Эти кадры не вошли в фильм "Поморы" из-за недостатка времени. Братья Коткины солят сигов на тундровых озерах Канина п-ва. Поддержать новый проект - vasyukov.net/shop/
Вот и мы с мужем так, в отпуск все на юг, а мы на север, только на Ангару и так же солим рыбку, пару таких ведерок привозим, детей, друзей побаловать. Спасибо!
Сиг это лососевая рыбка, хоть мясцо белое, но икра красная, похожа на икру горбуши, мне попадался на ладоге кг на 3 сижок, ушица из него скажу я вам ммммммммм, вкусмятина!!
Мы , например , перед такой массовой засолкой сига никогда не промываем..Чистим ,чтоб крови лишней не было и солим.От подобной промывки только ненужная грязь
Дмитрий, с удовольствием смотрю ваши фильмы! Недавно судьба свела с людьми из Армении, интересный самобытный народ, местность озёра Севан. Я подумала о вас, получился бы необыкновенный фильм. Народ удивительный,гостеприимный, исторического материала много и само собой природа. Сама я там не была, но с гордостью рассказанная история этого края и почитаемые традиции...испытала большой интерес и уважение. Дмитрий, может задумаетесь? Лучше вас этот фильм никто не снимет.
