Как приготовить Рис для Суши в кастрюле??! Рецепт|Sushi Rice

Подписаться 1,4 млн

Просмотров 590 тыс.

50% 1

Это не секрет!
Если ты умеешь варить рис то твои суши будут на высоте, ведь рис это главный ингредиент.
Варим рис в кастрюле с толстым дном.
Пропорции следующие:
400 гр риса круглозёрного, лучше высший сорт но подойдет и 1-й. (чем ниже сорт тем больше сломанных рисинок)
440 гр воды
Для соуса:
80 гр рисового уксуса
50 гр сахара
Перемешивая растворить
По приготовлению риса следуйте инструкции как на видео и у вас получится идеальный рис для роллов 🙌
#суши #рисдлясуши #роллы #рецепт #sushi #sushiRice

Опубликовано:

1 окт 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 282

@user-mn2jb9kg1l Год назад

Уважаемый автор, спасибо, за столь подробный рецепт и видео к нему! Лайк однозначно и подписка соответсвенно)

@user-ql2mp9pb5k 9 месяцев назад

Здравствуйте, рис получился отменный, а кастрюля сгорела, поругалась с мамой, чуть дома не лишилась. Спасибо за рецепт, буду готовить дальше

@user-qf2tq2gf1f 6 месяцев назад

😂😂🤣🤣

@user-pd8wj7ic8p 6 месяцев назад

😂😂😂😂

@dashakravets8674 4 месяца назад

Такая же ситуация

@user-bw3or5ny7v 4 месяца назад

Купите нормальную кастрюлю

@user-kt2in2oh9g 2 месяца назад

@@user-bw3or5ny7vэто дорого

@user-hy3ks6yn5u Год назад

Приготовила по рецепту, пропорции верные, все получилось! Спасибо!

@user-by1zy2zv3g Год назад

Сделала по рецепту, только сахар не добавляла, рис получился офигенный, зернышко к зернышку, видео сохранила в избранное,большое Спасибо!!!

@zilyaakhmetzanova1709 2 месяца назад

Запечённые суши

@user-tq9zp5dx1c Год назад

Спасибо за отличный рецепт, сэкономил себе не мало нервов при готовке 😂

@student7002 10 месяцев назад

Спасибо вам ОГРОМНОЕ! Делала первый раз, получилось просто идеально!

@user-cw1cp5ks9i 4 месяца назад

Рис офигенно получается ❤❤❤спасибо большое за рецепт

@user-hh5xc3wt6v 4 месяца назад

Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо

@Litinskaya Год назад

Не знаю нормально это или нет, но после приготовления риса я начала его уничтожать прям так, вкусно! 😄 Поняв что это дело гиблое быстренько принялась скручивать роллы 🙆😄 ВКУУУУСНО

@Anna-ko3hu Год назад

Спасибо большое, то что искала

@user-nx5pg7mp8m 3 месяца назад

Меня сегодня спас этот рецепт! Не получился рис как обычно варила. Приготовила по этому рецепту! Шикарный рис с первого раза!

@IOSIF_VASIRIONOVICH_STALIN Месяц назад

СПАСИБО БОЛЬШОЕ,за рецепт, рис получился наивкуснейшый.

@user-cu7zv9kv1t Год назад

Вау, впервые вижу внятное объяснение, которое даже я поняла ^^° Спасибо Вам за контент! У Вас приятный голос :3

@82ooo Год назад

Посмотрите Виктора Бурду, воду лучше другим методом отмерять и рис покупать один и тот же ибо у каждого разное водопоглощение. Мой полежал 7+ мес в шкафу и стал требовать больше воды , пришлось менять рецепт

@user-zg8xf9sx7y Год назад

Ну да способ варки у Бурды удобнее но тут все досконально рассказано по мелочам

@user-lt1lm8ef3f Год назад

Самый нормальный сушист в ютубе , только с 50 граммамм сахара слишком сладко

@millenaklingenberg5019 17 дней назад

У меня всё получилось идеально 🥰ничего не пригорело🥰но я в течении этих 15 минут 2 раза помешивала👌спасибо большое за рецепт

@majesty3497 2 месяца назад

*Рис аболденный вышел,ну идеальный даже сказать,спасибо за рецепт,у других не такой вкусный )*

@user-wd6st5uf3k 6 месяцев назад

Спасибо за ваш рецепт приготовления риса для суши,пользуюсь уже не один раз.

@alyadrozdova957 7 дней назад

Готовлю по этому рецепту уже в 3 раз. Все отлично получается-рис вкусный! Главное брать хорошую кастрюлю антипригарную. Спасибо за рецепт)

@israelmylifevlog Год назад

Спасибо за рецепт

@mikechaplin1432 Год назад

Как никак 20 лет опыта у человека. Сейчас варю по этому рецепту, пока никто не видит👀

@Arlecchino99 Год назад

Как же мне повезло что у меня есть мультиварка, моя мама покупала мне планшет в 2014 году и нам подарили мультиварку на тот момент она стоила касарь, мелочь а приятно, мы ею всё это время не пользовались, вот и пригодилась. Иногда варю рис в ней режим каша на воде 15 минут, потом отключаю и не открывая крышку даю ему настоятся 15 минут.

@SHMORICH Год назад

Ава топ

@user-eu5wr6qi9r Год назад

Тоже самое делается на плите - результат один в один, поэтому наша мультиварка так и валяетмя

@drevosmerti Год назад

@@user-eu5wr6qi9rплита греется сколько? в мультиварке 30 минут до готовности, как выше указано...

@user-piligrimm 4 месяца назад

Сделал, супер. До роллов дело не дошло - так съели. В следующий раз буду больше готовить...

@user-hw4xi8hm4w Год назад

Отличный канал! 😍😋👍

@user-yt7gl5mm3p Год назад

Получился отличный рис . Сделала как сказано. Кто пишет , что много сахара не правда. Это лучший рецепт!

@user-ut1ey3sd4c 5 месяцев назад

Можно ли рисовый рис заменить яблочным.?У нас ни где не нашла рисовый

@user-lw8kz9qd8n 5 месяцев назад

@@user-ut1ey3sd4c Обычный уксус с сахаром можно

@user-rt5he6en8u 4 месяца назад

@@user-ut1ey3sd4cпечень сожжешь себе

@user66792 4 месяца назад

@@user-ut1ey3sd4cзакажите на озоне

@super_idol879 3 месяца назад

@@user-ut1ey3sd4c тогда разбавить водой надо

@user-so3yk8op1v 21 день назад

У МЕНЯ ВСЕ ПОГОРЕЛО. СПАЧИБО ВАМ❤

@krechett3955 Год назад

Огонь❤

@tatyanakrasnova6576 26 дней назад

Всё вышло супер спать больше за рецепт

@user-ly9id2ub1i 8 месяцев назад

Добрый день! Подскажите пожалуйста, как сформировать такие аккуратные шарики из риса, перед тем, как выкладывать его на лист нори?

@user-vq9if3xp5j 8 месяцев назад

Ещё не остало полностью, но через чур сладко

@bilbosumkin3214 Год назад

Тоже покупаю рисовый уксус марки Сан Бонсай, вот только не пойму, надо его разбавлять с сахаром и солью? В составе написано что сахар и соль уже есть. Покупал проста рисовый уксус, в там его приходилось уже разбавлять.

@user-tq2kr2yx3p Год назад

Подскажите пожалуйста,что за марка у вашей кастрюли?

@user-ic8gq9rt9v 3 месяца назад

Спасибо❤❤❤❤😅😅😅😅😅😊😊😊😊

@user-lw8kt4bg9g Год назад

Сколько из такого количества риса можно сделать роллов? К примеру Калифорнию

@miha37 4 месяца назад

Привет! Заправку на сухой рис мерить или на готовый?

@user-rb8ue7tp5u Год назад

Почти то же что и у Бурды... Но... Блин, как у тебя так получается??? Просто всё. И удачи тебе))))

@user-rv9zl6rn8d Год назад

А мне у бурды нравится, просто решила посмотреть чем отличается

@Yuki_ZZX 8 часов назад

Вкусно но я бы добавила чуть меньше сахара. Ну и пригрело немного. Спасибо за рецепт. Теперь буду всегда так варить.😊

@antoninakancuu4394 9 месяцев назад

Рис получился, но когда стала пробовать его горячим, был приторно сладким и кислым, хотела уже выкинуть, но когда остыл стал вкусным. Так что не паникуйте раньше времени😂

@marinaelmastas1910 8 месяцев назад

Спасибо что написали, а то я уже расстроилась...

@in_chek 4 месяца назад

Спасибо большое за информацию,тоже попробовала, хотела выкинуть.

@user-dk6om6oj1w 3 месяца назад

И у меня отлично получился

@al1ance Год назад

Почему у всех грамовки разные, и каждый говорит что рис идеальный😰

@gulaiaakhmedova3475 Год назад

У всех разные пропорции кто то меньше варит рис кто то больше. Главное чтобы принцип был как правильно сделать а так граммы и пропорции у всех разные)))

@al1ance Год назад

@@gulaiaakhmedova3475 я не про рис, кол-во уксуса, сахара и соли на кило риса у всех разные

@GIGA_BARA-228- Год назад

На вкус и цвет

@maxigame547 Год назад

Уже 5 видос смотрю, реально у всех разные грамовки 😄 Этот самый беспантовый видос. пол часа у него рис остывает, херню несет. Он за 30 минут весь высохнет

@po_linar Год назад

@@maxigame547 если его постоянно мешать, то нет. Тем более, что там добавлен уксус. Я работала в доставке суши, у нас рис остывал минут 50-60, но там объемы были другие. Да и здесь указано примерное время остывания

@slavjoyo7733 10 месяцев назад

Спасибо , я кокраз делаю суши сейчас

@user-tp8od9tk8i 8 месяцев назад

Промывать рис в кастрюле с толстым дном. Спасибо, а то я не так делала.

@gooddaddy3039 5 месяцев назад

👍👍👍👍

@user-sv1dc4wi6i 11 дней назад

Получился безупречно рис! Хоть и варила в обычной кастрюле просто прочитала комендантскии и добавила 3 капель подсолнечного масла в воду!!!❤

@user-pz4kp1st9t 7 дней назад

Круто

@user-pz4kp1st9t 7 дней назад

❤😂🎉😢😮😅😊❤😂🎉😢😮😅😊❤😂🎉😢😮😅😊

@Jan_Pav Год назад

А для чего в уже готовый рисовый уксус вмешивать сахар? Я всегда считал, что это готовый продукт уже)

@user-hn8dl9jb6q Год назад

В другом видео вы говорите, что можно брать 9℅ уксус. И что, разбавлять его водой или как поступить?

@vekos4779 Год назад

А сам рис нужно солить? Когда готовишь

@artemfe6884 5 месяцев назад

для роллов тоже нужен такой рис или там можно без уксуса?

@user-ie7js2sr2c Год назад

А это на какое количество роллов получится?

@small_spider_797 Год назад

Рис ведь можно заправить и хорошо перемешать в самой кастрюле (так ведь удобнее и однородно получится), а потом уже выложить на тарелку и остужать.

@Laura77752 Год назад

Во многих роликах не рекомендуют, т.к. уксус может вступить в реакцию.

@user-zq6kv5bl8g 2 месяца назад

Рис очень причьный, но у меня получился очень сладким.

@user-00029 2 месяца назад

Рис сгорел спустя 10 минут после вскипания збс рецепт👍🏿

@nyancat3544 11 месяцев назад

Напишите название и литраж кастрюли. Хочу такую же. 😂

@ALisa_ZhykoBa 5 месяцев назад

А для онигири этот рецепт подойдёт?🤔

@user-td4do9zr9h 7 месяцев назад

Очень сладко получается когда столько сахара, добавляйте хотя бы в два раза меньше сахара

@user-ut1ey3sd4c 5 месяцев назад

А чем можно заменить рисовый уксус.У нас ни где в магазинах не нашла?

@nBulankin Год назад

Подскажите фирму кастрюли

@punkdestroyer6666 5 месяцев назад

Дико сладкий рис получился. Как на поминки 😮

@Artem_72 5 месяцев назад

Рисовый уксус уже с сахаром

@user-zq6kv5bl8g 2 месяца назад

Да, да, да, у меня тоже очень сладкий получился

@yar1kog Год назад

Привет, у меня вопрос по уксусу. Рисовый уксус стоял примерно 6 месяцев, стоит ли его использовать?

@irinefeelgood8158 Год назад

@@deleted8738 уксус не может испортится)) это продукт брожения

@din.dins1 5 месяцев назад

А если влить воду не тнм станом который насыпали рис, роллы получаться?

@katenkaonly 5 месяцев назад

Наверное этот рецепт не универсальный и сильно зависит от самого риса. У меня так долго был сухой, что добавляла постоянно воду и в итоге разварила. На пачке было написано варить 25 минут после закипания и вода 2к1, наверное так в следующий раз и сделаю :) Уксус с сахаром уменьшила пропорции, показалось слишком много. Если бы не разваренный рис, то получились бы роллы совсем как на доставке 😅

@user-yb2hu5qt6n Год назад

А можно помыть рис в кастрюле с тонким дном, чтобы легче было? Или рис не получится?

@stephensmith3211 Год назад

Можно конечно, просто переложить потом

@ItayKargapolov Месяц назад

Я соль забыл😑

@natalyborochov27 6 месяцев назад

Мне понравилось ;пошаруди;!!!

@user-cr2jq6ql9v Год назад

Уже 4 раз пытаюсь приготовить рис, не доваривается он равномерно и все. Воду добавляю, становится как каша. Посуду меняла, с толстым дном и в кастрюле варила и в сковородке. В чем проблема то? Сорт и марка риса?

@MadinaRustamova-ks5gn 10 дней назад

Без рисовый уксуса можно приготовить ?

@Helena_ra 5 месяцев назад

Почему соль не нужно солить?

@tompark6711 Месяц назад

все круто!рис получился как надо даже дешевский...НО у меня почему то ролл получился спиралевидный...почему? мало начинки или риса?

@user-tm4xu9it1d Год назад

А соль?🤔

@user-ze6pi8iv9u 6 месяцев назад

Аа без нори нельзя сделать роллы??

@johnbaker2321 19 дней назад

Теперь как готовить в мультиварке.

@ZlayaZayya Год назад

Можно делать без соуса? Если не хочу сахар добавлять

@82ooo Год назад

Можно. Таким методом можно и на гарнир варить ) а суши и роллы без сахара не скоеятся

@noreks6614 9 месяцев назад

А я впервые вижу рисовый уксус, который все таки не в каждом магазине продается

@user-sx4qv5zb7i Год назад

Здравствуйте! Можно использовать яблочный уксус?

@monsterkill00 11 месяцев назад

нет

@rangercreater4026 4 месяца назад

Спасибо, всё пригорело, рот драл ещё раз это готовить.

@flenjy-gi6hh 3 месяца назад

Возможно у вас кастрюля была не с толстым дном.

@user-tq6cu7tu6t Год назад

А соль?

@user-rc3nn8tq3h 3 месяца назад

Я тоже одна из тех у кого рис в помойке оказался, воды дико мало оказалось, не проварился, немного смутило кол-во сахара, и добавила 30гр, вместо 50, и он получился очень сладким! Это больше на десерт похоже, как в такое добавлять рыбу и макать в соевый?

@user-ge9kb9tm6r 3 месяца назад

Рис надо на сильном огне (постоянно помешивая) довести до кипения и сразу же накрыть крышкой *без дырочки,* а не ждать когда выпарится вся вода! В заправку для риса надо обязательно добавить *соль.*

@user-hm7xx2eb2w Год назад

Здравствуйте. А соль почему не добавляете ,роллы не будут сладкими,подскажите пожалуйста?

@maxigame547 Год назад

Лучше добавить пол чайной ложки соли, без нее правда получаются сладкие, даже соевый соус не спасает

@bigbon6338 4 месяца назад

А что соль надо?

@user-lq6gn2lf2i Год назад

Чем можно заменить рисовый уксус?

@jimshche Год назад

Обычным, только вроде 3%, посмотрите на других каналах на эту тему

@SLAM0155 6 месяцев назад

Почему у меня рис постоянно к рукам прилипает(делаю в перчатках)?

@bigbon6338 4 месяца назад

А ято соли не надо да?

@user-mb9to6nn3w Месяц назад

А разве соль не надо добавить в соус?

@vismutd835 4 месяца назад

Через пять минут воды не стало, убавил добавил в два захода примерно пол стакана, в итоге понял зависит от сорта риса. Готовил 1.5 стакана риса. Как понял нужно 2, 2.5 воды.

@fasolinka4903 Год назад

А я дурында купила на днях для первой пробы рис специально для суши в три дорого 🤫🙈

@pumpkinlantern1 11 месяцев назад

Так обычный и не подойдёт) Рис для суши специального сорта и формы. Та каша, которую мы в супермаркете берём, вообще в итоге фуфлом получается. Пыталась пару раз из обычного массмаркета что-то сделать, но это было невкусное дерьмо. Так что всё вы правильно взяли

@nikitaleonov5175 3 месяца назад

Вот найти у тебя видео как из столового уксуса сделать рисовый НЕРЕАЛьНО. Или вменяемые грамовки услышать, всё на глаз видимо

@samsebesushist 3 месяца назад

28 пункт из этой подборки vk.com/wall-209881109_132463

@yuliasleiman238 6 месяцев назад

А соли сколько?😳😳

@Webian 11 месяцев назад

Вода выкипит, накрыть крышкой, жарить еще 15 мин на мин огне без воды. Я просто похлопаю...

@marty-wx4xi 2 месяца назад

Что в этом рецепте может быть не так?

@end6560 4 месяца назад

А рисовый уксус чем то другим заменить можно?

@user-ge9kb9tm6r 3 месяца назад

Рисовый уксус 3%. Разведите водой уксус, который у Вас есть до 3%.

@KK-BR Год назад

А на 800гр риса какие грамовки воды и заправки?

@Vbbvfyjklhfc Год назад

В описании есть на 400 гр,на 2 умножьте и все.

@ajenkaxyok Год назад

110%

@hgjhghjghj1927 13 дней назад

Лови лайфхак. Когда воду с риса сливаешь делай это через сито маленькое. Потом с ситечка обратно скинь рисинки

@user-um7tt3og7q 5 месяцев назад

На 400 гр риса 400 гр воды, это прям очень мало, очень сухой получился, добавлял несколько раз воду. Сахара и уксуса на любителя, буду убавлять в следующий раз и посолю немного.

@user-lq6gn2lf2i Год назад

50г сахара это дохера сладко получается на 400 г сухого риса

@maxigame547 Год назад

согласен, от балды придумал рецепт

@akira-kurosawa 5 месяцев назад

Слижком сладко, и по уксусу тоже перебор

@vikaviorika5049 6 месяцев назад

А если не имею рисовый уксус, чем можно заменить?😊

@antoninavasylieva9871 Год назад

А шо делать если нет кастрюли с толстим дном?

@maxigame547 Год назад

В простой тоже все получится, просто немного риса прилипнет. Ничего страшного

@twerixx52 2 месяца назад

Все сгорело. Спасибо

@user-re3yz9ps5c 23 дня назад

Лооооох

@user-so3yk8op1v 21 день назад

И у меня😂

@user-so3yk8op1v 21 день назад

@user-re3yz9ps5c а ты кто?

@user-ty5by4rp8z 9 дней назад

Значит не правильно сделал)я постоянно готовлю по этому рецепту и всё отлично )))

@twerixx52 9 дней назад

@@user-ty5by4rp8z следовал рецепту в точности как указано в видео

@nestirrrr2580 Год назад

почему у меня не получается нормальный рис 😭😭делаю по разным рецептам итог один и тот же,либо не клейкий,либо слишком много уксуса, тут у меня получается много уксуса хотя делаю всегда всё по рецепту