Видео о котором я рассказываю • Feeding 1.4 Billion: I... -- Больше о нас -- / forestfarmua / victorchirkin -- Сайт с продукцией нашей фермы -- www.forestfarm.com.ua -- Подкаст -- anchor.fm/victorchirkin Виктор Чиркин Лесная Ферма
Спасибо за ролик.На прилавках наших магазинов , не встречала китайских сыров, не пробовала...Но , думаю, если , начнут , масштабно заниматься,к улучшению качества, опять же масштабно, не приведёт.Недавно, начала делать сыры, они для меня , самые вкусные, даже , если и не совсем удался...В магазинах не покупаю никакую молочку.Имею коз.НО!!!! Столкнулась , с такой непонятностью, что , некоторые жители деревни, хозяйки, которые , держат своих молочных животных , не пьют молоко...Не пьют их дети, внуки....И вот это НО, сама , для семьи, здорово , а вот в деревне , мало , кто пьёт козье молоко , да и коровье , так же . Молодёжь , так вообще...Зайдёшь в магазин, покупают всё заводское....Спрашиваю, почему не пьёте бабушкино, может пахнет, да, нет,а почему,пожимают плечами....Поэтому , может и потребление увеличивается , но какого?Извините , за столь длинный коментарий.
У меня на рынке достаточно упакованы клиент попробовал масло из козьева молока. И сказал,что так уже привыкли есть гам..о,что вкус натурального им непонятен.
По теме молочных продуктов. В России в городе Углич находится научно исследовательский институт молока и молочных продуктов. У них есть свой сайт. Изучая тематику сайта стало понятно,что институт занимается активным внедрением пальмового масла и прочей бяки в молочную промышленность России. Они проводят на своей базе закрытые курсы повышения квалификации для работников молокозаводов, где учат как делать различные молокосодержащие продукты с минимальным содержанием молока. Поэтому в России все прилавки завалены псевдомолочкой, на что безграмотная молодежь активно ведется. Рынки где можно купить фермерские продукты активно уничтожаются, в угоду сетевым маркетам. Вот такое положение дел, в сравнении с Китаем становится печально. Давно смотрю ваш канал, успехов в ваших нелегких делах!
Здраствуйте!!! Можно ли из сыроватки и сливочного масла слелать плавленный сыр?Читала где то в интернете, что некоторые умельцы делают, но рецепта не нашла.
У них плохая усваиваемость лактозы единственная причина, а не культура. Детки новорожденные чуть не с первых дней с сухим молоком в бутылочке. Взрослые все эти сыры вообще не понимают. Молодежь только от моцареллы на пицце балдеет (сомневаюсь, что от вкуса правда)) ). Живу на юго-востоке почти 6 лет, Горю сыроделием, но не верю ни одному из них, чтобы покупать молоко сырое. Делаю переодически лишь "быстрые" из "проверенного" , но получается он слишком дорогим ((. Так что молоко это для детского питания (хороший бизнес . При раскрутке можно по 70-100$ на банку 700гр. просить.... как-то так:) и на импорт PS дайте контакт друга, спрошу где брал молоко :)
