Все о мусатах. Виды мусатов. Правка ножей и варварский эксперимент. 

Спасибо. Четкие и понятные рекомендации.

Отличная вещь для правки

Четко, грамотно, понятно. Спасибо.

Только сегодня узнал вообще о существовании мусотов, пошел заказывать. Спасибо большое за видео .

Дякую вам за інфо огляд!

Дядь... Хорошо говоришь, но есть моментики... 3:32... Так точить на мусатах или править?=) Никогда не покупайте самый дешёвый мусат... Керамика будет точить, как дешёвая, так и дорогая... Эм... Что?=) В общем, всё очень плавающе=) Итог каков?=)

Вам большое спасибо,но неплохо было бы знать что думает"практик шеф повар"😊

Может Вам стоит немного узнать как ведёт себя лезвие ножа при затуплении и изменить технику правки

Давно искал информацию о мусатах. Спасибо, теперь все понятно.

Спасибо за интересное видео, много полезной информации👍. Сам пользуюсь таким же карманным керамическим мусатом викторинокс более 5 лет. Отличная вещь))). Тоже очищааю его губкой с фери, но полностью он не вычищается, однако все равно нормально правит. Подскажите, есть ли способ более качественной очистки мусата от остатков металла?

Я в другую сторону привык нож вести, чтобы сильные замины выпрямлялись, а не стачивались, а так керамикой реально стереть часть загнувшейся кромки лезвия.

самый лучший мусат - язык тещи, абразива ноль, но любую сталь перетрет)

👍👍👍

Мусатом конечно пользуюсь, но его как правило нет под рукой, главный мусат это отвертка, гаечный ключ или другой нож, короче практически любой металлический предмет, лишь бы без зазубрин

Как называется этот складной мусат? Он керамический?

Керамический мусат можно использовать на бойня? При раздел шкуры КРС

Скажите пожалуйста мусат бабочка стоить купить

есть ли заводские гладкие металлические мусаты? У меня самодельный, правит кромку ножа очень хорошо.

Первый раз попал на канал. Двоякое впечатление. Вроде и человек на хлеб этим зарабатывает, а ролик откровенно ни о чем. Как инфа для тех кто вообще не знает, что существуют мусаты, то может и ничего. А вот на заголовок все о мусатах не тянет . Не показаны рубиновые мусаты, нет ответа почему цвилинг и вюстхоф столько стоят, и кому они действительно нужны. Минусы дешевой керамики не в трещинах от падения, так как сломать можно все, а в вероятности вкраплений неоднородности и в выкрашивании со временем и появлении каверн, которые убьют вашу РК. Удивило безразличие к разной абразивности мусатов. Смысл затачивать клиентам высокогритными камнями, если они дома через неделю или две уйдут на довольно грубый мусат? Минусы стального мусата в том, что он при тонком сведении и малых углах заточки реально может порвать РК, как напильник , а не в том, что он не работает. Так же важно было отметить, что первые пару движений на мусате нужно делать от зерна для выпрямления микрозаминов на рк. Впрочем, каналу продвижения и процветания.

Зробив собі гладкого з хромованого штока автомобільного амортизатора. Прекрасно править невеликі замини на м'яких нержавійках. І придбав керамічного, можливо що там же де і ви. Бо точнісінько такий. Класна штука. Раніше в того чоловіка ще були рожеві, там була дещо більша грітність, але коли я замовляв таких не було в наявності. На домашній кухні правлю десь приблизно раз в місяць, ножі збірна солянка, недорогі, Трама, Ернесто привіз з Чехії, Вінзер. Підточую десь мабуть раз в рік. А техніка правки, то вже мабуть дійсно як кому зручніше.

Какова длина полноразмерного мусата? И какой формы (овал треугольник и др) мусат наиболее удобен для правки кухонных ножей

Дуже дякую! Корисно!

Карманный ,,мусат ‘’, оселок с алмазным абразивом, только для заточки рыболовных крючков.

а для стали CPR какой мусат нужен?

Кликбейт, мужик в кадре не совпадает с заставкой. 😁 Зовите того, что на заставке.

Мусат для супер сталей не подходит, а так спосибо за инфу, особенно за уход за мусатом,

Можете закидывать тапками, но есть одна ситуация, когда движение ножа по мусату (с минимальной абразивностью или вовсе без нее- просто гладкий металлический стержень немного бòльшей твердости, чем нож) оправдано режущей кромкой НАЗАД. Это мельчайший, практически не видимый глазу (иногда лишь неровность светового блика от фаски под определенным углом) но ощущаемый при резке загиб самого края ещё острой режущей кромки без её выкрашивания/повреждения. Такое движение, в отличие от движения режущей кромкой вперед чуть загнутую вбок кромку распрямит практически без снятия металла за 2-4 легких движения. Как правят опасную бритву на ремне (спинкой вперед).

начало видео - мусатами не точат, а правят. А после этого, все видео твердит про заточку мусатом )))

мусат носит с собой! вот чудак, что вы все там так усиленно режете постоянно??? ох и чудики-точильщики

что скажете про правку ножей лезвие об лезвие

трубка МКР -лучший мусат, абразив оксид алюминия, на ОLX таких полно

Спасибо. Про трамантину, ну хз. У меня нож и мусат к нему из фирменного магазина. Так мусат стерся нафиг и не правит. А нож норм

Можно отремонтировать треснувший нож?

Чищу керамический мусат содой или средством "пемолюкс".

Как найти 15 градусов для заточки?

Бородатый дядька это Ваня Пух украинский музыкант перкуссионист, преподаватель ударных и перкуссии, что он делает на привью?

Металлический мусат - это круглый напильник?

Видел бы автор какие ножи мне мясники с рынка дают после мусата, я их на электро станке бывает, мокрый камень, у меня алмазы в сож, по 15мирут в чувство привожу, выравнивая лезвие и кромку. Мусат хорош только для ножей с тонким сведением и спуск от обуха, и сталь до 55твердость.

Сильно не согласен. Вот тот самый дешевый с чёрным колпачком. Кстати их делают из алундовых нагревательный, моментально отправился на мусор, после сравнения и приобретения мусата от лански. Тоже керамического. Разница просто огромная.

Добрый день. Отличное видео и отличная подача ! Как по английски будет "мусат" ?

"...не берите самые дешёвые металлические мусаты - они не работают..." Хоть бы, объяснили зрителям причину! А то Вы как мальчик из анекдота: "...Дядя, а я знаю что у вас сломалось! - машина..." А не работают они потому, что сталь, из которой сделан такой мусат - мягче, чем сталь из которой изготовлен нож. Соответственно они и дешёвые по этой же причине.

только не кухОнный а кУхонный

кухОнные?)))) а не кУхонные?

2:10 если нож свежезаточенный (то есть бумагу на весу режет), то зачем ему мусат? И потом говоришь, что если нож тупой, то врядли получится его восстановить мусатом, но в конце ролика у тебя ж получилось....сотворил чудо? или как? Короче с логикой в видео беда...

почему у вас на превьюшке бородатый толстяк, а в ролике бритый культурный дядя, в чем смысл

всё ясно, портит бумагу, тупит ножи! Ииииииииииииииии ТОЧИТ, ТОЧИТ, точит, точит............ хватит тупить уже!

Не кухо'нных, а ку'хонных! Ударение правильно делайте, аж ушы вянут!

Та ты и нож в своей сумке постоянно носишь?🤨

Не кухОнные, а кУхонные.

- мусат это не самая дешёвая вещь. Брусок дешевле.

Лучше на мокрых камнях точить

Ну и нудятина

Без обиды! Повар рабочей столовой скажет. Какую хрень ты несёшь! Правильно, то что муссат должен быть длиннее ножа. Кщё правьдбно. муссат не затачивает, а правит. Я был в шоке когда продют их их под названием "!Ножеточка" А честно сказать, лучший муссат на кухне это хорощий длинный нож, с незабитымобухом. Брат ! посмотрел до конца! Вывод! ты понятия не имеешь смысл работы муссата! Из опыта. я Повар мясного цеха.

Если нож из крепкой и хорошей стали то мусат для него это фигня полная , мусат не "возьмёт" нормально (даже с алмазным напылением) только поялозит

метал - почти бесполезен толку от него почти ноль - алмаз это не мусат а уже заточной камень им можно точить реально. единственное что работает это керамика !!! очень крутой прибор конечно же. точу разок в неделю все ножи как бритва.

лет 40 назад был в сибири у друга в гостях он показал заброшенную драгу там нашол старый ржавый круглый рашпиль привез домой мне сделали мусат которым работал /обвальщик/25лет великолепный многие пользовались так как он отлично правил лезвие уже давно на пенсии но дома всегда под рукой .