Тёмный

Как солить селёдку. Как это делают в Норвегии. Длительное хранение селедки и Малосольная селёдка. 

Норвегия. Рыбалка. lange_fishing
Подписаться 14 тыс.
Просмотров 173 тыс.
50% 1

#каксолитьселёдку #селёдка #малосольнаяселёдка #каксолятселёдкувНорвегии #lange_fishing
Всем привет!! Рад видеть каждого из вас, кто заглянул на мой канал😊
В этом видео я расскажу вам о одном способе соления селёдки для её долгосрочного хранения, для последующего приготовления. Это традиционно Норвежский способ соления селёдки, который я перенял у одного Норвежцы. Так же я в этом видео покажу как я делаю малосольную селёдку или свежесолёную. Я купил 7 кг свежей селёдки и решил засолить её как для долгосрочного хранения так и засолил что бы сразу поесть.
Надеюсь что это видео будет вам полезно!!
Приятного просмотра и приятного аппетита 😁
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Подписывайся на канал и присоединяйся к нам!!!!
ru-vid.com...
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Другие выпуски которые я вам советую посмотреть!!!
• ЭТО НЕВЕРОЯТНО!!!! РЫБ...
Ловля крабов в Норвегии!
• КРАБЫ!!! Ловля крабов ...
Открытие сезона 2020
• Открытие сезона 2020. ...

Хобби

Опубликовано:

 

4 мар 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 232   
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Всем привет, купил 7 кг селёдки и покажу вам метод соления селёдки в Норвежских традициях.
@Pcvetov
@Pcvetov Год назад
сколько месяцев хранится?
@user-nv6uu7jh9b
@user-nv6uu7jh9b Год назад
А я думаю ,что неважно сколько хранилась ,все равно будет вкусней чем магазинная !
@nevorotov
@nevorotov Год назад
Про тухлую селёдку видео?))
@user-tf5ps5fw6k
@user-tf5ps5fw6k 10 дней назад
В 70 е годы работая в рыболовецком флоте на Дальнем Востоке наши моряки да и на плав базах солили часть селедки "ПРЯНЫМ ПОСОЛОМ", это было очень вкусно! Вот этот Советских времен рецепт было бы очень хорошо, если бы рассказали народу страны!!! Уверен, что этот рецепт лучше всякой норвежской засолки!!!
@OlehPortyan65
@OlehPortyan65 2 года назад
Рецепт СССР " спецпосол". Целая рыба , 3 ст. Ложки соли на 1 литр воды , ложка сахара, паприка( любая ), перец чёрный, кориандр зерна. Дальше тоже самое. Рыба будет вкуснее. Удачи.
@langefishing
@langefishing 2 года назад
Спасибо за совет!!!
@lilisshub4745
@lilisshub4745 Год назад
А соль можно обычную?
@user-ms3if2nx2d
@user-ms3if2nx2d 5 месяцев назад
Не смешите,кто знал в 60 годы про паприку?солили вода,соль,кариандр,да лавруха.
@user-ms3if2nx2d
@user-ms3if2nx2d 5 месяцев назад
Да не смешите кто знал в 60-е годы что такое паприка?Солили в бочке вода,соль, кориандр, да лаврушка. Никакой сахар не сыпали, это сейчас кругом к рыбе сахар прут,а сахар даёт брожения и размягчает.
@user-xb3tp4rt4k
@user-xb3tp4rt4k 5 месяцев назад
Подтверждаю, по Вашему рецепту - умопомрачительно вкусно! Делаю так больше 10 лет. Для меня особенно вкусно через сутки! Малосольненко, обалденно!
@Prostotakrybalka
@Prostotakrybalka 4 года назад
Обязательно попробуем!!! ЛАЙК. Дружище✌️✌️✌️🐟🐟🐟👍👍👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Спасибо 😉
@angiebayocboc3550
@angiebayocboc3550 4 года назад
Yammy yammy delecious Food It's my favorite food fish
@fisherman-lifestyle
@fisherman-lifestyle 4 года назад
Эх, селедочки захотелось!👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Да это вкусненько😉
@annashumskaya2489
@annashumskaya2489 3 года назад
Красиво, интересно. Но больше всего впечатлило, как Вы точно и аккуратно сняли филе. Было б здорово, если б показали отдельным видео.. хочу так научиться. Спасибо.
@user-lx4mz7mi8p
@user-lx4mz7mi8p 2 года назад
Не пойму,чем вы впечатлились?🤔
@vladislavsemyenov2231
@vladislavsemyenov2231 7 месяцев назад
Вот учиться здесь как раз нечему. Сделано всё в корне не верно.
@user-mx7mf7ju4e
@user-mx7mf7ju4e 2 месяца назад
Филе снимает безграмотно
@user-pm9ns6op2c
@user-pm9ns6op2c 2 года назад
Классное видео , я как раз не знала куда девать 10кг сельди 🥲
@user-ev2nf7vh9j
@user-ev2nf7vh9j Год назад
Был в Норвегии в 2008 году в июле месяца. Очень понравилась страна и фьорды. Был деревеньке Ундерваль, Флом, Берген и Осло. Народ там спокойный. В Бергене даже на рыбном рынке даже угостили китовым мясом. Хочется снова вернуться туда. Надеюсь, что политические конфликты уладятся и можно будет снова прокатиться по этой удивительной стране. Рецепт соления тоже надо будет попробовать. Всем мирного неба над головой.
@user-nv6uu7jh9b
@user-nv6uu7jh9b Год назад
Да ,китовое мясо сейчас деликатес ,а в 70е годы у нас во Владивостоке продавалось китовое мясо по цене 50 копеек за 1 кг и не пользовалось популярностью ,многие даже брезговали ,покупали для собак и кошек как и минтай и треску ,у нас тогда рыбы было валом всякой разной ,одной камбалы видов 15, палтус ,лососевые и др.Но в нашей семье китовое любили ,мой муж запекал в утятнице в духовке и в томатной заливке ,объедались!К тому же была китобойная флотилия ,ну а потом китов бить запретили и Россия до сих пор это соблюдает ,а другие страны нет !
@user-ev2nf7vh9j
@user-ev2nf7vh9j Год назад
@@user-nv6uu7jh9b У нас тоже 80-х в магазине Океан продавали рыбу, не в таком, конечно, изобилие как в портовых городах. Китовое мясо помню дед брал, еще крабов. Минтай вообще не считали за рыбу - кошачий и собачий корм. Помню даже минтай холодного копчения был, сухая. Дед салат рыбный из него готовил и маслом заливал. Но мне больше тогда нравилось мойва в коробочках, ее не так часто привозили к нам. Еще карпы нравились вяленные. Дед привозил больших огромных карпов еще живые и ванной плавали какое-то время. Да, сейчас и минтай не каждый купит. Кит и краб вообще деликатес, согласен. Из Норвегии привез в термопакете грамм триста вяленого китового мясо, колбасу из оленины и китовую колбасу. Там они больше на семге и на треске. Треска у норвежцев на первом месте среди рыб. У нас мелкую продают треску, а там прям тушки. Понравилось, что по-честному на рынке продают, объяснили что есть семга дикая, есть на фермах выращенная. А на вид они одинаковые. Народ у них отзывчивый и спокойный. Менталитет схожий, с теми кто на Севере у нас живут. Жаль, что у нас рыболовецкие хозяйства почти разрушали. Да, были времена когда-то…
@user-nv6uu7jh9b
@user-nv6uu7jh9b Год назад
@@user-ev2nf7vh9j А у нас тогда был рыбозавод ,какую они продукцию делали !Красную рыбу в соусе белом и красном ,корюшку так же ,головы палтуса копчёные и сам палтус ,солянки разные из морской капусты с овощами и кальмаром и кукумарией и много ,очень много всяких вкусняшек !А главное по цене было доступно все ,зайдешь в магазин в день привоза и от запаха одуреть можно было и не знаешь что купить ,а потом в годы перестройки ,как и везде ,все "похерили" ,сейчас потихоньку восстанавливают ,но уже качество не то да и цены дикие что также не знаешь что и купить !😂
@user-nv6uu7jh9b
@user-nv6uu7jh9b Год назад
Добавлю - мой сын тоже был в прошлом году в Норвегии ,погостили в Осло ,мне переслал много видео ,город конечно фантастический !Нам до них как до луны ,особенно нам дальневосточникам ,хотя Владивосток самый ,скажу так -цивильный город на ДВ ,Хабаровск тоже неплох ,но у нас другая природа и море создают другое впечатление !
@meXanik-v
@meXanik-v Год назад
Съездить во Владик не хотите !? Там вас тоже накормят и это будут наши люди а не гнидпеццы !
@yanatanina4866
@yanatanina4866 Год назад
Спасибо!
@wowa022575
@wowa022575 4 года назад
Если не секрет в каком магазине брали селдь? Спасибо.
@ValentynaAndolenkova
@ValentynaAndolenkova 11 месяцев назад
Привет, а скажите как вы делаете селёдку для рыбалки?
@jr44
@jr44 2 года назад
какая же у тебя красота за окном,респект
@user-kp3lq2or6q
@user-kp3lq2or6q 7 месяцев назад
Мне как технологу по обработке рыбы интересно посмотреть.Норги умеют ловить ,готовить,употреблять рыбу( муж работал во многих портах Норвегии)Я всё же люблю родную керченскую,жаль,что в путину я очень далеко от этого деликатеса.Солю,мариную только сама,внутренности содержат ферменты для лучшего созревания при посоле.Мой рецепт классический,коробками не покупаю,3 шт😂-- 1 литр воды,100 г соли,если пряную,то любимые специи,сах.песок.3 дня и разделка на филе в баночку.. . .
@user-ht3ce3vk7l
@user-ht3ce3vk7l 4 месяца назад
А как храните?
@user-kp3lq2or6q
@user-kp3lq2or6q 4 месяца назад
@@user-ht3ce3vk7l Разделываю на филе ,в стекляный контейнер или баночки,заливаю маслом, а керчане кладут в морозильную камеру.
@andrejlange9070
@andrejlange9070 4 года назад
Это вкусно 👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Да, это было вкусно😊
@opytkulikova
@opytkulikova 2 месяца назад
Лайк, интересный вариант хранения селедки!
@user-tf5ps5fw6k
@user-tf5ps5fw6k 10 дней назад
Вот Америку открыл? Так всегда наши в старину моряки хранили свой улов сельди!!!
@user-yv1gf7vl7u
@user-yv1gf7vl7u 2 года назад
Только подписался на вас. Спасибо, интересно. Если позволите совет - не мойте никогда селёдку после разделки. лучше промокнуть салфеткой. ))
@natalyazakharova3464
@natalyazakharova3464 5 месяцев назад
Спасибо что написали. Я отключила. Разделанную рыбу моют те, кто о ней ничего не знают от слова ВООБЩЕ
@wowfishingN1
@wowfishingN1 4 года назад
Привет Андрей, с пробой придется ждать до осени, к селёдка обязательно нужна свежая картошка в мундире.😄👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Ха ха, так долго ждать я не смогу, я уже первую пробу снял😊😊😊
@user-hq1qk1pr6e
@user-hq1qk1pr6e 5 месяцев назад
@@langefishingСпасибо. Не понятно, с филе кожу снимали ? Может спросите у Норги, такая скумбрия : разложена бабочкой посыпана красным (может паприка с перцем) и слайсы чеснока. Не могу найти рецепт.
@user-bp6mu8bq7y
@user-bp6mu8bq7y 5 месяцев назад
И 150 грамм водочки....
@yginkes2992
@yginkes2992 Год назад
в литровую кружку 2 ложки соли и 1 ложка сахара.залить водой из под крана и залить рыбу-размораживать не надо.через сутки-можно есть.может так лежать в холоде несколько дней.не паресолиться.проще способа не видел.вкусно и быстро-без заморочек.
@user-so3gb3ji3o
@user-so3gb3ji3o 2 года назад
а как солят норвежцы сардины?
@user-ev8mw7lv5n
@user-ev8mw7lv5n 6 месяцев назад
А сколько можно хранить такую рыбу в рассоле? Обычно я солю в рассоле, затем достаю и замораживаю.Тк боюсь,что в рассоле может испортится,если будет стоять несколько месяцев.
@GP-ke9pi
@GP-ke9pi 3 месяца назад
Судя по количеству соли на пять литров надо поинтересоваться сколько дней её надо вымачивать перед употреблением а не сколько хранить))))))
@RoMan-fk4hh
@RoMan-fk4hh 5 месяцев назад
Палец вверх, наконец адекватный рецепт, а то эти мамкины кухарки как полоумные рассол добовляют лавруху перец и тд , называя это слабосоленой селедкой а не пряным посолом!!!
@user-sp1sj5vz9x
@user-sp1sj5vz9x 4 года назад
Здрасте!) Живу в коммуне Overhalla, где покупали? Не встречал нигде, а на рыбалке не попадается))
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Это один друг норвег покупает себе каждый год, в этом году и мне перепало немного.
@user-sp1sj5vz9x
@user-sp1sj5vz9x 4 года назад
@@langefishing Ясн) спасибо.
@pauk2223
@pauk2223 4 года назад
Отличный рецепт!! Аж слюна пошла!! А почему в Норвегии солят без головы?? Как то не привычно..
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Я думаю жабры горечь могут дать если в воде солить
@user-lk4pq8dz6l
@user-lk4pq8dz6l 4 года назад
@@langefishing ..недолго она будет малосольная..Напрасно солишь без головы,- там,где срез будет очень солоно..Я считаю,что норвежцы тебя "надули" насчёт засолки без головы...Они своих секретов не выдают..Дело в том,что вся сельдь,сильно инфицирована паразитами,поэтому их надо хорошо засолить,а,потом,можно её вымочить в молоке перед едой,зато,она будет безопасна.! Кстати,- проверь себя на глисты,кроме шуток..Вот,такое поедание "малосольной"сельди,- это гарантия заражения......
@user-zg1gp6wo8x
@user-zg1gp6wo8x 3 года назад
С пряностями нормально в воде солится. Я перед закладкой в рассол, убираю жабры у любой рыбы всегда! А головы остаются. А без голов она пересалывается.
@user-tr8zz5no3i
@user-tr8zz5no3i 2 года назад
@@user-lk4pq8dz6l 3 года назад купила сельдь, брюхо было забито белыми червями. С тех пор не ем рыбу без термообработки.
@user-vr2wd7gc1d
@user-vr2wd7gc1d 2 года назад
В морженой сельди сухой заморозки, а именно такой она поступает на прилавок все паразиты и их яйца убиты
@nikolaykot9313
@nikolaykot9313 3 года назад
Andrei privet. Skolko hranitsja selodka?
@langefishing
@langefishing 3 года назад
Недели три свежая, а потом я заморозил её
@tyral9566
@tyral9566 Год назад
Если не трудно, напишите, где в Норвегии вы купили сельдь такую.
@langefishing
@langefishing Год назад
Я у промысловиков покупал в городе Bud.
@businesslike4370
@businesslike4370 3 года назад
Молодец! Но в следующий раз в конце варки рассола добавьте 3-4 лавровых листочка, 20-30 горошин душистого перца, пару щепоток гвоздики. И остывшим рассолом вместе с этими специями залейте рыбку. Почувствуете разницу.
@langefishing
@langefishing 3 года назад
Спасибо большое за совет!!🙂
@rosamalikova8480
@rosamalikova8480 2 года назад
Будет селёдка по - русски. Лучше нашей нет нигде. Пробовала во Франции, не плохо,но не то без специй. В Испании (я тут живу) купила копченную норвежскую рыбу, вообще по сравнению с нашей ничего. А так сама ее солю тут. А на Новый год еду а украинский или румынский магазин и покупаю там. Вкуснятинаааа....ммми
@user-ez9dz7oq4v
@user-ez9dz7oq4v 2 года назад
Очень хороший.вкус будет,если добавить кориандр немолотый.
@LEXA...BMW540
@LEXA...BMW540 Год назад
Бред
@user-ob8bp4dq1p
@user-ob8bp4dq1p 7 месяцев назад
Есть спецпосол и пряный посол с кориандром и гвоздикой! А соль плюс сахар самый простой и вкусный посол!
@irwintatyana9066
@irwintatyana9066 Год назад
thank you good to know
@Fishing_4seasons
@Fishing_4seasons 4 года назад
Надо тоже попробывать так засолить,только лаврушку надо ещё,чеснок.А так всё супер Андрюх👍👍👍👍👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Я другой рецепт сделал с лаврушкой, в следующем видео, так что всё будет 👍
@user-rk7nq8rp4i
@user-rk7nq8rp4i Год назад
А чеснок-то зачем!?😳
@nordbsi569
@nordbsi569 3 месяца назад
зачем в рыбу чеснок? мясо что ли?
@user-bq8uw9qm5i
@user-bq8uw9qm5i 2 года назад
Рассол получился концентрацией 20% соли. Даже если пополам с рыбой делать, получается концентрация соли 10%. ИМХО: на мой взгляд, это чистый яд. Может для длительного хранения это и необходимо, но встаёт другой вопрос, а как ее есть? Ни разу не критикую, но рецепт точно ,,не мой,,.
@opytkulikova
@opytkulikova 2 месяца назад
Я думаю нужно будет отмачивать селедку в воде по своему вкусу, как отмачиваем любую рыбу прежде чем ее повесить вялить.
@alexbond2820
@alexbond2820 4 года назад
Дааа...закусочка будет, что нада. Спасибо 👍
@langefishing
@langefishing 4 года назад
👍😉
@user-dr1wo3mn7t
@user-dr1wo3mn7t 2 года назад
Здравствуйте,-будьте другом, подскажите пожалуйста сельд и скумбрию можно ли вращивать в более теплый регион, т.к в Узбекистан...??!
@user-mr6fu6bs2f
@user-mr6fu6bs2f Год назад
Эта рыба морская. Откуда в Узбекистане море?
@user-mz2js6jt5c
@user-mz2js6jt5c 5 месяцев назад
Шикарная сельдь и соль.
@user-vd2xd9rw8g
@user-vd2xd9rw8g 4 месяца назад
Рыбку желательно мыть не разделанную! А лучше...совсем не мыть, ибо она будет в тузлуке! Сельдь - отменный продукт! Доброго здоровья!
@shikibiki58
@shikibiki58 4 года назад
Андрей сколько стоит 1кг селедки в Норвегии.
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Так свежую я в магазине не находил, но я купил через одного знакомого, свежую по 1 евро за кг примерно
@businesslike4370
@businesslike4370 3 года назад
@@langefishing, класс, а в Москве в два раза дороже и качеством хуже.
@user-et6zx9ty6c
@user-et6zx9ty6c 2 года назад
У нас в Голландии сельд весит гр ,800 жирная , сольная очень вкусная , стоит кг 70 центов !
@user-fh4tg1qi6f
@user-fh4tg1qi6f Год назад
Так и не поняла.Так сколько же соли на литр воды?Классический посол.На литр воды 3соли+2сахара ,3-4 дня солить
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y Год назад
У него на канале расчёт соли на тузлук по весу рыбы 👍 Ficherman DV.27 RUS
@irmakozzamillionkozza2862
@irmakozzamillionkozza2862 Год назад
Сюрстрёмминг?
@IdaLeonidovna-uv4ie
@IdaLeonidovna-uv4ie 5 месяцев назад
Почему бы вам не попросить норвежцев показать как они делают? Вы ведь это делайте впервые.... но уже "учитель"?
@yuriblizgarev
@yuriblizgarev 4 года назад
Очень вдохновляют ваши сюжеты о рыбалке. Планирую этим летом путешествие с семьей по Норвегии, запасаюсь снастями. Возьму кастинговый спиннинг для рыбалки с берега. И очень понравилось видео про рыбалку на Атлантической дороге... прихвачу для этих целей троллинговый спиннинг с мультипликатором. У нас не очень густо с приманками для морской ловли, наверное лучше на месте купить?
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Да у нас можно все подкупить, есть и подвески и пилькеры, так что все найдёте здесь.
@user-fz3es2lk2c
@user-fz3es2lk2c 5 месяцев назад
Самое главное - вернуться на Родину,не клюнув на норвежскую приманку...
@user-ct8vg9im8c
@user-ct8vg9im8c 7 месяцев назад
Спасибо за секретный норвежский рецепт
@Real_Berserker
@Real_Berserker 11 месяцев назад
Меня научили,как солить сало.Поэтому, когда я жил в деревне,где у всех было сало,ко мне приходили чуть ли не половина деревни,покушать моего сало.
@alla634
@alla634 6 месяцев назад
А рецептик можно,очень буду благодарна,вся семья обожает сало?
@zinabaeva9587
@zinabaeva9587 6 месяцев назад
Это соседи приходили поесть сало на халяву 😂😂😂
@luseluse2878
@luseluse2878 3 года назад
Пропорция воды и соли - это для тузлука. Но не менее важна пропорция веса селедки к тузлуку. И еще вопрос, как долго должна лежать селедка в тузлуке. С отрезанной головой селедка станет быстро тухнуть. Что на этот счет говорят норвежцы?
@reneandrensennirod
@reneandrensennirod 2 года назад
Расскажите пожалуйста про пропорции соли для тузлука/рыбы в процентах, если можно.
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y Год назад
@@reneandrensennirod У него на канале расчёт соли на тузлук по весу рыбы 👍 Ficherman DV.27 RUS
@reneandrensennirod
@reneandrensennirod Год назад
@@user-kk2jd1ev7y Спасибо!
@waldemarlatonin6905
@waldemarlatonin6905 4 года назад
Андрюх привет. А самому поймать слабо?
@langefishing
@langefishing 4 года назад
О да, селёдка ещё та рыба, её без сетей очень сложно поймать, да и в наш фьорд она почти не заходит, то ли дело скумбрия😊
@waldemarlatonin6905
@waldemarlatonin6905 4 года назад
Всё в норме́, на нет говорят и суда нет. Вы просто молодцы я вас уважаю, за толковые видео.@@langefishing
@langefishing
@langefishing 4 года назад
@@waldemarlatonin6905 спасибо, очень приятно 👍👍
@nevorotov
@nevorotov 6 месяцев назад
ну..по норвежки , как стухнет..так и готова..)))
@user-ik7no2ud6s
@user-ik7no2ud6s 6 месяцев назад
С душком.
@user-vd2xd9rw8g
@user-vd2xd9rw8g 5 месяцев назад
@@user-ik7no2ud6sСдушком, насколько я знаю...любят Карелы!
@user-zo6gi8lr5e
@user-zo6gi8lr5e 2 года назад
По русски такая вода называется рассол, а такой крепости рассол называетя тузлук.
@user-mr7od5xe7q
@user-mr7od5xe7q 2 года назад
Тузлук это по-татарски.
@abbaaasamara223
@abbaaasamara223 8 месяцев назад
Я куплю позже
@user-hv2np2cc7y
@user-hv2np2cc7y 2 года назад
Подскажи как переехать в норвегию всей семьей
@reneandrensennirod
@reneandrensennirod 2 года назад
Сначала ищите работу. (Английский вы уже знаете,да?)
@nikolaipetrovic7253
@nikolaipetrovic7253 3 года назад
а видел сколько червей в любой селедке? без заморзки сроком на 20 дней никак нельзя
@langefishing
@langefishing 3 года назад
Она была замороженная до того как я солил, и потом я её тоже заморозил!!!
@nikolaipetrovic7253
@nikolaipetrovic7253 3 года назад
@@langefishing вот смысл покупать селедку в магазине ,,,у вас она ловится в любых количествах ,хоть бочками соли
@Togoheyhatiro1337
@Togoheyhatiro1337 3 года назад
Вы ошибаетесь не в любой селедке черви - только в той, которая водиться недалеко от берега ! В большинстве именно Норвежской сельди - червей нет, ибо ловят её достаточно далеко от берега и городских сливов ! К примеру - в Сайре червей нет вообще - потому что она не подходит к берегу ближе 700 км ! Считается вообще - самой экологически чистой рыбой в мире, а она тоже из "селедочных" !!!
@user-kk2jd1ev7y
@user-kk2jd1ev7y Год назад
У него на канале расчёт соли на тузлук по весу рыбы 👍 Ficherman DV.27 RUS
@user-nw2mh6ln7o
@user-nw2mh6ln7o Год назад
Это хороший канал! Пользуюсь его рецептами! Супер!
@user-en2fo7vh1m
@user-en2fo7vh1m 2 года назад
"Я ,это, вообще, - дилетант , делаю в первый раз, как делать- ХЗ , но один норвежец ,вроди, рассказал "
@user-ml4eo4qq1e
@user-ml4eo4qq1e 5 месяцев назад
6:23
@user-iq5sy8rn9f
@user-iq5sy8rn9f 3 месяца назад
Соль берется из рассчета на вес рыбы
@vladimirkamenskij2634
@vladimirkamenskij2634 6 месяцев назад
При длительном хранении в рассоле селёдка не пересолится ? 🤔
@tomabal9956
@tomabal9956 2 года назад
) эх
@agul6287
@agul6287 2 года назад
Не так давно хотелось попробовать малосаленную сельдь,купил в магазине,лежащую в рассоле.спросил у продавца малосаленая или нет.подтвердила,что малосаленная.оказалась очень сильно пересаленная,зарекся покупать готовую селедку
@langefishing
@langefishing 2 года назад
И так бывает 🙂
@denis-rodionov
@denis-rodionov Год назад
в холодной воде подержи часок и станет малосольной
@user-zq5ep5ne4r
@user-zq5ep5ne4r 5 месяцев назад
Да уж рецепт уникальный. Средневековый можно сказать, холодильники все сломались, осталось солить в прок и в подвал. 😢
@runli9935
@runli9935 2 года назад
Я вскрываваю рыбу и и щу там круглых червей от 0,5 до 2см нахожу и это просто аппетит перебивает
@aproposgrau2902
@aproposgrau2902 Год назад
А где же специи для аромата? Душистый перец, черный, кориандр и тд.
@valentinanedoseka5789
@valentinanedoseka5789 4 года назад
Не только ловишь,но и готовишь,молодец,я бы внутренности удалила.
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Сказали, что не надо, потом проверю, как получится.
@proximo7349
@proximo7349 3 года назад
Соль не убивает глистов
@Dr.Alek77
@Dr.Alek77 2 года назад
Очень много трындишь по пустому. Решил солит, так соли без пустословия
@user-yj8uw3fh7c
@user-yj8uw3fh7c 2 года назад
Зачем такая долгая прелюдия?
@zhdaniko4338
@zhdaniko4338 5 месяцев назад
А это урок "секса с селёдкою."
@Aleksander86
@Aleksander86 4 года назад
За окном красота неопесуемая.
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Спасибо, да что есть то есть 😉
@user-xj5dw9xg8u
@user-xj5dw9xg8u 3 года назад
НеопЕсуемая....
@Aleksander86
@Aleksander86 3 года назад
@@user-xj5dw9xg8u ок
@user-oi4hp1tp7h
@user-oi4hp1tp7h Год назад
Похожий вариант дури это "неописанная"!
@genn7525
@genn7525 2 года назад
а где специи ?
@user-hv2np2cc7y
@user-hv2np2cc7y 2 года назад
С таким количеством соли можно головы не удалять
@IdaLeonidovna-uv4ie
@IdaLeonidovna-uv4ie 5 месяцев назад
Много слов... Уже семь раз сказал, что начнёшь делать и никак не можешь начать...?
@user-gv1dw8re8q
@user-gv1dw8re8q 4 года назад
вкус селедки зависит от того где в какое время года выловлена сортов селедки очень много и вся разная солить надо три кг соли на ведро воды двое суток потом слить крепкий россол и залить для хранения триста грам на ведро и в холодное место тогда малосольная и просоленая а специи сам себе режисер что укодно добавляйте голвы отрезать не рекомендую у них там свои приколы и мясо тухлое едетят а мы нет
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Спасибо за совет,👍
@user-we6ge7ub9b
@user-we6ge7ub9b Год назад
Скажите, пожалуйста, а ведро воды 10- литровое? Вёдра разные бывают.
@user-zp2ir7pz2n
@user-zp2ir7pz2n Год назад
Ф9 отлично
@user-zb8wz4wx1e
@user-zb8wz4wx1e 7 месяцев назад
А на какое кол-во рыбы?
@andreypavlov8500
@andreypavlov8500 4 месяца назад
подсказываю автору еще одну столь же сложную тему--как варить картошку.
@user-jc7rj9li5p
@user-jc7rj9li5p 5 месяцев назад
а что с руками
@arttradeelsuomi9634
@arttradeelsuomi9634 2 года назад
Твой канал нужно назвать - "живу в Норвегии , покупаю рыбу" 😆😆😆
@nordbsi569
@nordbsi569 3 месяца назад
я всегда солю сам селедку"....но по видео ,как будто в первый раз....специй не добавил. соли многовато(2,5 ст.л на 1л хватит для малосола,2ст л. сахара)..больше слушайте норгов у них свои вкусы в РОССИИ ,у нас на Кольском солят по другому. норги солят ,чтобы 1год. хранить ,она соленая
@vadimivanovich2326
@vadimivanovich2326 2 года назад
В такой коробке брикет двадцать килограмм.
@user-lc6no3eh8s
@user-lc6no3eh8s Год назад
Такие запасы на случай войны ?
@freudefreud
@freudefreud 2 года назад
дякую
@user-fr2qz3fg6x
@user-fr2qz3fg6x 4 года назад
А можно покороче кто можно уснуть
@CHLORUM23
@CHLORUM23 3 года назад
О да! Автор нудота та еще, конечно.))) Снимает ролик сонный или уставший, не знаю. Может, Норвегия так влияет? Сказал "Поехали!" на 5ой минуте. Правда езда была шустрой только по меркам мороженной черепахи. Блаблабла мой друг норвежец, блаблабла вот в этом органайзере..блаблабла 4 литра, но я еще не знаю, может 8 литров., блаблабла первый способ...второй способ...я буду немножко по-другому. Всё, свое дело сделал(хотя ни хрена еще не сделал) и сейчас поставим "варить соль". Вот, 4 литра я залил, теперь килограмм соли...Я пописал, я покакал, я чихнул, я пукнул. Ааааааа! Держите меня семеро.))))) Блиииин, ну сколько можно наслаждаться звуками своего заторможенного, не слишком приятного надтреснутого голоса. Ты же не друзьям домашнее видео показываешь, которые привыкли к тебе, слоупоку , а широкой публике выставляешь типа лайфхак. Условный дизлайк за неуважение к зрителю. Тем не менее, реальный лайк за рецепт.
@user-nu4ll7cn6y
@user-nu4ll7cn6y 2 года назад
Вкусно солить рыбу мешать пополам соль и сахар!
@langefishing
@langefishing 2 года назад
Спасибо за совет!
@user-gi4mt5ub1c
@user-gi4mt5ub1c 2 года назад
Семь килограмм - коту под хвост !
@rialtim2651
@rialtim2651 Год назад
Коробка,как будто телевизор продали))
@langefishing
@langefishing Год назад
😁😁😁
@deniskarpov2815
@deniskarpov2815 3 года назад
яценюк
@richardlind4575
@richardlind4575 2 месяца назад
Рыбак покупает рыбу😅
@DushechkaYA
@DushechkaYA 8 месяцев назад
Варить соль, варить белье...
@pchelka_c_chelkoi
@pchelka_c_chelkoi Год назад
Норвежцы клалум мало соли. А уж ваше мытьё филе вообще ставит под сомнение ваши кулинарные способности, простите
@user-ow8zb7qh6s
@user-ow8zb7qh6s 3 года назад
Вам фильмы художественные снимать надо...ну много лишних слов.
@langefishing
@langefishing 3 года назад
До художественных фильмов нам ещё далеко 🙂
@user-sc5wz6xs2o
@user-sc5wz6xs2o 5 месяцев назад
Болтаешь много, дела мало
@Aleksander86
@Aleksander86 4 года назад
Не очень я к селедке отношусь :D только под шубой если.
@langefishing
@langefishing 4 года назад
Надо было специально для тебя накрыть селёдку шубой😊😊😊
@Aleksander86
@Aleksander86 4 года назад
:D
@Togoheyhatiro1337
@Togoheyhatiro1337 3 года назад
Ужас какой - ненавижу селёдку под шубой ! Если только на Новый год под водочку - иначе никак ! Насколько вкуснее с лучком и хлебушком, нарезанная крупными кусками вместе с кожей !
@user-fr2qz3fg6x
@user-fr2qz3fg6x 4 года назад
Я в шоке покороче плиз
@liudmilagerassimova4144
@liudmilagerassimova4144 5 месяцев назад
Только не сюрстремминг!
@user-yj4ie2oe3n
@user-yj4ie2oe3n 2 года назад
Бошку нереж.както нн порусски.
@user-bw2qk7jh1g
@user-bw2qk7jh1g 3 года назад
Слишком много трепа и рук. Смотреть если, то только в перемотке.Жаль....
@user-pc6dl1hj5r
@user-pc6dl1hj5r 3 года назад
Пласстмасовая тара???? Неполезно.
@user-ol5re6nl1z
@user-ol5re6nl1z 7 месяцев назад
Много текста....)))
@user-di9xh3ll7j
@user-di9xh3ll7j 6 месяцев назад
Как он солил филе никогда так не солите!!!
@user-rn8dd8ts4u
@user-rn8dd8ts4u 2 года назад
Не могу смотреть на не умелые действия..
@user-rj4yz3ui5b
@user-rj4yz3ui5b 3 года назад
Сколько лишней информации.
@user-yf5jg3wk1y
@user-yf5jg3wk1y 2 года назад
Филе снимаете не правильно
@dfkthbqrfhgjd3474
@dfkthbqrfhgjd3474 Месяц назад
Есть нормальная крупная соль, но филе солит мелкой! Чел явно не понимает сути процесса! Мелкая соль растворяется сразу и обжигает мясо! А крупная растворяется постепенно и ожогов не дает! Это сильно влияет на качество продукта!
@user-gw8sc6dq7x
@user-gw8sc6dq7x 4 месяца назад
Не возможно смотреть много разговоров а не дела
@user-wt9dh8mu5p
@user-wt9dh8mu5p 3 года назад
Сколько ненужной болтовни !
@user-rp3vy8gu3f
@user-rp3vy8gu3f 4 года назад
А я бы добавил в рапу лаврушку, чёрный и душистый перец, кореандра малость и конечно же чесночок без фанатизма. А к филешке чуток сахара/2 части соли, 1часть сахара /. А взагали респект 👍👍👍👍👍🐡🐡🐡🐡🐡🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@langefishing
@langefishing 4 года назад
А вы гурман😊😊👍👍
@user-qx5dt4kp7b
@user-qx5dt4kp7b Год назад
ОЧЕНЬ много говорите.Это ваша проблема.
@user-gw4cw4vv8k
@user-gw4cw4vv8k 3 года назад
Под гнет а не под пресс, иначе получится каша!))
@reneandrensennirod
@reneandrensennirod 2 года назад
Норвегия- демократическая страна. Гнёт победили много лет назад! 🤦🏻💡
Далее
HOW I SALT CASPIAN HERRING FISH. ENG SUB
20:16
Просмотров 854 тыс.
KO’P GAP ESHAKKA YUK!😂
00:57
Просмотров 983 тыс.
Салака пряного посола.
4:57
Просмотров 30 тыс.
#чихиртма
0:57
Просмотров 999 тыс.
#чихиртма
0:57
Просмотров 999 тыс.