Какими ножами пользуются шеф повара на кухне 

Видео про кухню даёшь в массы !)

Спасибо. Познавательно.

огромное спасибо отл видос

Требую продолжения банкета! :D

Спасибо.очень интересно

А кулинарная передача назовётся Мужская Кухня.))

😶 еще мастер спорта по нажам

Тоже предпочитаю сантоку, очень удобный нож

Супер

Хочется поинтересоваться сколько стоит нормальный нож ( основной)

Нож- пилочка отлично подходит для нарезки вяленой рыбы

Мастер-класс 🔪🔪🔪

А где рояль (в кустах)?

Отличное видео. Но всегда думал что арбуз это ягода, а не фрукт. Но если шеф сказал, пусть будет фруктом ))

проьножи цао дао интересно будет передачу увидеть

Не раскрыта тема Дэбы. Разделывали рыбу по европейски. В мае месяце выложу у себя на канале видео разделки рыбы Дэбой по азиатски.

Бадюк а как насчёт пистолета Лебедева будешь ли о нём снимать?

Как то резко от пистолетов к кухонным ножам...

Есть серия ножей Samura Harakiri Это как понять? Когда уже нечего будет готовить и есть, то чтобы не мучиться...?:)

Какой то шеф не шефский...

по суставу а не по кости

Как же скучно я живу, с одним ножом то)

если бы при резке хлеба ножом сантоку делал движения туда сюда, а не тупо рубал, то он бы также разрезал нормально хлеб

шеф средний палец на левой руке порезали и грязь у его под ногтями! Не могли подготовится что-ли?!

Уважаемый шеф-повар, а я всегда думал, что доска для мяса всегда отдельная.

Про хлеб главное не сказали. Хлеб очень сильно тупит нож, его корочка, поэтому и сделали пилу.

это какой то кок с дальнего рейда

профессионал, а лезвием ножа подвигает нарезанное поперек лезвия...

Мда... Сергей, ну и спеца вы привели, серрейтером фрукты резать одно и тоже что и филеровачным японцем, ровный разрез без двухсторонней заточки, навряд ли получится. И норм. Шеф коренщеце пилер выдаст, или экономку в народе, иначе с такими методами чистки, ресторан, под моностырь можно подвести. И вообще, много недочётов...👎

Все бы хорошо, если не фигурирует Таджиро. До чего непрофессиональная компания, в которой кроме условного руководителя никто не знает о продукте ничего. Любые вопросы по продукту игнорируют и постоянно предлагают общение с каким то руководителем, который, судя по всему, один в теме. Ладно вопросы производства игнорируют, но уж пояснить по особенности режущей кромки, порекомендовать поверхность для реза или нож по запросу в принципе, не могут... Про цены тоже могу сказать, что они нормально завышены. Акриловая подставка для ножей стоит почти 2000 руб. с логотипом Hatamoto (как и у Samura), а аналоги без логотипов продаются по 400-500 руб. Ну никакой разницы, я много смотрел при выборе. Поэтому имейте ввиду, когда купитесь на всю эту прелесть традиционных кухонников Японии.

На 6.04 мин на указательном пальце шеф-повара под ногтем (грязь-кровь)или показалось.........

@Мужские Игрушки, Сергей Бадюк, не хотите ли вы сыграть в War Thunder и поговорить с разработчиками Gaijin Entertainment?

А у меня на кухне вообще ножей нет. И я не понимаю, зачем водку и пиво резать.

А каким ножом легче всего Бадюка побрить?

вроде щеф повар,.а арбуз -это не фрукт ,а ягода....А Сантоку мне понравился..И нарезает мастерски им все таки шеф..Видно что его нож

пожалуйста раскажите почему в россии знеразрешено иностраное оружие??!!

Видео как то непонятно и спорно. Шеф повара такими ножами не пользуются, это ножи для домохозяек и домохозяев. Набор мифов, легенд и рекламных "хотелок". Никакой системы, традиций, навыков, эффективности, квалификации и т.д. Такое ощущение, что ведущие боятся ножа и не знают с какой стороны к нему подойти. Отсутствует элементарное понимание как держать в руке нож не говоря о его использовании. Важно понимать как работать ножами. Но еще важнее понимать почему так правильно работать ножами. Нравится хорошая операторская работа, свет и т.д.