Бочка крымская болгарский дуб, перерезка типа Мадера, 30-50лет вина зрели (был первый мой залив). Как говорил бывший мой начальник: "Ничто так долго не сохнет, как подмоченная репутация", при этом его самого чуть не посадили за взятку. 🙂
Выдержка рома 9месяцев и 9 дней, пока это самый топовый, вкусный благородный дистиллят. Данная бочка реально из серии мадера... в прошлом году приобрёл ещё одну на 15л, но относительно её у меня сомнения на счёт мадера... какая то не сильно ароматная, да ещё и завощили полностью. Я соскребал воск с клеток, клепки не очень старые по сравнению с 20л. Посмотрим 1 июля когда буду с 15л сливать кальвадос.
Я недавно покупал ещё одну бочку и мне сказали, что это "винная карамель", что это очень хорошо. Наличие карамели подтверждает, что бочка перерезка из реально старых 30летних винных бариков.
