По этому рецепту получаются, пожалуй, самые вкусные куриные голени в беконе. Минимум ингредиентов, очень простая подготовка и приготовление, но вкус бесподобный! Приготовление в режиме low-and-slow дает этим куриным ножкам вкуснейшую ароматную корочку и оставляет мясо сочным. Готовить такие блюда на угольном гриле проще всего с корзиной Slow 'N Sear, но этот рецепт также можно приготовить методами «два кирпича» или «змейка», на угольной коптильне, на пеллетном гриле, а также на керамическом гриле и даже на газовом гриле.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurinye-g...
В сюжете упоминаются:
• Метод «два кирпича» на угольном гриле • Свиные ребрышки на гри...
• Метод «змейка» • Рваная свинина на грил...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Kettle grillmag.ru/product-category/...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear bit.ly/3FgDGLh
• Поддон для корзины Slow 'N Sear grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Карманный термометр для мяса grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пеллеты для гриля дуб 100% grillmag.ru/product/pellety-d...
• Фольга 20 мкм grillmag.ru/product/folga-44s...
Пряная смесь для самостоятельного смешивания:
1 ч.л. паприки молотой
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. гранулированного чеснока
1 ч.л. сушеного лука
0,5 ч.л. свежемолотого черного перца
0,25 ч.л. молотого чили.
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #ножки #рецепт #бекон
14 янв 2023
