@Андрей Арешин, да, с удовольствием. В качестве термокамеры используется бескомпрессорный холодильник. Выставляем температуру ориентируясь на показания датчика, обычно 9-10 градусов достаточно для созревания. Можно такую колбасу приготовить и в обычном холодильнике, просто вывесив в дверь. Обращайтесь если ещё возникнут вопросы!
