Шоколадный Бельгиец 

Просто красавец. Так держать. Все твои видео смотрю с удовольствием! Рассказываешь со вкусом)

Сварил его сегодня. Цвет это нечто) думаю к новому году можно будет пробовать.

Музыка на фоне класс, и посмотрел и потанцевал

канал отличный!!! Приятно смотреть!!!

Привет с уважением, 11 вечера варю этот рецепт с обеда, запах абалдеть, уже представляю какое оно будет. Спасибо за контент.

Хороший контент!!!!👍👍👍👍👍 всё что снял,буду пробовать варить,от Подмосковья привет)))) солод покупаю в грейнрус,скоро буду греча Эль разливать))

Мужик, я пока твои видео смотрел я чуть слюной не захлебнулся!

Виктор,у меня теперь все выходные заняты,как не увижу тебя,варю новые рецепты,давай еще свежачка,молодчина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Самая вкусная дегустация )))) Молодец!!!

Спасибо за рецепт! Музыка в середине и в конце видео: Laïs - 't Smidje

Сидел оптикал слюнями поставил лайк и тутже подписался,чувак жду новых видосов и буду старатся повторить.

классный канал, жалко раньше тебя не нашел!)

Балтика 5 и 6 пробовал в 2000 ом году) подарочный чемоданчик был) вроде понравилось,но и любителем тёмных сортов не стал) сейчас только приходит понимание-какого пива хочу) но для разнообразия надо пробовать рецепты)

Снова все на хорошем Уровне!

Привет! Все круто, подписался на канал, лайк, само собой. Единственное, если бы еще рецепт под видео был написан, было бы вообще все круто. Это так, как дружеский совет, думаю подписчиков бы еще прибавилось.

Хорош!)))

Нужно будет и мне повторить рецептик темного)) С меня лайк))

За Laïs сразу лайк ! 👍

Чувак, у тебя в квартире очень холодно) а так очень круто!

Всё, решено, попробую сварить пиво,долго не решался, знай, виноват ТЫ! 😁

- "Кофе, а потом - пиво!" Виктор, может всё таки - пиво, а потом - кофе?!))) Шутка минутка.)

хм, не плохой контент. Лайк и подписка.

Где такие названия солодов берёте? Как в магазин не придёшь там таких даже нет. За ролик лайк.

Доброе время суток! Такое пиво, свежее и настоящее пиво, блин мне не светит попробовать!!

Подскажите, можно ли варку затора и кипячение разбить на два дня? А то сложно выделить сразу 5-6ч для варки.

Каково ваше мнение бутылки какие лучше на карбонизацию пластик или стекло за видос однозначно лайк

Здравствуйте. Где вы ингридиенты покупаете?

Добра Вам из России! Подскажите, Вы пользуетесь постоянно отдельно термометром. Который на котле не правильно показывает?

Сколько раз можно использывать бутылки или каждый раз новые надо покупать?

Виктор поздравляю с 23 февраля! Сварил по рецепту...всё супер! Запах, цвет и вкус на высоте. Бродило правда всего полтора суток, но зато какое брожение...как из пулемета строчил гидрозатвор! Сегодня прошла неделя и решил поставить на вторичку. Перелил, добавил на сухое как и ты приправки со "Сладеком" и вот теперь очкую, а пойдет ли у меня карбонизация...что то совсем как без дрожжей на вторичку пошло. Или за 3 месяца наберет газа? Что скажешь? Спасибо.

а может паузу 72 подольше подержать, что-бы больше из солода вытянуть, или отдельно в кастрюле выдержать паузу, а потом добавить до основного затора уже на мэш-аут? и как вы обычно делаете отварку, делаете еще какую-то паузу на ней,к примеру 67 - 10 мин, потом до кипячение и прокипятить 10 мин, или же просто прокипятить? и сколько обычно по времени занимает кипячение?

посмотрев и ленивый начнет варить,класс!

Добрый день. Подскажите, если я правильно понял - в процессе затирания берете несколько литров из сусла и доводите до кипения, а затем этим отваром поднимаете температуру всего сусла. А что это даёт, на сколько будет хуже(менее вкусно), если делать без данного отбора? Ps: варил Ваш кофеин. Но кофе добавлял только после кипячения сусла, перед охлаждением. Пока месяц в бутылках, но уже с мороженным очень интересно и необычно! Спасибо за рецепт.

Виктор доброе время суток. Скажи пожалуйста Карафа и Карахель можно чем-то заменить? Как я понял Карафа тип 1это- женый а Карахель это карамельный? Спасибо

А бак кастрюля у Вас чьей фирмы?

Виктор приветствую! что скажешь по поводу специй,которые кидал на вторичку, что то было в послевкусии или тока кофе..? есть ли смысл их добавлять?

здравствуйте! скажите пожалуйста сколько будет стоит примерно 1 литр пива самовареного?

Про сусло оставшееся- Ни капли дьяволу!

Добрый день. А подскажите, по количеству воды: 19 на гидромодуль + 10 на промывку + овёс + кипятком поднятие температуры. Какой объём на овёс и на поднятие температуры? Или проще, сколько всего требуется воды?

Надо как то поподробнее снять ролик для начинающих пивоваров. Как расшифровываются эти названия солодов . Если нет таких чем их можно заменить? Что такое карафа или карахель? Что такое спец солода?

Скажите честно, после карбонизации медовым сиропом все бутылки были одинаковы по газу ?

Виктор, а вот дрожжей вроде пачка на 25л идёт? Или я где то, что то пропустил. Может незнаю, варю пиво всего 3мес. Поясни пожалуйста.

Привет. А пшеничный шоколадный прямо так и называется? Просто в магазах смотрел что-то нет такого.На сколько я понял овса 200 гр., а в скольки литрах варишь его??

а где гервины промытые делись от первой варки?

Виктор Привет!!! Пора открывать пивоваренный заводик))))) Вообще конечно это дело не простое!!! Не у каждого я думаю получится. А у тебя всё получается!!!! Удачи!!!!

Добрый день,расскажите про второй фильтр. Первый я видел у многих, а вот второй впервые.

Подскажите друзья сколько праймера отливать с 50 литров готового?

Где же я так промахнулся...🤣 у меня при том, что основного солода на 1 кг меньше, плотность получилась 16.5 по ареометру 😳😁

задрал дразнить!слюни по полу.

Что овсянка дает?)

Виктор, дай свой талмуд скопировать! С меня - кега разливного!))

сколько обычно градусов получается пиво?

А в писание рецептик бы)

И еще один вопрос: промываешь до 25 литров или до 28? И чего-то я пропустил какая НП?

Мне интересно, вы спирт с бутылок (который на дезинфекции) просто сливаете в канализацию?

Подскажите где такой бак купить,я тоже варю но бак маловат.У меня 26л и без крана. Я из Харькова

Привет дружище, как обстоят дела с открытием твоей крафтовой пивоварни?

что ж у вас дома такой дубак -16градусов?

Как сложно все с этим пивом.

)

Здравствуй Виктор,ты не просто пивовар ,ты фанатик пивовар,}}Скажи пожалуйста друг,при вторичном брожении дрожи не добавляют ведь правильно,а просто сусло переливают в другую тару,и еще вопрос бродит на вторичке совсем мало,правильно,ведь уже все отбраживается при первичном брожении. Все пиво можно ставить на вторичное брожении,это не повредит ему?

Кто знает,где взять таблицу для пересчета плотности?

Во как, начитался, напрактиковался, уже и "по фене ботать" начал правильно: инфузионный, отварочный, декстрины.... Молодец, приятно смотреть и слушать человека, который "чисто" апеллирует терминологией при правильном выражении своих мыслей! Совет тебе: не начинай затирать жженные солода с "малых оборотов", лучше задавай их только на 72 и не более чем на 30 минут. Раз сейчас сделал не так, то в следующий раз попробуй наоборот и даже при таком способе базовый не нужно будет на 72 задавать.

Доброго времени. Мельничка для солода - мрия у Вас?

сколько меда на 1 л ? а меня темные отвратили когда борьба была с алкоголем попробовал бархатное

НУК15 в место перекиси

похмельное пиво

есть ли возможность попробывать ваше пиво?

ну где автор влога берет ингридиенты? в моей стране я не видел такого

Зря овсянку отдельно варил. Надо было осахарить отдельно таким же количеством солода, прокипятить и влить в основной затор. Она была бы жиденькой.

Во,блин! И шеколадное пиво бывает?Никак не пойму,как можно пить пиво с прифкусом фруктов например... Для меня пиво это только солод,хмель и вода.Остальное от лукавого.

Очень нравится этот канал! И рецепты Виктора. Но вот про это пиво могу сказать: если не добавлять пряности, может и ничего получится. Но с пряностями- откровенный "пектусин" . Ужасный вкус! Всю партию вылил в канализацию.

8,5 кг солода на 25 литров пива??? Это не пиво, а вино получится!

Блин, сколько солодов. Для каждого рецепта отдельный заказ делать... В лучшем случае получается на два рецепта сырья заказать. А ведь столько всего хочется перепробовать! И светлых, и чёрных! И технологий разных... уже испробовал многопаузные инфузионные, одно, двухотварочные... Эли, лагеры. Однопаузный светленький эль хочется... Наконец-то обзавёлся двухвальцовкой, теперь из-за удара по карману не скоро солода закажу. Тоже как-то купил тёмного магазинного пойла - но если светлое было просто дерьмовым, то тёмное - вообще моча какая-то. Вот из-за таких обманок неоправданно страшно пробовать делать своё тёмное пиво. Прям тёмная сторона какая-то!

Мозаик на горечь, это кощунство. Его в вирпул, а лучше на сухое охмеление.

Сколько денег обошелся такой чиллер? Почему медный не сделал из кондиционерной трубки? Сколько метров гофры использовал?

прекрасное видео. если можно подробней о фильтр системе на ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gJx23SEyrkw.html самодельная или где то купленная

ДАННЫЙ ШТАМП ДРОЖЖЕЙ ДАЕТ СПЕЦИИ А МОЗАИК НЕ УМЕСТЕН ДЛЯ ДАННОГО ТИПА ПИВА ....МОЗАИК ИСПОЛЬЗУЕТЬСЯ ИПА АПА .

Д

Нахуя там ковер ? Обои наверное клеил по размеру ковра ?

По лицу сразу видно что лажа вышла )) ну нечего, бывает