Вам понадобится:
Мука пшеничная - 365 г
Сахар - 24 г
Маргарин - 17 г
Соль - 5 г
Дрожжи прессованные - 10 г
Вода - 165 г
Свинина - 277 г
Картофель - 343 г
Лук репчатый - 77 г
Яйца куриные - 0,2 шт
Масло подсолнечное - 2 гр
Готовое дрожжевое тесто разделывают на лепешки (100 и 50 г), раскатывают.
Для фарша свинину, картофель, репчатый лук нарезают мелкими кубиками, заправляют солью и сырым яйцом. Хорошо перемешивают.
Фарш кладут на середину большой лепешки, закрывают лепешкой меньшего размера и защипывают края.
Изделиям придают круглую форму. В центре изделия можно сделать отверстие. Выпекают при температуре 180-200 °С. После выпечки изделие смазывают маргарином.
15 ноя 2021
