Клубничный эль 

Как всегда шикарно! Молодец!

Почему так мало подписок у етого мужика!!!! Канал ведь офигенный

Алексей прям с языка снял. Как всегда шикарно, спасибо за видосы, шикарная подача информации. Молодец, ждём новых видосов

Тапки прикольные!!!

Доброго времени суток! Первое это дрожжи! Они мега термоядерные, быстро сбраживают и в сухую. Второе это клубника. Чтоб не получилось пивино, не надо было клубнику кидать на варку. Нужно было через неделю брожения, когда активный прцесс брожения закончится, взять клубнику положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения, покипятить пару минут и клубнику без воды добавить в емкость для брожения к пиву. И оставить все это дело еще на 7-10 дней. В этом случае кислинки не будет, винного привкуса и будет клубничный аромат.

Молодец классный канал.

Больше видосов , лайк

Самый шикарный момент - финальная дегустация продукта =) Сразу видно, мужик с душой подходит к делу. Подписался на канал после первого же ролика. Желаю чтобы пивоварение приносило вам радость и пользу! Спасибо!

Вот это круто, своими руками. Зная что натуральное, а не из порошка с завода. Круто!!!

Канал супер!

Вот как откроешь пивоварню, вот это ассортимент пива увеличится!!!!! Это тебе не оболонь светлое))))))) КЛАСС Виктор!!!!

ооой вкусняшка полюбому )))

Подписался после просмотра первого ролика про пиво Жигули. Привет из Казахстана! Так держать! Ах да как жены

Каждый раз с удовольствием смотрю ваши видео!! И с каждым разом все интереснее!! Но как по мне так в этой варочке маловато было аэрации перед засевом!

Это даже не оборудование, а кастрюли. Но верю что продукт получился! Когда знаешь чего хочешь и руки с головой дружат - все получится! Так держать!!!

Пивная браженька? В клубничке глюкозы много? ) Тоже неплохо.)

Здравствуйте! я хоть и не занимаюсь пивоварением, но с огромным интересом смотрю Ваши видео и уже начала разбираться в некоторых моментах)))) а мужа моего Вы вдохновили попробовать сварить свое первое пиво! Оно, правда, еще пока не готово, стоит бродит)) Мне нравится Ваш стиль подачи на видео, Вас очень интересно слушать, особенно , когда Вы дегустируете))) Продолжайте в том же духе! Вас Виктор зовут?

Сварил для жены, сам сидит пьет!)))

Виктор, здравствуйте! В процессе просмотра появился вопрос прям с самого начала видео. Вы сказали- забабахал рецепт! Вопрос! Как Вы рецепты составляете, чем руководствуетесь!? Было бы очень интересно узнать про это. Может быть даже видео можно было бы снять по теме , как забабахать рецепт! Заранее спасибо за ответ! Следим за Вашей пивоварней и желаем удачи в бизнесе!

куплю.

Первый раз про клубнику вижу.. Интересно.. Возможно, чтоб прочувствовать клубнику ее нужно было во время вторички заложить.. По крайней мере с кофе я встречал именно такую рекомендацию..

Классные видосы=) А как ты считаешь сколько надо кипятка или отварки для достижения температуры? Все на глаз?

привет алкаголикам!!!

Виктор, привет. Уже не первый раз замечаю, что Вы добавляете в затор кипяток, или отварку горячую в затор возвращаете сразу после кипячения. Вы не боитесь, что более высокая температура просто запарит, инактивирует все ферменты? Как-то читал об этом в одной книге Клауса Клинга. Что это нужно делать осторожно, медленно, а лучше остужать до температуры не выше 72 градусов

Можете подсказать чё за "праймер"и что с ним делать?

фрукты лучше на вторичку пастеризованые добавлять, больше аромата будет, но даст кислинку

Аббатский солод на какой можно заменить? Солод монастырский Abbey Malt - это он или нет?

Виктор здравствуйте. А что за Абатский солод?

Добрый день! Где бы хоть литр у Вас приобрести настоящего Жигулевского? Да и просто попробовать Ваши творения? Огласите может цену приеду, хоть чуток куплю...

Привет такой вот вопрос , а как можно взять у вас рецепты или этого нельзя сделать?

каков объем вашего мерного цилиндра

скажите на каком сайте вы закупаете ингредиенты ? Спасибо заранее)

я варить стал относительно недавно.но мне кажется фрукты и ягоды лучше добавлять не в процессе варки а на карбонизацию ИМХО

Сколько по времени у Вас созревает пиво?

Попробуйте с грушей дичкой сильный аромат, и не кислит

вино из ягод делают (сам делал из вишни) но чтобы эль - такого не слышал)

А если половину клубники или клубничного варенья проварить в праймере , может даст аромат и вкус? Или все таки сбродит

Прям все то так классно? Мне показалось что оно не очень? Интересны _реальные_ отзывы. Вот у меня было пару несъедобных варок за год, и если оно не очень, то хочется это знать. Кстати, сайзон, на сколько я знаю, бродит при 22-29 градусах.

Чем дезинфицируешь? Ты как то говорил про перекись подскажи пожалуйста.

скажите а как Вы считаете ibu ?

Для таких сортов мне кажется нужны пищевые ароматизаторы, они дадут более стойкий запах и послевкусие клубники. А вообще клубника и пиво вещи не совместимые.

так и делаешь по этому рецепту? или что-то поменял?

Сколько % алкоголя получилось в этом пиве?

А где берете дрожжи?

Мммм,так нельзя варить фрукты то,максимум можно их прогревать 63-65 градусов..При такой варке не вкуса не запаха не будет.

дно не вышебет от кислиночки?

Я,чуть по другому делал, добавил 5 больших яблок кило клубники, а на вторичку ещё 0,5 клубники.

Вот скажи честно 100 кислуха вышла, сам варил несколько таких варок вишня кулубника клюква, особенно из заморозки где моносахариды одни такая кислуха что капец, тут паузы по другому нужно делать, или проще всего лактозу доюавь в следующий раз!!! и фрукты правда лучше во вторичку так больше аромата!!! но без лактозы блин хрен что получиться!! или дрожи нужны которые приедут на 4-4,6 но тогда карбонизировать углекислотой(((( блин нужно все таки изобрести рецепт крика по домашнему!

В ресте такое добро стоит 1500 за литр .

Слышь,чувак! Свари как пиво из рыбки вяленой...И будет два в одном.Ну не понимаю я- пиво должно быть пивом! Тоесть- хмель,солод и вода.Остальное- разврат больного...