Тахина, тахини или тхина, она же кунжутная паста - неотъемлемый ингредиент фалафеля, хумуса, мтабаля и просто полезный продукт.
Готовится кунжутная паста очень просто. Вам понадобятся лишь качественные семена кунжута. Поэтому перед приготовлением домашней кунжутной пасты обязательно попробуйте кунжут. Возьмите щепотку кунжута и пожуйте - горечи быть не должно. Если семена кунжута на вкус горькие - это испорченный продукт и не стоит из них готовить тахину.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кунжут - 400 г
• Масло растительное
•
Мука - 1 ст.л
• Соль - 1 ч.л.
Всем приятного аппетита!
Если Вам интересна арабская кухня, подписывайтесь на канал - будем готовить и пробовать вместе!
Ваш лайк, репост или комментарий - Лучшая благодарность для меня! 💖 💖 💖
18 сен 2022
