Курица барбекю на вертеле (рецепт на газовом гриле)

Подписаться 131 тыс.

Просмотров 77 тыс.

50% 1

Очень простой и необыкновенно вкусный рецепт курицы барбекю, специально для ленивых. :) Готовим на газовом гриле на вертеле. Однако, точно также ее можно приготовить и на угольном и на электрическом гриле, есть у вас есть великая вещь - вертел! Курочка получается очень вкусной, ароматной, и отлично выглядит. Обязательно порадуйте своих близких этим вкуснейшим блюдом!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurica-ba...
В съемках участвовали:
• Газовый гриль Weber Genesis II E-435 GBS grillmag.ru/product/genesis-i...
• Вертел для газового гриля Weber Genesis II 400/600 grillmag.ru/product/vertel-je...
• Карманный термометр Weber grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Нож филейный Weber grillmag.ru/product/nozh-file...
Смотрите также наш рецепт курочки на вертеле угольном гриле: • Курица на вертеле на у...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #курица #рецепт #барбекю

Опубликовано:

15 фев 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 160

@Grillbbqclub 4 года назад

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@Khristinin1 4 года назад

А никакой скидочки сейчас нет для подписчиков канала🙂, хочу угольный гриль 5770

@user-br2dr8im8h 4 года назад

@@Khristinin1 Напишите или позвоните в наш магазин grillmag.ru

@Khristinin1 4 года назад

@@user-br2dr8im8h спасибо, сделал сегодня заказ у вас в магазине

@romangysev6154 Год назад

Вы бесподобны! Приятно слушать. Лучшая инструкция! Успеха и здоровья! Благодарю!😇✌🏻

@bogdanistheonewhowants8021 2 года назад

Щиро Дякую !!! Все абсолютно доступно!!!

@user-hh3ml6we8m 11 месяцев назад

попробую сегодня этот рецепт на дачной мини-духовке с вертелом. В восторге от ваших выпусков! :)

@eva47092 2 года назад

Какая красота ммм вкуснятина

@7bassett 4 года назад

Огонь!!!! Молодец, отличный канал, многие рецепты опробованы и все просто супер!!!!

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо! :)

@user-yg2js9du7u 4 года назад

Сергей,ЛАЙК,за вкусно поесть!!!

@Grillbbqclub 4 года назад

:)) Спасибо!

@AlikKra 4 года назад

Спасибо за отличный рецепт приготовления курицы на гриле.

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо!

@evstafevich74 4 года назад

Лютый плюс ))) Спасибо за видео)

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо! :)

@user-bg5xt7pu6h 4 года назад

Спасибо за хороший рецепт!!! Как всегда, подача на высоте!!!

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо! :)

@user-dt4tg4oy5p 3 года назад

Спасибо большое!!! Всё очень детально, подробно, всё до грамма, по минутам... и оператор молодец!!! Ждём новых видео.

@Grillbbqclub 3 года назад

Спасибо!

@user-rh9bq6yh1w 4 года назад

Шикарный цвет)

@Grillbbqclub 4 года назад

Даа! :)

@cakestoorder5557 2 года назад

Красота

@Raggaemusic 2 года назад

Спасибо большое!

@user-sp1lm6mo6h 4 года назад

Охохох, чуть слюной не захлебнулся, куплю ка я завтра пару курочек, опробую рецепт. Как всегда браво, маэстро!!

@Grillbbqclub 4 года назад

Рекомендую!

@evgenym9860 4 года назад

Сегодня сделал курочку , точно по твоему рецепту . Очень вкусно получилось . Спасибо .

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо!

@erepb9470 4 года назад

Нет частного дома, готовлю на гриле мало, но ни один выпуск не пропускаю, до чего вкусно всё! Будет время и возможность - обязательно попробую. Удаяи Вам в творчестве и бизнесе!

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо!

@maksburmistrov5109 4 года назад

Вкуснятина,красотища!👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥✌️

@Grillbbqclub 4 года назад

:)) Спасибо!

@fenix62066 4 года назад

очень красиво! ушел есть)

@Grillbbqclub 4 года назад

Приятного аппетита!

@KOLXXXOZNIK 4 года назад

Вкусняшка!)))

@Grillbbqclub 4 года назад

@sergeyfedkov2348 4 года назад

Сижу смотрю очередной рецепт, жду гриль из вашего магазина, вроде завтра должен прийти.

@Grillbbqclub 4 года назад

Отлично! :)

@user-ms7wj4ni1g 4 года назад

Очень люблю готовить курицу на таком вертеле. Только у меня вертел значительно тише работает. Сохранил видео. Обязательно попробую Ваш рецепт.

@Grillbbqclub 4 года назад

@user-vv7hr8zd8u 4 года назад

Есть песня, там женщина поёт! ( ЭТО ЗДОРОВО, ЭТО ЗДОРОВО, ЭТО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО ) ! Кайф конечно Сергей как всегда у тебя просто очень здорово! Коты просто красавчики, знают когда и куда идти!

@Grillbbqclub 4 года назад

:)) Спасибо!

@user-gb8nr2mj5u 3 месяца назад

Спасибо🔥

@Grillbbqclub 3 месяца назад

🔥

@thorinoakenshield7272 2 года назад

Благодарю за прекрасный видеоматериал! Хотел уточнить - учитывая то, что курица по объёму/площади не монолитный стейк или почти одинакового размера кусочки шашлыка (при условии грамотной нарезке мяса) - не подгорают ли и не пересушиваются более тонкие и уязвимые части тушки, такие, как например, крылья или концы бёдер-ножек? Филе то по площади/объёму более обширное, не пересушится, а вот со спинкой и остальными частями может и конфуз быть, как думаете? Слышал, что крылья советуют (как и концы ножек) оборачивать фольгой для подстраховки. Жду Вашего ответа! Заранее благодарю! С уважением!

@romanl1975 4 года назад

Лайк не глядя!

@Grillbbqclub 4 года назад

:))

@ptnhlo2023 Год назад

Сергей, спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста, а такая обсыпка специями сверху проникает ли внутрь мяса и влияет ли на вкус самого мяса?

@grilldschigit 4 года назад

Привет из Германии. Классные ролики у вас. Дальше так. С праздником вас мужчики.

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо!

@shdv75 4 года назад

Вы прям в точку, давно уже хочу купить вертел к своему 5770, после таких рецептов обязательно куплю!!! Порадую себя на 23 февраля))))

@Grillbbqclub 4 года назад

Отлично! Покупайте в нашем магазине: grillmag.ru/

@shdv75 4 года назад

Гриль-барбекю Клуб У вас и собирался)))

@orion5854 4 года назад

Шикарная курочка получилась! Тоже люблю на гриле на вертеле готовить. Но я бы помариновал курицу минут 40 в специях, и во внутрь курицы насыпал.

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо! Здорово!

@MikeKrichevsky 4 года назад

Прекрасный рецепт. Спасибо. Хотелось бы еще посмотреть рецепт одновременного приготовления на вертеле курицы и, например, свинины (или говядины). Было бы очень интересно и удобно приготовить сразу птицу и мясо.

@Grillbbqclub 4 года назад

Хм. Подумаю. :)

@potekhin4768 4 года назад

@@Grillbbqclub Блюдо из нескольких видов мяса, на манер южноамериканского асадо. Будет бомба! ))

@Grillbbqclub 4 года назад

Спасибо за идею! :)

@moiseevdima 10 месяцев назад

заняло почти 2 часа. Думаю, что вода это лишнее. Держал температуру на 230-240.

@KGalBiktori 4 месяца назад

Хвостик надо бы вырезать, в нём же находятся железы с неприятным вкусом,а так всё просто СУПЕР!!

@xudarganaxmedov6460 2 года назад

👍👍👍

@user-on5il9yl5s 4 года назад

Все просто и доступно! Готовлю почти так же на вертеле. В самодельной бочке. Аромат прикопчёности бесподобный!!!

@Grillbbqclub 4 года назад

Отлично!

@user-ku1uu8om3o 2 года назад

При жарке надо внутрь курицы засыпать специи которые ты делал по 15-25грамм и маленький кусок лимона вообще было бы здорово попробуй * увидел на другом ролике есть

@user-rk9ng7of7w 4 года назад

Ни когда так за курицу не переживал😂😂😂😂

@Grillbbqclub 4 года назад

:)))))))

@user-ic3mc5de1w 4 года назад

Weber Go-Anywhere газовый. Сделайте обзор . И его возможности с доработкой и расширение функци

@Grillbbqclub 4 года назад

Возможно снимем в будущем.

@user-if6wb2qm3t Год назад

Здравствуйте. Ингредиенты для пряной смеси понятно, но вот горчица ... она же не готовая , как она поведёт себя или дойдёт в процессе

@grillmangal 4 года назад

Отлично получилось, кто согласен ставим лайк

@Grillbbqclub 4 года назад

@user-zy3ri5pg3m 4 года назад

Сделай цыпленка (курицу) чкмерули на гриле. На газовом с конфоркой сделать очень просто. Я на кухню бегал с соусом. На Ориджинале конфорки нет :). Но, рецепт просто бомба!!! Мои все обалдели.

@Grillbbqclub 4 года назад

:)) Записал.

@user-mc9fh4do8k 2 года назад

Дайте пожалуйста рецепт 🙏

@vasiliyca5781 4 года назад

Даёшь в студию рецепт плова в казане на гриле!!!

@Grillbbqclub 4 года назад

Пожалуйста ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2qxpCeuwgMM.html

@95501 4 года назад

Сергей, готовил таким образом много раз. Всё прекрасно получается, за исключением хрустящей корочки. Может, без поддона попробовать? Гриль Spirit 320.

@Grillbbqclub 4 года назад

Максим, с корочкой все просто. Она в этом рецепте она и не нужна, это же барбекю. Все должно быть очень мягкое. :) А чтобы она была достаточно не смазывать курицу соусом в конце и сразу подавать к столу. Соус делает кожу мягкой. Но если его не использовать и промедлить, то кожица тоже станет мягкой. Поэтому как только приготовилась, никакого соуса и сразу на стол. :) Все будет ок.

@95501 4 года назад

Ну не знаю, надо как-нить без воды в лотке сделать.

@Grillbbqclub 4 года назад

Можно, но тогда аккуратно с сахаром. Он если начинает подгорать, то дает довольно неприятный жженый запах.

@dmitriyfainberg680 4 года назад

Сергей, здравствуйте! А не собираетесь ли вы разжиться новым SmokeFire? Прям любопытная вещь, будет круто увидеть тесты в вашем исполнении!

@Grillbbqclub 4 года назад

:))) Скорее всего так и будет.

@delf1168 3 года назад

@Гриль-барбекю Клуб Заметил зиру в перечнице держишь чтоб мелко молоть, для каких часто используемых специй стоит сразу в икее ещё купить подобную тару, перец и соль уж понятно перечислять не нужно))

@Grillbbqclub 3 года назад

У меня ещё зира, белый перец и семена фенхеля в мельницах.

@delf1168 3 года назад

@@Grillbbqclub а белый перец чем отличается? И фенхель что мне не знакомое)) он где используется? И наверное еще перечница нужна под кориандр

@S_Andro 4 года назад

А откуда такой шейкер для специй? Штука удобная, но где такой найти...

@Grillbbqclub 4 года назад

Скоро будет в нашем магазине. :)

@user-xu5md5hf9t 4 года назад

Я, гадал, что сегодня будет и думал курица и угадал)

@Grillbbqclub 4 года назад

:)) Отлично!

@dedACDC 4 года назад

Доброго здоровья Сергей.Вертела пока нет, а гриль 57 есть.Вопрос((( как можно приготовить на угольном гриле вот такую вкусную курочку без вертела.Спасибо вашему каналу, учимся готовить .Крым.Ялта.

@Grillbbqclub 4 года назад

Добрый день! Точно такая же без вертела не получится, наиболее близкий вариант можно сделать на банке (без гарнира), как в этом рецепте: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4MlyHp3Iyzs.html. Только следите, чтобы температура не поднималась выше 200 С иначе подгорит.

@dedACDC 4 года назад

@@Grillbbqclub Спасибо за ответ:-почти готов, отметить день защитника Отечества, и 9мая, памянуть своих дедушек.

@Grillbbqclub 4 года назад

👍

@user-pq7lt8ku4i 4 года назад

Добрый день, Сергей! Спасибо за очередной классный видос. Скажите, почему ваш канал не столь популярен чем, скажем "грилькофф" или "георгий кавказ"? Лично мне ваш канал более симпатичен, но я не могу для себя ответить на этот вопрос.

@Grillbbqclub 4 года назад

Добрый день! У подобный каналов формат шоу, а у нас рецепты и советы. Кроме этого, грили еще не настолько популярны, как мангалы, например. :)

@user-pq7lt8ku4i 4 года назад

@@Grillbbqclub Ну, благодаря Вам в том числе грили становятся все более популярными. И мне кажется пройдет какое-то время и они вытеснят мангалы. У меня например нет гриля, но я чувствую что перерос мангал, мне его не хватает. Моя фантазия, желание расширить ассортимент блюд и улучшить их качество заставляет меня так или иначе идти дальше. И вот я сварил себе смокер. Следующим шагом будет наверное гриль, т.к. я все чаще стал им интересоваться. Да и Вы вчера на стриме сказали, что продажи в этом году пошли повеселее. Это подтверждает, что есть тренд на грили.

@Grillbbqclub 4 года назад

Верно. Я уверен, что грили вытеснят мангалы и кирпичные барбекю через несколько лет. :)

@user-fb8xt8rs1z 4 года назад

вопрос на миллион) где такой шейкер для специй купить?

@Grillbbqclub 4 года назад

Скоро будет в нашем магазине.

@alekseipopov 4 года назад

А насколько хватает одного баллона с газом? Если допустим измерять в подобных рецептах.

@Gornak76 4 года назад

Зависит от того какой баллон))) А если серьезно, то зависит от того сколько конфорок работает и на каком жаре и от внешней температуры. В среднем три конфорки - 1 кг газа в час.

@Grillbbqclub 4 года назад

Я готовлю довольно часто. Баллон 24 л. Заправлен на 20л. Хватает на полторы-две недели.

@dmitrydemidov4822 4 года назад

прям к 23 февраля)

@Grillbbqclub 4 года назад

Да, вполне.

@algakazakhstan6146 2 года назад

Для приготовления более сочной курицы нужно замачивать в растворе с пряностями..

@user-ci7eq6iv1z 2 месяца назад

Курица выглядит супер, однако при нанесение посылочной смеси просто сверху промаринованой будет только шкурка.

@Grillbbqclub 2 месяца назад

Если хотите более глубокого маринования, то держите в холодильнике 12-18 часов.

@bogdanistheonewhowants8021 2 года назад

а чей соус Барбекю?

@dorogoy5949 4 года назад

можно в воду добавить лаврушку и специй. чтобы ароматом пар насыщался

@Grillbbqclub 4 года назад

Можно, но она очень уж резкая. Забьет все. Лучше добавить веточки тимьяна.

@dorogoy5949 4 года назад

@@Grillbbqclub как вариант. но попробовать стоит. я в пароварке когда готовлю еще и соли добавляю. тут принцип чем-то похож

@grilldschigit 4 года назад

А почему у вас в продаже нет голландских печек Dutch Oven? У нас в Германии они пользуются спросом и у вас бы хорошо продовались. У меня есть видео о Dutch Oven- кому интересно , обязательно посмотрите.

@Grillbbqclub 4 года назад

Конечно есть: grillmag.ru/product/gollandskaja-pech-gbs-gourmet-bbq-system/

@grilldschigit 4 года назад

Привет. Этот казанчик от фирмы Weber( однофамилиц😀), а я имел в виду совсем другие казаны. Посмотрите у меня самое первое видео и вы поймёте что я имею в виду. Gruß Waldi

@user-xr7ee9xc9n 4 года назад

Кто тиснул палец вниз? Веган маньяк??? Лайк! Я не успел переварить угольный гриль, как увидел газовый! Взрыв мозга! Хотелки увеличились!

@Grillbbqclub 4 года назад

Это правильная хотелка! :)

@Gornak76 4 года назад

Это видео окончательно меня убедило - мне нужен вертел))) Жаба побеждена)) Сергей, такой вопрос, поддон с водой это обязательно? Т.е. вода нужна чтобы курица готовилась как бы на пару? Или это просто функция жароотсекателя? Может можно просто разместить птицу в зоне непрямого жара и пусть жир капает на флейворазеры и отдает вкус дымка на продукт?

@Grillbbqclub 4 года назад

:))) Отлично! Поддоны нужны только для отсекания жара и улавливания соков. Воду наливаю, чтобы стабилизировать жар в котле + чтобы не горел сахар. Если не наливать, то будет неприятный запах жженого сахара. Можно готовить и без поддонов, но в этом случае избегайте пряных смесей, маринадов и глазурей с сахаром.

@Gornak76 4 года назад

@@Grillbbqclub Спасибо!

@DenisLego 4 года назад

А вы там обмолвились, что на Q-шке тоже так можно... Можно подробнее? А то вертел для Weber Q не продаётся нигде кроме Австралии, а как в неё поместить обычный не могу себе представить...

@Grillbbqclub 4 года назад

Этот рецепт снимался, когда вертел для Q 1000 был в продаже. Сейчас есть только Q 2000. ^)

@algorond 4 года назад

Эхх, скорее бы сезон угольных грилей начался, уже и вертел из небезызвестного магазина имеется :) Для контроля температуры еще прошлой осенью прикупил чудо хипстерской инженерной мысли - Meater+ :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uyBCZjhHahA.html В духовке работает нормально, надо будет поглядеть как с вертелом на гриле управится.

@Grillbbqclub 4 года назад

Думаю все будет отлично.

@user-ke5wv6ih7o 4 года назад

нет ли у вас в планах - раки на угольном гриле?

@vkysnolife 4 года назад

а мы сегодня выложили рецепт форели копченой на кедровой дощечке!!! готовили на 47 угольном.

@Grillbbqclub 4 года назад

Отлично!

@user-rk9ng7of7w 4 года назад

У меня есть такой термометр😁,а вертела нет😢

@Grillbbqclub 4 года назад

:))

@AlexAlex-xv6vv 4 года назад

Крамольное замечание для подобного канала, но всё же: такая же курица получиться в духовке. Про потерю сочности - не согласен. Используйте рукав для запекания и всё будет НАИСОЧНЕЙШЕЕ! Если нужна корочка - в конце процесса разрезаем рукав за 10-15 мин. до окончания приготовления. Плюс, подумайте сколько вы съэкономили при НЕпокупке такого гриля, вертела и т.д. PS хотя газовый гриль - штука прикольная.

@Grillbbqclub 4 года назад

Такая курица в духовке не получится, тем более в рукаве. Пряная смесь из этого рецепта бесполезна для приготовления в рукаве, а нанести соус также будет очень неудобно. Откровенно говоря, не очень понимаю зачем оставлять подобные комментарии. У нас канал про гриль и барбекю. Гриль и барбекю, это приготовление на огне на открытом воздухе в хорошей компании, с хорошими напитками. Если вам нравится собирать друзей на кухне вокруг сковороды или духовки с рукавом, то делайте это пожалуйста. У нас тема канала совсем другая и рецептов для духовки у нас не будет.

@AlexAlex-xv6vv 4 года назад

@@Grillbbqclub да, спасибо за переход на личности. Обожаю собирать быдло-друзей на кухне; смотрим на курицу в рукаве и пьём тормозуху. То ли дело вы, на открытом воздухе, с хорошими напитками... а уж "пряная смесь" из всего-чаво-найду-на-полке из 100500 игрыдиентов - верх кулинарии.

@Grillbbqclub 4 года назад

Ну, как скажете.

@marinalandmann9335 2 года назад

А приправу для чего делал на ротовую курей сыпать будешь 🤣

@Grillbbqclub 2 года назад

Не понял вопрос

@thecahoot 2 года назад

@@Grillbbqclub тут даже со 100 граммами не разберёшься, что народ пишет

@TlaIastreb 4 года назад

а какое нибудь отличие от тупо в духовке есть?

@Grillbbqclub 4 года назад

Да, конечно! Духовка конечно удобна, но в ней мясо сохнет. Такая сочность может быть только при приготовлении на огне. Тоже самое касается обжарки. На сковороде никогда не получится приготовить так сочно.

@TlaIastreb 4 года назад

@@Grillbbqclub спасибо

@AlexAlex-xv6vv 4 года назад

Крамольное замечание для подобного канала, но всё же: такая же курица получиться в духовке. Про потерю сочности - не согласен. Используйте рукав для запекания и всё будет НАИСОЧНЕШЕЕ! Плюс, подумайте сколько вы съэкономили при НЕпокупки такого гриля, вертела и т.д. PS хотя газовый гриль - штука прикольная.