятного общения для )).

Воду льешь очень много ,ролик на две минуты, посмотрел 10 минут так и не понял ни каких выводов кроме вкуса и запаха, ВРЕДНО ИЛИ НЕТ?

Изначально ставится вопрос не под тем углом. Кроме отбора серы из дисцилята медь влияет на что-нибудь ещё? Например улучшает отбор из дубовой бочки необходимых веществ, происходит ещё какой-либо процесс улучшающий вкус дисцилята? Если нет то этот спор не стоит выеденного яйца. Кроме серы хватает других"ароматных" составляющих. Запах серы настолько мал, что его может учуять только дегустатор.

Лайк поставил! В споры вступать не буду, поскольку двумя руками за медь, но и нерж использую тоже активно на сахаре. Всецело доверяю Вячеславу, поскольку все его доводы всегда обоснованы и подтверждены и касаемо отбора голов тоже!

И конечно, винда на дрожжах Годзи*))??

По этой теме могу сказать следующие соображения, спор этот что лучше на меди или нержавейки будет долгим. С медью человечество знакомо п более 2000лет , а нержавейку получили в 1913 году. И был бы интересен эксперимент с участием профессиональных дегустаторов, взять к примеру 20(число взято число символически) проб бренди, и 1 из них сделан чисто на нержавейке- смогут ли его дегустаторы профи найти?

Огромный Лайк за видео собрал 2 аппарата один из нержавейки другой из меди. Годами экспериментировал теперь у меня один аппарат из меди. Нержавейка для заторов для виски и сусло на нем делаю для пива

что вы думаете о латунных соединительных деталях перегонного куба? спасибо!

Как может образовыватся налёт чёрного сульфида меди, на медных стенках, если для этого нужна температура за 200 град.? явно такой температуры при перегонке нету. Кроме того сульфид меди нерастворим в органических кислотах, а наш налёт прекрасно растворяется в лимонной кислоте. А это значит, что налёт это гидрооксид и оксид меди тоже кстати чёрного цвета, и прекрасно растворимый в кислотах. Отсюда можно сделать вывод - сернистые соединения не связываются медью при перегонке. Диметилсульфид ( сернистое соединение с отвратительным запахом ) содержащийся в зерновых брагах, очень летуч и отгоняется в головных фракциях. Надо просто не жадничать и отбирать побольше голов. Так что ваши выводы ( и ваших коллег с шотландии ) неверны с точки зрения химии

А оксид меди токсичен? Соли - да. Откуда в холодильнике оксид? Чтоб он появился в холодильнике, соли меди нужно нагреть весьма сильно еще и в безжидкостной среде, ежели не ошибаюсь, например, гидрокись меди переходит в оксид при прокаливании.

Коврик- панчикова???

Да варить сложно листовую медь, вот барыги и суетятся

Так , я про холодильник не понял! Имеется ввиду медный змеевик и выход в попугай? А уж куда этот змеевик будет помещён в реку, озеро, или столитровый бак не важно. Так, или не так?

Почему ноуТ* не из меди..?)) Энтер из латуни..?))

Всё что изменено в переиздании сделано в пользу лоббирования изделий из нержавейки. Вдобавок под сомнение попадает человеческая способность осязать и обонять разницу.

Ну тут человек явно передёргивает! Графики показывают увеличения и уменьшения содержания сернистых и гнилостных ароматов, а не содержание или отсутствие медного купороса в готовом продукте! Медный холодильник контактирует с готовым продуктом, значит, пусть и крайне мало, но продукты окиси меди попадают в организм потребителя и накапливаются там! Вывод, истина как всегда посередине, медь улучшает аромат, но не должна попадать в организм! Значит медь должна контактировать только с парами. А это колонна только до дефлегматора, и сухопарник в другом варианте аппарата!

Рискну добавить: Цитата из статьи: "Сферическая форма шлема также не имеет никаких преимуществ относительно любой другой конфигурации..." Далее следует вполне внятный расчёт удельной площади контакта РПН на литр объёма, но... Нет ни слова, например, о турбуленции, и о том, что как раз форма шлема (да не абы какая, а с плавным расширением и сравнительно резким сжатием наверху) даёт возможность одной и той же единице пара контачить с медной поверхностью сотни, если не тысячи раз, чего в принципе не может быть в цилиндрической трубе, через которую пар проходит однократно. Аэродинамика? Нет, не слышали ;)

Он прав,самогон без меди,не самогон)))

При перегонке зерновой браги летят черные маслянистые хлопья которых на нержавейке нет! Вы всё это принимаете в себя. Ваш выбор. А я за медь! Спасибо автору!

красава, я давно на меди остановился, но этот видос приятно было слушать

Я так понимаю если Брага скисла то только тогда и есть толк от меди

Вот я так скажу пускай фляга или куб будет алюминиевый или нержа или остальные причиндалы царги итд но трубка в холодильнике должна быть из меди и будет вам счастье.

Медь это хорошо потому, что все накрыло ь медным тазом

исходя из видео следует, что лучший дистиллятор - это медный аламбик... а как же тогда медные шлемы? (ну если их брать полностью медными вместе с кубом, конденсором и т.д., то выйдет в 2 раза дороже аламбика...)

гоню сам уже лет 25, в процессе участвую лет 40 из 47 сознательного возраста..

Мышь из нержавеющей стали..?

Грамотное пояснение , закреплённое документально . Медь это классика ! А вот по поводу вреда , пусть те кто боится отравиться какими-то примесями ознакомятся с тем, как влияет этиловый спирт на нервную систему человека ).

Молодец!!!

👍почему с латуни неделают?

про научные исследования я тебе вот что скажу. если ты знаешь что такое ДУСТ, то тебе наверное известно что в свое время его очень активно использовали в с/х, и очень хвалили за эффективность, но только через десять лет узнали что это сильнейший канцероген, применение его запретили, но ни кому не сказали что его период полураспада составляет сотни лет. так что вот такие они учёные и их работы. не убедил ни разу статьёй и доводами. сам пользуюсь активно аламбиком, так и нержей. в этой теме очень много переменных.

Доброго дня. Научный труд дает оценку влияния меди на содержание сернистых соединений и не затрагивает вопрос концентрации меди в продукте. Поэтому не противоречит выводам доктора. Концентрацию меди в продукте необходимо оценивать в сертифицированной лаборатории.

вот только не надо мне говорить про кубки шлема , так как по мне и мнению моих друзей говно там наливали редкостное , 2 3 можно выделить было с 4 кубка , но что то им места первые не дали , не понятно как там медальки давали , заметь танцующий медведь это не моё одно мнение было

ХЗ за вкус, но безопасней и проще пару недель подержать медь в СС до дробной перегонки и в неплотно закрытой ёмкости. Сероводород и вовсе испаряется. Медная труба чернела над поверхностью СС.

Коментарий Спирт в воду Пусть медь будет до дефлегматора Красавчик Будет вкусняшка

Еще вопрос, дабы устранить многие споры не легче ли снять вещество образовавшееся на внутренней поверхности медного аппарата после перегонки и отнести на анализ. Интересно очень, что осадила медь (ну кроме сернистых соединений). При этом зная точно что нерж. это всё пропускает в отбор и судя по всему равномерно за весь отбор. PS. Ролик достоин внимания...

Графики перерисованы и всё поменяно местами для присвоения авторских прав, для того чтобы робот не отследил нарушение. Текст тоже может отличаться сохраняя общий смысл, рерайт называется!

Ну есть же ГХ анализ!! Делаешь и сравниваешь!

Не факт, что результаты этих исследований с любой из сторон не обусловлены денежным вопросом...Сейчас все научные работы делаются на гранты, а кто гранты дает, тот результаты и пишет ..к реальной науке это отношения не имеет...Просто надо понимать, что наносит вред: нержавейка или медь...и исходить из этого ...а вот органолептика по сравнению с безопасностью должна быть на втором месте

Я так понял , медь желательно использовать с зерновыми и фруктовыми, а дороживую брагу и нержавейка вполне устроит. Тут сомелье подсказывает что на вкус невозможно различить сем 70градусный медный или на нержавейке приготовленный . С медью мороки больше после перегонки .

Я ! Вот он я ! 26 лет как знаю зачем дрожжи сахару , сухопакники для перегона и марганцовка водке)))

А зачем это было нужно Доктору?

при потстилле браги на сырец какой вариант лучше 1.медный холодильник 2 нержа 3. а если соединить медный первым и конечный - нержу, а на медный давать минимум воды?