Да, но осадок в бутылке все равно образуется. Может из-за того что слишком быстро переливаю в бутылки. Попробую год подержать в бочке а только потом перелить может поможет
С насосом вакуумным понятно. Что за фильтр? Вы бы поподробней насчет деталей. Я через воронку Бузнера фильтрую настойки, а вино удобней через фильтр. Непонятно почему нужна двойная фильтрация. Фильтр с указанными вами характеристиками вроде бы должен справляться.
Фильтр обычный для воды какой мелкий смог найти. Вино которое в видео спустя год хранения в погребе сейчас иногда употребляю так вот какой был процесс: после брожения избавившись от жмыха (видео изготовления жмыходелки у меня тоже есть посмотрите если будет интересно) я его отстоял в бочках в погребе 2 месяца (от винного камня, затем с периодичностью в 2 месяца 3 раза фильтровал вакуумным методом через фильтра 5мкм и 10мкм. Затем разлил в бутылки закрыл пробками и в погреб. Начал употреблять через 6 месяцев и: когда беру бутылку то у нее на дне также присутствует такая же консистенция что и в бочках была но в меньшем количестве. В магазинах виноделия смотрел какие системы фильтрации продают там степень еще выше. В следующем году попробую после винного камня годих похранить в бочках а потом прогонять через фильтра думаю будет лучше
@@user-kg9by1xx9j Спасибо за информацию. Я использую вакуумный насос производительностью 100 л в мин. Фильтрую через воронку Бюхнера. Фильтры обеззоленная бумага. Единственное неудобство, при фильтрации настоек приходится часто менять фильтры. Фильтрация сливовых вин то же самое. Остальные без проблем и за один раз фильтруются начисто. Минимальный осадок, можно сказать след собираю на пробку, но чаще его не бывает вовсе, если правильно подобрать бумагу и грамотно по технологии фильтровать. Успехов в работе.
@@user-kg9by1xx9j вино надо фильтровать фильтром менше чем 2микрон, потому что бактерии брожения размером 2мкрн. надо избавлятся от них, и так в бутылках разливать. потом при перепадах температуры, когда с холода попадает в тепло, не начнется никакой процесс и вино останется неизменным и вкусом и по прозначности, не замутнеет. удачи вам.
Мне кажется трубка которая вставлена в фильтр там не нужна. Она забирает вино с самого дна и не дает ему проходить через фильтрующий элемент. Нужно оставить фильтр в заводском исполнение. Поэтому у вас столько мути после первой фильтрации!
Если убрать трубку то объем фильтра прийдется выливать. А фильтрующий элемент плотно прижимается к дну так что фильтрует довольно не плохо. Не хватает плотности фильтрующего элемента или собирать каскад сразу из 3 фильтров друг за другом
@@user-kg9by1xx9j остаток с фильтра будет литра полтора, если не хотите выбрасывать попробуйте выморозить. Есть фильтры 5 микрон, у меня когда где-то водопровод ремонтируют идёт потом мелко дисперсная ржавчина которая глазу не видна и он прекрасно с ней справляется.
Встаёт резонный вопрос, и нахрен это фильтрование, если после него выпадает осадок? Проще нормально выдержать интервалы и снять с осадка, чем заниматься такой фигнёй с фильтрованием. Тем более, это лишний контакт с кислородом. С другой стороны, если "серы" не жалеть, то можно не париться по этому вопросу)))
Я пробовал отстаивать 3 месяца, а потом фильтровал и еще 3 месяца и потом фильтровал но этого мало хотя результат виден. Пробовал какой-то глиной фильтровать (вроде глина бежевая) типа размешиваешь а потом осадок снимаешь но и этого мало. Может конечно виноград не тот хоть продавцы говорят Молдова и визуально похож. Я стремлюсь к кристальной чистоте, думаю в этом залог качества хотя в дорогих покупных винах иногда встречаю осадок.
@@user-kg9by1xx9j вино надо делать из технических сортов, не из столовых. А вообще, это слишком долго рассказывать. У меня к весне-лету (по разному бывает) вино кристально чистое. За это время делаю около 5-ти переливок.
@@Oleg-py7sb Там где я живу выбор винограда не большой-Изабела да Молдова так что не разгуляться а своего хочется. Очень надеюсь в этом году из Бастордо сделать если получится в Крым сьездить. Спасибо за совет, в этом году хочу год выдержать в бочках только потом разливать-уже 5 месяцев стоит еще немного осталось.
@@user-kg9by1xx9j советую Бастардо скупажировать с Каберне, например. Уж очень он насыщенный и танинный. И выход с него очень не большой... но такой сцука ароматный!)))
Фильтры для авто и мото нельзя применять в пищевом и тем более в алко проме. Их даже для бытовой очистки воздуха (воздухоочиститель для квартир и домов) применять НЕЛЬЗЯ. Эти ФИЛЬТРЫ обрабатывают ФЕНОЛАМИ! На сайтах производителей фильтров для техники всё подробно указано. Изучайте.
А фильтры для авто и мото не учавствуют в процессе. Один фильтр только стоит для защиты вакуматора от попадания в него влаги от вина и все. От него никак в вино не попадут пары чего бы то ни было (я думаю)
