Девочки, казан можно быстро очистить ,если после переливания крахмальной массы оставить его на несколько минут на огне, оставшийся крахмал подсохнет и сойдёт как шкурка
Спасибо вам большое за рецепт! Всю жизнь прожила в Токмоке и никогда наши дунгане не раскрывали тайну своих рецептов. Всегда хотела сама приготовить. Теперь по вашему рецепту буду готовить. Спасибо вам огромное!
Когда вода закипит, струйкой лейте крахмал разбавленный в холодной воде, а другой рукой помешивать, крахмал моментально сворачивается и как показано в видео помешивать до готовности. Так быстрей будет
Супер, теперь буду готовить только так !А можно порции поменьше сделать на двоих допустим?подпишусь и рецепты интересные! Дай Бог вам здоровья и процветания каналу!
Здравствуйте! Большое вам спасибо за рецепт, теперь постараюсь как у вас. Живу 15 лет в России мечтаю об ашлямфу, причиной была не могла сделать крахмал, теперь попытаюсь еще раз. Скажите вот вы готовите лаза, а можно не острое без красного перца? Мы острое не едим только чеснок можем. Скажите еще пожалуйста, когда я жила в Киргизии я ела, любила всегда покупать ганфан, а вы можете показать правильный рецепт этого тоже блюда. Спасибо большое.
Реально вкусное Ашлянфу номер 1 в Караколе заведений Красный Дракон. Там 5 видов Ашлянфу .1 Красный Дракон 2 Зелёный дракон 3 Дунк ашлянфу 4 Ашлянфу кунг-фу 5 Золотой дракон 💕❤️👍💪
Никогда не варила маленькую пропорцию крахмала, теперь вроде правильно посчитала.На один литр воды нужно 125гр.кукуруз.крахмала,6 гр.соль, меньше пол.чайн.ложки эссенции,одна чайная ложка растительного масла.Варить 10-15 минут.🤗
@@elvirahenem5908 В этом видео Вы показываете только как отварить крахмал .А далее где ??? Я сама тоже готовлю ашлян - фу, я с соседней республики .Хотелось увидеть Ваш вариант приготовления .
@@user-du7mf7lx1g Здравствуйте.У меня было видео как сварить настоящее ашлянфу СОВЕТСКОЕ, я нечаянно удалила,не могу восстановить 😔 удалённое видео(там было тысячи просмотров), дайте время заново залить
Эльвира здравствуйте. А еще есть у вас рецепт соуса, уксуса кроме того что вы снимали на основе воды из под лапши?И снимите пожалуйста как нибудь как варить яблочный уксус домашний,как раньше Уйгуры,Узбеки варили.Есть есть рецепты поделитесь пожалуйста.Буду очень благодарна вам ❤
@@user-wh6cd6pl5q Здравствуйте.В казане вода должна быть горячей,но не доводить до кипения (когда наливаешь крахмал разбавленный теплой водой в кипящую воду не сделав сильную воронку,то крахмал будет в комочках.
Здравствуйте, я сделала все по вашему рецепту: взяла 2 л воды на 250 гр кукурузного крахмала, соль, масло но, у меня не было обычного уксуса и добавила яблочный то что, была в доме. И у меня крахмал получился каким-то прозрачным. Из за чего?
Здравствуйте.Ну наверное из-за яблочного уксуса.Надо было делать по рецепту.Можно узнать как на вкус получилось, ведь у яблочного уксуса свой специфический вкус.
@@thetruthteller580 Понятно, Автор, скорее всего, определит причину такого симптома сразу. Мне с небольшим опытом крахмальной варки по этому рецепту ни разу не пришлось с таким нюансом столкнуться. При том, что использовал кукурузный крахмал разных стран происхождения. И эссенцию как таковую в моей местности не встретить. Только низко концентрированный уксус, с которым тоже достаточно экспериментов по пропорциям было. Даже масло, бывало, добавлял не подсолнечное, а рапсовое. Поэтому от себя предположил бы, как вариант, сам процесс варки.. Прикол в том, что пишу вам как раз во время готовки этого крахмала😁 Огромное спасибо автору за рецепт!
@@user-dd5vd7vj3u Вы крахмал на развес брали,просто так себя ведёт картофельный крахмал,хоть два часа будете варить он не застынет (Был такой опыт ,нам продали как кукурузный)
