Миша, привет! Мне всё больше нравится твой дегидратор, благодаря , конечно,твоим опытам👍👍. У меня есть электосушилка и вся осень прошла с ней в тесном контакте😀 но что то мне подсказывает,что с твоей было бы проще делать припасы. Будь здоров!Так держать, успехов!!
Я вялю хурму разрезая плод пополам ( иногда очищаю от кожицы), вяленную нанизываю на нитки и храню в бумажных пакетах. Ещё кусочками морковь, корень и зелень сельдерея, любисток, чеснок, укроп, перец болгарский, лук сушу, а потом перемалываю, добавляю соль и получается отличная приправа. Делаю два - три вида. Правда чеснок с луком сушила в беседке или в гараже.
Привет Монах ! На рыбалку вот ездишь ,а рыбу вялил ? Рыбные палочки вяленые очень вкусные . Из щуки даже можно сделать .посолить ,потом подвялить .рецептов много найдешь на эту тему .попробуй ,удачи . Мы чернослив тоже вялили и делали такие же как помидоры .присыпали солью и вялили .потом в баночки с чесноком со специями и горячим маслом заливали .необычно как то даже ,тоже вкусно
Попробуй как мы делаем на Кубани. Плотную хурму очищяем от кожуры только оставляем плодоножку, привязываем нитку за плодоножку. В кастрюде кипятим воду и в кипящюю воду опускаем хурму на 30 секунд. Вывешиваем за нитки в продуваемом теплом помещении ( можно и на кухне). Через 5 дней готово. Это очень вкусно.
Спасибо за очередную вкусняшку! А когда Вы мыли плоды, добавляли в воду соду? Творческого вдохновения Вам во всём! На Ваших видео учусь и автоклавировать, и сушить.
Я делала тоже хурму только кружочками резала.вкусно.очень хороший канал Коллекция рецептов там классные вяленые помидоры.перец.сливы.я переклалываю пергаментом в пластиковые пищевые контейнеры все вяленые вкусняшки и в холодильник или в прохладное немного место.пересыпать мукой?я такого никогда не делаю.Удачи вам!подписалась и лайк.
Класс👍 Пока сезон нужно попробовать вяленую сделать. В прошлом году с хурмы делала чипсы и пастилу. Нам понравилось. В этом году с пастилой что-то пошло не так. Пюре стало похожим на творожную массу и получилась не красивой. Наверное, сорт хурмы не подошёл.
Хурму мы в Сухуми когда жили ,очень много корней имели .. Мы чистили кожуру и целиком вешали завязывали одним за одним шпагатом и вешали на балкон . Вот так сушили . Хурму надо чистит кожуру .
Спасибо за видосы! Приобрёл летом такой дегидратор и сразу вакууматор, много всякого наделал на зиму, и впакеты всё упаковал, места занимает в разы меньше чем банки, да и банок не хвататет, так как приобрёл автоклав))) Ждём обзор на вакууматор новый))
По моему опыту, я бы не сказал, что сорт слива сильно выделяется, просто она практически одинакова в размере и тем самым сушка происходит равномернее, я больше люблю вялить разные цвета помидор-это жёлтый, красный и бурый, аппетитней смотрятся в банке, но и много не делаю приедаются быстро,.
Здравствуйте Михаил спасибо за очередной рецепт.Мне очень нравится ваш дегидратор.Хочу приобрести для себя.Скажите где приобрести живу в Самарской области Сергиевск . Тоесть как проще.
@@mihamonah да я и хурму сушеную ел, когда на Кубани жил, потому и говорю, на дегидраторе наверняка можно точнее режимы выставить, у тебя и пастила и мясо сушил. Хотя главное пробовать больше
