Дорогі наші глядачі! Ми вдячні вам за цікавість до нашої смачної праці 😉 Команда каналу «Готуй-смакуй» щодня працює щоб дарувати вам корисний, позитивний та український кулінарний контент! Підтримайте нас своїми переглядами, вподобайками та коментарями❤ 🔔 Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉 ru-vid.com Не забудьте увімкнути сповіщення, натиснувши на (🔔) --------------------------------------------------------------------------------------- Оберіть зручний спосіб, щоб не пропустити цікаві рецепти, підписуйтесь на наші соціальні мережі! 🔲 TikToK: www.tiktok.com/@gotui_smakui 🟣 Facebook facebook.com/groups/6229966340351927 --------------------------------------------------------------------------------------- Для вашої зручності розділили рецепти на списки відтворень: 🔥 Мангал-меню: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsfHqtEJx1eM7lbuy4Uu3vQO 🥘 Готуємо в казані: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsf40tJr7DENUbKfk3ndtOUY 🥧 Пекельна духовка: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsfr9zbDK7OdojJ8O29OKq4T 🍳 Готуємо на пательні: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsfz7KbG7mAjWvUbX3aSZNuw 🥗 Салати: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsfjlrOue2OOK6hSUcgfliUz 🥪 Закуски: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALscWBjDQ6lyKJJ-EpV7xS4Ru 🥓 Сніданки: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsdlxe7B84ll1L2WzCdxZsYp 🍵 Перші страви, супи: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALse6y_GF19rAIs4X5ziMI1ei 🥩 Страви з м'яса: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALseQGyNKhKVj8zoIF8JWPtDC 🐟 Страви з рибою: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALsdmfq1x0JoARLLy1gZTU35t 🥑 Рецепти ПП: ru-vid.com/group/PLdtsO5PcALseLwwC_1XiVnZPgJuFh3AEZ
У нас це називають "хашлама". І будь-яке чоловіче збіговисько не обходиться без цієї страви. Якщо воно є, то ніхто не їсть шашлики та інші делікатеси. Усі їдять лише "хашламу". "Єдине", що я роблю не "так", то це додаю розведену у воді томатну пасту. Тільки паста має бути якісною. Благо, в Україні всі продукти якісні. Використовую смачні сорти картоплі. І найголовніше, мало не забув! Я використовую виключно свинину з кістками та на кістках. Готується моя хашлама 3-3.5 годин. Картопля при цьому залишається цілою, не розварюється. Тому що все готується у кислому середовищі. І не соромтеся цю страву готувати, щоб було багато юшки! Юшка яка виходить, та під Богом нам дану нашу горілку ... .
@@gotui_smakui, мій тесть вірменин завжди готував цю страву при великих збориськах. А я вже років як тридцять із лишком користуюся цим рецептом. Я ще додаю багато сухих трав та спецій. Саме сухих трав та саме томатну пасту. Я живу на Кубані, то беру пасту з Ірану. Слава Героям! P.S. Ви неправильно використовуєте зелень коріандру. У 99% його використовують сирим. І дуже обережно! Переважна більшість українців не любить смаку зелені коріандру. Тому його додають індивідуально.
На мою думку, можна після години приготування привідкрити трішки кришку казана, щоб в результаті було менше юшки. Тоді можна подавати страву з гарніром :)
