Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки: cakeschoolpro.ru/ Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни.
***
Как сделать надпись на торте шоколадом. Советы о том, как в домашних условиях сделать шоколадную надпись на торте прописными буквами без трафарета.
Самый простой способ темперирования шоколада в домашних условиях - 60/40:
1. Шоколад 100г разделить на две части - 60г и 40г
2. Нагреть в чаше 60г шоколада до t ~ 45*C (сделать это в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз проверять, чтоб шоколад не перегрелся)
3. Перемешать шоколад до однородности и добавить остальные 40г шоколада, снова перемешать.
4. Ваш шоколад уже темперирован! Можно работать! Рабочая t шоколада:
Белый 25*C (+2-5*C)
Молочный 26*C (+2-5*C)
Темный 27*C (+2-5*C)
Лучший рецепт лимонного крема - лимонный курд:
• Нежный лимонный крем -...
Проверенный рецепт шоколадной глазури для шоколадных подтеков:
• Как сделать перья из ш...
Как собрать торт и сделать шоколадные подтеки:
• Как сделать шоколадные...
Как сделать перья из шоколада и другой шоколадный декор дома самому:
• Как сделать перья из ш...
***
NEW!!! Теперь онлайн-уроки нашей школы десертов и выпечки можно купить в интернет-магазине WILDBERRIES. Например, урок по приготовлению настоящего французского круассана дома:
www.wildberries.ru/catalog/12...
или БАЗОВЫЙ Видео урок по приготовлению пирожного Macaron:
www.wildberries.ru/catalog/12...
или онлайн-курс "Пять восхитительных вкусов пирожного Macaron":
www.wildberries.ru/catalog/12...
***
На канале Easy Cakes публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для домашних кондитеров.Здесь вы найдете оригинальные рецепты десертов, которые можно приготовить дома самому.
У нас собраны рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и еще много интересного о десертах и выпечке.
Линк на видео о том, как собрать торт:
• Как собрать торт и сде...
Линк на видео Как украсить торт:
• Как сделать шоколадные...
Национальные десерты и выпечка:
• Национальные десерты и...
Плей лист Как собрать и украсить торт:
• Как собрать и украсить...
Лучие бисквиты собраны здесь:
• Лучшие рецепты бисквитов
***
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:
Telegram: goo.gl/L8wFes
Instagram: / easy_cakes_
FB: / easycakes.ru
VK: id137949213
Google+: plus.google.com/1149560618712...
Postila: goo.gl/XWsn3R
***
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в RU-vid и зарабатывать:
infonext.ru/konoden/?...
8 июн 2017
