Маринованная Редька - Закуска в азиатском стиле!

Подписаться 3,6 млн

Просмотров 120 тыс.

50% 1

Пикантная закуска из редьки с яблоками и чили. Такое вы еще не пробовали!!!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #Закуска #ПостноеМеню #Редька #Маринад #Острое #АзиатксаяКухня
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Хобби

Опубликовано:

10 апр 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 164

@user-hq3wb8xw1w 2 года назад

В Вологодской обл. у бабушки редьку натирали на крупной терке в трёх литровый балон,немного соли и заливали колодезной водой.Настаивали ночь и перед едой каждому по стакану этой настойки для здоровья желудка и кишечника.Или просто эту гущу с подсоленной водичкой в жару с отварной картошечкой и зеленью кушали.Нам в детстве нравилось очень.Сейчас пыталась пару раз своей семье сделать..никто и пробовать не стал.

@user-rr7io1fm5c Год назад

Грандиозные идеи раздаете!!! 🌻🌻🌻:)))

@user-eg7jw5qc3f 3 года назад

Спасибо отдельно за чистку имбиря!!!!

@rozka71 7 лет назад

Рецепт супер ,терка супер, мужчина супер!!!

@chefemel 7 лет назад

Ой.... Как приятно!)

@redsummoner2294 5 лет назад

Редька весной радует :) Давно уже делаю так: соломкой редьку и полукольцами репчатый лук - ошпарить, а затем в холодной воде замочить. Морковь в мелкую тёрку, огурец солёный в крупную. Смешиваю всё, солю, добавляю немного подсолнечного масла и дюжину ягод клюквы или брусники.

@user-qz3tf5bb4z 5 лет назад

С удовольствием смотрю Ваши ролики, любуюсь мастерством, профессионализмом. И атмосфера такая дружелюбная. доброжелательная. Я Ваша поклонница.

@user-nm1rd4zz9y 6 лет назад

Умничка ! Любимый повар ! ) я тоже повар. Долго работала в монастыре- готовила из того что есть. Респект тебе. Никого не слушай.

@chefemel 6 лет назад

Спасибо 😊 ого. Вот это опыт. И что там чаще всего едят?

@user-Cukish-S-maslom 5 лет назад

всё таки согрешила и выгнали? )

@user-hs6mb2zg4k 4 года назад

@@chefemel Так я не поняла,рыбный соус тоже добавить и сколько?

@user-si1qd2ts6s 4 года назад

Моя мама тоже так говорит: в шкурке самые витамины, потому что она солнышко видела...😍😍😍😍😍

@fatmike7163 4 года назад

Когда хмуро на душе-пересматриваю Васины старые ролики...и легчает ))))))))

@NastyaMurakaeva 2 года назад

Вася!Какой ты хороший! Как я люблю тебя!Спасибо, радость моя!🌹🌹🌹

@user-bp4kq5bm4z 4 года назад

В общем, приготовила я эту редьку. Ну оооочень пикантно! Яблочко прикольно там ощущается. Духан, конечно, от салатика стоИт, это нечто! Но нереально вкусно!!! И красивенько!

@user-mn1ip5im8z 4 года назад

Смотрите,я чищу имбирь ножом и не боюсь что будет много отходов-потом заваривая чай,вместе с этими шкурками имбиря наслаждаешься вкусным и полезным чаем. можно даже шкурки подсушивать и потом заваривать с чаем по желанию-раз в неделю,например

@denimforever3763 4 года назад

Вася, спасибо, родной. Долго искал что сделать с дайконом

@user-sb8mq7rg3w 6 лет назад

Эх, где мои младые годы?... Расцеловала бы я вас, Васенька! Супер повар, супер рецепты, супер мальчик-хулиган! Ждем с нетерпением новых вкусняшек!

@chefemel 6 лет назад

Спасибо ☺️

@user-kx7ct7ny8n 5 лет назад

Люблю эксперементировать,думаю будет вкусно. Люблю восточную кухню!

@user-oe8ks2kr6s Год назад

Спасибо большое Я люблю все овощи маринованные такая вкуснятина 👍👍👍😍😋😋😋

@tanyashubina5245 4 года назад

Отличная закуска! Я тоже люблю азиатскую кухню.

@user-kj8jx6yc7x 4 года назад

Уже приготовила свёклу и баклажаны по вашему рецепту, все супер, теперь на очереди редька. Это все любимые овощи мужа. Спасибо, вы лучший

@Oksana-1024 5 лет назад

Спасибо большое за совет с резиновой перчаткой. Защитная "кольчужная" перчатка есть, но всегда расстраивало, что пачкается.

@user-kn3zh3zk1n 6 лет назад

отличный рецепт отличное объяснение удачи Вам Василий

@chefemel 6 лет назад

Пожалуйста

@rinaladoga 4 года назад

Люблю редьку. спасибо за рецепт.

@user-gu6un7zv7v 4 года назад

смотрю ваши ролики с удовольствием-спасибо

@user-dq9tk5rs6g 4 года назад

А-А-А-а-а! Василий, как ты мог? А попробовать?... Спасибо. Лайк, как всегда.

@korotkovanataly 5 лет назад

желудок надеюсь не сожжется...оставлю себе, завтра проверю рецепт на остроту и мою выживаемость. Благодарю, сплошное удовольствие

@user-cj6tk1te6w 5 лет назад

Ну. Как по остренькому?)) Есть можно было?))

@user-yd1xs3mq5g 3 года назад

Рецепт огонь!🔥👍

@sergeysergeev2348 6 лет назад

Рецепты великолепны и доступны.Классно...

@user-um6lg8kk5y 5 лет назад

Приготовлю пожалуй обычную тертую редьку с квасом. Вкуснятина!

@user-sg2ol3tj2d 4 года назад

После просмотра Вашего ролика решила схранить в Одноклассниках себе в заметках этот рецепт,на другой день обнаружила 127 классов!! Ваш рецепт очень многим понравился,это Ваши классы!

@kirayu2211 3 года назад

Огонь! Я в восторге

@user-jo7bu3pg7h 3 года назад

А я заменила на репку, тоже вкусно получилось. Запасы репы слопали. Спасибо!

@user-oh2rc1zn1p 4 года назад

Если нет специальной тёрки, можно наслайсить редьку овощечисткой

@user-fr8dp8kv7j 3 года назад

Правильно Задорнов говорил Победить этот народ не возможно Спасибо за подсказку

@jorik8637 5 лет назад

Спасибо! Лайк.☺

@RexZolo 4 года назад

Супер рецепт!

@andreyzozoulya1274 5 лет назад

Приготовили для родных, вмиг распробовали. За уши оторвать не было возможности, несмотря на то, что остренькое было.

@user-nx9tk5nw6g 3 года назад

Фиш соус, он же рыбный, офигенная штука! Запах трэш конечно, но вкус добавляет изумительный! 👍👍👍

@RahuKetu02 2 года назад

Соглашусь. Часто использую вместо соли. Отличный насыщенный вкус дает. Ни с чем не сравнить. А кто не знает, тот и не поймет, что в блюдо добавлено нечто вонючее.

@user-pu9tb8go2b 6 лет назад

Нет,Василий, ну на это просто смотреть невозможно без бесконечного глотательного рефлекса!!! Шикарное блюдо!я там пролистала анонс рецептов многих Ваших блюд и поняла,что у Вас там всё-шедевры кулинарии.Огромное спасибо! Буду постепенно просматривать,знакомиться с Вашими рецептами. И уже заранее понятно,что везде будут лайки.(....Уверена-я не оригинальна в своём мнении о Вашем творчестве!)Удачи!

@chefemel 6 лет назад

Ставьте, ставьте😁

@user-mg1kw8wh8q 5 лет назад

Лучший!

@user-ke4dt7zb8v 5 лет назад

Супер!!!!!!!!!!!

@user-rm6vz5wb8z 5 лет назад

Отличный рецепт, семья была просто счастлива

@Лето24 5 лет назад

Какая все вкуснятина

@annarubzowa8960 3 года назад

Бомбическое вступление :D

@user-de1zl2hi3c 3 года назад

Василий, рецепт отличный! Завтра пойду за редькой... Но не " разожгет", а разожжОт..)))

@user-tt8ul7ek5n 2 года назад

Ну тогда уж " разожжет" 😄

@user-ls4rg1uo7u 6 лет назад

Классно !!)) Обожаю рыбный соус,чем хуже пахнет тем лучше !!))

@chefemel 6 лет назад

😂😂😂

@user-jm5hv3kz9j Год назад

А я делаю редьку очень просто. Редьку трем на тёрке слайсами, солю крупной солью и выдавливаю сок лимона, очень вкусно

@user-eg7jw5qc3f 3 года назад

Молодец!!!!

@user-ue5jz2iu2h 5 лет назад

аааа,лайк лайк лайк!!!Редька моя слабость,ммммм вкуснотищаааа!

@powerman20 5 лет назад

Делимся. Про посуду. Опять вижу маленькую миску в которой не перемешать продукты..... В чем дело, почему не взять кастрюльку на 1.5-2 литра? )) Зарыть кастрюлю крышкой и поболтать ингредиенты. Вкусное блюдо!

@kolesnik900 4 года назад

Вася ты супер

@alexanderdeleev8696 4 года назад

Имбирь для меня тоже резковат. Я думаю,его можно просто постоянно мариновать и уже после добавлять. Он гораздо вкусней

@yannamk3504 4 года назад

Если пахнет говном ,значит это то !!!!!!😂😂😂😂Великие мысли от шефа!!!!!

@user-mf8ef8hw7l 3 года назад

Ой, пердусиками..

@BbIZOV2023-ART_SIL 4 года назад

Василий, скажите пожалуйста, а на зиму этот рецепт подходит или это только доя скорого употребления? СПАСИБО.

@user-th1bf9br9c 5 лет назад

Спасибо за рецепт, а скажите , дайкон пойдет в такой рецепт?

@ReseptyRu 5 лет назад

ааа... соус пахнет *овном? )))) Сделал мой день! 😅 Василий, Вам надо сделать причёску "самурай", вам очень пойдёт, погуглите фото. Сибиряк с ножом, любит восточную и русскую кухню. Да-да, прямо подходит! )) 💝

@tamaraaslikyan9168 3 года назад

Классный

@user-bp4kq5bm4z 4 года назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы у вас тёрка? не для рекламы. Себе купить. Вы ею довольны?

@user-xo2hv7ju8x 2 года назад

Ахахаха.... настроение поднялось)))

@user-eg2um8yl7f 3 года назад

Василий , отличная закуска . Необычное сочетание редьки и яблока .

@user-ce8fp5cl3t 2 года назад

Мы чуть сознание не потеряли!!!! Это точно от Коронавируса и 100% от дипрессии!!!! Василий!!! Ты Супер!!!! Браво!!!!!

@user-wx3is9uf6u 5 лет назад

Я режу овощечисткой, экономкой, водой не заливаю, постоит на холоде и горечь проходит

@Danon561 3 года назад

Вкус формируется только через сутки, но кубики более подходящая форма

@user-yz3li2ms8q 5 лет назад

А подсолнечное нерафинированное (как многие его называют, "вонючее") сюда не подойдёт??? Или всё-таки кунжутное в идеале??

@Salettimio Год назад

Василий в конце ролика на азиата похож👍🏼

@olegromanov2642 6 лет назад

2:10 Если мне не изменяет склероз, все эти запахи едкие определяет вещество - меркаптан, в котором при контакте с кислородом воздуха сернистые соединения окисляются, т.е. это как бы сильно разбавленные запахи сероводорода и окиси серы.

@chefemel 6 лет назад

Ну вот не знаю)

@user-bk5lh4do8u 5 лет назад

особенно хорошаммк креветкам и рыбе

@p0962 6 лет назад

В шкурке все витамины, - так, наверное, все мамы и бабушки говорят. Теперь и я так говорю... Наверное старый стал :)

@Maverick-rr8dx 6 лет назад

Я хоть не шеф повар, но горечь из редьки убираю соляным раствором, а колличество чилли.... ну если вам глотать угли не в первой...

@vemelyanenko 6 лет назад

Maverick да там Чили зимний, он острый в меру, при этом я заикнулся что это Азия, а там любят поострей. Да и редька сладкая мне попалась. У меня редька простояла в холодильнике 2 недели, я потом чуть язык не проглотил!!) а масло Чили из сухого перца он вовсе не острый. Это ради вкуса

@Maverick-rr8dx 6 лет назад

Василий Емельяненко Может быть, будем попробовать))) спасибо!

@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 5 лет назад

Вы правы! Fish sauce - воняет будьте-нате, но вкус блюда меняет кардинально...

@OlgaShalamay 4 года назад

От кислоты не скрючит..?

@Jackson.33 5 лет назад

Раньше ели Редьку в квасом и пердели громким басом, колбасу сейчас едим потихонечьку пердим!

@user-ec8kp7lv6l 4 года назад

Так в новостройке монолитной,громко не пернешь,соседи с сверху сбоку услышат и соседи снизу сбоку тоже услышат,вот и вынуждены колбасу жрать,нужен частный дом и редька.

@user-cm1ve4gu7e 3 года назад

Я немного поправлю,можно?!....ну,вот: " раньше редьку ели с квасом, но зато пердели басом!. А сейчас" экстракт" едим!. Не пердим, а чуть шипим"!!!

@user-Cukish-S-maslom 5 лет назад

аромат от редьки выйдет позже, после употребления )

@user-ms5uc7nh1j 3 года назад

А какая разница.то будет потом...

@user-tv9qc7zx5s Год назад

Как на зиму сохранить редьку

@Koooshka 4 года назад

я один раз сделала маринованый желтый дайкон, принесла на работу угостить коллег, ой потом проветривали комнату день!)))

@Лето24 Год назад

Вот у меня на кухне кто то стал имбирь сплевывать или лук из супа вылавливать, половником по тыкве сразу, так что искры из глаз🤣 забудут где находятся🤣🤣🤣

@Alex15a8 3 года назад

где такую терку купил?

@user-pc1lr1hj6z 2 года назад

Сделала без острого перца и уксуса. Но редьку не заливала водой. Базилик сгущает кровь, а жаль(. Спасибо за подсказки)

@nikyromanov7396 5 лет назад

Редька с квасом - самый русский продукт. Красава !

@user-sf3re8tf2w 4 года назад

А сахар?

@alexcreation4722 7 лет назад

маринованную редьку съел сегодня я с утра! а посля кричал на федьку,чтобы он не пил ситра! сидра я налил в бочонок,редьку мелко накрошил! и сказал себе на ушко- чтоб я каждый день так жил!!))) Василий- так держать! Рецепты великолепны и доступны! пойду сейчас их воплощать!

@chefemel 7 лет назад

Да ты поет))

@kimkardashkin 7 лет назад

Шеф-повар Василий Емельяненко что за терка?скажите

@vemelyanenko 7 лет назад

Gera K это тёрка microplane у них на сайте поглядите, такая как для шинковки капусты только не большая)

@user-sb8mq7rg3w 6 лет назад

Я думаю, что вполне подойдёт и Boerner, там есть варианты тонкой и потолще нарезки.

@graywhite1529 6 месяцев назад

я то думал настоящщая редька😁

@user-su1qh2tv5i 5 лет назад

Такой рецепт бы только без уксуса!

@user-nm1rd4zz9y 6 лет назад

Скоро( надеюсь) поеду кормить людей , ваши рецепты(постные) золото для меня и других будут . Кормила до 6 автобусов в день( по 55 человек). Лучше моего кваса не пил никто. Москвичка я > А монастырь Свято-Николаевский Курской Епархии ( жду в гости со съёмочной группой) - всё организуем.

@chefemel 6 лет назад

Спасибо за приглашение 😊