Тёмный

День кондитера. Фильм № 16 Сборка двухъярусного торта 

Ирина Воскресенская
Подписаться 223 тыс.
Просмотров 144 тыс.
50% 1

Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская.
Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое…
Буду рада дружбе с Вами!
Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!!
Ваша Ирина Воскресенская.
Я в Инстаграм / i.voskresenskaya
Я в контакте id35633911
Моя группа в контакте vanilla_nn
********************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RU-vid на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/irinasweet
Для сотрудничества kuleva2012@yandex.ru
#иринавоскресенская#денькондитера#кондитерскийбизнес

Хобби

Опубликовано:

 

6 июл 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 210   
@Alika0550
@Alika0550 Год назад
Спасибо вам большое за такое видео , которое снять 4 года назад, но до сих пор оно популярное 👍🏼
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya Год назад
🌹🌹🌹
@rassoul95borz48
@rassoul95borz48 5 лет назад
Спасибо вам что поделились 😘
@user-pz6qu1nh7y
@user-pz6qu1nh7y 5 лет назад
Ириночка, спасибо большое, за очень долгожданное видео. Хотелось бы увидеть рецепт полностью, именно сколько вишенки ложить и т.д. именно в Вашем исполнении, потому что полностью доверяю Вашим рецептам. Ну очень все вкусное получается!!! Спасибо за Ваш труд, всегда жду Ваших рецептиков с нетерпением!!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо большое, я поняла!
@denvergrady1078
@denvergrady1078 2 года назад
I know Im asking the wrong place but does anyone know of a trick to log back into an instagram account? I was dumb forgot my password. I would appreciate any help you can give me
@otisedward3964
@otisedward3964 2 года назад
@Denver Grady instablaster :)
@denvergrady1078
@denvergrady1078 2 года назад
@Otis Edward Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im trying it out now. Seems to take a while so I will reply here later with my results.
@denvergrady1078
@denvergrady1078 2 года назад
@Otis Edward It worked and I finally got access to my account again. I am so happy:D Thanks so much you saved my account :D
@user-tk137
@user-tk137 5 лет назад
Ирина, какая же красота!!!!! Спасибо за видео с пошаговыми действиями по сборке двухъярусного торта !!! Очень нужное видео!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
благодарю!!!!!!!!!!
@user-yy4dy4tz7n
@user-yy4dy4tz7n 5 лет назад
Ирина,подскажите пожалуйста чем вы обрезаете палочки опоры ?
@user-rw7bq5pn1b
@user-rw7bq5pn1b 5 лет назад
Здравствуйте,а какие стаканчики вы используйте для капкейков?
@user-tk5oo3ou8v
@user-tk5oo3ou8v 2 года назад
Спасибо большое. Всё очень понятно и просто объясняете😉 каму не нравится пусть не слушают)))
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
🌷🌷🌷👍
@user-rx9vg6xx8i
@user-rx9vg6xx8i 4 года назад
Ирина, подскажите пожалуйста на этом видео, вы ягоды на торте покрыли гелем нейтральным или нет? Спасибо за ответ
@user-yi9ns9rd9f
@user-yi9ns9rd9f 3 года назад
Какие подложки используются на двухярусные торты?
@marianikolaenko1107
@marianikolaenko1107 4 года назад
Очень красиво. А какой крем для обмазки торта использовали? А для первого яруса какой крем? Спасибо если ответите. У дочке скоро д.р хочу приготовить трех ярусный торт. В первый раз))
@user-ul6sf7gy5r
@user-ul6sf7gy5r 5 лет назад
Ирина, здравствуйте!!! А есть у Вас на канале рецепт шоколада для подтеков и как Вы их делаете. Они у Вас просто идеальные. И еще в одном из Ваших видео торт украшали ягодами и розмарином, т е зеленью, где ее покупаете или выращиваете дома?
@user-gp3yi3uk7e
@user-gp3yi3uk7e 4 месяца назад
Здравствуйте. Готовлю тортики по вашим рецептом 🔥подскажите пожалуйста сколько вы берете твор.сыра и сливок для такого 2 яростного тортика?
@mamama8090
@mamama8090 5 лет назад
Здравствуйте , а есть у вас на канале мк по крему ? Не нашла 😔 Спасибо
@user-kc8yt9nu3t
@user-kc8yt9nu3t 3 года назад
Красота!!! Подскажите пожалуйста,а как у вас капкейки так ровно выпекаются? У меня всё конусом выпекаются(
@user-bx3rz4kz3g
@user-bx3rz4kz3g 4 года назад
Здравствуйте Ирина!! Делаю не в первый раз торты по вашим рецептам, особенно Красный бархат,,,В связи с этим у меня возник вопрос, что делать если верхушка бисквита поднимается , и бисквит получается неровный, а с горкой на верху, из за этого приходится ее срезать и потом трудно выравнивать, потому что срезанный корж получается меньшего размера примерно на пол сантиметра !! А ваши бисквиты идеально ровные по всех сторон!!Как так у вас получается ?
@user-jg7qr5tr5y
@user-jg7qr5tr5y 4 года назад
Спасибо за видео, а чем фрукты обработали,блестят?!заранее спасибо!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
спасибо, это блестки кондитерские
@user-ll9jd4of6m
@user-ll9jd4of6m 5 лет назад
Спасибо большое за видео вы супер рецепт крем чиз есть на вашем Конан?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
есть, но столько спрашивают, что надо еще снять.
@user-fl1pv1pf5u
@user-fl1pv1pf5u 5 лет назад
Ирина, а чем Вы обрезали палочки?
@user-vm9sq6yw1k
@user-vm9sq6yw1k 5 лет назад
КРАСОТА!!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо!!!
@liliazborosh5065
@liliazborosh5065 2 года назад
Супер👌💐💐💐❤
@user-ge6tf9mc8l
@user-ge6tf9mc8l 5 лет назад
ИРА красивые тортики ,а топеры вы делаете сами или на заказ
@usha9212
@usha9212 4 года назад
ого, какие у вас тут аппетитные объемные подтеки на тортах! это сливки + шоколад?
@user-gk5pc4ll4y
@user-gk5pc4ll4y Год назад
Подскажите пожалуйста какой вес торта вышел?
@irinapavlusheva3345
@irinapavlusheva3345 2 года назад
Здравствуйте! Сдесь у вас какой диаметр нижнего яруса и верхнего? У вас очень классные видео!!!!
@user-lv5ru4mg1v
@user-lv5ru4mg1v Год назад
Доброе утро, подскажите в двухярусном торте нижний слой крема потом остается на маленькой подложке второго яруса?то есть когда первый слой отдадут гостям, второй нижний слой, при резке булкт уже без крема?так как подложку маленькую снимут вместе с кремом, он же прилипает?Или я не так понимаю
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya Год назад
да прилипнет, но не вся, так как все же верхний на палочках
@zhanarsalmenova7436
@zhanarsalmenova7436 5 лет назад
Ирина Вы молодец 👏👍. Спасибо Вам за рецепт. Очень красивый торт получился
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Большое спасибо!!!
@Larisa76
@Larisa76 5 лет назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста, для верхнего покрытия вы используете крем-чиз на сливках,но даже если сделать его плотным,он всё равно как масло.Верхний ярус не продавливает его немного ?Просто сама терпеть не могу черновую обтяжку из шоколада и масла.Как у вас получается ?Заранее спасибо.
@Larisa76
@Larisa76 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya Огромное спасибо за ответ, сегодня попробую без черновой обтяжки ☺ Вам успехов!
@tastyathome157
@tastyathome157 5 лет назад
Супер тортики, лайк от друга
@user-qr8fg5ln1v
@user-qr8fg5ln1v 5 лет назад
Спасибо Ирина! Очень красиво! Вы выравнивайете кремчиз на сливках сразу или внутри ганаш?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Нет только крем чиз. и вам спасибо!!!
@user-qr8fg5ln1v
@user-qr8fg5ln1v 5 лет назад
Спасибо за ответ! Желаю вам много благодарных клиентов на ваши шедевры!
@nadezhda7837
@nadezhda7837 2 года назад
Добрый вечер, подскажите пропорции сливочного сыра, сливок и пудры вашего крема, не могу найти у вас на канале)
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
Поисковик ютуба вверху - крем чиз воскресенска, много видео
@user-qv5bm1hc2z
@user-qv5bm1hc2z 4 года назад
А можно одну палочку в центр, чтобы прошло через 2 ярус???
@user-yi9ns9rd9f
@user-yi9ns9rd9f 3 года назад
Такой торт на креме чиз на сливках транспортабелен?
@user-qr5nz4wx6d
@user-qr5nz4wx6d Год назад
Надежнее мне кажется по центру высокий дюбель, чтобы верхний ярус на нем лержался
@user-xv6ii5yl8r
@user-xv6ii5yl8r 3 года назад
Добрый вечер, какой насадкой делаете шапочки у капкейков
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Наберите в поисковике насадки воскресенкая
@user-sl9lb1vk2y
@user-sl9lb1vk2y 5 лет назад
Добрый вечер Ирина. Хотела сказать вам большое спасибо за рецепты. 🎂Я в первый раз пекла ванильные капкейки по Вашему рецепту🍰. Все получилось очень хорошо. Рецепт реально очень классный😀. Капкейки получились ОЧЕНЬ вкусные.☺ Просто тают во рту🍩. Это при том что я не стала делать крем, а сделала только ягодную начинку. Мы в выходной ездили за город (а у нас стоит нереальная жара 34 C) и я побоялась что крем потечет. Но и без крема капкейки были очень вкусные. Вся моя семья оценила мою выпечку👍👌. Так что теперь буду пробовать дальше шоколадные и конечно же крем чиз🍨. Еще раз огромное спасибо за Ваш труд. Я очень рада что нашла Ваш канал. Узнала очень много интересного. Я очень люблю готовить и конечно же печь. Вы для меня учитель.☺🌸🌸🌸
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Ура!!! Очень рада, крем не потечет 7ч. за город ехал и ничего))
@user-fj9dm8zv5t
@user-fj9dm8zv5t 5 лет назад
Орлрщ
@user-gs5hr5xw3k
@user-gs5hr5xw3k 5 лет назад
При перевозке двухъярусник не съедет без центральной палки во весь торт?? Добрый вечер!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
да вот ни разу не съехал)))
@darabaltrushevich9819
@darabaltrushevich9819 5 лет назад
Ирина Здравствуйте, а в каких местах можно купить розмарин? Никак не могу найти, а очень хочется им украшать😢
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
я покупаюв больших супермаркетах,например Ашан, Перекресток, Карусель
@darabaltrushevich9819
@darabaltrushevich9819 5 лет назад
Ирина Воскресенская Спасибо за ответ, буду искать😊
@Make_by_Any
@Make_by_Any 4 года назад
@@darabaltrushevich9819 в цветочных магазинах тоже🤗
@olgamokrova1157
@olgamokrova1157 5 лет назад
Ирина здравствуйте,а где вы покупаете капсулы для капкейков?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Вы хотите купить именно такие, как у меня? Не понимаю вопроса. Капсул огромное количество везде! Немного по конкретнее напишите.
@olgamokrova1157
@olgamokrova1157 5 лет назад
Ирина Воскресенская да именно такие как у вас.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
В Нижнем Новгороде www.ital-konditer.ru
@user-zt2qg2dm7t
@user-zt2qg2dm7t 2 года назад
Торт классный.А как узнать ягоды чем то покрываете, что так блестят?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
Я блески пищевые покупаю в кондитерском магазине
@user-hq2mo4su3d
@user-hq2mo4su3d 5 лет назад
Заказала такие коробочки, завтра пойду на почту получать. Единственный минус доставка дороговата(((
@user-jq6nd2qq7s
@user-jq6nd2qq7s 5 лет назад
Вот с утра в воскресенье такая приятность, день начался с вами и 🌺🌹🌼 тоже для вас. Во вторник буду печени ваш "маковый рай " на 3 кг. Правда буду закладывать слой бизе в середину.. Сколько же я у вас подсмотрела, спасибо что не ленитесь и снимаете для нас!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Огромное спасибо!!!!!!!!!!!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Посмотрите видео в кондитерской школе Продукты там и капсулы показываю, но можно же в любых
@user-zs6zd7op1l
@user-zs6zd7op1l 3 года назад
Аккуратно вы профи.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Спасибо!
@user-qr8fg5ln1v
@user-qr8fg5ln1v 5 лет назад
Спасибо большое Ирина! Очень приятно смотреть ваши видео! Можете мне подсказать какие диаметром коржи можно сделать на двух -трех ярусный торт на 50-60 человек. Спасибо.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Все зависит от того, сколько нужно кг. У меня сейчас свадебный заказывают на 5кг на 70чел., а другие на 70чел 10кг заказывают) все зависит от веса, но на 10кг
@lubarusin9155
@lubarusin9155 3 года назад
Здравствуйте! Вот никак не могу у вас найти рецепт на копейки красный бархат. 🤔
@_blossom_4032
@_blossom_4032 4 года назад
Ириночка, подскажите пожалуйста я просто не очень понимаю, а как тогда потом торт резать и есть если там палочки и подложка? 😅
@user-zq3bw8pp3q
@user-zq3bw8pp3q 3 года назад
Сначало разрезается верхний ярус,а потом нижний.
@user-qr2yh7vm1o
@user-qr2yh7vm1o 5 лет назад
Добрый день. Подскажите пожалуйста какой крем лучше использовать для верхнего слоя торта чтобы хорошо легли шоколадные поттеки
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
а что у меня плохие подтеки?))) я использую крем чиз на сливках
@user-qr2yh7vm1o
@user-qr2yh7vm1o 5 лет назад
Спасибо за ответ. Но я вам не писала что у вас плохие подтеки, я спросила какой крем использовать. Я не услышала у вас что крем чиз.
@user-qr2yh7vm1o
@user-qr2yh7vm1o 5 лет назад
Теперь все поняла, завтра буду готовить
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Да, я просто спросила?))) не обижайтесь!!! Я работаю только с крем чиз, пока))
@user-qr2yh7vm1o
@user-qr2yh7vm1o 5 лет назад
Ирина может вы мне тогда ещё подскажете. Хочу торт испечь Нижний ярус "красный бархат", верхний просто бисквит крем у него сгущёнку с маслом и чернослив туда добавить. И сферху все обмазать крем чихом, но и в красном бархате тоже его. У меня ни чего не поплывёт как вы думаете?
@user-nr1qw4wf1p
@user-nr1qw4wf1p 5 лет назад
Ирина,скажите пожалуйста, как вы упаковываете большие двухярусные торты? Бывают такие коробки?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Да, коробки есть, но я просто в крышке перевожу высокие
@user-nr1qw4wf1p
@user-nr1qw4wf1p 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya спасибо,что ответили! Как- то страшно открытый торт везти! Спасибо за ваши уроки! Удачи!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
коробки высокие есть! можете посмотреть на сайте ШОКОЛАД МАСТЕР
@user-nr1qw4wf1p
@user-nr1qw4wf1p 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо! Почему тогда многие возят открытыми,если есть во что упаковать?)
@user-vt3vi6bx2h
@user-vt3vi6bx2h 5 лет назад
@@user-nr1qw4wf1p открытый торт легче контролировать при перевозке
@user-mq7qu3ee7m
@user-mq7qu3ee7m 4 года назад
Подскажите пожалуйста высоту ярусов?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Это так давно было))) но у меня ярусы около 13 см.
@mama_sveta_vlog3410
@mama_sveta_vlog3410 5 лет назад
Он у вас такой плотный,а сыр какой вы используете?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
крем чиз на сливках
@user-zt9pn8kn5b
@user-zt9pn8kn5b 4 года назад
Здравствуйте, а можете пожалуйста сказать какая высота у ярусов? На сколько людей хватает этот тортик?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
сейчас уже не скажу))0 это же давно было)) 150-200г. на человека идет. И я двухярусные делаю 5-7кг
@user-zt9pn8kn5b
@user-zt9pn8kn5b 4 года назад
Ирина Воскресенская хорошо,спасибо ☺️
@user-mt3vk1qp9e
@user-mt3vk1qp9e 5 лет назад
Скажите пожалуйста, а фрукты вы чем то покрываете, и если да, то чем?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Только пищевыми блесками, смысла не вижу и не люблю покрытые гелью ягоды
@user-rn8yi7ep3d
@user-rn8yi7ep3d 5 лет назад
Ирина Воскресенская А срезы ягод не заветриваются через несколько часов? И маленькие ягодки после транспортировки на месте остаются?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
У меня все хорошо)) куда ягода может упасть?)) она же приклеена на шоколад)) Я ничего с ягодой не делаю!!! А вы как хотите. Я делаю, так как хотела бы чтобы мне сделали)) покрытые ягоды мне не нравятся и что с ними будет за несколько часов не понимаю???
@user-jc7nn5sm3s
@user-jc7nn5sm3s 3 года назад
Какой творог берете на крем-чиз?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Сыр креметта
@user-qv7zu8iv7l
@user-qv7zu8iv7l 2 года назад
Здравствуйте.Подскажите а на 6 кг какой диаметр взять?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 2 года назад
Я беру 22 и 16, но все же от начинки зависит и ручной труд, все по разному делают))
@user-tv6vz8ck8j
@user-tv6vz8ck8j 4 года назад
Каким кремом выравнивали торт?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Крем чиз на сливках
@user-uy3il6ku4b
@user-uy3il6ku4b 5 лет назад
КАКАЯ КРАС ИВАЯ ТОРТ
@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa 5 лет назад
Скажите пожалуйста вы ягоды 🍓 для торта обрабатываете желатином или декоргелем?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
нет, не обрабатываю
@user-ck2ph8ky3i
@user-ck2ph8ky3i 5 лет назад
Добрый день. Подскажите пожалуйста, я начинающий кондитер. У меня заказ на свадебный торт весом 6 кг +- Подскажите пожалуйста какие диаметром должны быть коржи для получения такого веса. Торт двухъярусный Подскажите пожалуйста. Очень буду благодарна!! Спасибо большое))
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
а как вы берете заказ на двухъярусный не имея такого опыта? вы готовили одноярусные? какой вес? нет я не буду давать такие рекомендации и не потому, что мне жалко, а что бы вы на меня потом не сваливали, что у вас не получилось. Сначала нужно учится, а потом такие заказы брать. Вот мои рекомендации. И прошу понять меня правильно, я как лучше для вас хочу. Я вот сама иду учится на мастер класс, очень большие деньги плацу, чтобы развиваться, а как по другому?
@jansss9718
@jansss9718 5 лет назад
Ирина Воскресенская а без полочки не укрепляется ?
@jansss9718
@jansss9718 5 лет назад
Имею виду без полочки ни как?
@user-wq7fj9cv7d
@user-wq7fj9cv7d 5 лет назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста ягоды считаете отдельно или в вес торта,если отдельно то как?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
ягоды отдельно, можно по чеку + доставка
@user-zf7go5kt7x
@user-zf7go5kt7x 5 лет назад
Ирина торт супер! Прям дыхание захватило когда верхний ярус торта ставили 😱👍! Скажите пожалуйста, как вы прикрепляете ягоды на торт ?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо огромное))) так к крему ягоды , что подложку закрывала, все хорошо держится
@user-zf7go5kt7x
@user-zf7go5kt7x 5 лет назад
Ирина Воскресенская , ага , поняла , спасибо !!!
@kushmaantsev
@kushmaantsev 5 лет назад
А где центральная ось у торта?Которая соединяет верхний и нижний ярус?
@user-px9ix4jx9x
@user-px9ix4jx9x 5 лет назад
Nikita Kushmantsev а зачем она здесь? 2 яруса всего. Да и вес не большой.
@kushmaantsev
@kushmaantsev 5 лет назад
@@user-px9ix4jx9x ну во всех ярусных тортах укрепляют центральной осью, хоть и небольшой вес
@user-px9ix4jx9x
@user-px9ix4jx9x 5 лет назад
Nikita Kushmantsev не выдумывайте))
@kushmaantsev
@kushmaantsev 5 лет назад
@@user-px9ix4jx9x почитайте правила сборки двухъярусных тортов
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y 5 лет назад
Спасибо большое что ответили !
@user-en5dh8zg5f
@user-en5dh8zg5f 5 лет назад
Где можно посмотреть рецепт крема чиз на сливках? Спасибо
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
у меня на канале. нужно еще что ли показать?)) напишите
@user-xv4ns6xy7t
@user-xv4ns6xy7t 5 лет назад
Оставьте ссылку на крем пожалуйста)))))
@user-tk137
@user-tk137 5 лет назад
Я тоже очень люблю Ваши лимонные капы с лимонным курдом!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Я тоже и сын у меня больше всего лимонные любит
@user-rg2ro2mu7u
@user-rg2ro2mu7u 5 лет назад
Скажите, а Нижний ярус вы ровняете сразу на деревянной подложке? Остаются пятна крема на фанере?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
нет
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
но надо сразу убирать крем
@user-rg2ro2mu7u
@user-rg2ro2mu7u 5 лет назад
Ирина Воскресенская не очень поняла) нет, не ровняете? Или нет, не остаются пятна?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Нужно сразу если испачкалось убирать крем с подложки, если поставить в холодильник, по крем будет трудно убрать и он впитывается в фанеру.Выравняли торт и сразу шпателем крем убрали, потом бумажным полотенцем и все.
@user-rg2ro2mu7u
@user-rg2ro2mu7u 5 лет назад
Ирина Воскресенская спасибо большое
@user-xg7qy1hg9h
@user-xg7qy1hg9h 5 лет назад
А можно без подложки ставить? И как?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
нельзя!
@user-xg7qy1hg9h
@user-xg7qy1hg9h 5 лет назад
Спасибо! 😘
@_blossom_4032
@_blossom_4032 4 года назад
А как тогда торт резать и есть если там палочки и подложка?
@user-gc2ht5lm4w
@user-gc2ht5lm4w 4 года назад
Красотка
@user-xv4ns6xy7t
@user-xv4ns6xy7t 5 лет назад
Торты и правда очень красивые и аккуратные получаются!!!! А ягоды чем нибудь обрабатываете? Раствором желатина или чем то подобным или свежие ?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Спасибо!!! Нет не обрабатываю ягоды
@biglilo1688
@biglilo1688 3 года назад
Я укрепляла торт аналогично! Почему при транспортировке он немного просел с одной стороны нижний ярус? Палочки на месте все были, вес 3200 и 2300.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Возможно в нутри был пузырь из воздуха, под тяжестью он изчещ и в этом месте торт просел. Мастера советуют нижний ярус ставить под пресс
@biglilo1688
@biglilo1688 3 года назад
@@IrinaVoskresenskaya нижний ярус был бисквит женуаз с клубничным конфи. Ясно, спасибо 🌺, попробую под пресс поставить в следующий раз!
@user-yr2xk7pe8m
@user-yr2xk7pe8m 5 лет назад
добрый вечер! Заказали мне двухъярусный тортик... Но вот не представляю, как его транспортировать??? поделитесь))
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
очень аккуратно с включенным кондиционером в машине
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
зачем вы берете заказ, который не знаете, как доставить?)))
@user-yr2xk7pe8m
@user-yr2xk7pe8m 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya спасибо за совет!)
@user-yr2xk7pe8m
@user-yr2xk7pe8m 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya ну...надо ведь учиться, если что-то не знаем или не умеем)!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Да, конечно! Просто все равно всегда продумываешь заказ, как и что))) Я без всяких претензий))) не поймите неправильно!
@katiyshka100
@katiyshka100 5 лет назад
Подложки из-под второго яруса не должно быть видно. Она обрезается под диаметр яруса. Это просто мартышкин труд замазывать потом подложку.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Согласна, сама стала обрезать, хоть учили меня по другому(
@user-bb9mw5zu9s
@user-bb9mw5zu9s 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya, а как тогда его переносить? Здесь вы берете за подложку и ставите. А если она будет вся под тортом, как тогда брать его и ставить на ярус? Мастичные, понятно, охватывают двумя руками, а как же кремовый?
@user-vg7yp1ss6t
@user-vg7yp1ss6t 5 лет назад
@@user-bb9mw5zu9s на ножах поднимать или на лопатках
@user-uz7tb9pd1b
@user-uz7tb9pd1b 4 года назад
А можно сходить к вам на мк
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 4 года назад
Света, не провожу сейчас, просто нет времени(
@user-tk137
@user-tk137 5 лет назад
Ирина!! У Вас как всегда всё очень красиво!!!!
@user-zy5nb7md7j
@user-zy5nb7md7j 5 лет назад
Ирина, добрый вечер, подскажите пожалуйста размер нижнего и верхнего яруса. Спасибо!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
если я точно помню)) нижний точно был 20см. (форма) верхний в форме 12см
@user-zy5nb7md7j
@user-zy5nb7md7j 5 лет назад
Ирина Воскресенская спасибо большое!
@user-ol4pu3vo9v
@user-ol4pu3vo9v 5 лет назад
Я иман а ты.
@user-uf2di5hr6b
@user-uf2di5hr6b 4 года назад
Здравствуйте. Пересмотрел массу различных видео, по этой теме, потому как самим понадобилось собрать высокий торт. Купили подложку, собрали, используя даже два стержня, но он наклонился и помялся... Сказать что это катастрофа, не сказать ничего. В итоге всё сделали сами, учитывая горький опыт. Скину ссылку может быть интересным ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-sODvUJm0N9U.html С уважением Петрович!
@svet_lana2185
@svet_lana2185 5 лет назад
Здравствуйте! А где же обещанные ссылочки под видео на красный бархат и шоколадные подтеки? ☹️
@malina283
@malina283 3 года назад
На её канале всё есть,ищите))))
@svet_lana2185
@svet_lana2185 3 года назад
@@malina283, уже не надо 😊 Год спустя я уже сама могу дать мастер класс на данные темы)))))
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y 5 лет назад
Подскажите для новичков ,а кто купит такой торт он же не знает что внутри торта и палочки и подложка как же они нарезать торт будут с подложкой и палочками ???????
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Как это не знают???? все обговаривается и про все предупреждается)))
@tort_irinka_
@tort_irinka_ 4 года назад
Очень глупый вопрос, как Вы слушаете? Ирина сказала, что предупреждаются о наличии крепежа. И, кстати, свадебные торты нарезаются в основном на кухне в ресторанах и подаются красивые порционные кусочки, при этом извлекается все крепежи
@user-mt3vk1qp9e
@user-mt3vk1qp9e 5 лет назад
А есть ли Вас видео по приготовлению пряничных топперов?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
нет, я не делаю пряники и не планирую. Такую работу должен делать профессионал.
@user-mt3vk1qp9e
@user-mt3vk1qp9e 5 лет назад
Просто у вас торты, особенно детские часто украшены пряниками, вот я и спрашиваю? А где же вы их тогда берёте? Покупаете? Спасибо.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Валя З мастер пряничный в моем городе очень хорошая!!! Очередь к ней всегда))
@user-sz2cs9cg4c
@user-sz2cs9cg4c 5 лет назад
Ирина скажите пожалуйста,диаметры Ваших ярусов?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
20 и 14
@IrynaL1
@IrynaL1 5 лет назад
Самое интересное - процесс украшения не показали. Очень много, не имеющих никакой познавательной ценности разговоров, а самое главное - как сделать эту красоту не показано. Какой же смысл в этом видео?
@user-cy9uv6ze8i
@user-cy9uv6ze8i 5 лет назад
Молодец 👏,мастер своего дела!
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Большое вам спасибо!!!
@noname-fk7eq
@noname-fk7eq 5 лет назад
А зачем палочки отрезать ? Тогда в чем их смысол ?)
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
на палочках держится торт, а то просядет
@user-pk7mw6cb6u
@user-pk7mw6cb6u 3 года назад
Верхний ярус держится на них
@user-it5ec8fb4g
@user-it5ec8fb4g 5 лет назад
Ирина ваши торты узнаешь сразу! 👍👍👍👍👍
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Правда?))) это должно быть не плохо!!!
@atrivaramaauzu3258
@atrivaramaauzu3258 5 лет назад
Ирина, спасибо большое за то, что делитесь секретами и рецептами со своими подписчиками. Очень нравится Ваш дизайн тортов и капкейков. Но! Как же Вы долго и затянуто рассказываете. Сразу ставлю скорость1.25 иначе невозможно медленно. Извините.
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
Большое спасибо! Но как снимаю, это мой стиль и вам просто нужно смирится. Тем более, что меня просят как можно подробнее все рассказывать. вы никогда в живую на МК что ли не были))) Я вот у Энди шефа была три часа про одно и тоже, но зато я все запомнила))
@atrivaramaauzu3258
@atrivaramaauzu3258 5 лет назад
Прислушиваться или нет к пожеланиям подписчиков решать Вам. Это Ваш канал и Вы здесь хозяйка. P.S. Сравнивать живые МК и видеозапись странно. Запись можно мотать туда-сюда и пересматривать непонятное сколько угодно раз. Успехов!
@user-xl8fx7lk8o
@user-xl8fx7lk8o 5 лет назад
Irina Mosh спасибо за лайфхак))))))поставила на 1,25 и стало прям намного лучше))))
@user-rs2sj8yt4o
@user-rs2sj8yt4o 5 лет назад
@@IrinaVoskresenskaya здрасте места ягот можна исползвит цвиты из крема и натпис из шокалата
@user-rw3hz7ww7n
@user-rw3hz7ww7n 5 лет назад
На 1.5 вообще супер, все понятно и быстро🙂
@user-eh5el5og6t
@user-eh5el5og6t 3 года назад
Можете подсказать диаметры тортов?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 3 года назад
Так давно было! Я делаю 4см или 6 см разницу ярусов. Всего скорее здесь 20 и 14
@user-zb8ru1ej7c
@user-zb8ru1ej7c 5 лет назад
А для чего в спа палочки? ??
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
В Спаре суши продают)
@user-zb8ru1ej7c
@user-zb8ru1ej7c 5 лет назад
Ааааа, простите, сразу не поняла ))) я трубочки ставлю для коктейлей которые толстенькие, ну это когда сверху, как на этом видео не больше кг
@user-bq4rb3tx1n
@user-bq4rb3tx1n 4 года назад
Ирина если только по середине одну то другие палочки не надо..
@malina283
@malina283 3 года назад
Верхний ярус тяжёлый !!!!
@user-fg1jh6wi7z
@user-fg1jh6wi7z 5 лет назад
Есть рецепт 2ярусного торта?
@IrinaVoskresenskaya
@IrinaVoskresenskaya 5 лет назад
что значит рецепт? любая начинка может быть в двухъярусном торте. Сборку смотрите в дне кондитера
@user-sn1ly1hl2r
@user-sn1ly1hl2r 4 года назад
Очень нудно слушать,речь совершенно не поставлена.
@And_Love
@And_Love 3 года назад
Что за придирки ?! Вы на лекцию пришли или мк посмотреть? Всё классно Ирина рассказывает и показывает, делится своими секретами . Кондитер от Бога !
@miaweid2125
@miaweid2125 4 года назад
А
@Irish52050
@Irish52050 4 года назад
Бред, ни видео,а рассказ!
@user-ye5ei9ko6n
@user-ye5ei9ko6n 4 года назад
Согласна
@user-dn4wn3on5g
@user-dn4wn3on5g 4 года назад
Да согласна))
@marinavalerjevna9931
@marinavalerjevna9931 5 лет назад
Много лишних и ненужных слов...
Далее
КВН 2024 Высшая лига Первая 1/4
1:47:58