Спасибо Вам большое! Приготовила рыбу по вашему рецепту. Ничего вкуснее в жизни не ела! Безумно вкусно! Ели с мамой и не могли оторваться)))) дай Бог вам здоровья!
Прежде чем готовить речную рыбу без термообработки , ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно ее 5-7 дней в морозилке подержать, иначе можно оказаться в инфекционке или того хуже - 2 метра под землей !!
На один кг рыбы! 1ст ложка соли, 1 ст л сахара!!!! чайная ложка лимонки !и 100 грам Растительного масла!! 3 - 5 головок лука!!!!! все хорошо перемешать !! но лимонки можно побольше если любите!! сутки и готово!! Приятного аппетита!!!!
Хе (или хве) - целая категория блюд корейской кухни. Это может быть как более привычная нам (по рецептам живущих в России корейцев) рыба, так и мясо, птица, морепродукты. Главное правило классического хе - основной ингредиент не проходит термическую обработку (в классических вариантах хе, которые готовят в Южной Корее и по сей день, вообще никакие продукты не готовятся, все используются сырыми, только маринуются).
