#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika #гриби #грибна #підлива #піснакухня #піснийрецепт Привіт мої любі, мої хороші. Сьогодні в мене рецепт пісної кухні. Готую грибну підливу, або ще її називають грибною мачанкою чи соусом. Грибна підлива чудово підійде до картоплі, круп, вареників, пасти і тд. Готувати швидко і просто.
• Грибна підлива. Пісний...
Рецепт :
4 ст.л. рослинної олії
1 невелика цибулина
680 г печериць
1 ч.л. паприки
1 ч.л. чабрецю
2 ст.л. пшеничного борошна
500 мл води
сіль та чорний перець до смаку
____________________________________________
ENGLISH
4 tbsp vegetable oil
1 small minced onion
680 g sliced mushrooms
1 tsp paprika
1 tsp thyme
2 tbsp all-purpose flour
500 ml water
salt, black pepper to taste
Preheat the vegetable oil in the frying pan on medium low heat. Add minced onion and saute for 1 to 2 minutes until the onion becomes translucent and soft. Add sliced mushrooms, salt and pepper to taste. Saute for 10 to 15 minutes. When you see that there is a little bit of mushroom juices left in the frying pan, add paprika and thyme. Then add the flour and quickly mix it until incorporated. Add water and mix it until your sauce gets to an even consistency. Do not add all the water at once. It might be easier if you add it in three steps. Bring the sauce to a boil and cook it for 5 minutes. This sauce might be a good companion for mashed potatoes, pasta, rice, quinoa, etc. Instead of water you can add cream or sour cream and your sauce becomes even more tastier.
Enjoy!
2 апр 2022
