Выбор высоты мангала, подготовка мангала 

Чтобы мангал не ржавел и служил долго не остовляйте мангал под открытым небом, после намокания оставшиеся угли в мангале окисляются и не очень благоприятно влияют на метал, от этого метал очень сильно ржавеет. Хотя бы уберайте угли с мангала или накрывайте от дождя.

Хорошее видео. Смотрел на одном дыхании. Всё по делу, ничего лишнего. Молодец.

Иван, брал у Вас коптильню из нерж. крышка домиком с термометром. Очень доволен!!! Уточнение небольшое: если делать угли из одних фруктовых деревьев, жара от них не много, лучше влажную щепу от фруктовых деревьев подкладывать на горячие угли от березы, дуба и т.п. Хочу заказать у Вас двойные шампура и большую шумовку.

хорошее видео без понтов !

Недавно у друга впервые пользовался стартером для угля и понял, что это лучший вариант.

Сделай прорези для шампуров побольше - уменьшится высота от дна до шампура.

В 50-60 -х годах прошлого столетия шашлыки готовили на мангалах таких низких, что угли были с горкой и шашлыки почти готовились на этих углях даже прилипали к мясу и угли не были красными а почти сероватами, только тлели и стоили от 22-28 копеек за палочку и нормально.🙋

на дно выложил шамотный кирпич и всё ок дно не прогорает темп держит долго

К такому мангалу, нужна перегородка,топка высотой 250 мм, + решетка для котелка(чай)

Видео понравилось , но есть конструктивная критика - если ветер дует с права то я и стану с права .

Высота мангала самое то ! Респект автору !!!

Красавчик ты проста братан

Считаю что лучшая высота стенки 125мм,эти 5 мм спишем на дно и лстаеться чистых 12см самый татын

У меня покупной мангал высотой 13 см. Мой вывод это очень мало нужно крутить шампура без остановки иначе сразу горит мясо и мясо жарится быстро неуспевая пропитаться дымком получается что просто жареное мясо дымом почти не пахнет буду делать новый мангал 15 см ну или 14 думаю будет лучьше дырки тоже сверлить не буду в ветренную погоду сильно горит уголь из за них

Буду себе делать 12,5 без отверстий.

Разжигаю газовой горелкой- буквально 20-30 секунд и все!

Высота мангала 12.5см. Норм. Как на кирпичах если жарить норма .

Хорошо на угли идёт виноградная лоза.

Высоту уменьшить можна, пропилы сделать под шампур. Вот и все.

Я без опахало постоянно готовлю,и ниче норм

Сделал 4 ман гал высота стенок 35см.такая высота для дров считаю идеальной никогда не подгорает

Всата 12см веками проверено

я эксперементировал с разной щепой для копчения в разных вариациях сухая мокрая щепа......,на углях всёже лучше... ,с ветками фруктовых деревьев не пробовал.

А зачем уголь? Можно ведь просто дров побольше поставить и подождать когда они згорят. Я всегда только так делаю

жар запаха не дает!!!!

Da pravilno.max visota 140mm.umenya manqal vsota 120mm.👍

контент супер, автор ничего личного!!! Но учить жечь костер в железном ящике это не для ютуба)))))

Давно пора освоить стартер для угля, все быстро и просто, раскаленные угли через 10 мин.

От земли размер? Высота. 1м. 1.5 м?

Самый вкусный шашлык на берёзовых дровах!!! А готовый уголь это полное говно!!!

А по углам мангала что-за кусочки приварены, зачем?

Именно высота и играет важную роль. Мясо должно быть не менее 12 сантиметров от углей, так на мясо попадает меньше всего канцерогенов.

Все профи оказывается.Как на красной площади все советы дают.можете сделайти видос а хаит не надо условие у все разные

Что на таком ящике готовить, что на земле с использованием кирпичей - один хрен...

В мае снег? это где? Киев?

Друже! Честно - это секс. Пару сухих щепок розжог , пока горят засыпаю всем углём, опахалом роздуваю и жарю, мин 25 (с розтопкой) готовый шашлык.

Вкусный шашлык на дубе береза даже не то

Мамкин учёный, на таком количестве углей ты хрен что приготовишь! Тем более целую курицу! Ты когда то слышал о газовом балоне и горелке? Высыпал пакет угля, 3 минуты и готово. А кора твоя, это средневековье!

Ты что-то про покраску ляпнул?

Жарили в железном тазу, в раковине, кирпичах на земле... Главное душевная компания, хороший алкоголь и свежее мясо. Чтоб не мазолить подмышки нужна тяга(учи физику), лет через 10 напишешь то же что и я, не учи не поживши, поживешь когда, поймешь что учить бесполезно, каждый на свой лад жарит.

а на уголь пока его делали нассали :)

что что авот готовые угли брать эт уже для ленивых

Покрасить???????

У нас ящик с нержавейки высотой 50 см и все жарится как надо

вполне согласен а счет высоты! я свой сделал 150 см , попробовал пожарить и шашлык получился недожаренным. решил спустить до 135 см (потому что не мог решить то ли 13 или 14, и решил взять среднее)))

1:03 его покрасить. Ты что серьёзно что ли?

н да без решётки и поддувала просто ящик , сделай хотяб с торцов отверстия

полный бред , где такой шашлык что готовится 10 минут , ты шашлык видел ?