КАК ДА СИ СГОТВИМ ОРИЗ - 3 МЕТОДА

Подписаться 176 тыс.

Просмотров 83 тыс.

50% 1

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Здравейте, ето и грамажите:
Първи метод в касерола:
200 г едрозърнест ориз
425 г хладка вода
15 г масло
3 г сол
Втори метод на фурна:
200 г едрозърнест ориз
450 г вода
15 г масло
3 г сол
За метода в голямо количество вода:
2-3 литра бурно вряща подсолена вода
200 г едрозърнест ориз
15 г масло за овкусяване след сваряване
сол, ако е необходимо след сваряването
Благодаря за музиката на:
/ pezbeats
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #ориз #гарнитура

Развлечения

Опубликовано:

21 янв 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 167

@user-gi4oz8lw9q 4 года назад

Пише една баба на 60г.Готвя през целия си живот за семейството си.Справям се добре,но откакто следя твоя канал,научих толкова нови неща.Благодаря,че те има.Ти си страхотен млад мъж и това ми дава надежда за бъдещето. Не спирай.

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Благодаря много за хубавите думи, радвам се, че успявам да помагам :)

@miraclelife13 3 года назад

😉 Здравейте, Иванка, кой тук е баба? Баби - чак след 80! И да, да е жив и здрав Миро, че, като ни няма нас, новите млади на 60 +, да помага на нашите деца да се научат да готвят. Жива и здрава да сте!

@mariapaskova8717 4 года назад

Оризът никога не ми се е получавал, но пробвах твоя метод (този на фурна) и стана перфектен - нито скашкан, нито сух. Благодаря за съветите! Казвам ти, голям кулинар станах откакто следя канала ти 😂

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Браво, радвам се :)

@georgikolev3447 4 года назад

Ето това чаках! Супер сполучливи методи! Ще се пробват определено! Да споделя малко опит. Понеже дълго време търсих как да си сваря ориз, който е вкусен и без 1 литър олио (както го готвят по ресторантите) открих метод, много подобен на първия от клипа: В касерол слагам ориз и вода в съотношение 1:2. Включвам на висок огън котлона и в момента в който заври намалям почти до минимум и слагам капака за 10 минути. След 10 минути го махам от огъня и го оставям с капак още 10 минути. Идеята е парата да го сготви. Ползвам само сол и масло. Като на мен най-много ми допада басмати ориз, най-ароматен ми е и най-малко се слепва според мен. Какво мислиш? :) Продължавай с качественото съдържание! :)

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Да басматито е вкусен и с доста широко приложение, но в случая заложих на български, тъй като е доста по популярен и предполагам, че масата хора си готвят с такъв, а аз много обичам и парче лимон за аромат при ориза може да пробваш ;)

@Nathraichean 4 года назад

Аз също така го готвих едно време и ставаше идеален винаги, но зависи от ориза, зависи от печката... Сортовете ориз които не са тънки тънки не могат да се сготвят за 10 минути, а и на басматито слагах дори по малко вода, може би 1 към 1,5.

@user-qq5rg3yr2t 4 года назад

Ние вкъщи също го правим по подобен начин, но водата ни е 3 към 1. След като заври го държа още една минута на котлона, после го махам, захлупвам и след 10 минути безотказно всеки път идеално сготвен.

@margaritaatanasova5015 Год назад

Наистина оризът на фурна по рецептата на Миро стана перфектен! Вече само така ще го готвя. Благодаря ти, Миро!

@stoychodenchev5840 4 года назад

Отново благодаря! Много полезно за всяка кухня!

@tanyakalina7032 4 года назад

Миро, здравей! Ориз, ориз ама и той си иска майсторлък! От моя скромен опит най добре ми се получава, когато се слага във вряща вода. Зърната се запазват. И винаги измива ориза. Благодаря ти за съветите! 🌝

@Petkovi55 4 года назад

Браво Миро,просто,лесно и вкусно.Поздрави и успех

@kalinaa.6102 Год назад

Благодаря ти, Миро! Много полезно видео!

@vetkakaragyozova8906 2 года назад

Чудесно са трите рецепти! Направих третата и много се хареса вкъщи!

@user-ry4hv7gq5e 4 года назад

Най-полезният кулинарен канал!!!

@malinadimitrova1673 Год назад

Много добри методи за приготвяне на ориз.Благодаря

@user-hl9yt6zn7v 4 года назад

Привет, лесни, простички рецепти. Благодарим

@yuriplamenov 4 года назад

Много ми хареса клипът, Миро. Съветите ти, както винаги, са ценни. :)

@desislavapetrova477 4 года назад

Никога не съм се сещала да добавям масло. Задължително ще пробвам! Благодаря!

@jordanachelebieva948 2 года назад

Blagodaria vi za savetite!

@gerardo6067 2 года назад

Благодаря,Миро!Днешното ми меню е винен кебап с ориз.Ти си наистина много успешен готвач!

@user-je9nu8ld2j 2 года назад

супер си благодаря за идеите

@d.s.2 4 года назад

Рядко ми се получава ориз, който да не е като каша. Благодаря за методите, ще ги пробвам задължително, за да видя кой работи най-добре при мен.

@vodolej78 Год назад

Благодаря за подробните обяснения във видеото и в коментарите! И аз цял живот готвя ориз, но не винаги се получава добре. Научих доста неща, включително това, че в ориза се слага масло. Винаги съм го варила само с вода и сол. Непременно ще пробвам, любопитна съм как се променя вкусът. И интересна идея приготвяне във фурната и лимон за вкус. 🙏😍

@passenger8468 4 года назад

Отново Браво

@elisabethdrenska8904 4 года назад

Благодарим за поредния добре поднесен клип и съдържателен клип! Аз се интересувам от видовете мазнини за готвене и коя какви качества има. Готвя само с краве масло, мас, която си правя сама и зехтин (включително и за термична обработка), но ми се иска да експериментирам с някое по-различно олио. Например срещам в някои вериги олио от гроздово семки, тиквено олио, лешниково, орехово и прочие и ми е интересно дали мога да ги ползвам за готвене освен дресинг за салати. Ще се радвам на клипче на тази тематика!

@boardgames4kids 4 года назад

Отново благодаря за полезното видео! :) Ще го пратя на моя приятелка, която все се оплаква, че не знае как да си сготви ориз :))) А аз си чакам видеото за мляко с ориз

@user-vr4jx5ww4w Год назад

Браво благодаря

@inagatevayotova1400 Год назад

Хахахха. Пак го гледам. Ориза ми е винаги зор, така че всеки път като ми се прияде - първо гледам теб :)

@georgipopov9983 4 года назад

Ориза е Ultimate Food :) Варианта във фурната е интересен - благодаря за идеята.

@user-uq3jd2gi8y 4 года назад

Здравей Миро, благодаря за този клип. Основите на мойте готварски знания идват от баба ми Пена от село Кесарево Търновско. Тя съшо измиваше старателно ориза, аз от мързел не. Но тя го запържваше за няма и минута , да се изцъкли, във тиган , в който вече беше запържен и лук. И аз правя така . Точно никога не става клисав ,зърната са винаги добре обособени. Забравих да кажа ,че като се изцъли ориза му наливам три части вода , намалям огъня и дебна. Прав си ,че ориза носи много на подправки, аз никога не го ям , да кажем дюс. Даже често го слагам с помощта на ринг като канапе на други работи. По същия начин правя и жито. Според мен измиването има чисто хигиенна страна. Нишестето е водно разтворимо, едва ли е разпространено само по повърхността на зърното и ако се гони неговото извличане предполагам , че е по добре да се кисне. Но тук мързела ми казва НЕ, Просто си бъбря, бъди здрав. Мързелив Колю

@user-eb2yi7xg6m 7 месяцев назад

Топ рецепта

@buzzz88888888 2 года назад

Благодаря.

@sonjapeeva441 4 года назад

mnogo si dobar

@magombre 4 года назад

Супер си! Много бих се радвал ако качиш клип за приготвяне на Jasmine ориз. Всеки друг ориз успявам, но джасмина винаги ми се слепва, а е уникален ориз особено подходящ за азиатска кухня.

@anetajacova1077 2 года назад

Аз също много го харесвам, но има страшно много нишесте и интересно, че и обилното предварително миене не помага, иначе е много ароматен, ще си го ядем слепнал ;))

@Stoynov666 3 года назад

Аз в микровълновата 2.5 към 1 съотношение вода ориз. 20 минути на макс, сол, мазнина и подправки,- всички представително слагам вътре. Вадя и ям 👊🏻

@aleksandarkonov5649 4 года назад

🔝💪

@dimitrov22 4 года назад

Здрасти Миро. Моля те покажи как се прави хляб с брашно от Лимец. Как се прави и квастта за тестото. Благодаря ти много.

@kal4eva911 2 года назад

Здравейте страхотно видео,кой от ориза става най вкусно така както при ресторантите

@gotvenezanachinaeshti 2 года назад

Не съм ял ориз от ресторант от години, но на мен най-много ми допада този на фурна :)

@zlatinahristova6924 3 года назад

Ще си позволя да напиша страхотна рецепта за ориз/пилаф, който научих от турски майстор готвач. Зрънцата се отделят и е страшно вкусен. Чаша ориз се измива до бистра вода и се накисва с цедка в купа с топла вода за 30 минути. Изцежда се. В тенджера се загряват равни части масло и олио. Слага се оризът, сол и черен пипер прясно смлян. Запържва се докато стане прозрачен. Доливат се 2 чаши вряща вода или бульон. Разбърквате и слагате капак, намалявате огъня до минимум. През това време не отваряте капака и не бъркате! За 10 минути е готов! Сваляте от огъня, оставяте да постои 10 минути и сервирате. Това е основата, търпи интерпретации откъм вкус само(лук, зеленчуци, фиде, бадеми, стафиди, месо и т.н.). Пробвайте и няма да сгрешите!

@user-up5fh1im8z 3 года назад

Супер се получи. Благодаря!

@nenonenov4082 4 года назад

Машина!

@emilenev8762 4 года назад

Ти си човека

@veliveli1103 4 года назад

Здр Миро,супер видео отново къртиш,какъв тип ориз препоръчваш Baldo,Basmati I т.н

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Честно да ти кажа нямам любим сорт/марка сигурно затова в нас има 6-7 вида ориз като почнеш от суши, арборио за ризото та до българските. Това което правя от скоро е когато улуча готин продукт си го снимам и следващият път си търся него в магазина така стана с консервите домати Mutti, ориз още нямам фаворит :D

@PavlovFc 4 года назад

Както винаги много полезен клип, продължавай в същия дух! Според теб какви подправки са най-подходящи за овкусяване на ориза?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Аз го харесвам просто с малко лук, черен пипер и масло, но понякога добавям бахар, даф. лист за по-екзотичен привкус може звездовиден анасон, куркума /ако искам да стане жълт/, сумак и т.н. :)

@daian4824 8 месяцев назад

Топ рецепта от Утрехт ,Нидерландия! Получи се страхотно. П.С-Ако може следващия път да напишете подправките с точен грамаж! Благодарим Ви от сърце🥰- Вс бедни студенти от страната на колелата🎉

@MrSHURIKENCHO 6 месяцев назад

И дъжда, и вятъра 😭

@user-mj4je7pj3z 6 месяцев назад

Здравейте! Безкрайно благодаря за прекрасния канал и всичко, което правите. Просто сте прекрасни. Всеки ден уча нови и нови неща от Вас, което ми доставя огромно удоволствие. Ще бъда много благодарен, ако ми отговорите на тези четири въпроса: 1. Виждам, че при готвене в касерола/тенджера водата е 425мл на 200гр. ориз. Не е ли малко това количество, тъй като знам, че съотношението е 1/3? 2. Не е ли добре преди слагането на водата оризът да се позапържи? 3. Виждам, че маслото е 15гр. Може ли да приемем, че се добавя на вкус или има точно определена правилна пропорция, за да не бие твърде много на масло, с две думи - да е балансирано? 4. Колко време след приключване на готвенето трябва да махнем капака, за да не се спече? Предварително благодаря!

@gotvenezanachinaeshti 6 месяцев назад

Здравей, стандартното съотношение 1:3 важи, ако ориза се готви открито, докато тук имаме и задушаване на пара под капак. Всъщност и самият вид ориз също оказва влияние на това съотношение, затова е добре да се провери и какво пише на пакета. Относно запържването, винаги можеш да запържиш ориза, но ако искаш да е изцяло задушен без запържване може да се пропусне тази стъпка. Количеството на мазнината обикновено дори е по-високо около 30% от грамажа на суровият ориз, но това важи ако ще се запържва. В случая с маслото можеш да добавиш за вкус колкото желаеш, не съм чул някой да се оплаче от твърде много масло :) За капака може би 10-15 минути максимум след края е добре да се отвори и да се разрохка ориза.

@HoTaPuyC1 4 года назад

Баш това исках да гледам

@iliyannadimitrova9553 4 года назад

Здравей!Изключително информативно видео,благодаря за което!Бих искала да си приготвя суши у дома.А въпросът ми към теб е ,дали би направил видео свързано с това как се прави то?Хубава вечер и успех с готвенето и не само!

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Бих, даже съм говорил с професионалист само време да намерим :)

@margaritaatanasova5015 Год назад

О, и аз бих се радвала на суши видео!

@user-zj4nl8vt8r 2 года назад

Здравейте! Може ли да помоля да покажете Как се вари ориз за направата на китайски ориз със зеленчуци?! Благодаря!

@user-xd2vc3ey5b 4 года назад

Ориза в тавата под фолио беше новост за мен. Ще се пробва задължително.

@todornikolov2063 4 года назад

Пиле с ориз на фурна не сте ли правили :)

@Cv3T0m1R Год назад

Направи една рецепта за бодибилдърски ориз с пилешко. Възможно най-здравословен (без пържене и т.н.) и възможно най-вкусен 👍👍

@spofa11 4 года назад

ако се запържи леко преди варене също не се слепва

@kolip2848 4 года назад

Миро президент!

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Още малко абонати и правим партия :D

@kolip2848 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti аз съм в една сега ама ще се махам... Аз предлагам да купя мобилна кухня, пък да обиколим България... Ще се срещнеш с феновете, може и под наем да вземем

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

@@kolip2848 Като агитация за партията ли :D

@kolip2848 4 года назад

В никакъв случай ще е агитация за твоя канал, а аз ще поемам безплатно опит от теб 😁😁🖖

@JOMASTERA 4 года назад

Здравей, какъв масат използваш за подръжка на ножовете KAI ? Видях го на заден план в клипа :D

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Wusthof за 38-40лв :)

@kikidonkova6797 Год назад

Здравейте, много хубава рецепта! Имам един въпрос! Може ли да заменим маслото с тип маргарин, или тези масла в купия за мазане? Благодаря предварително.

@gotvenezanachinaeshti Год назад

Не ви препоръчвам да използвате такива, по-добре сложете олио, ако нямате масло :)

@kikidonkova6797 Год назад

@@gotvenezanachinaeshti Не купих масло. Благодаря за бързият отговор. 🙏

@genecatcher1 4 года назад

Вкъщи за гарнитура се използва предимно басмати ориз. Техниката му на приготвяне се различава доста от обикновения. Пропусна приготвяне на пара. По този начин става може и най-здравословно.

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Е, да има материал за още клипове, а на пара как го приготвяш в специален уред или?

@genecatcher1 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti С допълнителна приставка за тенджера. Имахме такъв уред за пара, ама го подарихме. Всичко в него ставаше като изпрано.

@Kryndon64 4 года назад

Имам реален проблем с ориза, и това е че като живях в чужбина за пръв път опитах ориз Басмати. От тогава насетне друг ориз за мен няма, без значение как е приготвен, ако ще Гордън Рамзи да дойде да ми направи бисерен ориз. Просто Басматито е най-върховния ориз, и става за всякакви ястия, като предимно го ям чист, сам по себе си, като животно. Реално самото име "басмати" на Индийски си означава "краля на оризите". Тук в България предимно съм го засичал в 10 килограмови чувалчета от Лидъл. Не винаги го има, но се мярка. Наскоро ми свърши Басматито и дебна Лидъла кога ще заредят. Иначе него го приготвям по 2 начина, в зависимост колко ми се занимава. Първия е тип пилаф, където го запържвам много бързо в олио и след това добавям вода и покривам за 10-12 минути. Другия начин е директно варене и изцеждане. Ако някой чете това и се чуди какво е туй "Басмати", силно препоръчвам да го опитате. Но опитате ли го веднъж, връщане няма.

@genecatcher1 4 года назад

@@Kryndon64 Кефиш. Басмати означава "Ароматен". Има и басмати пшеница.

@user-bh8gl7eh2p 4 года назад

Когато се прави десерт с ориз(мляко с ориз например) нужно ли е да се мие пак.В смисъл той се вари почти до каша и "нишестето" почти не се забелязва.Благодаря.

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Там само го изплаквам леко, първо го сварявам във вода до 90% готовност после прибавям млякото на 3-4 пъти докато се усвой и сгъсти :)

@anetajacova1077 2 года назад

Никога! Нишестето прави млякото кремообразно. Предварително го варя с малко вода и сол, докато я поеме, ориз:вода , като обем обаче, не грамаж, 1:1. Дори се ползват сортовете за ризото , които със сигурност са с много нишесте.

@user-vz5dx9mb4z 2 года назад

С ориза съм супер скарана, благодаря за видеото. Злоядото ми дете поиска ориз със зеленчуци, моля кажете как да процедирам спрямо метода на фурна. Ще използвам замразен микс - грах, царевица, морков.

@gotvenezanachinaeshti 2 года назад

Сложи микса директно от пакета при ориза докато се сготви ориза, зеленчуците ще са се отпуснали и ще са се досготвили :)

@user-vz5dx9mb4z 2 года назад

Благодаря :)

@martinbonev6749 Год назад

Здравей, пробвах метода на фурна, оризът е вкусен, но ми стана прекалено твърд. Някакви съвети как да го смекча?

@gotvenezanachinaeshti Год назад

Под твърд имаш предвид, че не се е сварил добре и е полусуров или се е сготвил добре, но е останал по-дълго от необходимото във фурната и е изсъхнал. В първият случай може би за твоят модел ориз трябва малко повече вода, а във вторият просто е трябвало да ги изкараш една идея по-навреме.

@user-ug8qq3nq6r 4 года назад

Точно се чудех как да си направя въглехидратите утре за 3 то хранене. Един въпрос само. Тъй като имам стъклена тавичка с капак. Мога ли да използвам нея, вместо алуминиево фольо?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Предполагам, че резултата ще е същия :)

@prettywitty4254 Год назад

Може ли да покажеш как се остъклява ориз,има явно някакви тънкости , защото после във фурната като го сложа резултата не е същия като на майка ми .

@marietamccune84 2 года назад

Здравей Миро! Въпрос : направих ориз на фурна във съотношение 1/2 чаша ориз в 1 чаша и 1/2 вода или 1: 2 1/2 в стъклена касеролка, но не ми се получи вкусен оризът. И Сега като пиша си виждам грешката, че трябваше да сложа 1/4 , а не 1/2 допълнително… А също така искам да попитам - има ли значение във какъв съд готвим на фурна? Дали в алуминиева плитка правоъгълна тавичка или в стъклена такава?

@gotvenezanachinaeshti 2 года назад

Като цяло не съм фен на стъклени съдове за готвене поради ред причини, от 250+ рецепти в канала мога да се сетя само за 1, която е в стъклен съд инто поради естетически причини 😁 Та с две думи метални тави и глинени гювечи са моят избор, когато става въпрос за фурна 😉

@user-xr3jk1rx8v 3 года назад

Здравей,опитах се от коментарите да разбера.....има на крина ориз Жасмин и похваления басмати......предпочитам да пробвам с тях..... съвети?

@gotvenezanachinaeshti 3 года назад

Жасмин не съм пробвал, но басмати съм правил по метода на задушаване в тенджера/касерола кипвам го и после го оставям на супер слабо да къкри под капак, като за него съотношението е г/д 1:2 ориз-вода и е хубаво да се измие 3-4 пъти с хладка вода, за да се премахне част от нишестето. Иначе пак сол, масълце и така :)

@user-xr3jk1rx8v 3 года назад

@@gotvenezanachinaeshti благодаря за реакцията..... бързо....

@user-lj2ou4db3c 4 года назад

Направи една рецепта за бързи, здравословни (на фурна) пилешки филета ? Моля :)

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Много хубави стават, като ги запечаташ на тиган до златисто и после в загрята фурна на 200 градуса 8-10 минути.

@user-lj2ou4db3c 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за отговора, но не ми се иска да ги минавам през тигана, а и готвq сравнително голямо количество и ще отнеме време да ги минавам 2х2 през тигана :P

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

@@user-lj2ou4db3c Ако ще е за meal prep може да пробваш в тия торби за пиле на фурна дето са, слагаш подправки овалваш си всичко и ги разстилаш да са на един ред, а не скупчени, стават по-сочни и ароматни от просто наредени на хартия/филио и изпечени :)

@icakatheperfect8335 4 года назад

ФУРНА! ТОП КЛИП!

@silviavasileva4916 4 года назад

Здравей, имам един въпрос. Мога ли да приготвя ориз за суши по втория метод на фурна? :)

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Оризът за суши се прави по-друг начин.

@silviavasileva4916 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за отговора...а бях готова за експеримент! :D

@g4m3r222 4 года назад

А за кафяв ориз можеш ли да направиш клип ? Или става с тези методи ?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Кафевият има нужда от повече време и вода, но можеш да го направиш по третият метод в голямо количество вода, като го вариш до готовност.

@g4m3r222 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti Добре благодаря за информацията .

@AleksandarOff 4 года назад

Вариант номер 3: Като не слагаме никаква мазнина във варения ориз, не се ли получава това слепване? И за сваряването не е ли количеството 1:3?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

1:3 е някакъв приет стандарт,но когато се задушава парата реално остава и досготвя ориза. А при варенето във голямо количество вода накрая след отцеждането пак се слага масло, но реално, ако се охлади след сваряването под чешмата с вода дори да не сложим яма да се слепнат. За мен никога не е било проблем зрънцата да са леко слепнати, но знам че повечето хора искат да са им отделни,което бтв става най-лесно и сигурно с бланширан ориз :)

@AleksandarOff 4 года назад

Да, това е стандарта, по който се учат учениците (вкл. мен) за това попитах, благодаря за обратна връзка!

@petkodimitrov5605 2 года назад

Ако ориза е обикновен ще се получи ли? 🤔

@gotvenezanachinaeshti 2 года назад

Да, би трябвало да се получи добре :)

@daniela.tacheva.2835 4 года назад

Здравейте бих могла да помогна със съвет И той е .За оризът в тенджерата покрива се със кърпа и се похлупва с капака за 10.минути.

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Каква е ролята на кърпата? Да издърпа излишната влага или :)

@tanyaivanova967 4 года назад

За колко време във фурната го държиш ориза ?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

23-25 минути, но това е в моята фурна с това количество, при теб може да е различно времето.

@tanyaivanova967 4 года назад

Благодаря Миро Хубав и усмихнат ден ти желая 🤗

@penchovenkov 4 года назад

Какъв едрозърнест Ориз да ползваме и методи да не се слепва?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Аз ползвах на Крина, а методите са в клипа, един допълнителен е ориза да се запържи добре в мазнина 1/3 от неговото тегло преди добавяне на водата.

@sisismail9693 3 года назад

Какъв ориз е най добре да ползвам за гарнитура (варен), на фурна, за сърми или пълнени чушки? Не знам дали е правилно, аз използвам за всичко бисерен

@sisismail9693 3 года назад

Какво съотношение вода/ориз? Аз винаги го запържвам

@gotvenezanachinaeshti 3 года назад

Здравей, по принцип няма как с 1 вид ориз да готвиш всяко едно ястие и да очакваш перфектни резултати, но за домашна употреба не е голям проблем. Ориза има доста вариации и от марка до марка сигурно се различават като качества, затова да ти кажа с точност кой е най-добър за твоите нужди ще ми е доста трудно, просто ако решиш всеки път си взимай различен и си записвай в една тетрадка резултатите дали са ти харесали :) Същото е и със запържването и съотношението на водата, има видове ориз, на които им трябва 1:2 има и други, които надскачат 1:3. Повечето производители слагат на етикета тази информация може по нея да се ориентираш.

@sisismail9693 3 года назад

@@gotvenezanachinaeshti благодаря за отговора! Ще пробвам. Весели празници

@anetajacova1077 2 года назад

Има един на Крина от серията "Имало едно време". Там ако спазите обеми 2:1 вода :ориз винаги ще имате сварен на зърна .Не вярвах, но имам имейл от техен мениджър. :)))

@sisismail9693 2 года назад

@@anetajacova1077 благодаря

@vasiyosifova7797 4 года назад

Има ли разлика дали варим бял или кафяв ориз?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Кафевият има нужда от повече време и течност. Един от най-лесните начини да се направи, ако ни трябва просто сварен е в голяма тенджера с много вода,която е завряла да се сложи ориза и да се вари до готовност /трябва да де опитва от време на време/ след което се отцежда и се овкусява :)

@vasiyosifova7797 4 года назад

@@gotvenezanachinaeshti много, много благодаря 💛

@janapineva2924 2 месяца назад

Рецепта с грамажа на ориза водата

@gotvenezanachinaeshti 2 месяца назад

Посочени са в описанието под видеото 😊

@todorfrombulgaria 4 года назад

Оризът "на фурна" винаги го приготвям като добавям водата на два-три пъти до готовност и така никога не ми се слепват зърната.

@mria2059 4 года назад

А като съотношение ,понеже нямам мерилка и все се каня да си купя,на една чаша ориз,две чаши вода ли?По долу видях коментар за похлупване с кърпа, един път направих в такова съотношение каквото съм написала ,но ми стана недосварен. Шеф Манчев нали все това повтаря с кърпата, било много важно 😀И каква фирма ориз точно ползваш, че те са много, а има значение от ориз до ориз, предполагам и за увирането. На пакетите си пише обикновено, но изобщо не е вярно съм забелязала.

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Не се доверявам много на съотношения, доста са неточни иначе за марката този в клипа беше едрозърнест на Крина мисля :)

@zucktozawl 3 года назад

Не мога да повярвам, че това е основна храна на милиарди хора...

@user-ob3iw6fv3z 3 года назад

Ориза не трябва ли да е подсушен?

@gotvenezanachinaeshti 3 года назад

Не съм чувал някой да си играе да го суши след миене :)

@user-ob3iw6fv3z 3 года назад

@@gotvenezanachinaeshti Този някой е Иван Звездев.А също и шеф Манчев.

@inagatevayotova1400 Год назад

Обаче обикновено не готвя с едрозърнест а с начупен, че става по-бързо - с колко да намаля времето?

@gotvenezanachinaeshti Год назад

Трудно ми е да ти дам точен отговор, но пробвай може да провериш ориза 3-4 минути по-рано :)

@inagatevayotova1400 Год назад

@@gotvenezanachinaeshti мерси. Днес взех - от другият. Но ще знам

@gabrielageorgieva3972 4 года назад

А някакъв ориз по китайски пускал ли си? Не съм срещала мисля подобно видео. Ако може направи някой ден . При мен ориза е мътна и кървава🤣 Понякога става,друг път не е чак така хубав. Никога не зная какво ще излезе 😉

@Sieg7Hills 4 года назад

Опаа, масат на вустхоф ли виждам?

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Йес :)

@user-od5yp6ge1p 4 года назад

И какво е това, не ми е ясно, моля обяснете, сорри за невежеството

@Sieg7Hills 4 года назад

@@user-od5yp6ge1p Масатът е металната пръчка с фини прорязани линии, върху която заглаждаме острието на ножа. Вижда се на клипа да виси окачен на заден фон.

@weskoo2 Месяц назад

баси за един ориз влезнах, 3 мин реклами гледам

@bacetokolio 4 года назад

бат миро моля те кажи нещо за фолиото защото когато и да стане дума за него почват да текът едни дебати как трябва да се ползва с лъскавото нагоре ли надолу ли и дали зависи от самото ястие

@gotvenezanachinaeshti 4 года назад

Няма никакво значение еднакво е, от едната страна е лъскаво, защото при производството се търкат два пласта фолио един в друг. Това го даваха по How its made предаването на Discovery.

@bacetokolio 4 года назад

Благодаря и продължавай да ни радваш бат Миро

@user-ol6kz7nf6f Год назад

@@bacetokolio о

@fatmehadji7584 2 года назад

А колко вода и колко ориз слагаш

@gotvenezanachinaeshti 2 года назад

Грамажите са посочени в описанието под видеото.

@bratmeeeee 2 года назад

3:46 - 4:50

@BG-jo6qh 4 года назад

С ориза пак правиш същата грешка като с ризотото- 3 рецепти на куп, така не се прави, правиш една рецепта като за начинаещи, с лесни пропорции и последователност, после покажи др. Рецепта примерно с някакво месо , но не наведнъж,

@neliandreeva9825 4 года назад

То си е една рецепта. Ориз. Съставките и количествата са еднакви. Миро показа просто три различни метода за готвене.

@mariela4391 4 месяца назад

На мен не ми се получи оризът на фурна. Седи си с вода и суров... Направих всичко по рецептата 😢

@gotvenezanachinaeshti 4 месяца назад

Възможно е фурната ти да пече по-слабичко и просто да му е трябвало още време :)

@mariela4391 4 месяца назад

@@gotvenezanachinaeshti Всъщност сложих ориза в тава с капак, а не с фолио и може това да е бил проблемът. В крайна сметка го пекох повече и накрая стана. Нещо друго, което направих е да сложа пилешки бульон вместо вода и стана много добре. Благодаря!