Сьогодні буде рецепт давньої української страви, яка побутувала в різних частинах України. Це мачанка (молочна мачанка). Смак з давнини, який знову відроджується на екранах і на наших кухнях. Додивіться відео до кінця і напишіть нам чи готували у вас подібну страву і як.
🎁🎁🎁🎁🎁
Цей рецепт віднаходять дослідники в квесті "Сіль і смаки" Подорож Чумацькими шляхами від lifcell Platinum Клубу. З понеділка, 13.11, стартує другий етап квесту, в якому буде прихована друга не менш цікава страва. Доєднуйтесь, окрім екскурсу в історію України, старовинні традиції та смаки на вас чекають ще цінні подарунки.
👉 cutt.ly/nwRSZ7ED
_____________
Також є різновид мачанок, де борошно трішки пражиться, тобто підсмажується до кремового кольору. Для прикладу в нашому селі на Прикарпатті, цей різновид називають підпалка, а в сусідніх селах запражка. В нас на каналі ви зможете знайти, як грибну підпалку 👉 • Найсмачніша грибна під... , яку готують на Святвечір ( 👉 • 12 cтрав на Святий веч... ), так і м’ясну підпалку 👉 • Хоч губами їж! М’ясна ... , яку готують на Великдень 👉 • Святкові страви з м'яс... чи на весілля.
Мачанка на молоці (Давня мачанка)
Складники для мачанки
✅ 1 л. молока
✅ 1 яйце
✅ 3 столових ложки борошна
✅ 3 столових ложки сметани
✅ сіль
✅ бринза сир (по бажанню)
Для засмажки
✅ 2 невеликі цибулі
✅ 150 грамів сала (для шкварок)
Як приготувати мачанку
00:00 про мачанку
00:30 підготовка складників
00:44 сало для шкварок
01:10 ставимо на вогонь дві сковороди і вливаємо молоко
01:31 сало на сковорідку
01:45 додаємо яйце
01:52 варіації мачанки
02:12 додаємо борошно
02:41 шкварки
03:03 грибна мачанка та м'ясна мачанка
03:36 додаємо сметанки
04:26 додаємо все з макітри до молока
04:45 мачанка загусає
05:00 секретний солоний складник
05:37 мачанка готова
05:50 що мачали в мачанку
Що мачати в мачанку:
👉 Хліб • ХЛІБ на дровах у печі ...
👉 Вареники • Ідеальне Тісто на Варе...
👉 ГОРОХВЯНИКИ • Беремо ГОРОХ і готуємо...
👉 Ліниві вареники (палюшки) • Ліниві вареники рецепт...
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 Як роблять сир бринзу на полонині • Набили 50 кг бринзи! Д...
👉 СИРНИКИ • Ідеальні Українські СИ...
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#мачанка #молоко #сало #сметана #борошно #цибуля #шкварки #пательня #сковорода #українська #кухня #рецепт #рецепти #страва #страви #україна #давній
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ
Покрокові рецепти besahy.com/recepty
1 июн 2024
