НБК vs КУБовая перегонка. Точка зрения|самогон|самогоноварение для начинающих|азбука винокура 

ГХ кубовой перегонки и перегонки на НБК от Алексея. docs.google.com/document/d/1U2_Ejj_Sn5e8OB-HymZBSTioNE31j2lJ-8GtPSc2ZM4/edit?usp=sharing

Странно конечно, какие он ГХ сравнивал, и сравнивал ли сам лично, перегоняя на НБК. После НБК на второй дробной даже голов меньше приходиться отбирать, не говоря уже про хвосты. А как же его прежнее утверждение, что пока спиртовая жидкость кипит, ты всегда получаешь альдегиды. А тут, где кипячение мгновенное и альдегидов должно быть меньше

В кубе брага сколько кипит? А в НБК меньше минуты.

Здравствуйте а нет случайно видео где Алексей Т . на НБК работает ?или рассказывает подробно

Прошу прощения , но как мне кажется некоторые коментарии не совсем по теме. Можно до хрипоты спорить что лучше или хуже , но самое главное в нашем хобби , что каждый выбирает , что ему ближе по духу или по .... органолептике ))) Суть кроется в нюансах , то бишь в нас самих , а уж что лучшеЕ или хужеЕ каждый волен выбирать по себе. В данном случае человек высказал всего лишь свою точку зрения , а соглашаться с ней или нет - это волеизевление каждого из нас . И ломать копья не вижу смысла , ведь в итоге каждый останется при своем. Всем добра

Хотелось бы посмотреть вживую и дистилляцию и ректификацию

Непрерывная вакуумная дистилляция в теории должна отлично отбирать отдельно головы , тело и хвосты.. Причём при комнатной температуре и на бешенной скорости.. Теоретическая модель уже есть.. И она вполне рабочая..Осталось дело за малым - победить лень и проверить теорию на практике.. Но лень..

Верю - не верю))) Сам лично делал ГХ с НБК - шмурдяк еще тот. Не, ну если нравится - пейте

помоему Алексей запутался

А может уважаемым комментаторам обидно, что занимались не тем. Смешно слышать, что я понюхаю, на язык попробую, сглотну немного, на ладошках потру и никакой хроматограммы мне не нужно. Дорого ее проводить, но это единственный достоверный способ узнать, что же я получил продукт или самогоночку. AlexeyT огромная благодарность Вам за то, что делитесь с нами драгоценным опытом.

супер!)) а еще про цену этой нбк нужно было упомянуть)))). хотя и плюсы от нее все же есть)

НЕ СОГЛАСЕН С НБК, спирт КРАТНО ЛУЧШЕ, если увеличить скорость- то вообще СС -идеальный! Это все применимо для ректа

На НБК вкусней, ароматней и быстрей на порядок.

ну не знаю.. гнал в кубе получался вонючий, даже после 2 дробной на колонне, сейчас нбк, и запаха вообще нет, кроме спирта конечно же )

НБК - такой же инструмент в руках Винокура, как и любая другая колонна. На ней можно «баловаться» сколь угодно долго. А че, кстати, сравнивать органолептику СС с прямого в районе 25-30%об и СС после НБК 40-90%об ещё не стало быть моветоном? Странно. Всем, кто пишет, что после дробной СС с НБК - меньше примесей - предоставьте данные лабораторные. Иначе - это трёп. Естественно, с отсылкой в ГОСТ. У дядьки с видео за плечами чуть ли не каждый погон, подтверждённый ГХ. Подтвердите и вы, а то только бла-бла-бла, мой нос, мой рот... Сделайте ГХ хоть раз в сравнении: один сахар, одни дрожжи, одни условия перегона в ОДИН день. Иначе - теория. Дистилляторщиков. За запах.

Уважаемый Алексей почему то не сказал о таком не мало важном моменте, как скорость.

интересно, был уверен, что нбк делает очень чисты сс, что хоть бери его и пей, оказывается вон оно что. Интересно. Спасибо

И в каком месте вам порвало шаблон ? Почему на нбк меньше потерь спирта - не понятно категорически. Если гнать брагу в кубе до воды то мы заберем весь спирт (если где то сифонит через плохую прокладку, то часть спирта улетит). На нбк как раз должны быть потери спирта по сравнению с кубовой перегонкой до воды. Зачем вообще мы делаем первую перегонку не отбирая хвосты и головы на прямотоке? Чтобы уменьшить время кипячения дрожжей! Потому что вареные дрожжи дают нам плохую, негативную ароматику. И чем дольше их варить - тем ее больше получится. С проблемой уменьшения времени кипячения дрожжей НБК справляется замечательно! Лучше может быть только перегонка под вакуумом. Другой вопрос - насколько хорошо для виски вообще убрать эту часть ароматики. Но если у вас очень много браги (а если готовить дистиллят под бочки то ее будет действительно много), которую нужно перегнать на сырец за разумное время и с минимумом телодвижений, нбк тут может быть чуть ли не единственным выходом. То что гх дает близкие результаты совершенно не удивительно.

Категорически не согласен. Куб и НБК дают очень разный продукт. Если ваши ГХ дают одинаковый результат значит в топку такие ГХ

Я тоже не согласен. Пользуюсь нбк пол года продукт намного лучше органолептически, очень мало хвостовой фракции, а это значит ваше гх не корректно выше правильно написал коллега. К кубовой перегонки возвращаться не хочу! Вернусь только под вакуумом. Кстати ваш гость вакуум юзает?

Ни чё не понял.

Диз. за отрицание очевидного! Алексей, опуститесь на землю с этими анализами.