Для приготовления настойки 4 перца вам потребуется:
- сладкий болгарский перец 200 грамм 🫑
- 1 острый перец маленький до 15 грамм 🌶️
- душистый перец 10 шт
- копченая паприка - 10 грамм
- мёд 20 грамм 🍯
- Соль 2 грамма
- имбирь сухой 10 грамм
- Водка / сортировка 1л
Приготовление:
Сладкий болгарский перец нарезать в произвольной форме и положить в банку
‼️Не ломайте и не режьте острый перец, если не хотите поиграть в огнедышущего дракона после первой рюмки
Добавляем все ингредиенты в удобную банку
👨🍳 Важно: со специями вы можете экспериментировать. Ваш набор может отличаться от моего. Паприка может быть не обязательно копченой, а состав сухих перцев может быть любым! Можете добавить хоть набор 4 перца , но я предпочитаю ограничиться душистым перцем
Добавить мёд, залить водкой или как я сортировкой разведенной до 40-42% и убрать в темной место при комнатной температуре на 7 дней под крышкой вакс или 14-15 под обычной крышкой.
Процедите настойку, перелейте в красивую бутылку и дайте постоять еще 1-2 дня в холодильнике.
И наконец то можно приступать к дегустации
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RU-vid канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
#доброслав13 #настойка #перцовка
18 ноя 2023
