Как приготовить кофе в турке | джезве. Курсы бариста онлайн.

Подписаться 58 тыс.

Просмотров 6 тыс.

50% 1

Турка | джезва - любимый миллионами способ приготовить кофе в домашних условиях.
У турки существует несколько названий: она же - джезва, она же - ибрик. А также огромное количество вариаций приготовления.
В этом видеоролике мы наглядно продемонстрируем и расскажем как правильно сварить кофе в турке по классическому рецепту на песке и на электрической плитке (в домашних условиях)
1:56 - рецепт
3:46 - готовим кофе на песке в
8:33 - готовим кофе на плите
Благодарим спонсоров данного ролика.
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru/
Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
ligabarista.ru/for-profession...
Лига бариста в соц.сетях:
liga_barista
/
8(800)550-91-93
_______________________________________________
Music | Fantasy by Declan DP
Watch: • Declan DP - Fantasy (R...
License: license.declandp.info
Download/Stream: decdp.co.uk/vTTdB3

Опубликовано:

1 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 21

@ligabar 2 года назад

На какие темы снять следующие видео?

@GRAF-ne-GRAF 6 месяцев назад

Эспрессо и капучино на домашнем рожке легенде - делонги ес685

@limonchik7056 3 года назад

Что ж теперь нужно пойти попробовать сделать кофеёк 👀✨

@malenaandrievskaya4632 Год назад

Спасибо за видео!

@user-fv7vk8qx2s 2 года назад

ради таких концовок я досматриваю все видео 🥰😂

@Kot_Begemot77 6 месяцев назад

Варю, как учил Сергей Блинников - чемпиона мира по джезве (Cezve/Ibrik Championship 2019)

@grigoriy_tarasenko 3 года назад

Монтаж и вставки - как отдельный вид искусства))

@ligabar 3 года назад

Спасибо, что оценили! 😉

@user-yw2pz9bm6k 2 года назад

Он же остынет через 5 минут😳 придется в микроволновке греть🌚

@user-gf9fd2jg2t 3 года назад

А можно не переживать сразу в чашку, а подождать 5 мин в ддезве, а потом перелить?

@ligabar 3 года назад

Не стоит, т.к. осевшие на дно чашки частицы снова поднимутся после переливания, и придётся ждать ещё пару минут.

@irinar41 2 года назад

В первой турке на песке, пена правильно поднималась (воронкой и плотно) в большой турке, пена пошла не правильно горкой и много больших и пустых пузырей - не вкусно.

@Accumsan 2 года назад

15:44 - я кладу на чашку три ложки, и что самое как по мне хорошее, дак это совсем не давать подняться шапке, так как я считаю что это уже переваренный кофе. Мне намного приятнее пить кофе когда, там пена только начинает собираться подниматься. То есть мелкие пузырьки по внутреннем краям турки, - кофе готово! Ну, а по методу, то я варю на газовой плите, и это значительно лучше чем эти электрические убогие плитки, так как пламя полностью оптикает джезву, тем самым она тоже практически равномерно нагревается, но, а в остальном, всё то же самое. Но вот беда - у меня весов нету!

@user-ki6qc9it1r 2 года назад

В пыль-горько не будет от пыли?

@ligabar 2 года назад

Для приготовления кофе в турке используется самый мелкий помол. Как и говорится в видеоролике, похожим на муку или сахарную пудру. Горечь регулируется за счет времени экстракции и пропорций кофе и воды.