Добрый день, Геннадий! Давно смотрю Ваши видео-ролики, которые у меня вызывают одно восхищение. После просмотра приспособы для скручивания листа Иван чая, просмотрел его полезные свойства и тоже загорелся желанием изготовить такое приспособление. Большое спасибо за подобные ролики. Василий Рюмин.
Спасибо Вам за ваши труды и видео я не кого так не смотрел из пчеловодов как Вас. Вы теперь у меня на первом месте! Успехов Вам и подписчиков побольше.
Спасибо, отличная идея, обязательно сделаем себе такую же! Попробуйте ещё ферментировать медом, чай получится вкуснее. Ещё мы делаем чай из листа груши, яблони, малины и т. д. Мне очень нравится из груши. Вместо аспирина, рекомендуем ого после 40 лет, мы добавляем в чай лист малины. Мы делаем как сборные чаи, так и по отдельности, обычный чай не пьём уже давно.
каждый раз, когда автор говорит - "листочки целенькие", смотрю и не вижу ни одного целенького ))) Но, идеи неплохие и на качестве продукта никак это не отразится. ставлою лайк! 🙂
Спасибо за развернутый ответ на все возможные по этому поводу вопросы. Мне повезло, ваше видео открыла первым. Смотреть другие видео, искать что- то ещё не вижу смысла. Искренне благодарю! 😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍😁👍
Спасибо Вам за приспособление Геннадий , готовлю Иван-Чай уже 5 лет но все мясорубкой и руками у кого не спрашивал никто не знал другого способа, хотя я заходил на китайские форумы и смотрел эти видео ,а вот догадаться как Вы не смог, сделать такую доску ...+ Вам в копилку )
Огромное спасибо! Супер приспособа. Сегодня начал делать себе такую же. Просмотрел кучу роликов, сколько делать лучей не знал. Остановился на 20, по 20 градусов круг делится очень хорошо. Но потом присмотрелся повнимательнее к Вашей. У Вас там за счет сдвоенных лучей получается не только выемки, как обычно делают такие приспособы, но и ребра. Двойной эффект получается. Сегодня, надеюсь, сделаю, завтра впирьйод за иван-чаем..)) Но делаю все-таки с дерева. Бакелит это яд. У нас на севере лиственных деревьев не очень, поэтому делаю с сосны, но это может и лучше. )
Вы большой молодец!!! Благодарю Вас за замечательный обзор👍👍👍 Пойду мужа просить, чтобы мне тоже сделал такую доску. Буду крутить Иван чай и лист Амаранта😀
Спасибо огромное за видео, обалденная идея!!! Дождусь весны и на даче попробую повторить последнюю модель!!!! Собираюсь взять доски твёрдых пород, склеить их в щит клеем Тайтбонд, он влагостойкий и годится для контакта с пищевыми изделиями, и в нём фрезером нарезать канелюры, которые Вы называете ламелями. Ещё раз огромное спасибо за Ваше видео!!!!!
Благодарю!!! Вот только на днях с супругой на тему какой-нить приспособы для скручивания листьев, и не только кипрея) И в рекомендованных ваш ролик. Отличные идеи!
Спасибо Геннадий! В начале пробовал скручивать подвяленный Иван чай, трудоёмко. Далее попробовал прединвертацию в утрамбованной герметичной посуде, что упростило скручивание, а оный процесс напоминал замес теста. Причём с "замесом" ускорялся и облегчался процесс и чай красивый! В следующем сезоне попроую заморозку листьев Кипрея, что исключает теребилово. Высмотрел это на канале Denis Shumakov. Желаю Вам удачи!
Спасибо, огромное. Просто, "подсел" на ваши ролики. Приспособа просто бомба! Идеально подходит, для заготовки большого количества сырья. Внесу свои 5 копеек. После множества испытанных вариантов, для себя оставил - мясорубку, именно ту, "древнюю", которую показывали. Причин несколько. 1. Сломал электрическую. Сорвало зубья, там пластмассовые шестеренки. Получил от жены люлей. 2. Готовлю только для себя. А для себя нужно не так уж много, можно и ручной заморочиться. 3. Ставлю крупную решетку металлическую. Сырье выходит плотными мелкими колбасками, которые частично распадаются. Получается довольно эстетично. 4. Такое сырье очень хорошо ферментируется. 5. С цветами очень осторожно, часто при сушке, они успевают созреть и в чае потом пушинки, вместо красивых лепестков. 6. В России есть огромное количество трав, из которых можно делать отвары, по мне, даже намного вкуснее и душистее, чем из кипрея. Всем любителям природы, здоровья и удачи.
Сергей привет! Трав в России действительно изобилие. Кипрей хорош, своими бактерицидными свойствами., кроме того что снимает усталость. Тормозит воспалительные процессы. Да что там говорить.... не зря ж, в войну, именно кипреем спасали раненых ребят. Раны промывали именно отваром Иван чая. Жду теплой погоды.... что бы начать строить настоящий тандыр.... Ужастно хочется настоящих лепешек, самсы, печеного гуся.... :-)))
Землянику просто сушат (и ягоды и листья), очень душистый чай из сушеных ягод, а из листьев сам не делал. не скажу. Смородину ферментировать точно не стоит. Засушите в тени листья. Берите не старые, но и не самые молодые - 4-5 листок на ветке.Можно даже с молодыми стеблями сушить. Запах обалденный, особенно у дикой смородины Душица, мята, курильский чай, бодан, лист малины - без ферментации, просто сушу в тени. Чага, корень солодки, ягоды боярки (не знаю научное название) - это на любителя.
Прекрасно придумано,но делаю проще,собранный чай крепко набираю в пакеты и кладу в морозильник,на следующий день прогреваю на сухой сковороде. Очень вкусный чай получается 😊
классная приспоба!сразу вспомнила сиреневые сопки в Мурманской обл.туда мы попали в 1972, в тылу служил муж лейтенантом, кафедра была в автодороги институте.авторотаобеспечивала базу подводных лодок.залив у нас не замерзал от Гольфштрима.от и молодость вспомнила.
Отец, спасибо за видео. Два года назад начал заготавливать иван чай, были удачи и ошибки в приготовлении. Но последние разы чай получался отменным. Последний раз, втроем скручивали чай. После 10-15 минут руки неметь начинают. Поэтому как и Вы считаю что последний метод самый хороший (в стиралке хорошо, но лист все же рвется и все же не скручивается должным образом). Единственное что я бы добавил. В последней приспособе использовать стеклянную плошку, ну или тарелку. Она более экологична и что не маловажно, мы видим в каком состоянии чай. Крутить дальше или уже пора на ферментацию отправлять. Заменить фанеру можно шпунтованной доской, скрепляем доски между собой в шпунт, клей можно подобрать тоже поэкологичнее (для тех кто хочет по феншую). И вперед, сворачиваем чай. Всем здоровья и семейного благополучия.
Удивительно!!! Почти сорок лет прожил в сельской местности и не разу не пробовал заваривать местные чаи. (ну кроме мелисы) Хотя Иван-Чай растет в пяти метрах от дома. И не кто не подсказал, не научил. Да! а мы Русские (не все конечно но большинство) всю свою жизнь идём в магазин и покупаем заморский чай сомнительного качества по дорогой цене , а в наше время откровенною поделку и не подозревая что наш, местный чай ни чуть не хуже а лучше привезённого. Думаю что сознательно умалчивают, не договаривают, скрывают наше СМИ а скорее всего не наше о пользе местных трав. Ни в саду ни в школе не говорят о пользе, а мамам , дедушкам, и про_бабушкам навязали ложные убеждения о целебных свойствах ПОКУПНОГО чая и кофе. Геннадий! обязательно воспользуюсь твоими советами. Искренно благодарю.
А на Руси его издревни пили ,этот Иван-чай, пока заморские конкуренты не захватили рынок сбыта в свои руки и заполонив заморским (индийским, цейлонским) чаем Русь матушку.
Николай Букин нас оболванили во всем ))) например, тройчатка эвалар 400 мг стоит в аптеках 270 рублей ... а я собрал у себя на участке ведро свежей полыни ... опустил в кипячёную воду и получил ведро настойки полыни для профилактики от паразитов ))) и вам советую ...сейчас как раз можно собрать свежую майскую полынь ... а летом можно собрать уже семена полыни ...очень просто за 15 минут можно приготовить годовой запас ... ДАРОМ ОТ ПРИРОДЫ! )))
Константин Константинов Какие ещё заморские купцы ? Его наши купцы завозили из Китая. и познакомились с ним на Руси раньше, чем в той же Европе. Так же, качество чая например в Российской Империи было лучше. Чем тот что, завозили в Европу. Так как к нам он попадал сухопутным путём а к ним морским. Он у них сырел, часто плеснивел и его приходилось по прибытию, по новой посушивать. Что сильно ухудшало качество. Познее в Российской Империи научились выращивать чайные кусты растение ( Камелия китайская ) В основном Грузия, Осетия, Абхазия. Позднее в Краснодаре. А ферментированный чай можно делать и с листьев винограда, чёрной смородины, малины, клубники , вишни, груши итд. Ещё можно листья конопли высушивать в тени и смешивать с листьями мяты, мелисы и сушёнными ягодами. Курага идиально подходит. Если коноплю посто как чай заваривать. Она укрепляет иммуните, нормализует сон, успокаевает нервную систему, улучшает зрение, омолаживает кожу. Хотя для замедления старения, её лучше в свежем виде как зелень кушать. В свежей конопле огромадное количество антиоксидантов, омолаживает кожу и внутренние органы, выводит шлаки и токсины из организма. При высушивании эти соединения разрушаються .
