Дрожжи Воронежские второй шанс. Продолжаем выбирать дрожжи для виски. 

Ждём продолжения

лайк за крышку с термометром )

Приветствую, а сколько вы использовали грамм дрожжей на 1кг зерна?

Добрый день! Воронежскими дрожжами пользуюсь уже много лет. Отличные дрожжи. Воду в спирт превращают. Теперь по поводу ваших экспериментов. На мой взгляд, полученное сусло надо было поделить пополам, внести одинаковое количество дрожжей, дать выбродить и перегнать. Ничего личного, но чиллер у вас фиговый. У меня 50 литров сусла после варки пива за 15 минут со 100 до 25 гр остужает. И не надо ничего мешать. А так все очень прикольно и классно. Больших и плодотворных вам успехов в нашем нелегком деле самогонщиков!

Уже несколько лет использую воронежские дрожжи именно для виски и бурбона. Перепробовал кучу дрожжей и в том числе дорогие вискарные Safspirit American Whiskey - USW-6. Они конечно хороши, и даже после 3-4 месяцев вскрытия отлично выбраживают. И расход чуть меньше, но воронежские бродят не хуже, хорошая ароматика, у меня при плотности начального сусла 15-17% по красной схеме в 0 уже после 2-3 дней. И по соотношению цена - качество просто уделывают более дорогих конкурентов. А потом еще и наткнулся, что наш, достаточно известный, винокур Николай Байбак использует именно их, даже в промышленных (конечно относительно) масштабах. И именно от него узнал, что оптимально они бродят при примерно 35 гр.

Добрый. А почему вы пшеничку завариваете позже. А не вместе с кукой?

есть видосы доказывающие бесполезность варения крупы. т.е ставили эксперимент варили и заливали кипятком(запаривали). выход один и тот же. к тому же выход из размола кукурузы был больше, чем с крупы кукурузной.

где покупали чилер.

Жаль что люди путают что такое вид и штамм..

В описании к видео нет адреса чата.

Здравствуйте. Дрожжи воронежские хлебопекарные?

Нормальные это дрожжи. Просто подумайте как делали виски сотню лет назад? Тогда были только хлебопекарные (по-сути дикие) из закваски.

Добрый день сколько гр.воронежских внесли заранее спасибо

А что за бункер

Дрожи 👎

При засыпке кукурузы, рекомендую засыпать пол кило солода.